2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Француз эти – көбүбүздүн эң жакшы көргөн тамактарыбыздын бири. Анткени, бул бир гана даамдуу тамак эмес, ошондой эле укмуштуудай сулуу, ошондой эле жыпар жыттуу. сүртүлгөн сыр менен тамак өзгөчө табитти көрүнөт. Мындан тышкары, сиз абдан тез мешке помидор менен French эт бышырса болот. Ал эми коноктор мындай тамакка сөзсүз ыраазы болушат.
Тамак бышыруу функциялары
Ар бир кожойке өзүнүн тамагы эң даамдуу болушун каалайт. Анын үстүнө, тамактын курамына абдан жөнөкөй азыктарды камтыйт, ошондуктан эч ким аларды жөн эле ыргытып жибергиси келбейт. Ошентип, помидор менен француз тилинде эт бышырганда, сиз кээ бир сырларды билишиңиз керек:
- Тоңдурулган эмес, жаңы гана базаны тандаганга аракет кылыңыз. Мындай эт бышыруу үчүн көбүрөөк ылайыктуу болгондуктан. Бул помидор менен сырга тиешелүү. Бардык азыктар жаңы болушу керек.
- Этиңиздин мүмкүн болушунча тез даяр болушун кааласаңыз,алдын ала маринадтаңыз. Бирок, тузду маринадга колдонбоңуз, анткени ал көп суюктукту талап кылат жана эт өтө кургак болушу мүмкүн.
- Франсуз тилиндеги эт сыр кабыгы менен жабылышы керек. Эгер жумшак болушун кааласаңыз, этти мешке жиберердин алдында сырды майонез менен бир аз майлаңыз. Дагы бир вариант бар. Бышыруудан 10 мүнөт мурун этти сыр менен себелеп коюңуз. Ошентип, сыр илешкек жана абдан даамдуу болот.
- Этти соккондо ширеси ашкананын тегерегине чачырап кетпеши үчүн аны баштыкка салуу керек экенин эске алыңыз.
- Этти фольгада бышырсаңыз, соусту таптакыр өткөрүп жиберсеңиз болот.
- Помидорлорду кесүү үчүн курч бычак тандаганга аракет кылыңыз. Болбосо, бардык ширесин жоготуп, жашылчаларды боткого айлантып алуу коркунучу бар.
- Эгер сиз француз стилинде этти мешке картошка жана помидор менен бышырып жатсаңыз, анда бышыруу үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынарын унутпаңыз. Эгер күтүүгө убакыт жок болсо, анда жарым бышкан чейин жашылчаны алдын ала кайнатып. Анан эттин үстүнө салабыз. Бул абдан даамдуу болот!
Демек, сиз француз тилиндеги эт рецепттерин мешке помидор менен изилдөөнү уланта аласыз. Баштайлы!
Француз чочконун эти
Эң кеңири таралган рецепт, анткени бул тамакка көбүнчө чочконун эти тандалат. Сөөгү жана тамыры жок жаңы этти гана тандаңыз. Эгер моюн бөлүгү болсо.
Талап кылынган ингредиенттер
Продукциялардын топтому абдан стандарттуу. ATага төмөнкүлөр кирет:
- 700 грамм чочконун эти.
- 200 грамм пияз.
- 400 грамм помидор.
- 200 грамм катуу сыр.
- 100 мл майонез.
- Татымына жараша туз жана мурч.
Бышыруу ыкмасы
Биринчиден, чочконун этин жууп, кургатуу керек. Андан кийин, сабап үчүн порцияланган бөлүктөрүн кесип керек. Данды кесип алууну унутпаңыз. Бөлүктөр даяр болгондо, аларды атайын балка менен чапкыла. Эми даяр бөлүктөрдү бышыруучу баракка салыңыз.
Эми жаа үстүндө иштөөгө убакыт келди. Аны тазалап, жарым шакекчелерге кесүү керек, эгерде сизде кичинекей пияз болсо, бүтүндөй шакекчелерге кессе болот. Пияз даяр болгондо этке бир аз туз, мурч кошуп, пияз шакекчелерин салабыз.
Кийинки, менин помидорум. Ал болжол менен 3 мм ар бири тегерекчелерге кесип керек. Помидор пияздын үстүнө коюлат. Кийинки - майонез. Аны помидордун үстүнө жакшылап сүйкөңүз. Эми сырды майда теркадан өткөрүп, үстүнө майонезди себелейбиз. Бардык бети сыр менен капталган болушу керек.
Мешти 200 градуска чейин ысытуу керек. Мындай эт 40 мүнөттөй бышырылат. Даярдыгын жытынан жана үстүндө пайда болгон ачуу кабыгынан аныктай аласыз.
Франциялык чочконун этине помидор кошулган гарнир катары бышырылган картошканы берген жакшы. Гарнир катары күрүч же макарон тандасаңыз болот.
Француз уй эти
Бул рецептте эт менен кошо картошканы бышырабыз. Уйдун этин эмес, торпоктун этин алганга аракет кылыңыз. Ал жакшыраак жана тез бышырат.
Негизги продуктылар
Бул этти француз тилинде мешке помидор менен бышыруу үчүн сизге керек болот:
- 500 грамм уй эти (бузоо этинен жакшы).
- Килограмм картошка.
- 500 грамм помидор.
- 500 грамм пияз.
- 200 грамм майонез.
- 20 мл арак.
- 250 грамм катуу сыр.
- 100 грамм май.
- Татымына жараша туз жана сүйүктүү татымалдар.
Бышыруу ыкмасы
Эми француз этин помидор менен этап-этабы менен кантип бышыруу керектигин карап көрөлү.
Биринчиден, сиз негизги нерселерди жасашыңыз керек. Этти жакшылап жууп, кургатып, туурасы бир сантиметрден ашпаган тилкелерге кесүү керек. Урганга чейин кесимдерди баштыкка ороп алууну унутпаңыз.
Андан кийин сары майды алып, андан кичине кесимди кесип алабыз. Бул кесим менен бышыруучу баракты же бышыруучу табакты майлоо үчүн аны эритүү керек. Эми соккон этти ошол жерге жайып салсаңыз болот. Туз жана калемпирди салууну унутпаңыз.
Андан кийин пиязды тазалап, туурайбыз. Өлчөмүнө жараша шакекче же жарым шакекче кылып кесүүгө болот. Аны экиге бөлүп, бирин эттин үстүнө салабыз. Андан кийин пияздын үстүнө арак менен ½ даярдалган майонезди куябыз.
Эми кезек картошка. Аны тазалап, жакшылап жууп, кубик кылып кесүү керек (кубкаларды колдонсоңуз болот). Пияздын үстүнө майдаланган картошканы чачыңыз. Картошка да бир аз туздап, калемпир менен куюш керек. Үстүнө пияздын калган бөлүгүн салыңыз.
Андан кийин помидорду жууп, кубик кылып туурап, пияздын үстүн жаап коёбуз. Үстүнө калган майонезди куябыз. Сырды майда теркадан өткөрөбүз. Сизде дагы эле сары май керек. Аны майда кесимдерге кесип, сырдын үстүнө жайыңыз.
Эми тамакты мешке жөнөтсөңүз болот. Эт 180 градуста 45 мүнөттөй бышырылган.
Уйдун эти өтө майлуу эмес, көпкө бышырылганына карабастан, эт кургабайт. Анткени, сиз майонезди, ошондой эле сары майды көп кошосуз.
Француз тоок эти. Бюджеттик опция
Тооктун филесинен сиз помидор кошулган мешке абдан даамдуу француз этин да бышырып алсаңыз болот. Продукциялардын курамы мурунку рецепттерге дээрлик окшош. Бирок, кээ бир өзгөчөлүктөр бар.
Негизги продуктылар
Жаңы тамактарды гана ичүүнү унутпаңыз:
- 800 грамм тоок филеси.
- 500 грамм пияз.
- 2 сарымсак тиштери.
- 200 грамм майонез.
- 400 грамм помидор.
- 200 грамм катуу сыр.
- 20 мл өсүмдүк майы.
- Туз, калемпир жана сүйүктүү татымалыңыз даамыңызга жараша.
Бышыруу ыкмасы
Тооктун эти чочконун же уйдун этине караганда бир топ тез бышарын эске алыңыз, андыктан бышыруу азыраак убакытты талап кылат.
Этти чайкап, кургатып коюңузкагаз сүлгү. Андан кийин майда бөлүктөргө жипчелерди кесип, уруп. Эми сарымсакты пресстен өткөрүп, майонез менен аралаштыруу керек. Сиз майдаланган калемпирди жана башка бир нече татымалдарды кошо аласыз.
Алынган соусту экиге бөлөбүз. Алардын бирин тоок эти салынган идишке салып, ар бир бөлүгүн ага тоголоктоп салабыз. Бул формада этти маринаддоо үчүн 30 мүнөт туруш керек.
Эт маринаддалып жатканда, бышыруу табагын даярдаңыз. Аны өсүмдүк майы менен майлаңыз. Майланган табага тооктун бөлүктөрүн салыңыз. Пияздын шакекчелери үстүнө, анан помидордун кесиндилери коюлат. Аны кубик кылып кесүү максатка ылайыктуу. Жогорудан баарын майонез менен толтуруу керек. Майонездин бир катмарын майда сүргүчтөн сүртүлгөн сыр менен жабуу керек.
Тамак 200 градус температурада 20 мүнөт бышырылды.
Гарнир катары күрүч же картошка пюресін тандасаңыз болот.
Фарш менен вариант
Помидор жана фарш кошулган француз эти бүт кесимге караганда даамдуураак деген пикир бар. Бул рецепт боюнча тамак жасоо оңой жана тезирээк болот, эч нерсени чаап же маринаддаштын кереги жок. Келгиле, аракет кылалы.
Негизги продуктылар
Бул рецепт үчүн эттин кереги жок экенин эске алыңыз. Тагыраак айтканда, анын бөлүктөрү:
- 500 грамм фарш.
- 250 грамм пияз.
- 250 грамм помидор.
- 300 грамм чоң картошка.
- 100 мл майонез.
- 100 грамм катуу сыр.
- 30 мл өсүмдүк майы.
- Татымына жараша туз жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
Бышыруу ыкмасы
Бышыруу ыкмасы абдан жөнөкөй. Бул тамакка көп убакыт коротпойсуз.
Биринчи кезекте картошка менен күрөшүү керек. Аны тазалап, жууп, чипсы сыяктуу жука тилкелерге кесүү керек. Андан кийин, пиязды тазалап, кесип. Каалаганыңызча шакекчелерге же жарым шакекчелерге кесип аласыз. Помидорду да жууп, тегерекчелерге кесүү керек.
Эми начинканы жасашыңыз керек. Аны туздап, бардык керектүү татымалдарды кошуңуз. Эгер жыпар жыттуу заттарды жактырбасаңыз, жок дегенде калемпирлеп коюңуз.
Андан кийин нан табагын же бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлайбыз. Түбүнө картошканын кесиндилерин салабыз. Ар бир тарелкага бир кашык фаршты салып, бүт бетине тегиздеп коёбуз. Фарштын үстүнө пияз, анан помидор салынат. Помидорлорду майонез менен жакшылап майлап, андан кийин майдаланган сырды себүү керек.
Мешти 180 градуска чейин ысытып, тамакыңызды 40 мүнөткө жөнөтүңүз. Бул биринчи 20 мүнөт фольга астында бышырылган, ал эми экинчи 20 мүнөт мурунтан эле ансыз жакшы. Бул сырды эритет, бирок катуулабайт.
Көрүнүп тургандай, этти француз тилинде мешке помидор менен бышыруу үчүн сиз каалаган негизди, атүгүл фаршты да ала аласыз. Мунун баары сиздин каалоолоруңузга жана мүмкүнчүлүктөрүңүзгө жараша болот. Бирок көбүнчө чочконун эти колдонулат жана тооктун филеси бул тамакка ылайыктуу.
Макалада берилген помидор менен француз этинин сүрөтүн караңыз. тамак абдан табитти жана көрүнөтжагымдуу!
Сунушталууда:
Күрүч кошулган консерваланган пирожки: рецепт варианттары, ингредиенттер жана бышыруу боюнча кеңештер
Консерваланган балык тамактары - бир нерсе бышыруу керек болсо, эң сонун чечим, бирок жаңы азыктар колуңузда жок болчу. Ар бир ынталуу үй кожойкесинин урналарында ар дайым бир нече банка балык консервалары болот. Консерваланган туздуу балык торттору толук түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун тамак болушу мүмкүн. Анын үстүнө, аларды даярдоо көп убакытты жана кээ бир өзгөчө ингредиенттерди талап кылбайт. Бул тамактын көптөгөн түрлөрү бар
Тоок жана кара өрүк катмарлары менен салаттар: рецепт варианттары, ингредиенттер, бышыруу тартиби
Макалада тоок жана кара өрүк кошулган салаттарды катмарлап жасоо үчүн бир нече популярдуу рецепттерди карап чыгабыз, кандай азыктар тамактын даамын эң сонун толуктай турганын, аны кантип татымалдаштырууга болорун жана ар бир ингредиентти кантип бышыруу керектигин айтып беребиз. өзүнчө. Берилген сүрөттөр майрамдык дасторкондо кандай салаттар болушу керек экенин көрсөтүп турат жана иштин этап-этабы менен сүрөттөлүшү сизге оңой жана тез тамак жасоо менен күрөшүүгө жардам берет
Уй эти жана бадыраң салаты: рецепт варианттары, ингредиенттер, бышыруу тартиби
Уй эти жана бадыраң салаты жашылчалар, козу карындар, чөптөр жана жыпар жыттуу заттар болсун, ар кандай таңгычтар жана ар кандай кошумча ингредиенттер менен жакшы кетет. Башка салаттар сыяктуу эле, даяр тамакты ар кандай жолдор менен кооздоп, дасторконго кооздоп койсоңуз болот. Булар бир салат идиштеги аралаш майдаланган азыктар, ар бир конок үчүн тарелкада өзүнчө берилген порция же фуршет столунун оригиналдуу дизайны
Духовкада помидор жана сыр менен чочконун эти - бир нече бышыруу варианттары
Чочко этинен жасалган тамактар Орусияда эң популярдуу. Эттин бул түрү абдан оңой даярдалат, тамактары да абдан даамдуу. Кууруп же бышыруу үчүн эттин эң жакшы бөлүктөрүн тандоо керек - ветчина, бел, көкүрөк, ийин
Помидор жана болгар калемпири кошулган салат: бышыруу варианттары, рецепттер
Болгар калемпири дээрлик бардык ингредиенттер менен жакшы айкалышкан ширелүү массасы бар аз калориялуу жашылча. Өзүнүн назик даамы менен тамак жасоодо кеңири колдонулат жана жаркыраган жана пайдалуу тамактарды жасоого жакшы негиз болуп кызмат кылат. Бүгүнкү материалда болгар калемпири жана помидор менен салаттардын эң популярдуу рецепттери деталдуу түрдө каралат