Көмөч казанга соя соусу кошулган эт: жөнөкөй жана даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Этти даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Кимдир бирөө бышырылган кесимдерди жакшы көрөт, кимдир бирөө ар кандай татымалдар менен кесимдерди куурат. Соя соусун колдонуу этти ширелүү жана назик кылуу үчүн көбүнчө маринадтайт. Ошондой эле, бул ингредиент даяр тамакка назик жана ачуу даам берүүгө жардам берет. Көмөч казанга соя соусу менен эт ар кандай рецепттер боюнча даярдалат. Уйдун, чочконун жана тооктун этин колдонуңуз. Соя соусу бардык варианттар менен жакшы айкалышат.

Үйдө жасалган жашылча менен эт

Уй эти бул рецепт үчүн эң сонун. Бул түрүндө, ал назик, абдан жумшак жана ширелүү болуп чыгат. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500 грамм целлюлоза;
• пирей сабагы;
• бир сабиз;
• эки аш кашык өсүмдүк майы;
• төрт аш кашык соя соусу;
• татымына жараша татымал;
• жубайлараш кашык майонез.

Адегенде этти жууп, кургатып, анан бөлүктөргө бөлөт. Көмөч казанга май ысытылат, эт жиберилет, татымына жараша татымал. Жарым порция соя соусун куюп, дагы беш мүнөт кайнатыңыз.

Пияздын ак бөлүгү шакекчелер түрүндө тууралат. Сабиз тазаланган, жакшы сүргүчтөн сүртүлөт. Алар эт менен тааныштырат, бир аз суу, соя соусунун калдыктары, ошондой эле майонез кошуп. Аралаштырыңыз. Көмөч казанга соя соусу кошулган жумшак этти кайнатабыз.

Бөлтүрүүдө тамакты жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.

Ачуу эт варианты

Бул тамак ачуу тамакты жакшы көргөндөрдүн көңүлүн алат. Калемпир менен сарымсактын өлчөмүн өз каалооңузга жараша тууралоого болот. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500 грамм уй эти;
• бир ачуу калемпир;
• пияз башы;
• эки тиш сарымсак;
• бир стакан соя соусу.

Уйдун эти жалпак тилкелерге кесип, терең идишке салынат. Кесектер толугу менен жаап тургандай кылып соусту куябыз. Алар этти маринаддоо үчүн муздаткычка бир-эки саатка жөнөтүшөт.

Пияздын кабыгы тазаланып, жарым шакекчеге кесилет. Сарымсактын кабыгы тазаланып, пресстен өткөрүлөт. Жашылчалар бийик капталдары бар көмөч казанга ыргытылат жана бир аз куурулган.

Кууруу процессинде ачуу калемпирдин шакекчелерин кошобуз. Эт, соус менен бирге көмөч казанга жөнөтүлөт. Көмөч казанга уйдун этин соя соусуна кууруп, адегенде катуу отто, анан жай отто кууруп алабыз. Бир аз суу куюп, идишти капкак менен жаап коюңуз. Эт жумшаргыча бышырыңыз.

Ачуу чочконун этинен жасалган тамак

Тамактын табиттуу версиясы, чыгыш ноталары менен, чочконун эти менен алынат. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500 грамм чочконун эти;
• төрт чай кашык майдаланган имбир;
• бир тутам жашыл пияз;
• үч жүз грамм жаңы сабиз;
• он чай кашык жүгөрү крахмалы;
• жарым стакан жарым таттуу ак шарап;
• төрт ачуу калемпир;
• сегиз чай кашык кант;
• туз жана өсүмдүк майы.

Камдагы соя соусунда чочконун эти ачуу, ачуу жана таттуу.

Жашыл пиязды майда туурайбыз, сабизди жука тегерекче кылып туурайбыз. Идишке соя соусун куюп, крахмал, шарап, имбирь кошулат. Гранулдаштырылган кантты киргизиңиз. кылдат аралаштырып. Чочконун эти жалпак бөлүктөргө кесип, соуска жөнөтүлөт, бир саатка калтырылат.

Ачуу калемпир уруктарын алып, тилкелерге кесип. Көмөч казанга өсүмдүк майын ысытып, жашылчаларды жумшартылганча кууруп, анан эттин кесиндилерин кошобуз. соус куюп. Чочконун эти кызарып калганда, катуу отто бышырыңыз. Контейнерди капкак менен жаап, бышканча кайнатыңыз.

Куурулган этти соя соусу менен көмөч казанга каалаган гарнир менен бериңиз. Жаңы чөптөр менен алдын ала кооздолгон.

Таттуу эттин дагы бир варианты

Көмөч казанга соя соусу кошулган эт үчүн рецептте таттуу ингредиент да колдонулат. Мындан тышкары, таттуу менен калемпирдин айкалышы колдонулат. Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• үч жүз грамм чочконун эти;
• стакан соя соусу;
• эки чай кашык бал;
• бир эки чымчым кызыл жана кара мурч;
• 50 грамм өсүмдүк майы;
• сүйүктүү татымалдар.

Эт жууп, кургатып, кубик кылып туурайт. Суу мончодо бал ысытылат, үстүнө эт куюлат. соя соусун куюп. жыпар жыттуу заттарды кошуу. Аралаштырып, бир саатка, муздак жерде, контейнерди капкак менен жаап коюңуз.

Даяр чочконун эти кургак табада беш мүнөт куурулган. Андан кийин соусту куюп, соя соусу кошулган этти көмөч казанга дагы беш мүнөт кууруп, андан соң капкагын жаап, дагы жыйырма мүнөт бышырабыз.

Кызыктуу жана оңой рецепт

Бул тамакты корей ашканасынын рецепттерине байланыштырса болот. Алар аны тез даярдашат. Бүт сыры жука кесүүдө, ошондой эле этти маринаддоодо. Бул рецепт үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 300 грамм чочконун эти;
• жүз грамм соя соусу;
• күнжүт майы татымына жараша;
• пияз башы;
• эки тиш сарымсак;
• болгар калемпири.

Башында этти ичке тилке кылып кесип алабыз, канчалык ичке болсо, ошончолук жакшы. Аны соя соусу, кунжут майы менен куябыз. Пияз менен сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. Соуска кошуп аралаштырабыз. Суукта эки саат тазаланган.

Болгар калемпиринин тилкелери бир-эки тамчы майга куурулган. Мештен алынган. Андан кийин эт кытырак болгонго чейин куурулган. Калемпирди кошуп, дагы беш мүнөт кууруу.

Бадыраң жана помидор кошулган чочконун эти

Бул бышыруу варианты өзүнө жагатар тараптуулугу, аны ар бир адам тамак жасай алат. Ал эми көмөч казанга бир аз ысытылган помидор жана бадыраң бардык даңкы менен ачылат. Бул тамак үчүн:

• 400 грамм эт;
• эки болгар калемпири;
• бир помидор;
• пияз башы;
• бир бадыраң;
• эки тиш сарымсак;
• 3, 5 аш кашык соя соусу;
• ошол эле өлчөмдө зайтун майы;
• эки аш кашык уксус;
• жарым чай кашык кант;
• татымына жараша татымал.

Жашылчалар тазаланып, өз билемдик менен кесилет. Эт жууп, бөлүктөргө кесип. Көмөч казанга пиязды, этти майга кууруп, соус кошобуз. Калган жашылчалар көмөч казанга киргизилет, аралаштырылат жана бир мүнөт ысытылат. Көмөч казандан чыгарып, уксус сээп коюңуз.

Жумшак жана жыпар жыттуу филе

Тооктун этин соя соусу менен да бышырууга болот. Бул назик жана даамдуу филе чыгат. Бул рецепт үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 2 тоок филеси;
• эки тиш сарымсак;
• жарым стакан зайтун майы;
• бир эки чымчым куркума жана Прованс чөптөрү;
• бир-эки жолу соя соусу.

Филе эт менен жуулат, бөлүктөргө бөлүнгөн. Сарымсак тилимдерге кесип. Зайтун майы менен көмөч казанга жашылчаларды кууруп, андан кийин тооктун бөлүктөрүн кошобуз. Куурулган. Беш мүнөттөн кийин соя соусун куябыз. Капкактын астына жай отто дагы он мүнөт кайнатабыз.

Жашылча менен даамдуу тамак

Тооктун этин көмөч казанга соя соусуна бышыруу үчүн, төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• тоок төшү;
• жүз грамм кызыл калемпир;
• эки жүз грамм жашыл калемпир;
• пияз башы;
• бир сабиз;
• эки чымчым кум шекер;
• жүз мл соя соусу;
• куурулган ингредиенттер үчүн өсүмдүк майы.

Төш тилкелерге кесилет. Жашылчалар тазаланат. Пияз кубиктерге, сабиз - жука шакекчелерге кесилген. калемпир тилкелерге кесип жатат. Бир идиштин ичинде соус менен шекерди аралаштырып, акыркысын эритиш үчүн аралаштырыңыз.

Өсүмдүк майы көмөч казанга жакшы ысытылат, анын үстүнө үч мүнөткө тоок эти куурулат. Андан кийин, сабиз кошулат, үч мүнөттөн кийин - пияз, жана дагы бир убакыт өткөндөн кийин - болгар калемпири. Даамдуу тамактар күйүп кетпеши үчүн дайыма аралаштырып туруңуз.

Соус киргизилгенден кийин дагы үч мүнөт бышырабыз, анан баарын капкак менен жаап, мештен чыгарабыз. Он мүнөт демдеп көмөч казанга соя соусу менен эт бер, андан кийин дасторконго кызмат кылгыла. Бул тамакты гарнирсиз жасаса болот, анткени анын курамында жашылчалар көп.

Эт – көпчүлүктүн сүйүктүү тамагы. Ал бышырылган, салаттарга колдонулат, жөн эле куурулган. Бирок, соя соусун колдонгон рецепттердин дагы бир категориясы бар. Көбүнчө бул Азия өлкөлөрүндө кеңири таралган тамактар. Алар жүздөгөн түстөр менен камсыз жаркыраган, кызыктуу даамы бар. Көп учурда чочконун этин кант же бал, туздуу соус жана ачуу калемпир менен ушундай жол менен даярдашат. Бул комбинация көпчүлүккө жагат.