2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:42
Эгер сиздин бакчаңызда бул сонун ширелүү жана пайдалуу жашылча өссө, ашкабакты эт менен кантип бышыруу керек? Балким, силердин көбү аны таттуу тамактардын бир компоненти катары кабыл алууга көнүп калгандыр. Же, өзгөчө учурларда, жашылча салаттар. Бирок, эт менен бышырылган ашкабак картошка тамак сыяктуу аш болумдуу жана даамдуу болушу мүмкүн. Ошондой эле бышырылган, кайнатылган, куурулган болот. Дээрлик бардык рецепт универсалдуу болот: бардыгы эт менен ашкабакты жакшы көрүшөт. Мындан тышкары, бул тамактарды диеталык жана балдардын тамак-ашына ылайыктасаңыз болот.
Бышыруу: Биринчи рецепт
Ашкабак эт менен, салаттар үчүн майдаланган, рисотто пюре, десерттер жана кондитердик азыктар - кандай формада болбосун абдан даамдуу. Көптөгөн варианттар күнүмдүк менюга ар түрдүүлүктү кошууга жана тандалма үй чарбасына жагууга мүмкүндүк берет. Ашкабактын түрүнөн көп нерсе көз каранды: жайкы жумшак сорттору десерттерге ылайыктуу, ал эми кышкы ашкабактын катуу эттери узун тамакка жакшы. Кандай болбосун, үч же төрткө чейин компакттуу жашылчаны тандаңызкилограмм салмакта. Мындай үлгүлөр эң ширелүү болуп саналат.
Ашкабакты курч бычак менен тазалап, уруктарын алып салуу керек. Рецептке жараша кабыгын алып, жашылчаны бөлүктөргө бөлүү керек. Кээ бир тамактар үчүн ашкабак бүт бойдон калтырылышы керек. Мисалы, тоок филеси менен толтуруу үчүн. Бул сонун майрам рецепт болуп саналат. Тоок эти менен ашкабак ар бири бир килограммдан ашпаган мөмө-жемиштерди алсаңыз, эң сонун болот. Аларга эки керек. Жана ошондой эле эки тоок филеси, жер калемпири, каймак жана туз керек болот. Ар бир ашкабактын үстүн капкак түрүндө кесип, аны менен бышырганда толтурулган жашылчаны жаап коёсуз. Ашкабактын уруктарын оюп жатканда дубалдын калың болушуна аракет кылыңыз. Капкактардан сиз целлюлозаны кесип, теркага сүртүшүңүз керек. Тооктун филесин, калемпирди майда туурап, каймак жана майдаланган ашкабактын целлюлозасы менен аралаштырып, тазаланган жашылчанын көңдөйүнө салабыз. Үстүнө капкактар менен жаап, бир аз жылуу суу куюлган терең табага салабыз. болжол менен бир саат бышыр. Бул рецептти (эт менен ашкабак) табитиңизге жана каалооңузга жараша өзгөртсө болот. Сиз каймакты майы аз йогурт менен алмаштырып, козу карындарды же башка жашылчаларды (мисалы, таттуу калемпир же кабак) кошсоңуз болот.
Акабак менен эт шорпо
Этти чайкап коюңуз (орточо казанга 300 г майсыз торпок этин алган жакшы), кайнатыңыз. Бул биринчи сорпону агызуу керек. Этти кайра чайкаңыз, жаңы суу менен кайнатыңыз. Эки саат кайнатып, тешикчеси бар кашык менен алып салыңыз. кууруумайга пияз, картошка жана ашкабак кубики. Андан кийин бир аз сорпону куюп, бышканча кайнатабыз жана жашылчаларды муздаткандан кийин блендерде пюре кылып алабыз. Калган сорпо менен керектүү тыгыздыкка чейин развес, тууралган эт жана чөптөрдү кошуп, мускат жаңгагы менен татып. Бул шорпону тооктун же уйдун сорпосу менен бышырсаңыз болот. Дагы бир жакшы вариант бышырылган ашкабак менен. Аны даярдоо үчүн ашкабактын целлюлозасы алдын ала ысытылган духовкада бир саат тургандан кийин, куурулган жашылчалар менен аралашып, пюре абалына келтирилет жана сорпо менен разбавляет. Сыр жана чөптөр менен бериңиз.
Сунушталууда:
Ашкабак туздалган: сүрөттөр менен рецепттер. Эстониялык туздалган ашкабак
Негизинен, туздалган ашкабак бул ашкабактын дээрлик бардык түрлөрүнөн даярдалат. Тажрыйбалуу ашпозчулар сквош сунуш кылат да. Аларды сырткы көрүнүшү боюнча ашкабактын башка сортторунан айырмалоо оңой
Деңиз соусу: универсалдуу рецепт
Соус деңиз азыктарынан жасалган тамакка эң сонун кошумча болуп, алардын даамын максималдуу түрдө көрсөтүүгө жардам берет. Деңиз азыктары үчүн көптөгөн даамдуу соустар бар. Бул помидор, каймак, мөмө, лимон жана жыпар жыттуу заттар менен, жаңгак жана башкалар
Оригинал рецепт - ашкабак менен майдаланган үндүк (шайка). фарш менен тамак үчүн башка параметрлери
Түркиянын фарштары даамдуу, тойгузуучу, бирок калориясы өтө жогору эмес тамактарды жактыргандардын тандоосу. Бүгүн биз андан эмне тамак жасаса болору жөнүндө сүйлөшөбүз. Каалаган рецептти тандаңыз. Ground Түркия негизги ингредиент болуп саналат. Сизге дагы кошумча азыктар керек болот, мисалы, пияз, ун, сыр ж.б.. Кулинардык ийгилик баарыңарга
Даамдуу диеталык ашкабак рецепттери. Ашкабак: диета рецепттери жана бышыруу ыкмалары
Ашкабактын курамында көптөгөн пайдалуу заттар жана витаминдер бар. Теринин жана чачтын абалын жакшыртат, чарчоону басат. Төмөн калориялуулугу (болжол менен 160 ккал 100 грамм) жана башка тамак-аш азыктары менен кемчиликсиз шайкештик ашкабакты ар кандай диеталар үчүн зарыл кылат. Жана бул күнөстүү жашылчадан жасалган тамактар укмуштуудай даамдуу. Төмөндө ашкабактын эң мыкты диеталык рецепттери
Крем менен ашкабак шорпо: сүрөттөр менен рецепттер
Эгер сизде каймак кошулган ашкабак шорпосун өзүңүз жасагыңыз келсе, анда бул тамакты даярдоонун бардык варианттарын карап чыгууну сунуштайбыз. Анткени, кээ бир ингредиенттерди колдонуп, ачуу, ачуу же ачыткысыз түшкү тамакты ала аласыз