Кремдүү соустагы козу карындар менен макарон

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Козу карындар кошулган макарон – бул кадимки менюңузга түрдүүлүктү кошууга мүмкүндүк берген жөнөкөй жана даамдуу тамак. Алар бир нече жөнөкөй рецепттер боюнча даярдалган, алардын эң жакшысы бүгүнкү макалада берилет.

Козу карындар менен

Бул жөнөкөй, бирок абдан даамдуу тамак ушунчалык оңой жана тез даярдалгандыктан, ар бир башталгыч мындай ишти оңой эле көтөрө алат. Үй-бүлөңүздү бул кечки тамакты тамактандыруу үчүн сизге керек болот:

• 250г спагетти (жакшыраак катуу буудай).
• 250 мл крем.
• 200 г козу карын.
• Туз, суу, чөптөр, татымалдар, өсүмдүк майы жана май.

Шампиньондордун кесиндилерин ысытылган, бир аз майланган табага куюп, системалуу түрдө аралаштырууга жалкоолонбой, кууруңуз. Козу карындар бир аз кызарганда аларга каймак, туз жана татымалдар кошулат. Мунун баары жай отко бышырылган, андан кийин кайнатылган спагетти менен толукталат. Каймактуу соустагы козу карындар кошулган даяр макарон күйгүзүлгөн меште кыска убакытка жылытылат жана тарелкаларга салынып, майдаланган чөптөр менен кооздоп коюуну унутпайт.

Шарап менен

Бул кызыктуу тамакты италиялык ашпозчулар ойлоп тапкан. Бул баржагымдуу даамы жана сонун жыты. Ошондуктан, аны жөнөкөй түшкү тамакка гана эмес, романтикалык кечки тамакка да берсе болот. Козу карындар жана сыр кошулган бул кремдүү шарап пастасын жасоо үчүн сизге керек болот:

• 300г кургак спагетти.
• 300 мл 10% каймак.
• 250 г чийки козу карындар.
• 60мл жакшы ак шарап.
• 2 тиш сарымсак.
• Кичинекей пияз.
• 80г сыр.
• Туз, суу, Прованс чөптөрү, зайтун майы жана май.

Мындай макароны козу карын жана сыр менен даярдоо абдан жөнөкөй. Баштоо үчүн, шампиньондордун жууп, кургатылган бөлүктөрү ысык, майланган көмөч казанга куурулган. Алар кызарып баштаганда, аларга тууралган пиязды кошуп, бышырганды улантыңыз. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, мунун баары шарап менен куюлат жана спирт бууланып күтүп. Кийинки этапта шампиньондор каймак менен толукталат, майдаланган сарымсак, туз жана Provencal чөптөр менен кошулуп, майдаланган сыр менен чачылат. Бир нече мүнөттөн кийин, алдын ала кайнатылган спагетти кадимки көмөч казанга куюлат жана бүт жер абдан жай отто ысытылат.

Шпинат менен

Төмөндө сүрөттөлгөн ыкма боюнча даярдалган козу карын кошулган макарон укмуштуудай даамдуу гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Аларды үй-бүлөңүз менен мамиле кылуу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 300г кургак спагетти.
• 280 мл оор каймак.
• 30г сыр.
• 70 г шпинат.
• 150 г козу карындар (мыкты шампиньондор).
• Кичинекей пияз.
• Туз, суу, сарымсак,татымалдар жана зайтун майы.

Сампиньондорду кайра иштетүү менен каймактуу соуста козу карын кошулган макарон бышырып баштоо керек. Алар жууп, өтө кичинекей бөлүктөргө кесип, майланган табага жиберилет. Бир аз кызараар замат аларга тууралган пияз, майдаланган сарымсак куюлат. Дээрлик ошол замат мунун баары каймак, туз жана татымал менен толукталат. Бир-эки мүнөттөн кийин майдаланган шпинатты кайнатылган соустун ичине куюп, тыныгуусун күтөбүз. Андан кийин кайнатылган спагетти менен сүртүлгөн сыр кадимки көмөч казанга кошулат.

Бекон менен

Бул эң популярдуу козу карын пастасы рецепттеринин бири. Тамактын сүрөтүн бир аз кийинчерээк көрө аласыз, бирок азыр анын курамына эмнелер киргенин билели. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 250г кургак спагетти.
• 200 г козу карындар (мыкты шампиньондор).
• 3 тилке бекон.
• 150 мл крем.
• Кичинекей пияз.
• 2 тиш сарымсак.
• Туз, суу, татымалдар, өсүмдүк майы жана райхон.

Тажрыйбасыз ашпозчу мындай макаронду козу карын жана бекон менен оңой бышыра алат. Баштоо үчүн, пияз менен сарымсактын кабыгын тазалап, майдалап, ысытылган, майланган көмөч казанга кууруп алабыз. Алар түсүн өзгөртө баштаганда, аларга козу карын табактары жана бекон кесимдери кошулат. Бир нече убакыт өткөндөн кийин, мунун баары оор каймак, туз жана татымал менен толукталат. Акыркы этапта кайнап жаткан соуска кайнатылган спагетти жана майдаланган райхан куюлат. Даяр тамак эң жай отко кыска убакытка жылытылат жана андан чыгарылатплиталар.

Тоок менен

Бул Жер Ортолук деңиз ашканасынан алынган эң канааттандырарлык жана кызыктуу тамактардын бири. Тоок жана козу карындан жасалган макарон жасоо үчүн сизге керек болот:

• 300 г чийки козу карындар.
• 400г жаңы тоок.
• Кичинекей пияз.
• 250 мл 20% каймак.
• 150 г ар кандай катуу сыр (көксүз).
• 400г спагетти.
• Туз, суу, зайтун майы жана татымалдар.

Сүрөтү жогоруда келтирилген козу карындар менен макарон бышыруу процессин бир нече жөнөкөй этаптарга бөлүүгө болот. Баштоо үчүн, майдаланган шампиньондор ысытылган, майланган табада куурулган. Алар бир аз кызарганда, майда тууралган пияз жана тооктун кесимчелери кезектешип кошулат. Бир нече убакыт өткөндөн кийин, эт жана козу карындар туз, жыпар жыттуу заттарды жана каймак менен толукталат. Мунун баары эң кичинекей отто жыйырма мүнөт кайнатылып, андан соң сыр чипсыларына себилип, алдын ала кайнатылган спагетти менен кошулат.

Втчина жана тоок менен

Бул табитти ачуучу жана өтө жогорку калориялуу тамактын даамы бай жана жыты жакшы. Кечки тамакка козу карын, тоок жана ветчина кошулган макарон жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 300г кургак спагетти.
• 200г муздатылган тоок филеси.
• 300 г чийки козу карындар.
• 250 г сапаттуу ветчина.
• 100г Пармезан.
• Төрт жумуртканын сарысы.
• 250 мл оор каймак.
• Туз, суу, татымалдар жана зайтун майы.

Тоок менен ветчина узун тилкелерге кесип, ысытылган майланган табага жиберилет. Алар бир аз кызараар замат аларга козу карындардын кесимдерин кошуп, бардыгын чогуу жети мүнөттөй бышырып беришет. Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, алдын ала кайнатылган спагетти жана майдаланган пармезандан жасалган соус, каймак, туз, татымалдар жана жумуртканын сарысы жалпы идишке жөнөтүлөт. Мунун баары эң кичинекей отко кыска убакытка жылытылат жана порцияланган табактарга салынат.

Тоок эти жана болгар калемпири менен

Бул жаркыраган жана жыпар жыттуу тамак абдан назик даамы бар. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 400г кургак макарон.
• 200г муздатылган тоок филеси.
• 200 г чийки козу карындар.
• Таттуу эттүү калемпир.
• 200 мл 20% каймак.
• Туз, суу, карри, пияз, зайтун майы жана май.

Козу карын менен макарон бышыруу процессин тоок этин иштетүү менен баштоо керек. Филе муздак сууга жууп, бир жолу колдонулуучу ашкана сүлгүлөрү менен кургатып, анча чоң эмес бөлүктөргө бөлүп, майланган ысык табага жөнөтүлөт. Эт аппетиттүү кабык менен жабыла баштаганда, ага шампиньон табактары кошулуп, бардыгы жети мүнөттөй бышырылат. Макулдашылган убакыт аяктагандан кийин жалпы идишке карри, таттуу калемпирдин кесимдери жана майдаланган мамык пияз куюлат. Мунун баары туздалган, каймак менен куюлуп, капкактын астына бышырылган. Он мүнөттөн кийин, алдын ала кайнатылган макарон даяр соуска салынат.

Sдеңиз азыктары

Бул жеңил жана аппетиттүү тамак салыштырмалуу аз калориялуу жана сонун даамы бар. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 300г кургак спагетти.
• 150 г чийки козу карындар.
• 100г мидия.
• 100г чаян.
• 200 мл оор каймак.
• Сарымсак тиштери.
• Туз, суу, укроп, зайтун майы жана май.

Тазаланган сарымсак ысык майланган көмөч казанга куурулган. Ал кызараар замат идиштин ичинен чыгарылып, калган даамдуу майга козу карын табактары куюлат. Бир нече убакыт өткөндөн кийин, шампиньондор туз, креветка жана мидия менен толукталат жана үч мүнөт бою чогуу бышырылган. Андан кийин козу карындар менен морепродукты каймак менен куюп, жай отто бир аз ысытып, кайнатылган спагетти менен аралаштырышат.