Danone ("Danone") - табигый йогурт: калория, пайдалуу касиеттери, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ким йогуртту сүйбөйт? Даамдуу, аба, алар супермаркеттин терезелеринен чакырышат. Жакынкы убакка чейин Россияда жападан жалгыз йогурт 2-3 күндүк жарактуулук мөөнөтү менен катардагы айран болчу, ага биз өзүбүз каалагандай кант, мөмө же сироп кошчубуз. Бул сонун жана абдан пайдалуу суусундук болуп чыкты. Данон муну кайталадыбы?

Бул өндүрүүчүнүн йогурту априори пайдалуу деп эсептелет, анткени жарнак бул тууралуу жылдан жылга айтып турат. Окумуштуулардын акыркы жетишкендиктери, тирүү бифидобактериялар, тамак сиңирүүнү жана ичегилердин активдүүлүгүн калыбына келтирүүчү, иммундук системаны чыңдоочу продукт – мунун баары биз күн сайын телевизордон угуп жаткан белгилүү ураандар. Бул продукт чындап эле организмге ушундай таасир этеби же мүмкүн болушунча сатуу үчүн жөн гана пиарбы? Келгиле, муну чогуу чечели. Ошентип, Danone продуктусу - тирүү бифидобактериялары бар йогурт менен таанышыңыз.

Биринчи жолугушуу

Заманбап керектөөчү жарнамага ишенүүгө шашылбаганында таң калыштуу эч нерсе жок. Жана көбүрөөк өндүрүүчү аны оптималдуу деп ынандыратАнын бардык тамак сиңирүү көйгөйлөрүн чечүү продукт "Danone" болуп саналат - йогурт химиялык кошулмалары, даам жана боектор жок, сатып алуучу ойлонуп баштайт. Бүгүнкү күндө рынокто 30 күндөн ашык сактоо мөөнөтү бар көптөгөн сүт азыктары бар жана ошол эле учурда этикеткадагы маалыматта аны тамак сиңирүүнү нормалдаштыруу үчүн колдонсо болору жана колдонулушу керектиги жазылган.

Жабык банкада 30 күн бою бир дагы пайдалуу бактерия жашай албайт, андыктан мындай сатып алуудан дароо баш тарта аласыз. Жаркыраган көлөкө, мөмөнүн ачуу жыты - балага мындай йогурт бербегениңиз жакшы, анткени ал ага зыяндан башка эч нерсе бербейт. Дал ушунда Danone продуктыларынын айырмасы көрүнүп турат. Бул өндүрүштө жасалган йогурт чындыгында табигый, анын курамында эч кандай шектүү кошумчалар жок. Бирок эмнени сатып аларыңызды так билүү үчүн, келгиле, курамын кененирээк талдап көрөлү.

Тирүү бактерия

Мен дароо ээлеп койгум келет, табигый Danone йогурту дары эмес, андыктан гастроэнтерология тармагында олуттуу көйгөйлөрүңүз болсо, анда супермаркетке эмес, дарыгерге кайрылыңыз. Ал эми ар кандай оорулардын алдын алуу үчүн, ал идеалдуу болуп саналат. Ачытылган сүт азыктары тамак сиңирүү системаңыздын иштешине жардам берет. Композицияда биринчи орунда тирүү маданияттар турат. Булар йогурттун активдүү компоненттери болгон пробиотикалык микроорганизмдердин сорттору.

Алар тамак сиңирүү трактына кандай таасир этет

Пробиотикалык маданияттар деген эмне? Булар өзгөчөмикроорганизмдер, алар бир жолу ичегиге кирип, аман калып, зыяндуу, чиритүү жана патогендик бактериялар менен күрөшүүгө жардам берет. Ошентип, сиз эки эселенген эффект аласыз. Бир жагынан пробиотиктер ашказандагы сезгенүүнү басаңдатуу аркылуу тамак сиңирүү системасынын ден соолугун жакшыртса, экинчи жагынан табигый микрофлоранын тең салмактуулугун сактайт. Данон йогуртун үзгүлтүксүз жесеңиз, бул эффектке ээ болосуз.

Табигый продукциянын курамында химиялык заттар жана боёктор жок, анын курамы өтө жөнөкөй. Ошол эле учурда, бул йогурт калориялуулугу продуктунун 100 г үчүн гана 83 ккал түзөт. Эми анын эмнеден тураарын карап чыгабыз.

Натрий цитраты

Табигый жана коопсуз азык-түлүктүн таңгагындагы түшүнүксүз термин сатып алуучуну кандайдыр бир баш аламандыкка алып келет. Бул эмне? Чынында, бул жөн гана кычкылдуулукту жөнгө салуучу, ал буфер катары иштейт. Натрий цитраты коммерциялык тамак-аш өндүрүшүндө кеңири колдонулат жана толугу менен коопсуз деп эсептелет. Жөнөкөй сөз менен айтканда, лимон кислотасынын натрий тузу. Ал даамын жакшыртуу үчүн кошулат, анткени бул ингредиент акыркы продуктунун кычкылдуулугунун деңгээлин көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет. Жана дагы бир жолу, биз табигый жана коопсуз йогурт бар экенине ынандык. Danone өз продукциясынын курамын Россиянын Медициналык илимдер академиясынын Тамактануу институту менен макулдашат, ошондуктан бул йогурттар керектөөчүлөрдүн эң чоң ишенимин шыктандырат.

Кант

Биз йогурттарды таттуу десерт катары билебиз, бирок алар нейтралдуу даамдарда да келет. Бирок, бул бренд бардык кант кошулган менен келет. Эгер пландап жатсаңызпохудеть, жана сизге сунушталат баш тартууга таттуулар, жакшыраак тандап кычкыл сүт азыктары жок толтургучтар. Бирок, өндүрүүчү акыркы керектөөчүгө кам көрүп, кант менен фруктозаны 50/50 катышта киргизген. Синтетикалык таттуулар жок. Бирок, бул учур керектөөчүлөр компанияны сапатсыз продукцияны өндүрүү үчүн айыптап жаткан Интернетте терс сын-пикирлердин пайда болушунун себеби болуп саналат. Чындыгында, адамдардын белгилүү бир категориясында фруктозаны көтөрө албастык бар. Мындай йогуртту жегенде ич өткөк жана шишип, ичи ооруйт. Бирок, бул обочолонгон учурлар, негизинен керектөөчүлөр Danone йогуртун жакшы көтөрүшөт. Баасы өтө жогору эмес.

Товар орто баа категориясында сатылат. Орточо алганда, бир бөтөлкө (290 г) бул маркадагы йогурттун баасы 46 рублди түзөт. Кадимки десерт продуктусу бир аз арзаныраак - болжол менен 30 рубль.

Кошумча ингредиенттер

Сүт кислотасы бактериялары менен ачытылган сүт сиз дүкөндөн сатып алган йогурттун консистенциясындай эмес. Буга жетүү үчүн өндүрүүчүлөр желатин колдонушат. Бул компонент йогурттун бирдейлигин жана текстурасын берет, ошондой эле бул продуктунун даамын жана жытын жакшыртууга жардам берет. Бирок, желатин ар дайым жаныбардан алынганын эстен чыгарбоо керек, андыктан вегетарианчылар агар-агарды колдонгон продуктуну издегени жакшы.

Жүгөрү йогурту йогуртты коюу үчүн колдонулат.крахмал. Ал массаны коюу гана кылбастан, жогорку температурада бузулуудан сактайт. Акыр-аягы, курамы алма кислотасын камтыйт. Бул пайдалуу жана табигый продукт, йогуртта зыяндуу бактериялардын көбөйүшүнө жол бербейт, бул банканын ичиндеги пайдалуу микрофлораны жана чөйрөнүн туруктуулугун сактоо үчүн абдан маанилүү.

Атайын технология

Ушул убакка чейин биз йогурттун эки түрүн билебиз, алар текчелерде коюлган. Бул бөтөлкөдөгү жана десерт ичип жатат. Эки учурда тең даяр продукция даярдалган идиштерге куюлган. Бирок, Danone жаңы продуктусу менен жолугушат - термостатикалык йогурт. Бул дүкөндө сатылып жаткан идиште түз ачытылган жана бышкан продукт. Анын курамында үч гана ингредиент бар: сүт, ачытылган камыр жана бифидобактериялар. Пакеттин ичинде сүт ачытуу үчүн уникалдуу чөйрө түзүлөт. Ал эми идиш герметикалык жабылгандыктан, башка бактерияларга жол жок, ушундан улам лимон кислотасы жана алма уксусу сыяктуу ар кандай консерванттардан баш тартат.

Жаңы продуктунун дагы бир негизги айырмасы бар, бул өндүрүүчүнү Danone компаниясы менен кубандырды. Термостатикалык йогурт консистенциясы тыгыз, бул крахмал жана желатинди кошуунун зарылдыгын жок кылат. Ошентип, сатып алуучу ичегинин ишин жакшыртууга жана тез арыктоого жардам берет так пайдалуу жана табигый продуктуну алат. Йогурттун бул сортунун калориясынын аздыгын (100 г продуктыга 50 ккал) эске алсак, ал жакшыраак экени көрүнүп турат.арыктоо үчүн колдонуңуз.

Кардарлардын сын-пикирлери

Керектөөчүлөр Danone йогурту сыяктуу продукт жөнүндө эмне дешет? Сын-пикирлер бул бренд абдан популярдуу экенин көрсөтүп турат. Ата-энелер балдарына таттуу десерттерди коркпостон жешет, андан кийин балдардын сиңирүү процесси жакшырып, заңы менен көйгөйлөр жоюлат деп баса белгилешет. Бирок керектөөчүлөрдүн көңүлүн эң көп бурган термостатикалык йогурт болду. Сатып алуучулардын сөзүнө караганда, бул заманбап супермаркеттердин текчелеринде иш жүзүндө жалгыз табигый продукт. Мындан тышкары, сын-пикирлер, адамдар сонун натыйжалар жөнүндө айтып жатышат. Бир пачка йогуртту бир жолку колдонуу да ашказанда жайлуулукту берет, ал эми үзгүлтүксүз колдонуу ичеги-карын трактындагы бир катар көйгөйлөрдү чечет.