2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кремний диоксиди (кремний, SiO2; лат. кремний диоксиди) - кремний оксиди (IV). Эрүү температурасы +1713…+1728 °C болгон түссүз кристаллдар, катуулугу жана бекемдиги жогору.
Кремний диоксидинин адам организмине тийгизген таасирин ашыкча баалоо кыйын. Минерал сөөктүн ийкемдүүлүгүнө жана ийкемдүүлүгүнө, тырмактын бекемдигине, чачтын абалына жооптуу жана ткандардын тезирээк калыбына келишине жардам берет. Академик В. И. Вернадский кремнийсиз эч бир организм өнүгүп, жашай албайт деп туура айткан. Кремний табиятта кездешпейт. Ал тоо-кристалл, яшма, топаз, аметист, агат жана башка баалуу минералдарда диоксид түрүндө болот. Кремний диоксиди тамак-аш өнөр жайында көп функциялуу коопсуз тамак-аш кошумчасы катары колдонулат.
Кошумча аты
Кристалл кремний диоксиди - бул кошумчанын жалпы аталышы. Кремний диоксиди - эл аралык вариант. Санарип Европадасистема коду E551 деп жазылган. Тамак-аш кошулмасы коркунучтуубу же жокпу? Келгиле, түшүнүп алалы.
Анын синонимдери: аморфтук кремний диоксиди; кремний диоксиди; IV кремний оксиди; ак көө; аэрозил; кремний ангидриди; Германиянын Silizium диоксиди; силикагель; Француз диоксид де силизиум.
Заттын түрү
E 551 сыяктуу кошумча эмульгаторлордун бири. Алар тамак-аш өнөр жайында дайыма колдонулат.
Кремний диоксиди табигый зат. Ал жаратылышта кварц түрүндө болот, бул кумду түзгөн минерал. Тамак-аш өнөр жайында жасалма түрдө синтезделген, тазалыгы жогорку (аморфтук кремний диоксиди) зат колдонулат. Ал кремнийди кычкылтек атмосферасында ысытуудан алынат. Кычкылдануу реакциясы 500°Сге чейинки температурада жүрөт. Дагы бир ыкма кремний тетрахлоридинин буусунун суутек жалында гидролизи. Синтез 1000 ºCден баштап атайын автоклавтарда жүргүзүлөт.
Кремний диоксиди табигый түрүндө айнек, курулуш жана ушуга окшогон өнөр жайларда гана колдонулат, мында материалдын тазалыгы маанилүү эмес.
Функциялар жана таңгак
Заттын стандарттык түсү көк-ак же ак. Анын курамы SiO2 сыяктуу химиялык формула менен аныкталат. Кремний диоксиди сыртынан кичинекей гранулдарды же порошокту билдирет. Эч кандай жыт жок. Этанолдо жана сууда эрибейт, фтор кислотасында эрийт. активдүү заттын мазмуну 99% түзөт. Даам жок. Заттын тыгыздыгы– 2,2 г ар см3. Башка касиеттери: жогорку күч жана катуулук, ысыкка туруктуу, күчтүү адсорбент, кислотага туруктуу.
Бул кошумча көбүнчө оор полиэтилен же крафт кагаз баштыктарга пакеттелген. Кошумча полиэтилен салма бар болсо, продукцияны полипропилен идиштерге таңгактоого уруксат берилет.
Келгиле, кремний диоксидин колдонууну кененирээк карап чыгалы.
Тамак-аш өнөр жайы үчүн өндүрүш
SiO₂ тамак-аш өнөр жайында тамак-аш кошумчасы катары колдонулат, анын европалык код системасында өзүнүн индекси бар - E551.
Таза түрүндө кремний диоксиди тамак-аш өнөр жайында колдонулбайт. Бул кремний диоксиди порошок, башкача айтканда, аморфтук кремний диоксиди, “ак көөнү” колдонот. Кошумчаны өндүрүү атайын заводдордо жасалма синтездин эки жолу менен жүргүзүлөт: Si кычкылтек чөйрөсүндө беш жүз градус Цельсийде ысытылат, кычкылдануу реакциясы жүрүп, ак көөнүн пайда болушуна алып келет жана атайын миң градуста стерилизаторлор, суутек жалында Silicona Tetrachlorida буусунун реакциясы пайда болот.
Кремний диоксидинин адам организмине терс таасири тастыкталган эмес.
Бул эмульгаторду тамак-аш өндүрүшүндө колдонууга бардык өлкөлөрдө (анын ичинде Украина, Белоруссия, Россия, Европа өлкөлөрүндө) уруксат берилет, эгерде анын даяр продукциядагы мазмуну чектен чыкпаса, б.а. килограммына 30 г. Ал эмесден соолукка зыяндуу жана колдонуу коопсуз.
Заттын колдонулуш чөйрөлөрү
E 551 уруксат берилген тамак-аш азыктарынын тизмесине киргизилген. Көмөкчү зат катары кремнийдин диоксиди массалуу продуктулардын уюп калышынын алдын алат. Ал маннага, унга, кургак сүткө, татымалдарга, жумуртканын упасы, кант, туз жана анын аналогдоруна кошулат. Кесилген же майдаланган сырлардын текстурасын нормалдаштырат. Суюктукту массалык массага айлантат, жытын сактайт жана жакшыртат (пиво, чипсы, крекер ж.б. үчүн закуска). Алкоголдук ичимдиктерде (анын ичинде коньяктагы) щелочтун көбөйгөн көлөмүн нейтралдаштырат, кычкылдуулугун турукташтырат, пивону булуттай турган протеиндердин адсорбцияланышынын эсебинен жаркырайт, ичимдик, анын туруктуулугун жогорулатат. Эмульгатор кондитердик канттуу азыктарды (шоколаддан тышкары) беттик тазалоо үчүн колдонулат. Бул жабышып калуудан, морттуктан сактайт жана сактоо мөөнөтүн узартат.
Бул кошумчаны бардык өлкөлөрдө колдонсо болот. Анын саны даяр формадагы продуктунун 1 кг үчүн 30 г ашпоого тийиш.
Эмульгатор E 551 медицинанын жана фармацевтиканын муктаждыктары үчүн көп санда колдонулат.
Аэросил деген ат менен бул зат көбүнчө майларда, таблеткаларда, эмульсияларда жана гелдерде жогорку дисперстүү активдүү толтургуч катары колдонулат.
Кремний диоксиди Даниянын, Венгриянын жана Австриянын фармакопеяларына киргизилген.
Бул диеталык кошумчанын активдүү жана кошумча функциялары
Бул продукт бир катар активдүү жана кошумча функцияларга ээ. Натыйжалуу энтеросорбент катары борпоң порошок түрүндөгү коллоиддик кремний диоксиди колдонулат. Бул зат организмден токсиндерди, анын ичинде оор металлдардын туздарын бириктирет жана чыгарат. Мындай кошулма суспензиялардын курамында бар, алар метеоризм менен организмдин абалын жеңилдетет. Кремний диоксиди активдүү заттын таасирин күчөтөт, эмульсияны турукташтырат.
Ассорбциялоочу касиетинен улам май же гель түрүндөгү зат ириңдүү жараларды дарылоо, мастит, флегмона жана башка ооруларды дарылоо үчүн сырттан колдонулат. Курал антимикробдук таасирге ээ, теринин бетине оңой таралат, кыжырданууну жана аллергияны жаратпайт. Май желеде, балык майында, цетил спиртинде жана глицеринде коюулоочу катары колдонулат.
Бул кошумча косметика өндүрүүчүлөр тарабынан көңүл бурулбайт. Зат негизинен тиш пасталарынын курамында толугу менен коопсуз агартуучу абразив катары колдонулат. Кремний диоксиди тиштин эмалын бузат, эгер адам кокустан жутуп алса коопсуз. Жардамчы зат катары ар кандай тери типтери үчүн скраб, порошок, лосьон жана кремдерди өндүрүүдө колдонулат. Аркасында Aerosil, тери бузулуулары маска, майлуу жылтылдары жок кылынат, майда бырыштарды жылмакай. Дерманы эффективдүү тазалайт жана өлгөн клеткаларды жок кылат. Кремний диоксиди электр тогун өткөрө албайт, эң жакшы диэлектриктердин бири (эгер курамында эч кандай аралашмалар жок болсо).
Кремний диоксидинин адам организмине тийгизген таасири
Бул кошумчадене үчүн коопсуз деп эсептесе болот. Кремний диоксиди адамдын плазмасында жана канында болот. Сырттан келген зат тамак сиңирүү системасында ыдырабайт, сиңбейт жана табигый түрдө дээрлик өзгөрүүсүз түрдө чыгат. Кремний диоксидинин зыяны кандай? Кремний диоксиди менен дем алуу гана коркунучтуу. Майда бөлүкчөлөр өпкө силикозуна, гранулематоздук исиркектерге жана башка олуттуу ооруларга алып келиши мүмкүн.
Негизги өндүрүүчүлөр
Жогорку жыштыктагы кремний диоксиди Брянск облусунда Ecosilicon компаниясы тарабынан өндүрүлөт. Негизги чет элдик жеткирүүчүлөр болуп төмөнкүлөр саналат: Беларусь Республикасындагы Гомель химиялык заводу, Франциядагы RHONE-POULENC, Германиядагы Evonik Industries. Өткөн кылымдын башында Германиядан келген физиолог В. Кюен кремний кошулмалары кан тамырларды тазалап, калыбына келтирип, атеросклероздун өнүгүшүнө тоскоол болоорун далилдеген. Анын корутундулары кийинчерээк көптөгөн изилдөөлөр менен тастыкталган. Кремнийдин диоксиди суу молекулаларын түздөп, аларга патогендерди, бөтөн кошулмаларды жана токсиндерди чыгаруу мүмкүнчүлүгүн берет. Кремний суусу заттын аркасында өзгөчө жаңы даамды жана бактерициддик касиетке ээ болот.
Биз кремний диоксидинин адам организмине тийгизген таасирин изилдедик.
Сунушталууда:
Эртең менен лимон кошулган суу ичүү: суусундуктун рецепти, пропорциялары, адамдын организмине жана ичеги-карын ооруларына тийгизген таасири, кабыл алууга көрсөтмөлөр жана каршы көрсөтмөлөр
Суу биздин денебиздин ажырагыс бөлүгү экени көптөн бери аныкталган жана анын жетишсиздиги жалпы жыргалчылыкка терс таасирин тийгизет. Бул бардык органдардын үзгүлтүксүз жана туура иштешине түрткү берүүчү суу. Ал эми лимон суу жөнүндө эмне айтууга болот? Эртең менен лимон кошулган суу ичкен жакшыбы? Ооба болсо, аны жасоонун туура жолу кайсы? Бул суроолордун айрымдары гана, жоопторун макаладан тапса болот
E500, тамак-аш кошумчасы: адамдын организмине тийгизген таасири, эмнеси кооптуу
Кээде сиз E500 тамак-аш кошумчасы деген суроого туш болосуз. Ар түрдүү азыктардын ингредиенттеринин тизмесиндеги "E" сандары белгилүү бир азыктык кошулмалардын химиялык же жалпы аталышын алмаштырат. Алар тамак-аштын түсүн, даамын, текстурасын жакшыртуу же бузулушун алдын алуу үчүн колдонулат
Кан басымды төмөндөтүүчү жемиштер: тизмеси, адамдын организмине тийгизген таасири, тамак жасоо эрежелери, рецепттер жана дарыгерлердин пикири
Фитотерапия көп жылдар бою артериялык гипертензия көрүнүштөрү менен күрөшүүнүн эффективдүү ыкмасы болуп саналат. Бирок бул ооруну дарылоо үчүн дары-дармектер жана чөптөр менен бирге жашылча-жемиш диетасы колдонулат. Андыктан гипертониядан жабыркагандар кан басымды төмөндөтүүчү жемиштерди жеши керек
Соя лецитини: пайдасы жана зыяны. Тамак-аш өнөр жайында колдонуу
Соя лецитини (E322) - биологиялык активдүү даам берүүчү тамак-аш кошумчасы. Бул заттын адам организмине тийгизген пайдасы абдан чоң. Бул тема боюнча кененирээк макалада окуңуз
Шараптагы күкүрттүн диоксиди. Күкүрт диоксидинин адам организмине тийгизген таасири
Шарап азыктары жакшыраак сакталышы үчүн күкүрттүн диоксиди менен иштетилет. Бүгүн, этикеткаларында, сатып алуучу күкүрт кычкыл газы, же жөн эле E 220 сыяктуу жазууну таба аласыз. Бул бир эле нерсе. Күкүрт диоксиди байыркы гректер тарабынан да колдонулган, ал эми орто кылымдарда бул Европада шараптар менен жасалган. Бирок заманбап илим бул зат жөнүндө кандай ойдо? Ден соолукка зыяны жокпу?
