Антиоксидант деген эмне жана анын адам организминдеги ролу кандай

Антиоксидант деген эмне жана анын адам организминдеги ролу кандай
Антиоксидант деген эмне жана анын адам организминдеги ролу кандай
Anonim

Узун, ден соолук, сапаттуу жашоо ар бир адам үчүн бакыт. Көбүрөөк жашоону каалап, биз алдыга баратабыз - йога сабактары, эртең менен чуркоо, ар кандай "сыйкырдуу таблеткаларды" кабыл алуу… Бирок, узак жашоого умтулууда биз көп учурда туура тамактанууга байланыштуу эң маанилүү маселени сагынабыз. Сенека бир жолу айткандай: "Биз эмне жейбиз". Ал эми жашооңуздун узактыгын максималдаштыруу үчүн тамактануу режимиңизге көңүл буруп, бул көйгөйгө акылдуулук менен мамиле кылуу керек. Антиоксидант деген эмне экенин билүү дени сак жана пайдалуу диета түзүүгө жардам берет.

антиоксидант деген эмне
антиоксидант деген эмне

Бул суроого жооп берүүдөн мурун биологияга кыскача токтоло кетели, бул бизге антиоксиданттар эмне экенин жакшыраак түшүнүүгө мүмкүндүк берет. Баарыбызга белгилүү болгондой, кычкылтексиз жашоо мүмкүн эмес. Абанын бир бөлүгү болгон кычкылтек урматында организмде бардык жашоо процесстери ишке ашат, өзгөчө энергия клеткалар тарабынан өндүрүлөт. Тилекке каршы, бул процесс тынымсыз эркин деп аталгандардын пайда болушу менен коштолуударадикалдар - структурасында кошумча электрону бар кычкылтек менен кычкылданган молекулалар. Эркин радикалдар дененин дени сак клеткаларына зыян келтирип, мутацияларды жана канцерогенезди пайда кылат.

Алар менен күрөшүү мүмкүн жана зарыл. Антиоксидант деген эмне экенин жана анын курамында кандай тамактар бар экенин билүү организмиңизге коркунучтуу молекулаларды жок кылууга жардам берет. Ошентип, чайдын ар кандай түрлөрү антиоксидантка (өзгөчө жашыл), курамында какао көп болгон шоколадга (биринчи кезекте кара ачуу), жашылча-жемиштерге, мөмө-жемиштерге, зайтун майына бай. Жашылча же жемиш антиоксидантка бай экендигинин белгиси анын кычкыл даамы болуп саналат. Мындай азыктар бар жана сиз аларды оңой таап, күнүмдүк рационуңузга киргизе аласыз. Антиоксиданттарды тандаган адамга сын-пикирлердин кереги жок, анткени азыр дээрлик бардык продукциянын касиеттери белгилүү.

витаминдер антиоксиданттар
витаминдер антиоксиданттар

Тамак-аш менен кабыл алынган пайдалуу заттардын дозасын көбөйтүүнү кааласаңыз, антиоксидант витаминдерге көңүл бурууну кеңеш кылсаңыз болот. Клеткалардагы кычкылдануу процесстерине тоскоол болгон негизги витамин С витамини болуп саналат. Ал жашылча-жемиштердин көптөгөн түрлөрү менен гана эмес, дозалык түрүндө да бар. Күнүнө бир же эки аскорбин таблеткасы суук тийүүнүн гана эмес, рактын, ошондой эле эрте картаюунун эң сонун алдын алат. Ошондой эле антиоксиданттардын эң сонун булагы А, Е витаминдери жана каротиноиддер. Дагы бир антиоксидант - селен - бул белгилүү бир деңгээлде уулуу зат болсо да, ал микроскопиялык дозада гана керек, анткени ал эркин радикалдардан коргоочу ролду да ойнойт.

антиоксиданттар сын
антиоксиданттар сын

Антиоксидант деген эмне экенин түшүнүү жана аларга кайсы тамактар бай экенин билүү менен адам үчүн кайсы тамак эң артыкчылыктуу жана пайдалуу экенин биле аласыз. Бирок эсиңизде болсун, баары ченеми менен жакшы жана антиоксиданттардын ашыкча болушу, айрыкча ар кандай тамак-аш кошулмалары жана башка кошумчалар түрүндө, эч кандай жакшылыкка алып келбейт. Жаңы жашылчалар, мөмө-жемиштер, шоколад, чай түрүндөгү антиоксиданттарды алууга аракет кылыңыз жана ден-соолукта болуңуз!

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Ысталган шортан, же Кантип тамеки тартууга болот

Куурулган бекон: бышыруу эрежелери, кулинардык колдонуу, рецепттер

Классикалык лазанья: сүрөт менен кадам-кадам рецепт

Чочконун эти бешбармак: үйдө жасалган рецепт

Лзаньяны кантип жасоо керек? үйдө жасалган лазанья рецепти

Косер тузу менен ашкана тузунун ортосунда кандай айырма бар. тамак даярдоодо кошер тузун колдонуу

Компотту кантип туура бышыруу керек

Бекондо куурулган картошканын рецепти

Камырдагы лосось: кадам-кадам рецепт

Air Castle торт: классикалык рецепт жана тамак жасоо боюнча кеңештер

Алча маскарпоне торту: ингредиенттер, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер, жасалга

Шпинат лазаньясы: курамы, ингредиенттери, сүрөттөрү менен кадам-кадам рецепти, тамак жасоонун нюанстары жана сырлары, эң даамдуу рецепттер

Жай меште каймактагы Түркия: рецепттер жана кеңештер

Тооктун ашказанынан жана жүрөгүнөн жасалган тамактар: сүрөт менен рецепт

Грузин капустасы: рецепт, ингредиенттер