Авокадо жана деңиз азыктары менен салат: сүрөттөр, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Авокадо жана морепродукты салаты – бул укмуштуудай даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамак, ал сөзсүз түрдө бардык дасторкондун, анын ичинде майрамдык дасторкондун оригиналдуу жасалгасына айланат.

Авокадо жөнүндө

Бул экзотикалык жемиш көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, анын ичинде ар кандай тамакты ачуу жана адаттан тыш кылып жасайт. Кулинардык адистердин арасында ал кээде "аллигатор алмурут" деп да аталат. Авокадо жемиш, бирок даамы жана сапаттык өзгөчөлүктөрү боюнча жашылчага көбүрөөк окшош. Айтмакчы, дал ушул факт илимпоздор арасында көптөгөн талаш-тартыштарды жаратууда. Адамзаттын күчтүү акылдары авокадого ээлик кылууну талашып жаткан учурда бул укмуштуудай өсүмдүктүн касиеттерин тереңирээк карап чыгуу зарыл.

Биринчиден, бул «жемиш-жашылчанын» калориясы кыйла жогору. Ошентип, 100 грамм авокадо 200дөн ашык калорияны камтыйт, ал эми анын курамында зыяндуу майлар жана кант жок, бул, өз кезегинде, ден соолугуна жана салмагына көз салгандардын рационуна киргизүүгө мүмкүндүк берет. курамы көп сандагы аш болумдуу заттарды камтыйт, алардын арасында олеин кислотасын баса белгилей кетүү керек,кандагы холестериндин топтолушун алдын алуу.

А, В, С, D жана РР витаминдери, калий, кальций, марганец, темир жана натрий, ошондой эле канды кычкылтек менен камсыз кылуучу Е витамини – авокадолорду түзгөн пайдалуу заттардын кичинекей тизмеси..

Авокадо менен деңиз азыктарынан жасалган салат

Бул жемиш көптөгөн салаттардын маанилүү ингредиенти болуп саналат. Ошентип, авокадо деңиз азыктары менен абдан гармониялуу айкалышып, бүт тамакка таза жана ачуу даам берет. Мисалы, бул укмуштуудай жемиштерди камтыган деңиз салаттары үчүн бир нече рецепттерди карап чыгуу зарыл. Назарыңыздарга авокадо жана морепродукты кошулган биринчи салатты сунуштайбыз:

Ингредиенттер:

• Шаян (15-16 даана).
• 1 авокадо.
• 5мл лимон ширеси.
• Черри помидору (3-4 шт.).
• Салат жалбырактары.
• 1 сарымсак тиштери.
• Жашыл.
• Зайтун майы.

Экзотикалык жемиштер чабак менен жакшы айкалышат. Бул салат өзүнүн сергектиги жана жеңилдиги менен жакшы дем берет. Даярдоо абдан жөнөкөй – эгер мурда бул назик салатты кымбат ресторандарда гана даамдап алсаңыз, азыр бардык ингредиенттерди жакынкы супермаркеттен сатып алсаңыз болот. Негизги компоненттер - авокадо жана чабактар - абдан маанилүү - аларды кандайдыр бир аналогдорго өзгөртүү сунушталбайт.

Авокадо жана деңиз азыктары (креветка) менен салатты кантип бышыруу керек?

Сарымсакты терка же атайын пресс менен туурап, аралаштырабызаны майда тууралган укроп менен, 3 ст. аш кашык май, лимон ширеси, татымына жараша жыпар жыттуу заттар - салат даяр.

Чаяндарды кайнатыңыз. Чоңдорун кесип алуу жакшы, ал эми кичинекей деңиз азыктарын ошол эле формада калтырууга болот. Экзотикалык жемиштердин кабыгын тазалап, чуңкурун алып, кичинекей кубиктерге кесип. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын алып, майда бөлүктөргө кесип, ашыкча ширесин акырын сыгыңыз.

Салат жалбырактарын терип кесип, бардык ингредиенттерди кошуп жакшылап аралаштырабыз. Алдын ала даярдалган таңгычты кошуп, тарелкаларга тизиңиз.

Лосось менен салат

Авокадо жана морепродукты менен дагы бир салат даярдоо үчүн сизге керек болот: мөмөнүн өзү, лосось, татымалдар жана жаңы чөптөр. Адегенде таңгак даярдашыңыз керек: горчица (1/3 чай кашык), зайтун майы жана майдаланган сарымсак (1 тиш) аралаштырылат.

Андан кийин колуңузду тытып же салат жалбырактарын кесип алышыңыз керек. Жемиштерди даярдаңыз: кабыгын тазалап, ташты алып салыңыз. Салыштырмалуу кичинекей жарым шакекчеге целлюлоза кесип. Идишке майдаланган лосось (бир аз туздалган сатып алуу жакшы), авокадо, алча помидор (болжол менен 50 даана), тилимдерге кесилген таттуу калемпир (1,5 даана) жана салат жалбырактарын аралаштырыңыз.

Салатка туз жана кара мурч себелеп, зайтун майын сээп, ар бир тарелкага даярдалган таңгактарды салабыз. жаңы чөптөр менен кооздоп. Бул тамакта кинза өзгөчө жакшы болот.

Авокадо жана морепродукты кошулган салат, анын рецепти (сүрөтү менен) аны ачык далилдеп тураткөрктүүлүк, ар кандай учурга ылайыктуу. Мындай тамак майрамдык дасторкондун оригиналдуу жасалгасына айланат.