Юлия Высоцкаядан маринаддалган балык: даамдуу жана оңой

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Юлия Высоцкая - чыныгы көрүнүктүү инсан: ал театр жана кино актрисасы, телеалпаруучу, үлгүлүү жубайы жана апасы. Бул жылдыздын абдан жөнөкөй, жердеги хоббиси бар: ал тамак жасаганды жакшы көрөт. Бирок Юлия үй ашканасында гана иштебестен, сыналгыдан тигил же бул тамакты кантип жасоо керектигин айтып берет. Тележылдыздын ашпозчулук көрсөтүүлөрү абдан популярдуу, анткени бүт өлкө анын рецепттери боюнча тамак жасайт. Мисалы, Юлия Высоцкаядан жасалган маринаддын астындагы балык көптөгөн көрүүчүлөргө жаккандыктан, алар бул тамакты ашканасында жасаганга кубанычта. Келиңиз, даамдуу балыкты өз алдынча жасаганды үйрөнөлү.

Тамакка балык тандоо

Тамак даамдуу болушу үчүн рецептти даярдоо үчүн чийки затты тандоого көңүл буруу керек:

• Юлия Высоцкаядан алынган маринаддалган балыктын бир кыйла плюсу бар: аны даярдоо үчүн балыктын каалаган түрүн алса болот. Чечүүчү ролду майрамга катыша турган үй ээси менен коноктордун каалоолору ойнойт.
• Балык тандоодоанын сырткы көрүнүшүнө көңүл буруңуз. Эгерде өлүктүн кара тактары, жаракалары бар болсо же кызык жыттанса, андан тамак жасабаңыз.
• Юлия Высоцкаядан маринаддалган балык филе тамакка толугу менен даяр болгондон кийин жасалат. Бул өлүктүн бетиндеги кабырчыктарды алып, балыктын ичинен тазалап, башын кесип салуу керек дегенди билдирет. Тамак филеден даярдалган, ал сиз жогорудагы бардык манипуляцияларды жасагандан кийин чыгат.

Балыкты тандап алгандан кийин, түздөн-түз бышырууга өтсөңүз болот.

Ингредиенттер

Юлия Высоцкаядан маринаддалган балык төмөнкү ингредиенттерден даярдалган:

1. Балык филеси (1 кг).
2. Чакан пияз (5 даана).
3. Сабиз (4 даана).
4. Помидор соусун өзүңүз жасасаңыз болот же дүкөндөн даяр (200 грамм) сатып алсаңыз болот.
5. Лавр жалбырагы.
6. Кара калемпир (буурчак).
7. Өсүмдүк майы.
8. Туз.
9. Бир аз буудай уну.
10. Уксус.

Мындай азыктардан маринаддалган балык даярдалат. Төмөндө Юлия Высоцкаянын рецептин таба аласыз.

Тамак даярдоо

Балыкты маринаддын астына бышыруу көп убакытты талап кылбайт. Тамакты мүмкүн болушунча тез даярдоо үчүн төмөнкү нускамаларды колдонуңуз:

1. Эгер сиз балыктын филесин тазалап, туздоо үчүн даярдап койгон болсоңуз, жөн гана чайкаңыз. Башка учурда, сиз дароо керек ичеги балык жанатаразадан таза.
2. Пияз, сабизди тазалап, жууп салабыз. Пиязды жарым шакекче кылып туурап, сабизди майда сүргүчтөн сүртүү керек.
3. Жашылчаларды ысытылган көмөч казанга бышыруу керек. 5-10 мүнөттөн кийин татымына жараша помидор, туз, татымалдарды кошобуз.
4. Бууга бышырылган жашылчалар тамактын маринаддары болуп саналат. Аны 20 мүнөттөй жай отто бышыруу керек. Бул убакыттын ичинде, сабиз жана пияз ширесин бошотот, анын аркасында маринад ачуу даамга ээ болот. Кууруп бүткөндөн кийин, соуска бир аз уксус кошо аласыз: ал маринадга кычкыл болот.
5. Балыктын филесин туздап, ысытылган табага салып, өсүмдүк майын куябыз. Эки тарабын кызарганча кууруу.
6. Терең көмөч казанга куурулган балыктын филасын салып, бир нече катмар кылып маринаддап, филе менен жашылчаларды алмаштырып коюңуз.
7. Идишти калемпир жана лавр жалбырагы менен муздаткычка бир нече саат маринаддатуу үчүн калтырыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун татымалдарды алып салыңыз.

Сүрөтүн сиз бул макалада таба аласыз Юлия Высоцкаядан маринаддалган балык тез бышырылган. Ошого карабастан, тамак кайталангыс даамы бар.