Тыштак торт: ингредиенттер, сүрөттөрү, нюанстары жана бышыруу сырлары менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тыштактан жасалган торт ден соолукка пайдалуу гана эмес, даамдуу да. Көптөгөн рецепттер бар, алар ар түрдүүлүгү менен таң калтырат. быштак негизинде, адатта, чай же кофе менен муздак берилет таттуу тортторду, даярдоого болот. Ал эми сыр же башка ингредиенттер менен жыпар жыттуу туздуу тамактарды жасасаңыз болот. Кандай болгон күндө да, бул продукт үчүн өзүңүздүн тамак жасоо вариантыңызды табуу оңой.

Эң оңой рецепт

Бул тамак бышыруу опциясынын артыкчылыгы эмнеде? Армян лавашы колдонулгандыктан, бул жерде камыр бышырып кереги жок. Ага кошумча, алар төмөнкүлөрдү алышат:

• эки сарымсак тиштери;
• чоң тутам жашылча;
• пачка быштак;
• татымына жараша татымал.

Быштак идишке салынып, жакшылап жуурулат. Эгерде ал абдан майдаланган болсо, анда бир кашык каймак же сүт кошо аласыз. Алдын ала туурап, жашылчаларды кошуу. Сарымсак сүргүчкө сүйкөп, начинкага салынат. Лаваш бөлүккө, ортосуна бөлүнөттолтурууну салыңыз. Аны каалаган ыңгайлуу жол менен бүктөп коюңуз. Көмөч казанга бир аз өсүмдүк майын ысытыңыз. Торттор жабышып калгыдай кылып, эки жагын тең бир мүнөттөн кууруп коюңуз.

Ачыткысыз камыр торттору

Быштак тортунун бул версиясын даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алышыңыз керек:

• 200 грамм ун;
• 100мл суу;
• 1, 5 аш кашык өсүмдүк майы;
• жарым чай кашык туз;
• 250 грамм быштак;
• сарымсак тиштери;
• бир аз жаңы жашылчалар.

Ошондой эле, жашыл жана сарымсактан улам жыпар жыттуу начинкага татымына жараша бир-эки чымчым туз жана жыпар жыттуу заттарды кошо аласыз. Мындай быштак торттору көмөч казанга даярдалат. Рецепт жөнөкөй, бирок абдан даамдуу!

Тортторду жасоо процесси

Биринчи камырды даярда. Сууну ысытуу керек, бирок кайнатпаңыз. Ун электен өткөрүлөт, ага ойдуң жасалат. Ага суу, май жана туз куябыз. Эч кандай кесек болбошу үчүн баары кылдат аралаштырылат.

Камыр жылмакай болушу керек. Даяр болгон камырды баштыкка 30 мүнөткө чыгарыңыз.

Начинка үчүн идишке быштакты салабыз. Ар кандай жашылчаларды майда туурап. Сиз укроп, кинза же петрушка алуу керек, жашыл пияз кошууга болот. Сарымсак майда сүзгүчтөн сүйкөп, быштак кошуп, жакшылап аралаштырабыз. Татымалдар киргизилди.

Камырды жука кылып жайып төрт бөлүккө бөлөбүз. Начинка торттун ортосуна коюлат, үстүнөн сыйпалат. Камырды конвертке бүктөйбүз. кургак куурулган табага жайгаштырылгантигиш. айлануу. Алтын кыртыштын пайда болушун күтүү. Кааласаңыз ысык быштак тортторун сары май менен майлап койсоңуз болот. Аларды жумшак кылуу үчүн, тортторду үйүп, салфетка менен жаап, бир аз тыныктырып коюңуз.

Назик толтурулган флэпджек

Быштак жана сыр тортторду жасоонун бул варианты абдан жөнөкөй! Бирок бул пирогко мыкты альтернатива боло алат. Бул рецепт үчүн:

• 400 грамм ун;
• 200 мл кефир;
• ар бири жарым чай кашык туз жана сода;
• эки чай кашык шекер;
• 200 грамм кант;
• 120 грамм сыр;
• бир тутам көк пияз жана укроп.

Начинкага бир чымчым майдаланган кара калемпирди кошо аласыз.

Бургерди кантип жасоо керек?

Баштоо үчүн камырды түзүңүз. Ал үчүн айранга сода жана шекер киргизилет. кылдат аралаштырып. Башка идишке туз менен унду кошуп аралаштырыңыз. Кефир кургак ингредиенттерге куюлат, жумшак, жылмакай камыр жуурулат. Аны капкактын астына 20 мүнөт коё туруңуз.

Начинка үчүн сырды вилка менен жууруйбуз. Сырга быштак кошулат, баары чогуу майдаланат. Майда тууралган жашылчаларды салабыз. Алар туз салып көрүшөт, керек болсо туз кошуп көрүңүз.

Камыр төрткө бөлүнөт. Ар бири тортко тоголоктоп, ортосуна начинка салынат. Аны конверт менен бүктөп, анан прокаттын жардамы менен быштак менен бирге ар тараптан басабыз. бир тамчы өсүмдүк майы менен көмөч казанга кууруу. Адегенде кызарып, андан кийин капкактын астында даяр болот. Сыр кошулган бул быштак торттору ысык болот.

Мештеги быштактан жасалган десерт

Быштактан жасалган торттордун бул рецепти балдарга жагат. Ал кадимки cheesecakes айырмаланат. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 250 грамм быштак;
• 25 грамм май;
• ушунча кант;
• 15 грамм умка;
• ошол эле өлчөмдөгү манна;
• эки сарысы;
• жарым чай кашык сода.

Сизге сироп да керек болот. Ал үчүн сиз алышыңыз керек;

• 1, 5 чөйчөкчө шекер;
• 1, 25 чыны суу;
• жарым лимондун ширеси.

Ошондой эле көмөч казанга майлоо үчүн бир кесим сары майды алган жөн.

Таттуу быштак тортторун кантип бышыруу керек?

Баштоо үчүн идишке эки сарысын салып, шекерди кошобуз. Миксердин жардамы менен жакшылап чалыңыз. Май суу мончодо эритип, муздаганга чейин күтүп, сарысына кошулат. Сода киргизиңиз. Аралашманы кайра чалып алыңыз.

Быштак кошуп, торт үчүн болочок камырды акырын, бирок кылдат жууруйбуз. Ун жана манка куюп, кайра аралаштырыңыз. Быштак камырынын жалпы массасынан шарлар үзүлүп, түзүлөт. Анан торт жасоо үчүн ылдый бастырышат, бирок өтө жука эмес.

Пергамент бышыруучу баракка салынат же жөн эле май менен майланат. Даяр тортторду жайып, буюмдардын ортосунда жок дегенде эки сантиметр калтырыңыз. Духовканы 190 градуска чейин ысытып, болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.

Суудан, шекерден жана ширеден сироп жасалимон. Аны кайнатып, он мүнөттөй кайнатыңыз.

Творог тортторун аларга куюп, капкагын жаап, 170 градус температурада дагы 20 мүнөт кармайсыз. Мындай таттуу тамакты муздак кылып бериңиз.

Муздатууга ылайыктуу даамдуу тортилья

Бул рецепттин кандай пайдасы бар? Бул торттор үшүккө жакшы чыдайт, ошондуктан аларды келечекте колдонуу үчүн даярдаса болот. Жөн гана даяр продуктуну чыгарып, быштак тортторун көмөч казанга кууруп коюңуз.

Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• эки жумуртка;
• 180 грамм быштак;
• жарым чай кашык туз;
• бир чай кашык кант;
• 250 грамм ун;
• сүйүктүү татымалдар;
• жарым чай кашык сода;
• бир аш кашык жытсыз өсүмдүк майы.

Эки жумуртканы тең терең идишке сындырып, шекер, туз жана быштак да куюлат. Кылдат аралаштырып, быштак бир тектүү болууга аракет кылып, массасын. жыпар жыттуу заттарды кошуу. Кургатылган орегано же бир чымчым ачуу калемпир бул рецепт үчүн эң сонун. Бирок көп нерсе даам тандоосунан көз каранды.

Өзүнчө идишке кылдат эленген унду жана соданы аралаштырыңыз, кургак аралашманы быштак менен бөлүктөргө бөлүп, аралаштырыңыз. Бул шишик пайда болбошу үчүн жасалат. Камыр ийкемдүү болуп калат. бир кашык май кошуу. Камырдан колбасаны жайып, төрт бөлүккө бөлөбүз. Камыр жабышып калбашы үчүн дасторконго ундан себелеп коюңуз. Ар бир бөлүгүнөн торт тоголонот. Көмөч казанга өсүмдүк майына ар бирин алтын түскө чейин кууруп алабыз. Мындай тортторнанга жакшы альтернатива боло алат.

Даамдуу жана назик тортильялар нандын гана варианты эмес, ошондой эле бай пирогтордун, таттуу токочтордун алмаштыргычы. Аларды ар кандай рецепттер боюнча даярдасаңыз болот. Ошентип, кимдир бирөө сыр менен жыпар жыттуу тортторду артык көрүшөт, ал эми башкалары cheesecakes окшош таттуу жолдорун, артык. Ошондой эле белгилей кетүүчү нерсе, кээ бир рецепттерде быштак камырга аралаштырылып, аны жумшак жана жумшак кылат, ал эми башкаларында быштак начинка катары иштейт.