Бышырылган тоок филеси - бышыруу өзгөчөлүктөрү, рецепттер жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тоок этинен бышырылган филе аз калориялуу жана абдан даамдуу тамак. Көптөгөн тамак рецепттери бар, бүгүн биз сиздер менен эң популярдуу жана далилденгендерин бөлүшөбүз. Биз жашылча, картошка, капуста менен бышырып алабыз.

Тоок филеси менен бышырылган картошка: классикалык рецепт

Картошка тоок менен айкалышып, чыныгы курсак той. Бул тамакка кайдыгер караган бир дагы адам табыла элек. Келгиле, бул тамакты сүйүктүү чоң апаларыбыз менен апаларыбыз жасагандай жасаганга аракет кылалы.

Бизге керек болот:

• тоок филеси (терисиз жана майсыз);
• картошка;
• сабиз;
• пияз;
• күн карама майы;
• туз жана бардык татымалдар.

Ингредиенттердин санын порциялардын саны боюнча эсептеңиз. Тамак сорпо менен коюу болушу керек.

Кантип тамак жасоо керек? Төмөнкүлөрдү кылышыңыз керек:

1. Филе порцияланган кубиктерге кесилиши керек. Көмөч казанга майды ысытып, филе кызарганча кууруп алабыз.
2. Филетке жарым шакекчеге кесилген пиязды жана чоң теркадан сүртүлгөн сабизди кошуп, куурулганга чейин кууруйбуз."алтын".
3. Көмөч казанга бир аз суу кошуп, он беш мүнөт кайнатыңыз.
4. Картошканы жууп, кабыгын тазалап, кубик кылып туурайбыз.
5. Картошканы терең мискейге салыңыз, ал сыйымдуулуктун 2/3 бөлүгүн ээлейт, сууну картошканын деңгээлинен эки манжаңыз менен куюңуз.
6. Кайнагандан кийин туздап, татымалдарды кошуп, пияз, сабиз салынган филеге салабыз.
7. Толугу менен бышканга чейин кайнатыңыз. Эгер бир аз суудай көрүнсө, анда бир аз кошуу керек.

Ыдишти чөптөр менен кооздоп, бышырылган картошканы тооктун филеси менен бериңиз. Сиз каймак же майонез кошо аласыз.

Казандарда

Бул дагы бышырылган тооктун филеси, бирок казандарда. Биздин канаттуу мешке картошка менен кошо сыздап калат. Тамак майрамдык дасторконго, үй-бүлөлүк кечки тамакка ылайыктуу.

Бизге керек болот:

• тоок филеси (майсыз жана терисиз);
• картошка;
• ышталган колбаса;
• болгар калемпири;
• помидор;
• лейк;
• сметана;
• сыр;
• жашыл;
• туз жана татымалдар.

Болгар калемпири менен пиязды кандайдыр бир өсүмдүк майына бир аз кууруу керек. Кийинки - казандарды бүктүңүз:

1. Биринчи катмар - кубиктерге кесилген картошка.
2. Экинчи катмар - тилкелерге кесилген ышталган колбаса.
3. Үчүнчү катмар - томаттын тегерекчелери.
4. Төртүнчү катмар - майда тууралган тоок филеси;
5. Сметанага суу (2/1), туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырып, үстүнө куюп коюу керек.
6. Кийинки - калемпир жана куурулган жайыптаазим.
7. Духовкада капкагы жабык кырк мүнөт кайнатып, сууну текшериңиз. Эгер ал аз бойдон калса, толукташыңыз керек.
8. Кырк мүнөттөн кийин капкактарды ачып, идишке сыр себелеп, дагы 10 мүнөт кайнатабыз (капкаксыз).
9. Даяр идиштерди жашылча менен кооздоңуз.

Тоок этинин көптөгөн рецепттери бар жана алардын көбүн жай меште бышырууга болот. Келгиле, муну кантип мүмкүн болушунча тез жана жөнөкөй кылууну карап көрөлү.

Тоокту жай мешке бышыруу

Бул керемет казан кээде негизги ишинен алаксыбай кечки тамакты тез бышыруу керек болгон айымдар үчүн иштелип чыккан. Жай мешке бышырылган тоок филеси - эң сонун вариант. Тез жана оңой даярдалат.

Ингредиенттердин тизмеси:

• майсыз жана териси жок тоок филеси;
• лейк;
• помидор жана болгар калемпири;
• томат пастасы;
• татымалдар жана туз;
• жашылдар.

Тамак бышыруу:

1. Фильени туурап, бир аз куурабыз.
2. Сок бууланганда майдаланган помидорду салып, кайра бир аз кууруп, шире толук кайнап бүткүчө, болгар калемпирин жана томат пастасын кошуп, азыраак кууруйбуз.
3. Биз аралашманы жай мешке жөнөтөбүз, туз жана татымалдарды кошуп, тооктун этин бир аз жаап тургандай кылып суу куябыз.
4. "Өчүрүү" режимин жыйырма мүнөткө коюңуз.

Мындай бышырылган тооктун филесин каалаган нерсе менен бериңиз: макарон, спагетти, картошка пюре, күрүч, гречка. Аны бардык нерседен өзүнчө жана жашылча салат менен жесеңиз болот.

Тоок менен бышырылган капуста

Тооктун филеси менен бышырылган капуста даамы жана токчулук жагынан картошкадан кем калышпайт. Бул тамакты даярдоо абдан жөнөкөй, бизге ашыкча эч нерсе кереги жок.

Ал:

• тоок филеси;
• ак капуста;
• туз жана татымалдар;
• томат пастасы.

Бул тамак пияз менен сабиздин болушуна чыдабайт, ошондуктан биз аларды албайбыз. тамакка кошумча даам басым берүү үчүн, туз жана стандарттуу татымалдардын ордуна даярдоо үчүн кургак жашылчалардын аралашмасын колдоно аласыз. Дүкөн текчелеринде 12 же 10 ингредиенттерден чогултулгандар бар. Сабиз менен пияздын болушунан коркпоңуз - бул жаңы жашылчалар эмес, алар биздин тамакка зыян келтирбейт.

Келиңиз баштайлы:

1. Филеди кесип, кууруу керек. Аппетиттүү кызаргандан кийин, майда тууралган капустаны кошуп, аралаштырыңыз.
2. Бир аз суу куюңуз - ал биздин ингредиенттердин ортосуна гана жетсин, ага бир кашык томат пастасын кошуңуз.
3. Бакты жаап, он мүнөт кайнатыңыз.
4. Кийинки - суюктукту текшериңиз. Капуста шире берди, ал суу менен бирге ингредиенттерди толугу менен жабууга тийиш. Эгерде андай болбосо, анда деңгээлге чейин сууну кошуп коюңуз. Ал өтө суюк эмес экенин көрүңүз.
5. Жарым сааттай жай отто кайнатыңыз, капуста жумшак болуп калышы керек. Андан кийин оттон алып, он мүнөттөй демдеп коюңуз.

Томат пастасы менен бышырылган тооктун филеси кошулган капуста шишкебек менен берсеңиз дагы даамдуу болот.каймак же майонез, жаңы укроп.

Кошумча эч нерсе жок

Биз минималисттер үчүн рецептти карап чыгууну сунуштайбыз. Бул даярдоонун аркасында бышырылган тоок филеси даамын жоготпойт - аны эч нерсе жаап салбайт.

Ингредиенттер:

• тоок филеси;
• өсүмдүк майы;
• пияз;
• туз жана жер калемпири (кара).

Тамак бышыруу:

1. Фильени жука тилимдерге кесип, даамдуу кызарганча кууруп алабыз. Пиязды кошуп, дагы бир аз кууруңуз.
2. Туз жана мурч менен татымал, идиштин ичине бир аз суу куюп - этти толук жаап албашы үчүн.
3. Жыйырма мүнөт кайнатыңыз, суу кошпоңуз, ал эң аз болушу керек.

Мыкты бул тоок жашылча салаттары, спагетти жана каалаган формадагы картошка менен шайкеш келет.

Кремдүү тоок

Бул тамак даярдоонун оңойлугу жана эң сонун даамы менен таң калтырат! Бышыруу көп убакытты талап кылбайт жана натыйжасы кубандырат.

Бизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• тоок филеси;
• татымал (кургатылган жашылча аралашмасы - 12 же 10, гавай аралашмасы менен чаташтырбаңыз, бизге татымал бөлүмүндө сатылган тамак керек);
• кичинекей банка каймак;
• каймак - 0,3 литр.

Жааны дагы сагыналы, бул жерде таптакыр пайдасыз. Тамак жумшак, каймактуу болушу керек.

Тамак бышыруу:

1. Филет керекузун ичке тилкелерге кесип, өсүмдүк майына кызарганча кууруу.
2. Татымал салыңыз (ичинде туз бар, андыктан туз кошпойсуз), аралаштырып, ширеси чыкканча бир аз кууруңуз.
3. Сметананы сүйкөп, аралаштырабыз.
4. Каймакты куюңуз.
5. Бышырууга жыйырма мүнөт керектелет.

Сүт азыктары жагымсыз күйүүчү сапатка ээ болгондуктан, кайнап жатканда тынбай аралаштырыңыз. Каймак кошулган каймак бырыш керек - сиз көбүк аласыз, аны кетирүүнүн кереги жок, жөн гана жакшылап аралаштырыңыз.

Каймак менен бышырылган тоок филеси кайнатылган күрүч, рисотто, картошка пюреси менен жакшы кетет. Бул үй чарбасынын бардык мүчөлөрүнө жага турган абдан канааттандырарлык жана даамдуу тамак.

Жашылча менен тоок

Жашылча менен бышырылган тоок филеси – бул эң аз калория жана организм үчүн максималдуу пайда. Жашылча каалаган болушу мүмкүн, сиз төмөнкү курамын колдоно аласыз:

• брокколи;
• сабиз;
• лейк;
• корн;
• жашыл буурчак;
• сап буурчак.

Тамак бышыруу:

1. Тооктун филеси бөлүктөргө кесилип, бир аз кууруп, туз салыңыз.
2. Андан кийин майда тууралган сабиз, буурчак, пияз, бир аз суу жөнөтүш керек. Он мүнөт кайнатыңыз.
3. Жүгөрү, брокколи жана жашыл буурчак кийинки билдирилип, кайра он мүнөт бышырышат.
4. Милдеттүү эмес томат пастасын кошууга болот.

Бул тамакты гарнир кылбайтталап кылат.

Бышырылган фаршталган тоок филеси

Кечки тамакка жаңы жана кызыктуу эмне жасаарды билбей жатасызбы? Биз төмөнкү рецептти сунуштайбыз.

Бизге керек болот:

• тоок филеси;
• кайнатылган күрүч;
• козу карындар жана пияз;
• жашыл;
• сүт (3,2%);
• туз жана татымалдар;
• жашылдар.

Тамак бышыруу:

1. Пияз кошулган козу карындарды кууруп, кайнатылган күрүч жана майдаланган чөптөр менен аралаштыруу керек.
2. Тооктун филесин узунунан туурап, узун жана ичке бөлүктөргө кесип, тамак-аш пленкасынан өткөрүңүз.
3. Сынган кесимге күрүч, козу карын жана ашкөк аралашмасын сүйкөп, четтерин тиш чукугуч менен бекитебиз.
4. Алынган "колобокторду" бир жагына кууруп, алар турган жагын - үстүнө тиш чукугучтарды кууруп алыңыз.
5. Токуктун фаршын терең табакка салып, сүт менен сууну, татымалдарды жана тузду куябыз.
6. Жыйырма мүнөт кайнатып, анда-санда бөлүктөрдү түбүнөн көтөрүңүз.

Бул тамак жаңы жашылчаларга же өзүнчө тамакка жарайт.

Бышырылган тоок филеси: калория, сын-пикирлер

Ар бир аялды тамактын калориялуулугу кызыктырат. Бышырылган тоок этинде ал аз - жүз граммга 126 ккал. Бирок эт бышырылган башка ингредиенттердин калориясын да эске алуу керек.

Кандай болгон күндө да, бышыруу жолу менен бышырылган тооктун филеси жөнүндө үй ээлеринин пикирлери оң. Алар жазышатБул идеалдуу жардам берет, мындай идиштерди алуу үчүн жетиштүү жана эмес, похудеть ашыкча килограмм. Үй-бүлө мүчөлөрүнүн эч кимиси кечки тамакка тоок этин жегенге каршы эмес - чын жүрөктөн жана даамдуу, ал эми рецепттердин түрдүүлүгү эч кимди кайдыгер калтырбайт.