Тоок филеси. Кантип таттуу тамак жасоо керек

Тоок филеси. Кантип таттуу тамак жасоо керек
Тоок филеси. Кантип таттуу тамак жасоо керек
Anonim

Тооктун эти ден соолукка пайдалуу азыктардын бири экени эч кимге жашыруун эмес. Чындыгында, тооктун курамында 23% га чейин белок бар. Кошумчалай кетсек, анын курамында адам организмине керектүү 92% аминокислота бар, ал эми майлуулугу 10% ашпайт. Тоок филесинде В12, В6, В9 жана В2 витаминдери көп, ошондой эле кээ бир микроэлементтер: темир, фосфор, селен, күкүрт, кальций жана магний бар. Мунун баары тооктун филесине бай. Бул эттен даамдуу жана аш болумдуу тамакты кантип даярдоо керек? Жана бул продуктунун зыяндуу касиеттери пайда болбошу үчүн эмне кылуу керек?

тоок филеси кантип бышыруу керек
тоок филеси кантип бышыруу керек

Бардык артыкчылыктары менен тоок этинин да бир катар кемчиликтери бар. Эң чоңу жана эң оңой алынып салынышы бул тери. Анын курамында көп сандагы майлар жана зыяндуу заттар топтолгон. Ошондуктан терини алып салуу эң жакшы. Курамында антибиотиктери бар канаттууларды алуу коркунучун азайтуу үчүн үй тоок этин сатып алуу сунушталат. Эгерде сиз этти фольгага бышырып жатсаңыз, анда аны менен жашылчаларды бышыруунун кереги жок, антпесе алардан бөлүнүп чыккан ширелер фольганы кычкылдандырып, тооктун эти зыяндуу заттарды өзүнө сиңирип алат.

Канаттуулардын эң даамдуу жана аш болумдуу жери - эмчеги. Бул көбүнчө дүкөндөрдө "тооктун филеси" деп аталган нерсе. Пайдалуу касиеттерин жоготуп албаш үчүн мындай этти кантип бышыруу керек? Көптөгөн жолдору бар.

Алардын эң оңойсу кайнатуу же буулоо. Бул ыкма туура тамактануу жагынан эң ишенимдүү жана туура.

жашылча менен тоок эти
жашылча менен тоок эти

Бууга бышырылган жашылчалар кошулган тоок этинин филеси - бул эң сонун тамак, эгерде сиз калория жана фигураны байкасаңыз же жөн эле диета кармасаңыз. Картошка, пияз, сабиз, болгар калемпири жана капустаны алыңыз. Таза жана тилимдерге же кичинекей кубиктерге кесип. Андан кийин мунун баарын мультиварка идишине салып, ага бир аз өсүмдүк майын куюш керек. сап буурчак кошуу. Туз, жыпар жыттуу заттарды кошуу. Аралаштырыңыз жана суу куюңуз. Тооктун филесин майда бөлүктөргө кесип, туздап, жыпар жыттуу заттарды кошуп, май же сүзмө менен сүйкөп, кош казан идишке салабыз. Тоок этинин филесине бир кесим помидор менен бир аз пияз салсаңыз да болот. Тамакты кантип даярдоо керек, мультиварка "билет": капкагын жаап, "Пилаф" режимин коюу гана калды. Бышыруу бүткөндөн кийин, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.

Камырга салынган тоок филеси ушундай даярдалат. Этти жууп, котлеттин өлчөмүндөгү бөлүктөргө бөлүү керек (башка өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлсө болот). Биз ар бир бөлүгүн, туз жана калемпирди кесип. Андан кийин, камыр даярдоо керек. Бул үчүн унду алып, жылуу сүт менен суюлтуңуз. Андан кийин бир аз өсүмдүк майын, 2-3 жумуртка кошобуз.

камырдагы тоок филеси
камырдагы тоок филеси

Туз, мурч, аралаштырып, 15 мүнөткө шишип коёбуз. Тоокту камырга ар тараптан малып коюңуз. Көмөч казанды кантип даярдоо керектиги да сөзгө арзыйт. Дагы муздак табаны бир аз өсүмдүк майы менен майлап, жай отто ысытуу керек. Бир-эки мүнөттөн кийин, алтын кабык пайда болгонго чейин канаттуулардын бөлүктөрүн камырга кууруп коюңуз. Тарелкаларга салып, гарнирди кошуп, укмуш даамдан ырахат алыңыз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Эмалдан жасалган идиштерди мешке салсам болобу? Ойлоп табуучулардан бүт чындык

Кант алмаштыргыч: кант диабети менен ооругандар, спортчулар жана диета кармагандар үчүн продукт

Кызылчанын ширесин кантип туура ичүү керек? Анемия, онкология же ич катуу үчүн кызылчанын ширесин кантип ичсе болот

Япондук "Ямазаки" (виски) - жарашыктуу жана ар тараптуу Single M alt

Элегант жашылчаларды кесүү: майрамдык дасторкондун жасалгасы

Диеттик даамдуу тамак: түшкү тамак үчүн жөнөкөй рецепттер

Бермет арпа жана туздалган бадыраң кошулган даамдуу туздалган бадыраң: рецепт

Бекир балык: этап-этабы менен бышыруу

Бетр балыгынын шорпосун кантип даярдоо керек

Духовкада фольгага салынган лосось (рецепт)

Мешке тооктун төшүн кантип бышырса болот?

Тооктун төш сорпосу: бышыруу өзгөчөлүктөрү

Даамдуу тамак - тооктун чөнтөгү

Спагетти рецепти. Кантип даамдуу спагетти даярдоо керек

Пирогдор тез. Даамдуу жана оңой тамак жасоо