Помидор жана болгар калемпири кошулган салат: бышыруу варианттары, рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Болгар калемпири дээрлик бардык ингредиенттер менен жакшы айкалышкан ширелүү массасы бар аз калориялуу жашылча. Өзүнүн назик даамы менен тамак жасоодо кеңири колдонулат жана жаркыраган жана пайдалуу тамактарды жасоого жакшы негиз болуп кызмат кылат. Бүгүнкү материалда болгар калемпири жана помидор кошулган салаттардын эң популярдуу рецепттери кеңири талдоого алынат.

Зайтун жана крутондор менен

Жер ортолук деңиз ашканасынын күйөрмандары, албетте, төмөндө талкууланган атактуу грек салатынын версиясына көңүл бурушат. аны даярдоо үчүн негизи помидор жана таттуу калемпир болуп саналат. Ал эми таңуу катары зайтун майы менен лимон ширесинин аралашмасы колдонулат. Жеңил жана даамдуу салат менен тез тиштеп жеш үчүн сизге керек болот:

• 50г фета сыр.
• 10 алча помидор.
• 10 зайтун (мыктысы жакшыраак).
• 1 эттүү болгар калемпири.
• 2 аш кашык. л. муздак пресстелген зайтун майы.
• 2 аш кашык. л. крутондор.
• ¼лимон.
• Туз (татымына жараша).

Таттуу калемпирди сабагынан жана уругунан тазалап, жууп, кубик кылып туурайт. Андан кийин ага майдаланган зайтун жана кубик сыр кошулат. Мунун баары туздалган, помидор жарымы менен толукталган жана цитрус ширеси менен зайтун майынын аралашмасы менен куюлган. Берүүдөн мурун, салат крутондор менен кооздолот.

Сыр жана жумуртка менен

Болгар калемпири жана помидор кошулган табитти ачуучу жана даамдуу салат салыштырмалуу жогорку энергетикалык баалуулукка ээ жана кааласаңыз, кадимки түшкү тамагыңызды жакшы алмаштыра алат. Аны даярдоо үчүн сизге сөзсүз керек болот:

• 150 г ар кандай катуу сыр.
• 10г сарымсак.
• 2 жумуртка.
• 2 бышкан помидор.
• 1 эттүү болгар калемпири.
• 3 аш кашык. л. жакшы майонез.

Алдын ала кайнатылган, муздатылган жана кабыгынан тазаланган жумуртка сүргүч менен иштетилип, сыр чипсы менен бириктирилет. Кийинки этапта мунун баары майдаланган помидор жана майдаланган таттуу калемпир менен толукталат. Дээрлик даяр салат майдаланган сарымсак менен татытылгандай, майонез менен куюп, акырын козгойт. Тейлөөдөн мурун ал кыска убакытка муздатылат.

Чамгыр менен

Бул даамдуу жана жеңил салат салыштырмалуу аз калориялуу жана зарыл болсо, бышырылган этке же үй канаттууларына гармониялуу кошумча болот. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 4 помидор.
• 1 эттүү болгар калемпири.
• 5 редиска.
• 3 лампа.
• 2 аш кашык. л.бальзам уксусу.
• 5 аш кашык. л. муздак пресстелген зайтун майы.
• Туз, чөптөр, сарымсак жана жыпар жыттуу чөптөр.

Жуулган жашылчалар керексиздерден тазаланып, тууралган жана терең салат идишке куюлат. Ага тууралган көк чөптөр, майдаланган сарымсак, туз жана татымалдар да жиберилет. Акырында мунун баарына зайтун майы жана бальзам уксусу куюлат да, аралаштырып, дасторконго берилет.

чочко эти жана бөдөнө жумурткалары менен

Кызыл болгар калемпири кошулган бул жогорку калориялуу эт салаты толук кандуу аш болумдуу түшкү тамак үчүн эң сонун вариант болот. Бул чочконун эти, жашылча жана бөдөнө жумурткасынын абдан ийгиликтүү айкалышы. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 3 помидор.
• 1 пияз.
• 2 эттүү таттуу калемпир.
• 25 бөдөнө жумурткасы.
• 200г сөөксүз чочконун эти.
• Туз, суу, чөптөр жана майонез.

Жууланган этти туздуу кайнак сууга кайнатып, муздатып, өтө чоң эмес бөлүктөргө бөлүп, терең идишке салат. Ал жерге майда тууралган калемпир, тууралган пияз, помидор кесимдери да жөнөтүлөт. Мунун баары майдаланган кайнатылган жумуртка, туз, ашкөк жана майонез менен толукталат. Толугу менен даярдалган салат кылдаттык менен аралаштырылып, берилет.

Баклажан менен

Төмөндө сүрөттөлгөн ыкма боюнча болгар калемпири жана помидор кошулган өтө оригиналдуу, орточо ачуу салат алынат. Анын курамында жашылчалар, жыпар жыттуу чөптөр жана чөптөр гана болгондуктан, анын энергетикалык баалуулугу салыштырмалуу төмөн жана витаминдик курамы кызыктуу. Аны бышыруу үчүнөз ашканаңызда сизге керек болот:

• 4 жаш көк.
• 2 эттүү таттуу калемпир.
• 1 помидор.
• 1 тиш сарымсак.
• 50 мл жыпар жыттуу өсүмдүк майы.
• 1 аш кашык л. суюк бал жана уксус.
• Туз, кинза, кориандр жана кызыл калемпир.

Жуулган баклажандар узунунан жасалган тарелкаларга кесилип, духовкада бышырышат. Андан кийин муздатып, кубик кылып кесип, идишке куюлат. Ал жакка алдын ала бышырылган калемпир, майдаланган сарымсак, уксус, туз, бал да жиберилет. Кийинки этапта, келечектеги салат жыпар жыттуу заттар менен айкалыштырылган ысытылган өсүмдүк майы менен куюлат. Мунун баарын кинзадан себелеп, четке коёт. Бир нече сааттан кийин тамакка томат кесимдери кошулуп, дасторконго берилет.

Краб таякчалары менен

Болгар калемпири, помидор, бадыраң жана жүгөрү кошулган бул жөнөкөй, бирок абдан даамдуу салатты ар бир тажрыйбасыз ашпозчу оңой эле даярдаса болот. Бул үчүн сизге керек болот:

• 100 г краб таякчалары.
• 100г консерваланган жүгөрү.
• 1 эттүү болгар калемпири.
• 1 салат бадыраң.
• 1 помидор.
• Туз, майонез, татымалдар, чөптөр жана салат жалбырагы.

Эрип калган краб таякчалары майдаланып, таттуу калемпирдин кесимдери менен бириктирилет. Ал жерге майдаланган бадыраң, помидор, жүгөрү даны да жөнөтүлөт. Мунун баары туздалган, татытылгандай, тытылган салат жалбырактары менен толукталган жана майонез менен куюлган. Ошол замат мурунаны жаңы чөптөр менен кооздоп берүү.

Тоок менен

Помидор жана болгар калемпири кошулган бул даамдуу салат жашылча-жемиштерди жана канаттуулардын назик этин сүйгөндөр үчүн чыныгы табылга болот. Бул дасторконго жана майрамдык кечки тамакка бирдей ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 150 г кайнатылган тоок филеси.
• 1 помидор.
• 1 кайнатылган жумуртканын сарысы.
• 2 аш кашык майонез.
• 1 аш кашык каймак.
• ½ ар бир пияз жана таттуу калемпир.
• Туз, чөптөр жана татымалдар.

Филе орто өлчөмдөгү кубиктерге кесип, помидор кесимдери менен бириктирилет. Мунун баары майдаланган таттуу калемпир, пияз жарым шакекчелери жана майдаланган сарысы менен толукталат. Дээрлик даяр болгон салатты туздап, татымалдап, майдаланган чөптөрдү себелеп, үстүнө майонез менен каймак аралашмасын куябыз.

Уксустун маңызы менен

Болгар калемпири жана помидор кошулган бул даамдуу кышкы салат металл капкагы бар стерилдүү банкаларда бир нече ай бою жакшы сакталат. Ошондуктан, анын рецепти, албетте, сактоону билген көптөгөн сарамжалдуу үй кожойкелеринин кулинардык дептерлеринде болот. Аны өзүңүз үйдө кайра түзүү үчүн сизге керек болот:

• 300 г пияз.
• 500 г эттүү таттуу калемпир.
• 1 кг бышкан помидор.
• 1 аш кашык уксус маңызы (70%).
• 1 аш кашык ашкана тузу.
• ½ чыны шекер.
• Петрушка жана өсүмдүк майы.

Тазаланган жана тууралган пияз куурулганмайланган идиш, анан калган жашылчалар менен бирге, орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип. Мунун баарын туздап, таттуу кылып, кайнатып, жай отто кайнатып, мезгил-мезгили менен аралаштырып бышырып алабыз. Жыйырма беш мүнөттөн кийин жалпы тамакка уксустун маңызы жана майдаланган петрушка кошулат. Мунун баары камтылган меште кыска убакытка ысытылат, стерилдүү банкаларга салынып, оролот.

Сабиз менен

Болгар калемпири жана жашыл помидор кошулган бул салаттын рецепти үй даярдагандарды билгендер үчүн эч нерседен кутула албайт. Аны ойноо үчүн сизге керек болот:

• 500г ширелүү сабиз.
• 250 г эттүү таттуу калемпир.
• 150мл тазаланган май.
• 40 мл ашкана уксусу.
• 2 кг жашыл помидор.
• 1 баш сарымсак.
• 1 аш кашык л. ашкана тузу.
• 3 аш кашык. л. жакшы кант.

Жуулган помидор тилимдерге кесип, чоң идишке которулат. Ал жерге майдаланган сабиз, таттуу калемпир жана майдаланган сарымсак да куюлат. Мунун бардыгына кант, туз, уксус жана өсүмдүк майы кошулуп, анан аралаштырылып, эзилип, муздаткычка коюлат. Бир күндөн кийин салат айнек идиштерге салынып, сактоого жөнөтүлөт.

Бадыраң жана фета менен

Болгар калемпири жана помидор кошулган бул кызыктуу салат Шопска деген ат менен белгилүү. Болгариялык ашпозчулар тарабынан ойлоп табылган жана жергиликтүү калк арасында абдан популярдуу. Аны даярдоо үчүн сизге сөзсүз керек болот:

• 200г бадыраң.
• 250г помидор.
• 200г фета.
• 200г эттүүтаттуу калемпир.
• Туз, жаңы чөптөр жана өсүмдүк майы.

Жуулган жашылчалар керексиздердин бардыгынан тазаланып, орто бөлүктөргө кесип, терең идишке куюлат. Ал жакка фета, туз жана майдаланган көк чөптөр да жиберилет. Акырында даяр салатка өсүмдүк майы кошулуп, акырын аралаштырылат.

Зайтун жана бадыраң менен

Бул жеңил жашылча салатынын жагымдуу жыты жана эң сонун даамы бар. Ал ушунчалык тез жана жөнөкөй даярдалгандыктан, аны өспүрүм да жасай алат. Бул үчүн сизге керек болот:

• 6 эттүү помидор.
• 2 майдаланган бадыраң.
• 2 таттуу калемпир.
• 20 зайтун.
• 1 кызгылт көк пияз.
• 4 аш кашык. л. тазаланган май.
• 1 аш кашык жемиш уксусу.
• Туз, майда шекер жана кинза.

Биринчиден, жаага кам көрүү керек. Аны тазалап, жууп, туурап, кумшекерден себелеп, туздап, мөмө-жемиш уксусунан куябыз. Болжол менен алты мүнөттөн кийин, туздалган пияз таттуу калемпир, бадыраң, помидор жана зайтун менен бириктирилет. Даяр болгон салат бир аз туздалган жана өсүмдүк майы менен татытылган.

Горчица менен

Бул оңой жана пайдалуу салатты жылдын каалаган убагында жасаса болот. Жайында бул эң сонун закуска, ал эми кышында витаминдердин алмаштырылгыс булагы болот. Аны өзүңүзгө жана үй-бүлөңүзгө жасоо үчүн сизге керек болот:

• 500г бышкан ширелүү помидор.
• 300г бадыраң.
• 3 таттуу калемпир.
• 1 чоң пиязлампа.
• 1 аш кашык горчица.
• 2 аш кашык л. жаңы каймак жана ар кандай майлуу майонез.
• Туз жана чөптөр.

Жуулган жашылчалар бардык керексиздерден тазаланып, тууралып, терең идишке куюлат. Андан кийин, алар туздалган, майдаланган чөптөр менен толукталган жана майонез, каймак жана горчица аралашмасы менен татытылгандай.