Алма чипсинин рецепти. Духовкада алма чипсы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Чоң шаарлардагы жашоонун ритми заманбап адамга жай жана сапаттуу тамактанууга, организмин пайдалуу заттар менен каныктырууга жетиштүү убакыт бербейт. Эң башкысы - ага зыян келтирбеңиз, муну тез тамактануучу ишканалар негизинен жасайт. Фаст-фуд азыктарына альтернативалардын бири - алма чипсы. Бул тамактын рецептин азыр табуу оңой. Аны үйдө бышырып, жаныңызга ала кетсеңиз болот, ошондо өзүңүздү сергиткенге ар дайым мүмкүнчүлүк болот.

Жалпы маалымат

Сэндвич, дүкөндөн сатылып алынган картөшкө чипсы, пицца сыяктуу фастфуд биз үчүн эмес деп чечтик. Биз өзүбүздүн фигурабызга жана ден соолугубузга кам көрөбүз. Анткени, окумуштуулар алманы жана андан жасалган тамактарды эң пайдалуу азыктардын бири деп бекеринен айтышпаса керек. Мисалы, биз рецепт менен бөлүшө турган алма чипсы абдан даамдуу гана эмес, адамдын организмине да пайдалуу.

Баары көпкөбелгилүү: бир күндө бир гана алма - жана биздин дене пайдалуу заттар менен каныккан, тамак сиңирүү процесси тездетет. Эң кеңири таралган мөмө-жемиштен жасалган бул кулинардык иштелме бизди чын жүрөктөн жана даамдуу тамак менен камсыз кылат. Акыркысы үчүн ар кандай сорттогу алмаларды колдонуу сунушталат.

Биринчи рецепт: меште алма чипсы бышыруу

Бир порция чипсы даярдоо үчүн бизге керек болот: алма - үч же төрт ширелүү жемиш, кум шекер - 80 грамм, суу - бир стакан. Биз дароо белгилейбиз, ар бир вариантта биз мурунтан эле кылдат жууп, кургатылган жемиштерди колдонобуз, биз бул макалада мындан ары муну кайталабайбыз. Ошентип, биз алма чиптерин даярдап жатабыз. Рецепт төмөнкүчө:

1. Гранулдашкан канттан жана суудан сироп бышырыңыз.
2. Алманы мүмкүн болушунча формасын сактап калгыдай кылып, өзөгүн ажыратыңыз.
3. Эми жемиштерибизди жука шакекче кылып туурайбыз. Пилингди калтырыңыз.
4. 15 мүнөткө майдаланган шакекчелерди сироп менен куябыз. Андан соң сироптун үймөгүн даярдоо үчүн аларды туурагычка же элекке салабыз.
5. Чипсы жабышып калбаш үчүн мешке атайын кагазды бышыруучу баракка салыңыз. Тегерекчелерди бышыруучу баракка жайыңыз.
6. Духовканы ысытып, продуктуну ушул абалда бир саат бышырыңыз. Эгерде сиз кесимдерди жука эмес кесип алган болсоңуз, анда эки сааттай бышыруу керек.

Чипаларды аба өтпөгөн идиште сактаңыз. Үйдө жасалган корица, бал, варенье, мускат жаңгагы кошулган тамакты жесеңиз болот.

Экинчи тамак рецептимешке чипсы. Эмне керек

Фигурага зыяны жок, мындай тамакты күнүнө бир порция өлчөмүндө коопсуз жесе болот. Ошентип, аларды тынч алып, сейилдөө, эс алуу же иштөө. Керексиз фастфудго абдан кызыккан балдар да аларга жагат. Келиңиз, алма чипстерин мешке бир аз башкача рецепт боюнча бышырып алабыз. Керектүү ингредиенттер: 160 грамм алма, 80 грамм кум шекер, 250 мл минералдык суу.

Тамак бышыруу процесси

1. Алмалардын өзөгүн кесип, чоң жемиштерди тилимдерге, чиптерге кесип.
2. Кантты суу менен эритип, кайнаганча күтөбүз жана нымдуу болушу үчүн идишке ыргытабыз. Анан аларды кармап, суюктукту төгүш үчүн тордун үстүнө салабыз.
3. Бышыруу баракты бышыруучу кагаз менен сызып, анын үстүнө бланктарды салыңыз.
4. Аларды 1100C чейин ысытылган мешке жөнөтүңүз. Тегеректердин калыңдыгы аз болсо, анда алар үчүн бир саат жетиштүү. Бир жагынан 30 мүнөт бышырыңыз, тескери буруңуз жана ошол эле нерсе - экинчисинде. Калың кесимдерди эки саат бышырабыз.

Алмалар карарып кетпеши үчүн, жука кесиндилерди кант менен туздун эритмесине малып, 70 градуста кургатуу керек. Эми сиз мешке алма чиптерин даярдоонун дагы бир жолун билесиз. Орточо бышыруу убактысы бир жарым саат, төрт порция, 153 ккал - бир порциянын калориясы. Бул жыттуу жана даамдуу чипсы ар дайым ылайыктуу жеңил закуска болот.

Алма чиптерин татымалдар менен бышыруу

Кээдеаз калориялуу жана адаттан тыш, бирок таттуу эмес, жегенге каалоо бар. Бул учурда, татымал менен алма чиптерин кантип жасоо керектиги жөнүндө маалымат пайдалуу болот. Бул деликатес ушунчалык даамдуу болгондуктан, ал бутуңуздан эч качан кетпейт. Кечинде, саат 18:00дон кийин да жесе болот. Алты порция үчүн сизге керек болот: үч жашыл алма, жарым лимон, эки чай кашык корица жана кант упасы. Ошондой эле инвентаризация керек: кесүүчү такта, бычак, бышыруучу барактар, табак, бышыруучу пергамент, кагаз сүлгү, табак, идиш.

Кадам-кадам бышыруу рецепти

1. Жууланган алманын сабагын кесип, уруктарын алып жатып, тегерек, жука тилимдерге кесип алабыз. Ыңгайлуу болуу үчүн, жөнөкөй жашылча тазалагычты колдонсоңуз болот, бул учурда тарелкалар дагы жука болуп чыгат, жана, ошого жараша, биздин жемиштер тезирээк бышат. Бышырылган чипстерди нымдуулукту кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз. Идишке салып, жарым лимондун ширесин себелеп, акырын аралаштырыңыз.



2. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен жаап, алма кесимдерин бир катмар кылып жайыңыз. Идишке корица менен кумшекерди аралаштырып, үстүнө себелейбиз. Кофе тегирменде порошок алуу үчүн, кум шекерди, бир аш кашык майдалаңыз. Жөн эле корица менен басаң болот.
3. Духовканы 700C чейин ысытыңыз. Ал жакка 2-3 саатка алма менен бышыруучу баракты жөнөтөбүз. Бышыруу убактысы бланктардын калыңдыгына жараша болот, ал эми даярдыгы сырткы көрүнүшүнө жараша аныкталат. Чиптердин формасы өзгөрүшү керек - ийилип жанакүрөң. Алар кытырак болушу керек.
4. Татымалдарды кошуп алма чипсы жасаганды өздөштүрүп, дасторконго беребиз. Чайга, балга кошуп колдонсоңуз болот, тамакка ала кетсеңиз болот. Жаркыраган Пасха порошокторун колдонууда балдар бул тамакты өзгөчө жакшы көрүшөт.
5. Бышыруу убактысын эки эсеге кыскарта аласыз. Ал үчүн микротолкундуу мешке алма чиптерин кайнатыңыз.



6. Сиздин фантазияңызга жана жеке каалооңузга жараша ар кандай жыпар жыттуу заттарды колдонуңуз: кунжут, апийим үрөнү, ошол эле Пасха порошоктору жана башка көптөгөн нерселер.
7. Дайыма туура температура режимин сактаңыз. Бул өтө маанилүү. Отту көбөйтүп, чипсы бышыруу процессин тездетүү менен сиз каалаган тамакты бышырып койбой, күйгүзүп аласыз. Бир аз сабыр кылсаңыз, сиз даамдуу чиптерге ыраазы болосуз.

Балдар үчүн десерт

Жыпар жыттуу жана даамдуу чипсы балдарыңыздын диетасын эң сонун диверсификациялайт. Сизге эки порция керек болот: өзөгү жок 200 грамм алма (эки даана), кум шекер - 80 грамм жана 250 мл газдалган суу, алма же жөнөкөй. Азыр биз алма чипстерин даярдап жатабыз - балдар үчүн тамактын рецепти. Убагында бизге бир жарым саат керек. Биз жемиштен өзөгүн кесип, тегерекче кылып кесип, мүмкүн болушунча ичке. Сиз атайын сүргүчтү колдоно аласыз. Гранулдашкан кантты суу менен суюлтуңуз жана кайнатыңыз, андан кийин 15 мүнөткө сиропту куюп алыңыз. Аларды грильге коюңуз, агып кетсин. Духовканы 110 градуска чейин ысытыңыз. Биз тегерекчелерди бышыруу кагазы менен капталган бышыруучу баракка жайып, жана - ичиндемангал.

Ар бир тарабын 30 мүнөттөн эки жолу тегеректеп кууруу. Муну жасоодо этият жана этият болуңуз, муну тез жасаңыз, анткени чиптер тез жабышат. Жакшысы жабышчаактарды үзбөй, кайра духовкага эки мүнөткө жөнөтүп, анан кайра оодарыңыз. Балдар үчүн жөнөкөй жана даамдуу кружкаларды бериңиз, аларга сөзсүз жагат.

Тыянак

Эмне үчүн көпчүлүк адамдар чиптерди жаман деп ойлошот? Анткени дүкөндөрдө жана кафелерде мындай тамак көбүнчө химиядан жасалган картошка кесимдери болуп саналат. Бирок биз сизге бир аз убакыт бөлүп, үй шартында боорго зыяны жок, ден соолукка пайдалуу болгон алма чиптерин бышырып алууну сунуштайбыз. Мындай даамдуу тамак сизге пиво барында да, дүкөндө да сунушталбайт. Анткени, ден соолугуң үчүн өзүңдөн башка эч ким кабатыр болбойт. Мындан тышкары, каржылык ресурстар да үнөмдөлөт, анткени таттуу жана кычкыл сорттогу үй алмалары гана керек болот. Жана тандалып алынган жемиштер даамсыз же кебез эмес, чириген жерлери бар экенин көрүңүз, анткени натыйжа ушундан көз каранды.