Икрасы бар куймактар: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Икра кошулган куймактар – ар бир адамдын сүйүктүү деликатесси, ал каалаган майрамды кооздоп турат. Алар банкетте укмуш жарашыктуу жана аппетиттүү көрүнөт жана алар дайыма абдан жагымдуу жана даамдуу болуп чыгат.

Бул деликатести ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Айтмакчы, толтуруунун өзүнө бир аз керек болот жана чыныгы икраны колдонуунун кереги жок. Демек, икра кошулган куймак элиталык закуска катары гана эмес, бюджеттик тамактын ордун да ээлей алат.

Функциялар

Бул деликатести каалаган үй кожойкесинин күчү менен бышырып алыңыз. Икрадан жасалган блинчиктердин жөнөкөй рецепти менен куралдангандан кийин, эң кыраакы конокторду канааттандыра ала турган менюнун үстүнөн мээңизди кыйнабашыңыз керек. Кантсе да, мындай таттуу бурмалоо жана жасалгалоо ыкмасына карабастан, чыныгы падышалык тамак болуп эсептелет.

Блиндерди алдын ала бышырып алса болот, бирок аларды кызматка берүүнүн алдында толтуруш керек.

Жыпар жыттуу тортторду кызыл же кара табигый икра менен толтурган жакшы. Бирок сиз башка балыктардын бир продуктысын камдай аласыз. Көбүнчө үнөмдөө үчүн куймакка ар кандай соустар толтурулат, ал эми икра аз өлчөмдө гана кооздук үчүн колдонулат.

Мындай тамакты каймак же катуу сыр, кызыл же башка балык, жакшыраак туздалган, краб таякчалары, жашылчалар, чөптөр, каймак, май жана башка ушул сыяктуу азыктар менен толуктаса болот.

Формалоо жана жасалгалоо

Блиндерди икра менен кантип таңуу керек? Сиз өнүмдөрдү такыр башка жолдор менен толтурсаңыз болот. Мисалы, куймактарды кылдаттык менен түрмөк кылып тоголоктоп, андан кийин кооз кесим менен тегиз кесимдерге бөлсө болот.

Жалпак торттордон ичи "сюрприз" бар адаттан тыш баштыктарды жасасаңыз болот. Же жөн эле үч бурчтуу же төрт бурчтуу конверттерге куймактарды ороп, стандарттуу жол менен кете аласыз.

Сиз тамакты жашылчалардын бутактары, жумуртка, лимон кесимдери же жаңы жашылчалардын кесимдери менен кооздосоңуз болот. икра менен куймак Сүрөттөр даяр тамак жасалгалоо жараянына жардам берет. Бул этапта сиз өзүңүздүн фантазияңызды колдонуп, табитиңизге жараша деликатестин көрүнүшү менен эксперимент жасай аласыз.

Кызыл икра кошулган куймактын рецепти

Бул таттуу конокторуңуздун жана үй-бүлө мүчөлөрүңүздүн баарын кубандырат. Ал тургай, кичинекей балдар мындай назик жана адаттан тыш даамдуу деликатес менен кубанышат. Ал эми үй ээси бул тамакты даярдоонун оңойлугу жана процесстин ылдамдыгы үчүн эстеп калат.

Демек, алгач даярдан:

• 0,5л толук майлуу сүт;
• 3 жумуртка;
• 200г кызыл икра;
• 50мл өсүмдүк майы;
• стакан ун;
• 50г шекер.

Жалгыз гана эмес, абдан маанилүүтандалган рецепт, ошондой эле азыктарды тандоо эрежелери. Андыктан, колдонулган ун жогорку сапатта, жумуртка жаңы, сүт жылуу болгондо гана кошулушу керек экенин эске алуу керек.

Бышыруу ыкмасы

Адегенде жумуртканы кумшекер жана туз менен этияттап майдалаңыз. Анан аларга даярдалган сүттүн жарымын кошобуз.

Эми аралашмага ун кошууга убакыт келди - муну кичине порцияларды колдонуу менен акырындык менен жасоо керек. Масса жылмакай жана бир тектүү болгондон кийин, ага калган сүт менен өсүмдүк майын жибериңиз.

Плитага калың дубалы бар табаны коюп, үстүнө жука майды жаап, жакшылап ысытыңыз. Блиндерди эки тарабын кызарганча кууруп бышырып алабыз.

Кекстер бир аз муздагандан кийин тоголоктоп баштаңыз. Куймактарды икра менен каалагандай тоголоктоп койсоңуз болот. Эң оңой жолу - үч бурчтуу конверттерди түзүү. Ал үчүн торттун ортосуна бир кашыктай икра салып, блинчиктин арасына тегиз бөлүштүрүү керек. Андан кийин продукт үч бурчтук кылып этияттык менен оролгон керек.

Мына, бул процесс 5 мүнөттөн ашык эмес убакытты алат. Даяр болгон сыйыңызды кооздоп бүтүрүңүз.

Кызыл икра жана сыр кошулган куймак

Мындай жарашыктуу, укмуштуудай деликатес жөнөкөй үй-бүлөлүк кечки тамак болобу же чоң гала-банкет болобу, ар кандай тамактын борбордук бөлүгүнө айланат. Бул закуска чындап эле абдан көрүнөтдаярдоонун жөнөкөйлүгүнө карабастан татыктуу.

Блиндерди толтуруу үчүн жумшак болсо каймак же быштак алган жакшы. Эгер камдалган продукт өтө коюу консистенциясы болсо, аны бир аз каймак же майонез менен суюлтуңуз.

Даамдуу жана даамдуу кооз куймактарды жасоо үчүн сизге керек болот:

• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• жарым кант;
• 0, 5 аш кашык туз;
• 2 жумуртка;
• 2, 5 стакан сүт;
• 250г кызыл икра;
• ошол эле өлчөмдөгү каймак сыр;
• бир жарым чыны ун.

Керектүү ингредиенттердин баарын муздаткычтан алдын ала алууга аракет кылыңыз.

Тамак бышыруу процесси

Биринчи кадам, албетте, болочок куймактар үчүн камыр жууруп. Ал үчүн жумуртканы кумшекер жана туз менен аралаштырып, жылмакайга чейин катуу чайкаңыз.

Андан кийин бир стакан сүттү жана ундун баарын кошобуз. Масса жылмакай болуп калганда, калган суюктукту жана өсүмдүк майын куябыз. Бул боюнча куймак үчүн камыр даяр, аны жылуу жерде кеминде 15-20 мүнөт демдеп коюу сунушталат.

Эми торт бышырып баштоого убакыт келди. Ар бир куймакты кызарганча кууруу. Даяр азыктар муздагандан кийин, келечектеги деликатести түзүүгө өтүңүз.

Мындай куймактарды икра менен таңуунун көптөгөн жолдору бар. Мисалы, ар бир тортту жумшак сыр менен майлап, икра себелеп, анан рулет кылып бурап койсо болот. Бул формада дарылоо буга чейин эле мүмкүнтапшыруу. Бирок көрктүү болуш үчүн, куймактарды бир аз кыйшайтып кесип, узун четин кооз кылып алганыңыз жакшы.

Бир аз башкача кылсаңыз болот: кайра ар бир тортту каймак сыр менен майлаңыз, бирок икра себесиз, дароо бурап коюңуз. Андан кийин рулет тегиз бөлүктөргө кесилиши керек, ал кесилген тарабын өйдө карап, кызмат көрсөтүүчү табакка бүктөлүшү керек. Ал эми аягында куймактын ар бир бөлүгүн икра менен кооздойбуз. Бул презентация абдан кызыктуу жана адаттан тыш көрүнөт.

Балык жана икра кошулган куймак

Бул укмуштуудай даамдуу камырдан жана назик, даамдуу кошулмалардан жасалган чындап эле даамдуу тамак. Блин абдан назик, назик жана ийкемдүү чыгат. Балык сыяктуу бардык икраларды колдонсо болот.

Тамак бышыруу үчүн:

• 2 стакан йогурт;
• Ушундай өлчөмдө;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 0, 5 чай кашык сода;
• 2 жумуртка;
• аш кашык шекер;
• стакан суу;
• бир аз туз;
• 150г балык, жакшыраак кызыл;
• эки эсе көп каймак сыр;
• 100 г икра, кызыл да эң жакшы.

Иштер

Ошондуктан, адаттагыдай эле, биринчи кадам - блинный камыр жууру.

Терең идишке жылуу айран куюп, ага жумуртка, туз жана шекерди кошобуз. Ингредиенттерди мүмкүн болушунча кылдат аралаштырып, бирдиктүү текстурага жетишиңиз. Андан соң эленген унду бул жерге куюп, процедураны кайра кайталаңыз.

Соданы бир стакан кайнак сууга салып өчүрүп, камырга да куябыз. Кайдамүмкүн болушунча тезирээк аракет кылууга аракет кылгыла, ал кайнап кетпеши үчүн массаны дайыма аралаштырыңыз. Акырында өсүмдүк майын кошуп, кайра жууруйсуз.

Камырды жакшылап ысытып, майлап, бүт камырдан ажурный блинчиктерди бышырабыз. Салманы бирдей бөлүштүрүү үчүн муздатылган азыктарды дасторконго жайыңыз.

Жумшак сырды вилка менен жеңил эзип, ар бир куймакка жука катмардан сүйкөйбүз. Балыкты тилкелерге кесип, ошондой эле буюмдун үстүнө салыңыз. Андан кийин бланкаларды түрмөккө ороп, анан калыңдыгы 3 сантиметрдей болгон тегиз бөлүктөргө кесиңиз. Кесилген бетин өйдө каратып, тейлөө табагына салыңыз.