Даамдуу фарш жана картошка пирогу: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эт жана картошка пирогу - биздин өлкөдө эң популярдуу жана сүйүктүү тамактардын бири. Бул аш болумдуу, даамдуу жана пайдалуу. Бул көз карандысыз тамак катары берилиши мүмкүн же шорпо жана сорпого кошумча катары колдонсо болот. Каалаган эттен жана камырдан муктаждыктарыңызга жана адаттарыңызга жараша жасаңыз. Аны кантип даярдоону билгиңиз келеби? Анда баштайлы!

Ачыткы камыр пирогунун негизги продуктылары

Ингредиенттер:

• буудай уну - 300 грамм;
• май - 40 грамм;
• фарш - 300 грамм;
• сүт - 160 миллилитр;
• кургак ачыткы - бир чай кашык;
• жумуртканын сарысы - бир даана;
• өсүмдүк майы - эки чай кашык;
• туз - бир чай кашык;
• кант - бир аш кашык;
• пияз - бир даана;
• картошка - бештен жетиге чейин.

Ачыткы камырдан эт пирогун кантип жасоо керек

1. Биринчи, жылуу сүткө ачыткы менен бир чай кашык шекерди аралаштырыңыз.
2. Андан соң 15 мүнөт күтүп, аралашмага эриген сары майды, жарым чай кашык тузду жана калган шекерди кошобуз.
3. Андан кийин бардыгын интенсивдүү жана кылдаттык менен аралаштыруу керек, бир нече этап менен ун кошуу керек.
4. Андан кийин, коюу ийкемдүү камыр жууруш керек.
5. Андан соң сүлгү менен жаап, 60 мүнөткө коюңуз.
6. Андан кийин фаршты пияз шакекчеси, калемпир, туз менен аралаштырып, бир азга коёбуз.
7. Кийинки кадам, картошканын кабыгын аарчып, агын суу астында чайкап, жука тилимдерге бөлөсүз.
8. Андан кийин камырдын үчтөн эки бөлүгүн майланган табага салабыз.
9. Андан кийин пияз, туз жана калемпир аралашкан эттин катмарын коюу керек.
10. Кийинки катмар картошка болушу керек.
11. Андан ары, калган камырды пирогтун бардык бетине жайып, четтерин тыкан ороп коюу керек. Өнүмдүн ортосунда кичинекей тешик калтыруу маанилүү.
12. Акырында фарш жана картошка пирогуна жумуртканын сарысы жагып, духовкага салабыз. Бышыруу температурасы - 180 градус, убакыт - 45 мүнөт.

Тамак кызарганда, аны духовкадан чыгарып, муздатып, дасторконго берсе болот.

Ачык эт жана картошка пирогунун ингредиенттери

Бул абдан өзгөчө тамак. Ал сырткы көрүнүшү менен гана эмес, ингредиенттердин айкалышы менен да таң калыштуу. Ал үчүн камырга аралаштырылаткартошка! Бул эт менен картошка пирогун ого бетер даамдуу жана жыпар жыттуу кылат.

Ингредиенттер:

• буудай уну - 200 грамм;
• май же маргарин - 80 грамм;
• фарш - 500 грамм;
• туз жана калемпир - ар бири эки чымчым;
• картошка - эки даана;
• пияз - бир даана;
• сыр - 80 грамм;
• помидор - 300 грамм;
• кууруу үчүн май - татымына жараша.

Ачык пирог: бышыруу ыкмасы

1. Биринчиден, картошканы жууп, кабыгын тазалап, кайнатып, эзүү керек. Даам үчүн ага сары майды кошсоңуз болот.
2. Андан кийин, алынган массага ун кошуп, ингредиенттерди бир тектүү болгонго чейин аралаштырыңыз.
3. Андан соң пиязды майда туурап, фарш менен аралаштырып, ысытылган көмөч казанга май менен кууруп алабыз.
4. Андан кийин картошканын камырын жайып, майланган формага жука катмар кылып салабыз.
5. Кийинки этапта анын үстүнө куурулган фаршты, андан соң жаңы помидорлордун кесиндилерин жана акырында майдаланган сырды сүйкөйбүз.
6. Акырында фарш менен картошка пирогун алдын ала ысытылган духовкага 40 мүнөткө коюу керек. Бышыруу температурасы - 180 градус.

Бул оригиналдуу жана канааттандырарлык тамактын рецепти. Бул бардык үй кожойкеси үчүн жакшы жардам болот.

Пуфф кондитер пирогунун ингредиенттеринин тизмеси

Эгер сизге даамдуу эт пирогун тез даярдоо керек болсо, бул рецептти колдонуңуз. Катуу кондитер эмесаны өзүңүз жасоону унутпаңыз! Бул продуктуну дүкөндөн сатып алуу оңой. Эң негизгиси, ал сапаттуу жана жаңы болушу керек.

Ингредиенттер:

• каттык кондитер - 500 грамм;
• фарш - 300 грамм;
• картошка - төрт даана;
• пияз - бир даана;
• өсүмдүк майы - үч аш кашык;
• туз, мурч - татымына жараша.

Пифли пирогунун сырлары

1. Биринчиден, камырды эритүү керек.
2. Андан кийин фаршты майда тууралган пияз, мурч, туз менен аралаштырып, маринадтайбыз.
3. Андан кийин картошканын түптөрүн тазалап, жууп, жука тилимдерге бөлөбүз.
4. Андан кийин эриген камырды жакшылап жайып, экиге бөлөбүз.
5. Андан кийин майланган бышыруу баракка бир катмарын салабыз.
6. Кийинки этапта негизге фаршты, андан кийин - картошканын кесиндилерин жаюу керек.
7. Андан кийин начинканы камырдын экинчи катмары менен жаап, четтерин чымчышыңыз керек.
8. Андан кийин буюмдун бетинде бир нече узунунан кесилген кесиптерди жасаңыз.
9. Жыйынтыктап айтканда, духовканы 200 градуска чейин ысытып, ага фарш менен картошка пирогубузду 40 мүнөткө салабыз.

Тамак даяр. Эми сиз үй-бүлөнү дасторконго чакырып, үлгү ала аласыз. Жакшы табит!

Мешке фарш кошулган пирог: ингредиенттер

Дагы бир даамдуу тамак каймак жана айран кошулган камырдан жасалат. Ингредиенттердин тизмеси деталдуу, бирок анда жеткиликтүү жана кымбат эмес азыктар бар:

• фарш - 300 грамм;
• пияз - бир баш;
• сарымсак - эки тиш;
• картошка - үч түп;
• ун - эки стакан;
• май (эриген) - 100 грамм;
• кефир - бир стакан;
• сметана - бир стакан;
• разрыхлитель - эки чай кашык;
• жумуртка - үч даана;
• туз - татымына жараша;
• мурч - татымына жараша.

Машка эт пирогун бышыруу кадамдары

1. Адегенде пиязды майда туурап, фарш менен аралаштыруу керек.
2. Кийин, татымына жараша калемпир жана туз.
3. Андан кийин фарштын ичине сарымсакты сыгыңыз.
4. Андан кийин сары май, айран, каймак, жумуртка, туз жана разрыхлитель аралаштырабыз.
5. Андан кийин массаны жакшылап чалып, ага ун кошуп камыр жууруйбуз.
6. Кийинки кадам - тазаланган чийки картошканы жука тилимдерге кесүү.
7. Андан кийин бышыруучу табакты алып, сары май менен майлап, нандын күкүмдөрүн себебиз.
8. Андан кийин калыптын түбүнө камырдын жарымын куюп, жакшылап тегиздеп, үстүнө картошка катмарын жаап коебуз.
9. Андан кийин бир катмар фаршты салып, үстүнө кайра картошканы салабыз.
10. Акыркы этапта начинка сыртка чыгып кетпеши үчүн калган камырды пирогтун үстүнө куюш керек.
11. Андан кийин катмарланган эттен жасалган пирог 200 градуска чейин ысытылган духовкага салынып, 40-45 мүнөт бышырылышы керек.

Эми тамак даяр жана кызмат кылууга даяр!

Фарш кошулган эт пирогу: жай меште бышыруу

Ашпызжай меште ашкере тамак тез эле даамдуу жана жыпар жыттуу тамак менен камсыз кылуу дегенди билдирет. Келгиле, даамдуу эт пирогун жасоо үчүн бул ыңгайлуу куралды кантип колдонууну карап көрөлү. Буга сүрөтү бар рецепт жардам берет.

Ингредиенттер:

• фарш - 400 грамм;
• козу карындар (кайнатылган, тоңдурулган) - 100 грамм;
• картошка - үч түп;
• пияз - эки даана;
• ун - беш аш кашык;
• тоок жумурткасы - үч даана;
• майонез (сметана) - 250 грамм;
• сода - бир чай кашык;
• сыр - 50 грамм;
• жашыл, өсүмдүк майы - татымына жараша.

Бышыруу ыкмасы:

1. Алгач козу карындарды эритип, жука тарелкаларга кесиш керек. Андан кийин аларды көмөч казанга бир аз майга кууруп, пиязды жана фаршты кошуп, татымына жараша туз салуу керек.
2. Андан кийин картошканын кабыгын тазалап, сүргүчтөн өткөрөбүз.
3. Андан кийин жумуртканы миксер менен чалып, майонез, ун жана сода кошобуз.
4. Андан кийин мультиварктин табагын сары май менен майлап, ага бышкан камырдын үчтөн бир бөлүгүн салабыз.
5. Үстүнө картошка салабыз.
6. Кийинки катмар - фарш жана жашылча.
7. Андан кийин начинканы майдаланган сырдан себелеп коюңуз.
8. Андан кийин, камырдын калганын мультиварка идишине куябыз.
9. Андан кийин шаймандын "Бышыруу" режимин бир саатка жакын күйгүзүңүз.
10. Акыркы сигналдан кийин аппараттын капкагын ачып, кондитерлерди муздатып, кызмат кылыңыз.

Эми кантип билесизфарш менен эт пирог даярдоо. Сүрөттөр менен рецепттер бул процессти оңой жана түшүнүктүү кылууга жардам берет. Жакшы табит!