Пармезан жана помидор кошулган салат: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Италиялык пармигиано реггиано деп аталган катуу сырды дүйнөнүн бардык ашпозчулары жакшы көрүшөт. Бул абдан тыгыз жана өзгөчө туздуу даамы бар. Күнөстүү Италияга саякаттан бир дагы турист пармезансыз кайтып келбейт. Анткени, анын мекенинде гана чыныгы продукты сатып алууга болот. Ал узак убакыт бою сакталат. Кескенде же сүрткөндө ал майдаланып кетет. Сырдын сырткы көрүнүшү таасирдүү эмес, бирок даамын көпчүлүк баалайт.

Пармезан сыры көптөгөн кулинардык даамдарга кошулат. Бул пицца, шорпо, макарон, соустар. Макалада биз Пармезан салаттары үчүн жөнөкөй рецепттерди карап чыгабыз.

Жайкы мененки салат

Жайдын ысык күндөрүндө ашказан үчүн оор тамактарды денеңизге жүктөөнү каалабайсыз. Пармезан менен жашылча салаты сиздин ачкачылыкты толук кандырат. Бул тамакты даярдоо үчүн Пекин капустасын, бир аз жаңы кызгылт чамгырды, бышкан помидорду, бир тутам райхан, бир лимон сатып алуу керек. Ошондой эле пармезан, зайтун майы жана, албетте, туз керек. Лимондун ордуна бальзам уксусун колдонсоңуз болот.

Бул оңой салатты даярдоого 5 мүнөт кетет. Жашылчаларчайкап, майда туурап, салат идишке салуу керек. Туз, май куюп, лимон ширесин же бальзам уксусунан себебиз. Mix. Даяр болгон салаттын үстүнө пармезанды майда теркадан өткөрүп, кааласаңыз, карагай жаңгагын себелеп коюңуз. Кызмат кылыңыз!

Тоок салат

Бул көбүрөөк ингредиенттерди талап кылган экзотикалык пармезан салатынын рецепти. Сизге керек болот:

• Ромаин салат жана айсберг.
• Жаңы ширелүү сабиз.
• Радиш.
• Кызыл капуста.
• Бир помидор же бир нече кичинекей алча помидор.
• Бир чоң мандарин.
• Бир тутам көк пияз жана кинза.
• Таркаланган пармезан сыры.
• Салат калемпири - 1 даана.
• Бир нече тишче сарымсак (татымына жараша).
• Тоок төшү.
• Кошумчалар - кургак райхан, соя соусу, шекер, раст. май, ак уксус, лайм ширеси, туз, кара мурч.

Жашылчаларды даярдоо

Салаттын жалбырактарын бирдей бөлүктөргө бөлүп, болжол менен 3x3 см өлчөмүндө чоң чарчы кылып туурайбыз. Сабиз менен чамгырды ичке тегерекче кылып туурайбыз. Кызыл капустаны майда туурайбыз. Андан кийин абдан катуу болбошу үчүн аны колуңуз менен эзгениңиз абзел. Помидор да чоң бөлүктөргө кесилет. Майда тууралган көк пияз.

Жашылчаларды чоң салат идишке салып, май, пармезан, майда теркадан сүртүлгөн (болжол менен бир чай кашык), туз, мурч жана каалооңуз боюнча кургак райхан кошобуз. Баарын аралаштырып, аягында кошобузтазаланган мандарин кесимдери.

Тоок бышыруу

Тооктун төшүн жууп, кагаз сүлгү менен сүртүп, эт балка менен бир аз чаап, туз, мурч себелеп, орто жылуулукта көмөч казанга кууруп алабыз.

Бышкандан кийин канаттуулардын этин жука тилке кылып туурап, 1,5 саатка маринадга салабыз, аны даярдоо үчүн идишке кинза менен мурч кесип, майда аарчылган сарымсак (3 тиш) 5 чай кашык кошобуз. соя соусу, бир стакан кант, 2 ст. Жапон ак уксусу, жарым лайм ширеси, өсүмдүк майы. Баарын блендер менен чайкаңыз. Маринаддагандан кийин эт пармезан кошулган салатка жайылып салынат. Үстүнө майда тууралган кинзаны себелеп коёбуз. Бул тамакты конокторго кечки тамакка берсе болот.

Пармезан жана помидор салаты

Бул абдан жөнөкөй салат, бардык ингредиенттер жеткиликтүү, ал тез жасалат, ошондуктан аны коноктор келгенден кийин же тамактын алдында бышырып алсаңыз болот. Аны сактоо сунушталбайт, анткени помидордон ширеси агып чыккандан кийин ал даамын жоготот. Пармезан салатынын бул рецептинин өзгөчөлүгү - помидор, сыр жана сарымсак даамдарынын айкалышы.

Талап кылынган компоненттер:

• Эки орто помидор.
• Бир тиш сарымсак.
• Петрушка бутактары.
• Таркаланган пармезан.
• Лимон.
• Татымалдар - татымына жараша туз жана кара мурч.
• Зайтун майы.

Адегенде толтуруу жүргүзүлөт. Майды кичинекей идишке куюп, сарымсак сыгып, туз, мурч куюп, лимондун бир кесиминен шире сыгып алат. Ингредиенттер аралашып, соус берүү керекбир нече мүнөт демдеңиз.

Тайналып бүткүчө, помидордун үстүнөн иштетсеңиз болот. Бул үчүн, алар биринчи жууп, андан кийин орто бөлүктөргө кесип. Сабактын катуу бөлүгүн кесип алуу максатка ылайыктуу. Шире мөөнөтүнөн мурда агып кетпеши үчүн помидорду жумшак ичүүгө болбойт.

Туралган бөлүктөрүн терең идишке салып, колго үзүлгөн петрушка жалбырактарын себелеп коюңуз. бутак бойдон калууда, ал Пармезан сыры менен салат бизге пайдалуу эмес. Андан кийин даярдалган таңгыч помидордун үстүнө куюп, кесимдердин бүтүндүгүн бузбоо үчүн акырын аралаштырылат. Аягында салатты жалпак табакка жайып, сунуп жатканда баарын майдаланган пармезандан себелеп коёбуз.

Алча томатынын рецепти

Пармезан жана алча помидору менен салат тез даярдалат. Кичинекей помидорду, бир аз рукколаны, бир ууч карагай жаңгагын тиштеп алуу керек. Татымына жараша жашылчаларды кошо аласыз. Пармезанды алдын ала сүртүңүз.

Помидорлорду ортосунан туурап, руккуланы жайып, зайтун майын тамызып, бир аз бальзам уксусун кошобуз. Үстүнө жаңгак кошулган салатты себелеп коёбуз. Аягында бардыгы майдаланган пармезан менен капталат же тилимдерге (татымына жараша) которулат.

Цезарь салаты

Черри помидору жана пармезан кошулган мындай салат үчүн өзүнчө таңгак жасоо керек. Ал үчүн майонезди (100 г) лимон ширеси (1 аш кашык) жана Вустер соусу (1 чай кашык) менен аралаштырып, татымына жараша майда тууралган сарымсак тиштерин жана чөптөрдү кошосуз.

Эми тамактын негизги ингредиенттерине кайрылалы. Бул ышталган тоок төшүкургатылган ак нандын кичинекей кесимдери, жука кесилген пармезан, салат жалбырагы жана, албетте, алча помидорлору.

Салат даярдоо:

• Биринчиден, эт жука тилимдерге бөлүнөт.
• Алча экиге же төрткө кесилген.
• Салат жалбырактарын кол менен майда бөлүктөргө бөлүү салтка айланган.
• Катуу сырды атайын жашылча кескич менен жука тилимдерге бөлүңүз.
• Салат, эт, крекер табакка кабат-кабат тизилет, дагы бир катмар салат.
• Баарын мурун даярдалган соус менен жууп салыңыз.
• Үстүнө черри помидорунун катмарын сүйкөп, тамакты пармезан желекчелери менен кооздоңуз.

Креветка салаты

Талап кылынган товарлар:

• Чоң чаян.
• Пармезан, ичке тилимдерге кесип.
• Бир авокадо.
• Жменка руколасы.
• Бир нече алча помидор.
• Карагай жаңгактары.

Салатты даярдоо үчүн соя соусун аралаштыруу керек - 1 аш кашык. л., 1 шт. лимон, бальзам уксусу - 1 аш кашык. л., зайтун майы - 2 аш кашык. л., табигый бал - 1 ст. л., туз, бир аз лимондун кабыгын, калемпирди сүртсөңүз болот.

Салатка даярдалган чаяндарды жууп, кызгылт түскө ээ болушу үчүн эки тарабын 2 мүнөт кууруу керек. Помидорду жууп, экиге бөлүү керек. Авокадо жашылча кескич менен кочкул жашыл кабыгынан тазаланып, майда кубиктерге кесилет. Даана түсүн өзгөртпөшү үчүн, аларга лимон ширесин чачуу керек. Руколаны жууш гана керек. Майда жалбырактарды кесүү пайдасыз. Сыр кесипичке желекчелер.

Салаттын ингредиенттерин аралаштырууга болбойт, бирок терең идишке катмарлап куябыз. Бардыгын соус менен куюп, карагай жаңгагын себиңиз.

Макалада ашпозчулар арасында эң популярдуу болгон ар кандай пармезан салаттарынын рецепттери келтирилген. Аларды жасоо оңой, андыктан деталдуу нускамаларды аткарып, үй-бүлөңүздү жана конокторду жаңы шедеврлер менен кубантыңыз.