Кантип жашылча менен эт бышыруу керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кадимки кечки тамакка жашылчалар кошулган эт рагы ылайыктуу тамак болот. Даярдоо оңой. Ингредиенттер муздаткычыңыздан табылышы мүмкүн. Тамак чын жүрөктөн, бирок жеңил жана калориясыз болот. Биз жашылча менен эт бышыруу рецептин сунуштайбыз.

Биринчи ыкма

Бул рецепт үчүн:

• уйдун целлюлозасы (тоодон жакшыраак, жумшак) - 400-500 г;
• бир нече орто помидор;
• 1 кабак (кабакты алмаштырса болот);
• 1 баклажан;
• 2 кичинекей таттуу калемпир;
• болжол менен 100 г жашыл буурчак (сап);
• бир нече кичинекей пияз;
• 2 сарымсак тиштери;
• ачуу чөптөр (сиздин тандооңуз боюнча);
• май (зайтун же кадимки өсүмдүк майы);
• өсүмдүк сорпосу (же жөнөкөй суу) - стакан;
• туз жана калемпир.

Жашылча менен эт бышыруу

Эгер тоңдурулган жашылчалардын кайсынысын колдонсоңуз, аны эритип алганыңыз жакшы. Бул учурда, калган буюмдарды даярдоо керек. Баклажантазалап, туз себе, ошондуктан ачуу кетиши керек. Андан кийин ашыкча тузду алып, жашылчаны кубик кылып кесип. Керек болсо этти жууп, майда бөлүктөргө кесип. Пиязды туураңыз. Майды ысытып, этти салып, 10-15 мүнөт куурулгандан кийин пиязды салабыз. Zucchini, эгерде ал жаш болсо, кабыгын тазалоого болбойт. Аны кубиктерге бөлүңүз. Помидор жана калемпир - орто кесимдерге. Пияз кошулган эт куурулган замат аларга жашылчаларды: буурчак, калемпир, помидор, цуккини, баклажан кошуу керек. Тамакка чөптөр (базилик, кинза, петрушка ала аласыз) жана сарымсак менен куюңуз. Туз, кара мурч салып. Жашылчаларга ысык сууну же жашылча шорпосун кошуңуз (этти колдонсоңуз болот). Табаны капкак менен жаап, 40 мүнөттөй кайнатабыз. Сорпону бууланып кетпеши үчүн отту орточодон бир аз азыраак коюңуз.

Экинчи ыкма

Эми чочконун этин жашылча менен бышырып алалы. Колдонуу:

• салмагы болжол менен 500г чочконун эти;
• жарым килограмм картошка;
• сабиз жана пияз - 1 даана;
• болгар калемпири жана ак капуста;
• май (күн карама же зайтун) болжол менен 100 г;
• лавр жалбырагы, туз, чили калемпири, мурч жана жер, жашылчалар;
• жарым литр суу.

Тамак бышыруу

Жашылча менен эт бышырганды баштаңыз. Биринчиден, этти майда бөлүктөргө кесип. Көрсөтүлгөн көлөмдөгү майды терең куурулган көмөч казанга же түбү оор табага куюңуз. Ага этти кызарганча кууруп алабыз. Сабизди ичке тилкелерге кесип же туурайсызатайын сүргүч. Этке кошуу. Картошканы кубик кылып кесип, дароо көмөч казанга салыңыз. Эт жана сабиз менен бышырылган болсун. Пиязды, болгар калемпирин туурап, калган азыктар менен кошо жайыңыз. жылуулукту азайтуу, туз, жер калемпир кошуу. Жашылчаларга суу куюңуз. Эми капустаны салууга убакыт келди. Адегенде аны майда майдалоо керек. Капустанын үстүнө лавр жалбырагын, мурч, калемпирди салабыз (кесүүгө болбойт). Баарын жай отто кайнатабыз. Продукцияларды мезгил-мезгили менен аралаштырыңыз. Суюктуктун деңгээлине көз салыңыз, эгер күтүлбөгөн жерден жашылчалар күйө баштаса, бир аз суу куюңуз. Даярдык ингредиенттердин жумшактыгы менен аныкталышы мүмкүн. Аягында, туз жана калемпир үчүн тамак татып көр. Бышыруу убактысы болжол менен 50 мүнөткө созулат. Даам үчүн, майдаланган сарымсакты жашылчалар менен эт рагы кошулса болот. Даяр тамакка майдаланган чөптөрдү себелеп, кызмат кылыңыз.