2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Тоок филе, албетте, бардык мекендештерибиздин дасторконуна тез-тез конот. Үй кожойкелери бул продуктуну даярдоодо оңой кургап, даяр тамактын даамына терс таасирин тийгизерин жакшы билишет. Бирок, эгерде сиз тооктун төшүн "мех пальто астында" жасасаңыз, анда алар абдан ширелүү жана жыпар жыттуу болот. Бул тамактын рецепттери тууралуу кененирээк сүйлөшөбүз.
Меште "тондун астындагы" тоок төшү
Бул тамактын рецепти абдан жөнөкөй. Мындай бышырылган эт абдан назик, даамдуу жана жыпар жыттуу болот. Бул тамак түшкү же кечки тамакка, ошондой эле майрамдык дасторконго ылайыктуу.
Ингредиенттер
Тамакты төмөнкү азыктардан даярдайбыз: бир жарым килограмм тоок эти, бир-эки помидор, бир таттуу калемпир, бир нече тиш сарымсак, бир стакан ун (нан жасоо үчүн), 250 грамм сыр, алты кашык майонез, эки чай кашыкгорчица кашыктар. Ошондой эле бизге туз, майдаланган калемпир, чөптөр жана эт үчүн татымалдар керек - сиздин табитиңизге жараша. Ингредиенттерди кууруу үчүн сизге өсүмдүк майы керек болот.
Инструкциялар
Белгиленгендей, тооктун төшүн "тондун астына" бышыруу кыйын эмес. Ошентип, бул тамакты башталгыч кожоюн да жасай алат. Баштоо үчүн, этти жууп, калыңдыгы бир жарым сантиметрге жакын бөлүктөргө бөлүү керек. Алардын ар бири туздалган, калемпир жана татымал менен чачылган болушу керек. Андан кийин филе бөлүктөрүн ашкана балкасы менен бир аз чаап алыңыз.
Тарелкага ун куябыз. Ага майдаланган тооктун бөлүктөрүн салабыз. Көмөч казанга майды ысытыңыз. Ага көкүрөктөрдү кызарганча кууруу. Эми жашылчаларга келели. Помидор менен калемпирди кичине кубик кылып туурайбыз. Жашылчаларды майда туурайбыз. Бул ингредиенттерди бириктирип, аларга майдаланган сарымсакты кошуңуз. Сырды сүргүчтүн үстүнө сүйкөйбүз. Алынган массанын жарымын жашылчаларга жөнөтөбүз. Туз, горчица, майонез кошуп аралаштырабыз. Куурулган тооктун филесин пергамент кагазы төшөлгөн бышыруу баракчасына салабыз. Этти жашылчалардан жасалган "мех пальто" менен үстүн. Андан кийин калган майдаланган сырды себебиз. Духовкада "мех пальто астында" тоок төшү 200 градус температурада болжол менен чейрек саат бышырылат. Даяр тамак дасторкондо кала берет. Ал ар кандай гарнирлер жана жаңы жашылча салаттары менен жакшы кетет. Жакшы табит!
Картошка капталган тоок филеси
Бышырылган этОшентип, ал даамдуу, ширелүү жана жыпар жыттуу гана эмес, ошондой эле кытырак аппетиттүү кабыгы бар. Картошкадан жасалган тооктун төш эти үчүн рецепт да абдан жөнөкөй. Бул көп убакытты жана кымбат баалуу буюмдарды колдонууну талап кылбайт. Бул тамакты дагы мурунку рецепттен айырмаланып, мешке эмес, көмөч казанга бышырабыз.
Демек, бизге төмөнкү тизмедеги ингредиенттер керек: бир жарым-эки килограмм тоок эти, бир килограмм картошка, эки жумуртка, бир тутам укроп, татымал жана өсүмдүк майы.
Тамак бышыруу процесси
Биринчиден, керек болсо эмчекти сөөктөн ажыратыш керек. Этти бөлүктөргө бөлүңүз. Картошканы тазалап, сүргүчтөн сүрөбүз. Зарыл болсо, ашыкча ширени сыгып алуу керек экенин эске алыңыз. Картошканы терең идишке салыңыз. Ага жумуртка менен майда тууралган укропту кошобуз. Туз калемпир. Кааласаңыз, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массаны филе бөлүктөрүнүн санына жараша бирдей бөлүктөргө бөлүңүз.
Майды көмөч казанга жакшылап ысытыңыз. Андан кийин картошка массасынын бир бөлүгүн коюп. Үстүнө көкүрөк кошуу. Этти кайра эле картошкадан "мех пальто" менен жаап салабыз. Кулинардык шпательди колдонуп, четтерин тегиздеп, идишке тыкан форма бериңиз. Тооктун төштөрүн бышырылганга чейин эки тарапка тең "тондун астына" куурабыз. Кээ бир кожойкелер да этти мешке бир нече мүнөткө коюуну жакшы көрүшөт.
Башка опциялар
Бул тамакты даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Тооктун төшү "мех пальто астында" гана эмес, жасалышы мүмкүнмеш жана көмөч казанга колдонуу менен, ошондой эле, мисалы, жай мешке. Бул учурда, тамак абдан майлуу жана жогорку калориялуу эмес болуп калат. Ал эми ингредиенттерге келсек, "мех пальто" ар кандай буюмдардан даярдалышы мүмкүн. Ошентип, көптөгөн үй кожойкелери ага козу карындарды, ар кандай жыпар жыттуу татымалдарды, каймакты, ар кандай соустарды кошууну жакшы көрүшөт. Кыскасы, эксперимент кылуудан коркпоңуз жана үй-бүлөңүздү жана досторуңузду даамдуу жана оригиналдуу тоок филеси менен таң калтыра аласыз.
Сунушталууда:
Челген эмчек: калория, пайдасы жана зыяны. Тооктун төшү менен эң мыкты диеталык салаттар
Туура тамактануу деген эмне? Бардык керектүү заттарды камтыган тең салмактуу тамактануу. Башкача айтканда, ден-соолукта болуу үчүн витаминдердин, минералдардын, майлардын, белоктордун жана углеводдордун толук спектрин үзгүлтүксүз алуу керек. Тоок эти, өзгөчө төш, белоктун эң сонун булагы. Калориясынын аздыгынан көп учурда рационго киргизилет. Биздин талкуунун темасы ышталган тоок төшү болот: пайдасы жана зыяны, ошондой эле бул продуктунун калория мазмуну
Салат "тондун астындагы сельд" же сельдди кантип тазалоо керек
Макалада сельдди кантип оңой жана тез тазалоо керектиги сүрөттөлөт, ошондой эле атактуу "тондун астындагы сельддун" жаралуу версияларынын бири келтирилген
Акула стейкти кантип бышыруу керек: табага, мешке, жай мешке бир нече жөнөкөй рецепттер
Деңиздердин бул эң коркунучтуу жырткычынан даамдуу тамак жасоо үчүн, акула стейк жасаганды билишиңиз керек. Анткени, кулинардык адистер бул балыктын этин жагымсыз жыттан жана ачуудан тазалоонун бир нече сырлары бар
Мештеги тооктун төшү: сүрөттөрү бар рецепттер
Духовкага туура бышырылган тооктун төшү, албетте, үй-бүлөдөгү сүйүктүү тамактардын бири болуп калат. Бирок бул продуктуну чындап даамдуу даярдоо үчүн рецепттерди, ошондой эле бышыруу процессинде пайда болушу мүмкүн болгон ар кандай функцияларды билишиңиз керек
Бекон тамактары: Табага жана мешке жасалган рецепттер
Бекон – бул ар кандай тамакты, атүгүл эң жөнөкөй тамакты чыныгы шедеврге айландыра алган ар тараптуу продукт. Ал картошка, макарон, жумуртка жана башка ингредиенттер менен жакшы кетет, ошондуктан шорполорго жана салаттарга көп кошулат. Бүгүнкү макалада сиз көмөч казанга жана мешке бекон тамактары үчүн кызыктуу рецепттерди таба аласыз
