Мешке картошканы кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошка - крахмалдын эң мыкты булактарынын бири катары таанылган популярдуу жана арзан тамыр жашылча. Ал куурулган, кайнатылган, бышырылган же бышырылган же бышырылган. Албетте, ар бир заманбап үй кожойкеси мешке картошканы даамдуу бышыра алышы керек. Эң кызыктуу жана жөнөкөй тамактардын рецепттери бүгүнкү макалада жарыяланат.

Туз жана май менен

Бул тамак бүт түйүнчөк бышырылган. Ошондуктан, аны даярдоо үчүн, ал орто же чакан тамыр өсүмдүктөрүн колдонуу максатка ылайыктуу болуп саналат. Үй-бүлөңүздү тез тамактандыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 1 кг чийки картошка.
• 2 аш кашык. л. тазаланган май.
• ½ чай кашык ашкана тузу.

Мешке бүтүндөй картошка бышыруудан мурун жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургатуу керек. Андан кийин ар бир тамыр түшүмү ар тараптан тазаланган май менен туз аралашмасына малып, пергамент менен капталган бышыруу баракка жайлат. Түймөктөр бышырылган180 градуста болжол менен отуз беш мүнөт.

Сарымсак менен

Бул рецепт мешке картошканы кесим кылып бышырганды билбеген жаш кожойкелерди кызыктырат. Ага ылайык жасалган тамак эт, канаттуулар жана ар кандай ачуу соустар менен жакшы кетет. Бул гарнирди жасоо үчүн сизге керек болот:

• 1 кг чийки картошка;
• 3 аш кашык. л. тазаланган май;
• 3 сарымсак тиштери;
• туз жана татымалдар.

Жууланган картөшкө тилкелерге кесип, бир нече жеринен тешилет. Алынган кесектер таза пластик пакетке салынып, туз, май жана татымал менен аралаштырылат. Мунун баары жакшылап чайкалып, он мүнөткө калтырылат. Картошканы 200 градуста жумшаргыча бышырыңыз.

Укроп менен

Төмөндө сүрөттөлгөн ыкма боюнча даярдалган тамак маринаддалган балык менен жакшы кетет. Анын рецепти, албетте, фольга менен мешке картошка бышырганды билбегендер үчүн пайдалуу болот. Бул гарнирден эки порция жасоо үчүн сизге керек болот:

• 50 г жакшы май;
• 6 орто картошка;
• 1 аш кашык л. тазаланган май (жакшы зайтун);
• 2 сарымсак тиштери;
• укроп, туз жана татымалдар.

Картошка формасында бышырылгандыктан, өтө катуу эмес щетка менен жакшылап жууп, бир жолу колдонулуучу сүлгү менен сүртүп, бир нече жеринен тешип коюшат. Ар бир түптү туз жана татымалдар аралаштырган зайтун майы менен сыйпап, фольгага ороп коёт. бышырылганкырк беш мүнөт 200 градус температурада табак. Майдаланган сарымсак, туз жана майдаланган укроп кошулган жумшартылган май кошулган картошкага берилет.

Козу карындар жана сыр менен

Бул рецепт, албетте, чын жүрөктөн жасалган жана даамдуу үй тамактарын баалагандарга көңүл бурбай койбойт. Ага ылайык, эт же балык түрүндө кошумчаларды талап кылбаган жыпар жыттуу көз карандысыз тамак алынат. Бул идиш жасоо үчүн сизге керек болот:

• 50г козу карын;
• 4 чоң картошка;
• 2 чоң пияз;
• 150 г голланд сыр;
• стакан каймак;
• туз, май жана татымалдар.

Тандырга картошка бышыруудан мурун, анын сүрөтүн ушул макалада көрүүгө болот, алар жууп, кабыгынан тазаланып, жука тилимдерге кесилет. Алынган кесектер майланган форманын түбүнө бөлүштүрүлүп, пияздын жарым шакекчелери менен жабылат. Мунун баары туздалган жана жыпар жыттуу заттар менен татытылгандай. Жашылчалардын үстүнө алдын ала куурулган козу карындардын катмарын жайып, каймакты куюп, майдаланган сырды куябыз. Тамакты стандарттуу температурада болжол менен кырк мүнөт бышырыңыз.

Бекон менен

Бул рецепт кечки тамакка мешке картошканы кантип бышырууну чече элек үй кожойкелеринин көңүлүнөн четте албайт. Аны колдонуу менен, сиз үй-бүлөлүк менюга кандайдыр бир түрдүү кошууга мүмкүндүк берген, чын жүрөктөн жана даамдуу тамакты салыштырмалуу тез даярдай аласыз. Бул үчүн сизге керек болот:

• 5 чоң картошка;
• 200г бекон;
• туз, тазаланган май, калемпир жана сарымсак аралашмасыжалбырактары.

Картошканы жакшылап жууп, кургатып, экиге бөлөбүз. Алардын ар биринин бир нече жеринен тешип, туз жана жыпар жыттуу заттарды себелеп, үстүнө бекондун кесиндилерин салат. Мунун баары майланган нан табакчасына салынып, фольгага оролот. тамак бир сааттан ашык эмес 200 градус температурада бышырылган. Даяр болгон картошканы майдаланган сарымсак жалбырактарынан себелеп, дасторконго коюңуз.

Тоок менен

Бул кызыктуу рецепт конок чакырууну пландагандар үчүн пайдалуу болот. Бул үй-бүлөлүк түшкү тамакка жана кечки тамакка ылайыктуу, жагымдуу жана кооз көз карандысыз тамак болуп саналат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 8 картошка;
• 500г муздатылган тоок филеси;
• 350 г орус сыр;
• 200г бекон;
• 1 аш кашык л. порошок паприка;
• 4 аш кашык. л. томат пастасы жана ачуу кетчуп;
• тазаланган май, чөптөр, туз жана сарымсак.

Мешке даамдуу картошка бышыруудан мурун аларды жууп, кабыгын тазалап, өтө кичинекей эмес кубиктерге туурайт. Андан кийин зайтун майынан, паприкадан, туздан, татымалдан, майдаланган сарымсактан, ачуу кетчуптан жана томат пастасындан жасалган соустун бир бөлүгү менен куюлат. Ушундай жол менен иштетилген жашылча терең формага салынып, мешке жөнөтүлөт. Жарым сааттан кийин жарым бышырылган картошканын үстүнө калган соус аралашкан тооктун кесимчелери салынып, майдаланган бекон, сыр чипсы жана майдаланган көк чөптөр аралашмасынан чачылат. Мунун баары мешке кайтарылып, бардык ингредиенттердин жумшактыгына келтирилет.

Фарш жана томат соусу менен

Бул тамактын рецептиБолгариянын улуттук ашканасынан алынган. Ал "муссака" деген ат менен көбүрөөк белгилүү. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 4 картошка;
• 520г уй эти;
• тандалган жумуртка;
• 155мл томат соусу;
• 220 мл йогурт;
• 1 аш кашык майдаланган паприка жана зире;
• 5 аш кашык. л. жакшы зайтун майы;
• туз, кайнатылган суу жана тимьян.

Картошканы духовкага бышыруудан мурун кабыгын тазалап, жууп, тилимдерге бөлүп, паприка жана зире менен татыйт. Андан кийин ал мурунтан эле куурулган фарш бар, табага жөнөтүлөт. Мунун баары туздалган, майдаланган даамдуу чачып, томат соусу жана суу менен куюп, жай отто капкактын астында бышырылган. Чейрек сааттан кийин көмөч казандын мазмуну терең формага которулуп, жумуртка аралашкан йогурт менен жабылат. Тамакты 170 градуста даамдуу кабык пайда болгончо бышырат.

Брокколи менен

Бул жөнөкөй рецепт жеңил жашылча тамактарын сүйгөндөрдүн кызыгуусун жаратат. Бул жумуртка жана сүт соусу менен даамдуу жана абдан канааттандырарлык брокколи кастрюлин тез жасоого мүмкүндүк берет. Мешке картошка бышыруудан мурун, колуңузда бар-жогун дагы бир жолу текшериңиз:

• орточо өлчөмдөгү пияз;
• 2 картошка;
• 255г брокколи;
• 2 тандалган жумуртка;
• стакан пастерленген сүт;
• 3 аш кашык. л. буудай уну;
• туз жана жумшак май.

Майланган табада майдаланган пияз куурулуп, алдын ала кайнатылган картошканын тилимдери менен аралаштырылат. Ал жерде термикалык дарылоодон өткөн брокколи, унга кошулган сүт, чыйратылган жумуртка жана туз да кошулат. Баары толук бышканга чейин ысык меште бышырылат.

Балык жана козу карындар менен

Бул аш болумдуу жана даамдуу тамак деңиз азыктарын сүйүүчүлөрдүн коллекциясына сөзсүз кошулат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 500г картошка;
• бүтүн скумбрия;
• 2 орто пияз;
• 100 г кайра иштетилген жана катуу сыр;
• 150 г шампиньон;
• chive;
• 2 аш кашык соя соусу;
• туз жана тазаланган май.

Тазаланган жана жуулган картошканы майда бөлүктөргө бөлүп, жумшаргыча кайнатып, эзилет. Балыктан териси алынып, бардык сөөктөрү алынат. Алынган филе терең майланган форманын түбүнө салынып, туз менен себилет. Үстүнө куурулган пияздын жарым шакекчелерин жайып, аларга соя соусун чачыңыз. Мунун баары майдаланган эритилген сыр жана тост шампиньон табактары менен капталган. Андан кийин картошка пюреси козу карындардын бетине таркатылып, акырын тегизделет. Акыркы этапта форманын ичине сыр чипсы себилип, мешке коюлат. Картошка-балык кастрюль орточо температурада отуз мүнөттөн ашык эмес даярдалат. Аны жылуу, бөлүкчөлөргө бөлүңүз.