Мештеги картөшкө фарш менен: ингредиенттер, рецепт жана бышыруу убактысы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошка даамдуу жана ар тараптуу жашылча. Бул гарнир катары гана эмес, биринчи жана экинчи тамактарда да колдонулат. Тамак-аш даярдоодо майдаланган эт катмарлары менен мешке картошка бышыруу үчүн рецепттердин чоң тандоосу бар. Ар кандай ингредиенттерди кошуу жөнөкөй тамакты кызыктуураак жана түрдүү кылат.

Мешке фарш кошулган француз стилиндеги картошка: классикалык рецепт

Ингредиенттер:

• ½ кг картошка;
• 300 г ар кандай фарш;
• лампочка;
• 60г сыр.

Картошка, пияз, фарш духовкага төмөнкүдөй катмарланып бышырылат:

1. Тазаланган картошканы тилимдерге кесип, бышыруучу табактын майланган түбүнө тегиз жаябыз.
2. Пияз жука жарым шакекчелерге кесилип, картошканын үстүнө коюлат.
3. Үстүнө фарш, майонез жана сүртүлгөн сыр кошулат.
4. Ар бир катмарды туздап, мурч менен куюш керек.
5. Температураны 190 градуска коюңуз жана60 мүнөт бышырыңыз.

Каймак соусу менен

Ингредиенттер:

• ½ килограмм картошка;
• 350г фарш;
• лампочка;
• эки тиш сарымсак.
• 100 мл каймак жана 50 мл каймак;
• эки жумуртка;
• 100 грамм сыр.

Мешке фарш салынган картошка төмөнкүдөй даярдалат:

1. Пияз менен сарымсакты майда туурап, фаршка салып, туз, татымалдарды салабыз. Ошондой эле фарш ширелүү болушу үчүн 50 мл муздак суу куюңуз.
2. Тазаланган картошканы тегерек тилимдерге кесип, бир аз күн карама майынан себелеп, туздап салабыз.
3. Картошка, фарш майланган табага салынып, үстүнө картөшкө салынат.
4. Фольгага оролгон жана кырк мүнөт бышырылган духовка 180 градустан ашпайт.
5. Соус үчүн жумуртканы каймак жана каймак менен чалып, майдаланган сырды кошобуз.
6. Жогорудагы убакыттан кийин тамакты алып чыгып, соус менен куюп, он беш мүнөт бышырабыз.

Кетчуп менен

200 грамм фарш үчүн сизге керек болот:

• ¼ кг картошка;
• 1 г кетчуп жана бирдей өлчөмдө майонез;
• 50г сыр;
• лампочка;
• жашылдар.

Мешке картошка жана фарштан жасалган даамдуу тамакты кантип бышыруу керек:

1. Тазаланган картөшкө тегерек кесимче тууралып, бышыруучу табактын майланган түбүнө салынат.
2. Пияз жарым шакекчеге кесилип, күн карама майында бир аз куурулган.
3. Фаршты бир аз кууруп, картошканын үстүнө пияздын үстүнө сүйкөйбүз.
4. Бир-эки картошканы одоно сүргүчкө сүйкөп жанапияздын үстүнө тегиз жайыңыз.
5. Ар бир катмар туздалган жана калемпирленген.
6. Кетчуп менен майонез өзүнчө аралаштырылат. Форманын мазмуну соус менен сыйрылган.
7. 50 мүнөт бышырыңыз, мешти 190 градуска чейин ысытуу керек.
8. Идиш сууруп алынат, ага майдаланган сырдан себилип, мешке он беш мүнөткө жөнөтүлөт.
9. Сизге берээрдин алдында чөптөрдү чачыңыз.

Духовкада сырдын астындагы картошка, фарш жана козу карындар

200 грамм фарш үчүн төмөнкүлөрдү даярдоо керек:

• 100 г козу карын жана ошол эле өлчөмдөгү сыр;
• беш картошка;
• кичинекей пияз;
• жарым стакан каймак;
• chive;
• жумуртка.

Кадам бышыруу:

1. Козу карындарды майда кубиктерге туурап, фаршка жиберебиз, аралашманы кошуп, калемпирди салабыз.
2. Тазаланган картошка шакекчелерге тууралган. Жарымы майланган формага жайылып, туздалат.
3. Үстүнө пиязды, фаршты жана жарым шакекче тууралган картошканы сүйкөйбүз.
4. Соусту куюңуз. Аны даярдоо үчүн каймак жана сарымсак кошулган жумуртканы чабышыңыз керек.
5. Картошканы духовкада фарш менен бышыруу убактысы кырк мүнөт, ал эми духовка 180 градуска чейин ысытылган.
6. Андан кийин форманы жулуп, сыр себелеп, дагы он беш мүнөт бышырышат.

Помидор менен

¼ кг фарш үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• төрт картошка;
• кичинекейлампа;
• 100г сыр;
• эки помидор;
• 50 мл майонез.

Мешке фарш жана помидор кошулган картошка абдан жөнөкөй даярдалат:

1. Картошка менен помидорду тегерекче кылып туурайбыз. Пияздын бир жарымын - жарым шакекче, экинчисин - майда туурайбыз.
2. Сүйүктүү татымалдар, майда тууралган пияз жана татымалдар фаршка кошулат.
3. Тамакты түзүү. Майланган табага картошканы, пиязды жарым шакекчеге салып, туз жана мурч салабыз.
4. Бир катмардын үстүнө фарш, майонез, сүртүлгөн сыр жана помидор.
5. Тамак фольга менен жабылып, 50 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүлөт, ал эми мешти 180 градуска чейин ысытуу керек.
6. Жогорудагы убакыттан кийин фольганы алып, дагы он мүнөт бышырыңыз.

Түстүү капуста менен

¼ кг картошка үчүн сизге керек болот:

• 200 г капуста жана ошол эле өлчөмдө фарш;
• 125 мл крем;
• пияз жана сабиз;
• жумуртка.

Мешке картошка жана фарштан пайдалуу тамакты кантип даярдоо керек:

1. Пияз менен сабизди майдалап, бир аз куурайбыз.
2. Капуста гүл гүлдөрүнө бөлүнүп, туздалган сууга беш мүнөт кайнатылат.
3. Картошканы тегерекче кылып туурап, майланган табага тегиз жайабыз. Ошол эле учурда туздаганды унутпаңыз.
4. Үстүнө куурулган жашылчаларды, туздалган фаршты, капустаны сүйкөйбүз.
5. Жумуртканы жана кремди өзүнчө чалып, көмөч казандын ичиндегини куябыз.
6. Меш 180 градуска чейин ысып, 60 мүнөт бышырылды.

Брокколи менен

Тамак эмнеден турат:

• ½ кг фарш;
• төрт картошка;
• ¼ кг брокколи;
• 200г сыр;
• 50 мл майонез.

Рецепт боюнча духовкага фарш кошулган картөшкө катмарлары төмөнкүдөй даярдалат:

1. Пиязды майда туурап, фарш менен кошо кууруп, туз менен жыпар жыттуу заттарды да унутушпайт.
2. Броколи туздуу сууга беш мүнөттөн ашык эмес кайнатылат.
3. Биринчи катмар фарш болот. Андан кийин жарым картошка, кесилген.
4. Туз жана үстүнө брокколи, картошка сүйкөп.
5. Идишти майонез менен сыйпап, майдаланган сырдан себелеп коёбуз.
6. 50 мүнөт бышырыңыз, ысытуу 180 градустан ашпашы керек.

Цуккини менен

Ингредиенттер:

• 200г фарш;
• 400 г цуккини;
• ¼ кг картошка;
• chive;
• 100 мл майонез;
• жашылдар.

Келиңиз, духовкага фаршты катмар кылып бышырууга өтөлү:

1. Жашылдар майда тууралып, фаршка жиберилет. Эт аралашмасы туздалган жана калемпир кошулган.
2. Тазаланган картошканы тегерек тилимдерге кесип, күн карама майы менен сыйпалган табакка салабыз.
3. 100 мл туздалган жылуу суу куюңуз.
4. Фаршты жашылчага сүйкөйбүз.
5. Цуккининин үстүнө кесилген.
6. Майонезге тууралган сарымсак аралаштырылат, тамакка соус кошулат.
7. Даярдоо үчүн жөнөтүү. Убакыт - 50 мүнөт, температура - 180 градус.

Баклажан менен

Тамак эмнеден турат:

• 400г фарш;
• бир баклажан;
• төрт картошка;
• лампочка;
• стакан каймак;
• 30 мл майонез;
• 60г сыр.

Машка фаршты картошка менен бышыруу кандай даамдуу:

1. Баклажан жука тегерек тилимдерге кесип, туздап, демдегенге калтырылат.
2. Пияздын жарымы майда тууралып, фарш менен куурулган, туз, мурч кошууну унутпаңыз.
3. Рашка күн карама майын сүйкөп, картошканы жайып, тегерекче кылып туурап, туздап салабыз.
4. Үстүнө жарым шакекчеге кесилген пияздын экинчи жарымы таратылат.
5. Бир катмар фарш.
6. Алынган шире баклажандан төгүлүп, башка азыктарга жөнөтүлөт.
7. Сметана менен майонезди өзүнчө камчы. Соус көмөч казанга куюлат.
8. Тамак мешке 50 мүнөткө жөнөтүлөт.
9. Андан кийин алып чыгып, сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр менен эзип, 180 градус температурада дагы он мүнөт бышырышат.

Жашыл буурчак менен

Талап кылынган товарлар:

• ¼ кг фарш;
• ½ кг картошка;
• 125г тоңдурулган буурчак;
• пияз жана сабиз;
• 15г томат пастасы;
• 100г сыр;
• 30 мл майонез;
• жашылдар.

Картошка фарш менен духовкада абдан жөнөкөй даярдалат:

1. Пияз менен сабиз майдаланган, өсүмдүк майына бышканча куурулган.
2. Жашылчалар фарш, туз, мурч жанажай отто он мүнөт бышырыңыз.
3. Макарон, буурчак жана дагы 5-6 мүнөт кайнатабыз.
4. Майланган табага эт аралашмасын тегиз жаябыз.
5. Үстүнө тууралган картошканы жайыңыз.
6. Туздалган, майонез менен сыйпалган жана майдаланган сыр менен майдаланган.
7. 180 градуста 50 мүнөт бышырыңыз.

Буурчак менен

¼ кг фарш үчүн сизге керек болот:

• 80г буурчак;
• ½ кг картошка;
• лампочка;
• эки тиш сарымсак;
• жумуртка;
• 30 мл томат пастасы;
• 50г сыр;
• жашылдар.

Мешке майдаланган эт катмары кошулган картошканын этап-этабы менен рецепти:

1. Буурчак эки саатка чыланып, туздалган сууга жумшаргыча кайнатылат.
2. Пияз жана сарымсак майда тууралган, бир аз куурулган.
3. Жашылчалар майдаланган, туздалган, калемпир менен куурулган жана беш мүнөттөй куурулган.
4. Буурчак менен макаронду эт аралашмасына жайып, дагы 10 мүнөт кайнатабыз.
5. Майланган форманын түбүнө шакекчелер менен тууралган картошканын жарымын жайып коёбуз.
6. Үстүнө фаршты тегиз жайып, калган картошканы жаап коебуз.
7. Жумуртканы өзүнчө чалып, майдаланган чөптөр жана майдаланган сыр менен аралаштырыңыз. Форманын мазмунун толтуруңуз.
8. Тамак 180 градуста 50 мүнөттө бышырылат.

Фарш кошулган жашылча табак

¼ кг фарш үчүн сизге керек болот:

• эки кичинекей баклажан;
• бир кабачок;
• ¼ кг картошка;
• эки помидор;
• пияз жана сабиз;
• эки кесимсарымсак;
• 150г сыр;
• 15 мл томат пастасы;
• жумуртка;
• 50 г сары май жана бирдей өлчөмдөгү ун;
• 150 мл сүт.

Тамак бышыруу нускамалары:

1. Сабизди, сарымсакты жана пиязды туурап, күн карама майына бир аз кууруп алабыз.
2. Жашылчалар фарш менен жиберилет, татымалдар жана туз кошулуп, орто отто он мүнөттөй бышырылган.
3. Тазаланбаган картошка жарым бышканга чейин кайнатылат.
4. Цуккини жана баклажан узунунан тилкелерге кесип, куурулган.
5. Тазаланган картошканы тегерекче кылып туурайбыз, алдын ала майланган формага майдаланган сырды себебиз.
6. Кийинки катмар - ½ фарш, баклажан, сыр.
7. Цуккини, сыр, калган фарш жана помидор кесимдери.
8. Соусту куюңуз. Аны даярдоо үчүн сковородкага ун, сары майды майдалап, сүт менен чалган жумуртканы кылдат куюп, туз, татымалдарды кошобуз. Жай отто он мүнөттөй бышырыңыз.
9. Тамак духовкада жарым саатка жиберилет, 180 градуска чейин ысытылат.

Адаттан тышкаркы ак капуста рецепти

Ингредиенттер:

• 200г фарш;
• 150г капуста;
• лампочка;
• эки кайнатылган жумуртка;
• 50г сыр;
• 100 мл каймак;
• эки чоң картошка.

Бышыруу процесси:

1. Картошка жука тегерекчелерге кесилген эмес.
2. Майда тууралган пиязды күн карама майына кууруп, ага майдаланган капуста жиберип, туз, татымалдарды кошуп он мүнөт бышырышат.
3. Качан жашылчааларга муздак, майдаланган жумуртка жана 30 мл каймак жөнөтүлөт.
4. Картошканы майланган табага жайып, тилимдери бири-бирине тийбеши үчүн.
5. Фаршты тегиз котлеттер ала тургандай кылып үстүнө салат.
6. Капталдары түзүлүп, ичине капуста салмасы салынат.
7. Ар бир бөлүгүн майдаланган сырдан себелеп, сүзмө менен сүйкөйбүз.
8. 180 градуста 50 мүнөт бышырыңыз.

Картошка пюреси пальто астында

¼ кг фарш үчүн даярдашыңыз керек:

• 150г сыр;
• 400г картошка;
• бир аз сүт жана май;
• 10г горчица;
• 60 мл каймак жана ошол эле өлчөмдө майонез;
• пияз;
• жумуртка.

Реццептке ылайык, тамак мындайча даярдалат:

1. Тазаланган картошканы туздуу сууга кайнатабыз. Май менен сүт кошуп пюре жасашат.
2. Пиязды майда туурап, фаршка жиберебиз, татымалдарды жана тузду кошобуз.
3. Алдын ала майланган формада пюрені тегиз жана фарштын үстүнө жайып коёбуз.
4. Соусту куюңуз. Аны даярдоо үчүн жумуртканы каймак, майонез жана горчица менен чалып алыңыз.
5. Мешке салыңыз.
6. Он беш мүнөттөн кийин сырды себелеп, дагы он мүнөт бышырыңыз.

Бул макалада чогултулган рецепттер майдаланган картошканын даамын жөнөкөй азыктардын жардамы менен кантип өзгөртүүгө болорун ачык көрсөтүп турат. Жакындарыңызды кулинардык чеберчилигиңиз менен таң калтырыңыз жана тамакты ырахат менен бышырыңыз.