Ичине начинкасы бар куймактар: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Блиндер - америкалык куймактар. Алар абдан жоон. идеалдуу куймак кеминде жарым сантиметр болушу керек. Бул десерт кургак көмөч казанга даярдалат. Азыр бул тамак бизде популярдуу. Негизи куймактын камыры жайнап, жыпар жыттуу болот. Түзүлүшү боюнча бир аз печеньеге окшош. Толтурулган куймактар башка окуя. Алар аппетиттүү мазмуну менен орточо таттуу болуп саналат. Ал эми эң жакшы жери, аларды каалаган адам бышыра алат. Ал көп татаал ингредиенттерди талап кылбайт.

Варенье кошулган даамдуу куймактар

Бул толтурулган куймактын рецепти коюу кыямдын запасы барлар үчүн эң сонун. Сиз ар кандай түрлөрүн колдоно аласыз - кычкылдан таттууга чейин. Бирок, ингредиент чындыгында коюу болушу керек, антпесе начинка көмөч казанга агып кетет. Мындай жөнөкөй, бирок даамдуу тамакты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• үч жумуртка;
• эки стакан сүт;
• үч чөйчөкчө ун;
• бир аш кашык маймай;
• беш аш кашык шекер;
• бир аз ваниль жана разрыхлитель;
• туз;
• татымына жараша коюу кыям.

Жумуртканы идишке сындырып, шыпыргы менен бир аз чаап алыңыз. Кант, май жана туз идишке киргизилет. Согууну токтотпостон, сүт массага бөлүктөргө бөлүнөт.

Ун жана разрыхлитель аралаштырылат. Баса, куймактар үчүн унду алдын ала электен өткөрүп алуу дайыма жакшы, анда толтуруу менен даяр куймак дагы сонун болот. Ванилин сайыңыз.

Сүт аралашмасынан унду кошуп, бир топ коюу камыр жууруйбуз. Көмөч казан жакшы ысытылган. Камырды кашык менен куюп, анан варенье салабыз, дагы камыр жаап. Ал жабышып калганда, шпатель менен тескери буруңуз. Дагы бир мүнөт бышырыңыз.

Бул толтурулган куймактарды көз карандысыз тамак катары бериңиз.

Даамдуу шоколад жайган тамак

Шоколадды сүйгөндөр макарон толтурулган куймактарды жесе болот. Nutella жана башка ушул сыяктуу продуктуларды колдонсоңуз болот. Бул рецепт үчүн сиз жөнөкөй ингредиенттерди алышыңыз керек:

• макарон банкасы;
• 360 грамм ун;
• 50 грамм май;
• алты жумуртка;
• 40 грамм бал;
• 14 аш кашык шекер;
• бир чай кашык ачыткы;
• үч жүз мл сүт.

Пергаментти ал. Кашыктын жардамы менен ага пастаны коюп, кичинекей тегерекче кылып алыңыз. Бланкаларды муздаткычта алып салышат, ошондуктан алар катуу болуп калат. Начинканы тоңдурбай эле койсоңуз, ичинен агып кететкуймак.

Идишке ун менен бир чымчым тузду аралаштырабыз. Жумуртканы агы менен сарысына бөлөбүз. Өзүнчө, кылдаттык менен жумуртканын сарысын жана кантты сабап, массасы көлөмүн көбөйтүү керек, жарык болуп калат. Унга шекер менен сарысын кошуп, аралаштырабыз. Эриген май менен сүттү кошобуз. Калың камыр жууруйбуз. Андан кийин ачыткы жана бал кошулат. Камырды жылуу жерге эки саатка жөнөтүңүз. Бул убакыттын ичинде ал көтөрүлөт.

Белоктар көбүк пайда болгонго чейин миксер менен чабылып, даяр камырга киргизилет. Абдан акырын, натыйжасында массасын козгойт. Камырды интенсивдүү аралаштырсаңыз, белоктордун түзүлүшүн бузуп аласыз. Ошондо куймактар мынчалык үлпүлдөк жана бийик болбойт.

Ысык көмөч казанга бир чоң кашык камыр куюп, ал бир аз кармаганда, шоколад пастасын салыңыз. Камырдан бир катмар менен жаап. Алар бурулгандан кийин. Шоколад салынган куймактар чай же кофе менен берилет, аларды бир кашык каймак менен кооздосоңуз да болот.

Шоколад борбору менен блинчик

Ичине салмасы бар куймак рецептинде шоколаддын ар кандай түрлөрү колдонулат. Сортуна жараша башка даам алынат.

Бул десерт үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 130 грамм сулу;
• 150 мл йогурт;
• бир жумуртка;
• аш кашык шекер;
• жарым чай кашык разрыхлитель;
• аш кашык өсүмдүк майы;
• даам үчүн ванилин;
• бир чымчым туз.

Сиз сүйүктүү шоколадыңызды да алышыңыз керек. Ар бир порция үчүн бир же эки куб алынат.

Толтурулган куймак: Сүрөттөгү рецепт

Биринчи сарысын идишке салабыз. Татымына жараша кант, ванилин кошулат. Масса ак болуп калганга чейин сүртүлөт. Жумуртканын агын өзүнчө бир чымчым туз менен чалабыз. Бул масса туруктуу көбүккө айланышы керек.

Сарысына айран кошулат, май куюлат. жакшылап чайкагыла. Элден өткөн унга разрыхлитель кошулуп, эки ингредиент тең аралаштырылат. Аларды бир идишке айран куюңуз.

Андан кийин белоктор бир нече дозада киргизилет. Алынган камыр акырын аралаштырылат, ошондуктан ал чындап сонун болот. Камырды көмөч казанга салыңыз, анын үстүнө - бир кесим шоколад. Дагы бир кашык камыр менен жаап. Масса бышыра баштаганда, куймакты оодарыңыз. Ичиндеги начинка эрип кетет, бул куймактарга кандайдыр бир кооздук берет.

Жемиштин даамы: чын жүрөктөн десерт

Бул рецепт ширелүү малинаны сүйгөндөр үчүн сөзсүз жагат. Абдан даамдуу куймак ичи начинка менен. Рецепт таттуу кошумча катары коюлтулган сүттү колдонот. Бул рецепт үчүн төмөнкү ингредиенттер колдонулат:

• үч жүз грамм ун;
• бир жумуртка;
• 80 грамм кант;
• бир чай кашык сода жана бышыруучу порошок;
• 25 грамм май;
• жүз грамм малина, жаңы же тоңдурулган;
• үч жүз мл сүт;
• коюулатылган сүт.

Эгер тоңдурулган мөмө колдонулса, анда аны алгач эритүүгө уруксат берип, ашыкча нымдуулуктан арылтуу үчүн дуршлагга жиберебиз. Ошондой эле, жуулган жаңы мөмөлөр үчүн сүлгү калтырылганкургатуу.

Бышыруу процесси

Баштоо үчүн 20 граммга жакын сары майды эритүү керек. Бир идиштин ичинде жумуртканы жана сүттү аралаштырып, венчик менен жакшылап чалабыз. Кант, сода жана бышыруучу порошок киргизилет, кайра аралаштырылат. Топ-топ болуп ун куюп, коюу камыр жууруйбуз. Камыр өтө жука болсо, дагы бир аз ун салыңыз.

Көмөч казанга майдын калдыктары жагып, ысытылат. Алар бир кашык камыр салып, анын үстүнө - бир нече мөмө, аларды бир аз басып, дагы камыр жаап. Блинчиктерди эки тарапка бышырып алабыз.

Сгущенка кошулган ысык кондитерлерди бериңиз. Аларды калган жаңы мөмөлөр менен кооздосоңуз болот.

Ашкабактан жасалган куймак

Бул десертте даамдуу ашкабак пюреси бар. Ал түздөн-түз камырга жуурулат, ошондуктан каприздүү балдар да бул толтурууну байкабай калышат. Ошентип, ширелүү борбору менен даамдуу куймактарды ала аласыз. Ашкабак менен куймактарды даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• эки чыны ун;
• 50 грамм май;
• эки жумуртка;
• бир чай кашык майдаланган лимондун кабыгы;
• грамм ванилин;
• үч аш кашык шекер;
• 250 мл сыворотка;
• алты аш кашык ашкабак пюреси;
• 20 грамм разрыхлитель.

Ашкабактан тышкары, алма пюресін, каалаган мөмөлөрдү да колдонсоңуз болот. Алар десерттин даамын бир топ диверсификациялайт.

Ширлүү куймак бышыруу

Сары майды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритүү керек. массасын бир аз муздатып коё бер. Жумуртка шекер менен чабышаткум жана ванилин көбүккө айланганга чейин. Эритилген сары майды куюп, ашкабак пюресин кошобуз. Массаны кайрадан аралаштыргыч менен бир аз чайкаңыз.

Сыворотту куюп, куймакты аралаштырыңыз. Ун жана разрыхлитель кошуу. Кесек болуп калбаш үчүн, тынымсыз аралаштырып, акырындык менен жасоо жакшы. Андан кийин лимондун кабыгын кошуңуз. Миксер менен дагы бир мүнөткө чалыңыз.

Бул куймактар жакшы ысытылган көмөч казанга эки тарабында бышырылган. Алар кызгылт, назик жана жапжашыл болуп чыгат. Кызмат көрсөтүүдө лимон кыямы, каймак же бир эки кашык суюк бал эң сонун кошумча болот. Алар жылуу да, муздак да берилет.

Даамдуу куймактар бүт үй-бүлө үчүн назик жана абдан кызыктуу кондитердик азыктар. Бул куймактар Америкадан келет, бирок көптөгөн өлкөлөрдө абдан популярдуу. Алардын өзгөчөлүгү - көрк. Камыр бир аз жакшы көтөрүлгөн печеньени элестетет. Өзгөчө белгилей кетчү нерсе, ар кандай начинкасы бар куймактар. Кээ бирлери түздөн-түз камыр жуурушат. Алар буюмдун даамын жана жытын байытат. Ал эми кээ бирлери ортого, өзгөчө шоколад же макарондун популярдуу начинасын коюшат.