2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жай жана күз - дарыя балыктарынын мезгили. Айрыкча, өз колуңуз менен кармай турганыңыз үчүн. Муздаткычыңызда карп балыгы пайда болгон болсо, анда сөзсүз түрдө андан даамдуу тамак бышыруу керек. Биз каймактагы карп сыяктуу тамактын рецептин беребиз. Сүрөттө бул тамак бүткөндөн кийин кандай болоору ачык көрүнүп турат. Аппетиттүүбү? Анда тамак бышырып баштайлы.
Меште каймакта бышырылган карп
Балыктын бул түрү абдан сөөктүү деп эсептелет. Бирок тамактын сонун даамы мындай кемчиликти унутуп коёт. Ошентип, мешке сүзмө менен карпты жумшак жана жыпар жыттуу кылуу үчүн, пияз, каймак, суу (ак шарапты ала аласыз), ун, туз, калемпир, сыр керек болот. балык менен баштоо. Аны даярдоо керек: тазалап, ичегисин тазалаш керек. Унду бир аз туз менен аралаштырып, ага карп балыгын ороп, өсүмдүк майы менен алдын ала майланган нан табакчасына салабыз. Мешке 15-20 мүнөткө коюңуз.
Балык бышырып жатканда, каймак соусун даярдаңыз. Ал үчүн майга пиязды бир кашык кошуп кууруп алабызун. Суу же ак шарап (болжол менен 100 грамм), каймак (майлуулугуболушу мүмкүн) кошуңуз
кандай болбосун). Соусту он мүнөт бышырыңыз. Туз жана калемпир. Балыкты духовкадан чыгарып, оодарып, үстүнө аралашманы куюп, майдаланган сырды себелейбиз. 180 градуста дагы 15 мүнөт бышырыңыз. Духовкадагы каймактагы карп даяр. Балык муздак да, ысык да берилиши мүмкүн. Картошканы кабыгына салып кайнатып, майга куурулган картошканы гарнир катары берүү жакшы.
Духовкада сметанадагы Караси. Башка тамак рецепти
Каймакта карп жасоонун көптөгөн варианттары бар. Башка жол менен алалы. Сизге ингредиенттер керек болот: каймак, картошка, сабиз, пияз, помидор, ун, чөптөр, туз, калемпир, күн карама майы, соя соусу.
Биринчиден, балык даярдалышы керек: тазалап, ичегисин тазалаш керек. Андан кийин жакшылап чайкап, арткы жагын кесип салыңыз. Бул балыктын сөөктүүлүгүн азайтат. Эми маринад даярдаңыз. Туз, мурч жана соя соусун аралаштырып, сазан аралашмасын салып, муздаткычка жарым саатка коёбуз.
Балык маринадка каныккан кезде, калган ингредиенттерди даярдоо керек. Картошканы жууп, жарым бышканга чейин кабыгына салып кайнатуу керек, андан кийин муздатып, кабыгын аарчып, тегерекчелерге кесүү керек
Калыңдыгы см. Сабизди тилкелерге же тегерекчелерге кессе болот. Пияз - жарым шакекче.
Савгага өсүмдүк майын ысытып, ага пияз менен сабизди кууруп алабыз. помидорлорду кесип. Карасейаны маринаддан чыгарууга убакыт келди. Ар бир балыктын курсагына жарым пияз аралашмасын, жарым помидорду жана майдаланган көк чөптөрдү салабыз. Карпты унга малып, көмөч казанга майга кууруп алабыз.
Бышыруу баракты даярдаңыз. Аны бир аз майлаңыз. Картошканы жайыңыз. Майонез катмары менен жайып. Сабиз менен пияздын калган бөлүгүн кошуп, үстүнө сазанды салабыз. Каймакты чөптөр менен аралаштырып, бир аз туздап, бышыруу үчүн коёт. Духовканы 180-190 градуска чейин ысытыңыз. Таймерди 30 мүнөткө коюңуз. Бул убакыттын аягында духовкадагы каймактагы карп даяр болот.
Сунушталууда:
Ак сазан: даамдуу балыкты кантип бышыруу керек?
Амур дарыясынын балыгы өзүнүн аш болумдуу жана даамдуу сапаттары менен абдан баалуу. Анын негизинде кээ бир тамактарды кантип даярдоо керек, биздин макалада айтылат
Сазан бышыруу кандай даамдуу
Сазан балыгын кантип бышыруу керектигин ар бир кожойке билиши керек, анткени бул тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же бүт үй-бүлө үчүн пайдалуу кечки тамакка айланат
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз
Көмөч казанга бышырылган даамдуу куурулган сазан
Кол менен кармаган куурулган сазан балыгы ушунчалык даамдуу жана канааттандырарлык болгондуктан, гарнирсиз эле жесе болот. Эгерде сиз балык уулоо менен алектенбесеңиз, анда мындай продуктуну дүкөндөн же базардан сатып алуу керек, ал жерде балык уулоо ышкыбоздору көп учурда өз олжолорун сатууга коюшат
Көмөч казанга каймактагы козу карындар: мыкты рецепттер. Каймактагы шампиньондор менен тоок жана чочконун эти
Тамак сүйүүчүлөрү козу карындардан баш тартышат: алар дасторконду абдан диверсификациялап, даам бүчүрлөрүн кубантат. Ырас, токой козу карындары ар бир адам үчүн жеткиликтүү эмес жана ар дайым боло бербейт. Бирок козу карындарды сатып алуу көйгөй эмес. Ошондуктан үй кожойкелери алар менен рецепттердин ар кандай түрлөрүн ойлоп табышты. Бирок бардыгынын сүйүктүүлөрү - көмөч казанга каймактагы шампиньондор. Бул формада козу карындар ар кандай эт тамактары менен шайкеш келет, жашылчалар менен жакшы кетет жана каалаган гарнир менен жөн эле жесе болот
