Даамдуу печенье-банан торт: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Банан торт бүгүн үй ээлери арасында абдан популярдуу. Жана бул таң калыштуу эмес, анткени ал сырткы көрүнүшү боюнча да, даамы боюнча да абдан жагымдуу болгондуктан, ар кандай майрамды кооздоп коё алат. Жана бул десерттин жыты эч кимди кайдыгер калтырбайт.

Банан тортунун маанилүү артыкчылыгын даярдоонун оңойлугу деп атоого болот. Анткени, торт бышырып, аба кремин жасоодо татаал эч нерсе жок. Мындай милдет кондитердик өнөрдүн башталгычтарынын да колунан келет. Бышырылган торт жакшы сиңип, ого бетер назик болуп калуусу үчүн, бул пайдалуу жана даамдуу деликатести алдын ала жасаганыңыз жакшы. Сиздин конокторуңуз мындай сыйкырдуу сыйга ыраазы болушат!

Банандар кошулган печенье торт жөнүндө ар бир адам абдан позитивдүү сүйлөшөт: дегустациялоочулар да, ашпозчулар да. Коноктор дайыма десертти өзгөчө даамы жана бай жыты үчүн макташат. Ал эми үй ээлери бул өзгөчө деликатести бышырганды жакшы көрүшөт, анткени процесс абдан оңой жана тез.

Тамак даярдоо

Мындай популярдуу үй тамагын түзүү процессинде сизге жөнөкөй рецепт жардам берет. Эгер тамак жасагыңыз келсеназик, жумшак, жыпар жыттуу десерт назик текстурасы менен, салттуу печенье банан тортуна артыкчылык бериңиз. Мындан тышкары, мындай десерт үчүн сизге баарына жеткиликтүү эң жөнөкөй азыктар керек болот.

Ошентип, банан торт катмарларын жасоо үчүн сизге керек болот:

• 180г май;
• 2 чөйчөк кант;
• бир чай кашык сода;
• 3 жумуртка;
• 0, 5 чай кашык разрыхлитель;
• ошол эле өлчөмдө туз;
• 1, 5 стакан кефир;
• 4 банан;
• 2 чай кашык ванилин;
• 3 чөйчөкчө ун;
• 2 чай кашык лимон ширеси.

Крем үчүн:

• үчүнчү чөйчөк кант;
• 3 чөйчөкчө оор каймак;
• 2 чай кашык ванилин;
• бир аш кашык жүгөрү крахмалы.

Мындан тышкары, бул рецептте банандын импрегнациясы да колдонулат, бул десертке ого бетер экспрессия берет. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 30г май;
• кашык лимон ширеси;
• 2 банан;
• 3/4 чыны шекер;
• 2 жумуртка.

Жана жаратууларыңызды кооздоо үчүн бир ууч кокосту сактаңыз.

Албетте, мындай торттун ийгилигинин жарымы негизги ингредиентти туура тандоодон көз каранды. Каймакты камчылоо үчүн бышкан банандарды калтыруу жакшы, аны майдалоо оңой болот. Мындан тышкары, мындай жемиштер бай даамы жана экспрессивдүү жыты бар. Бирок катмар үчүндесерт жана анын жасалгасы үчүн анчалык жумшак эмес жемиштерди тандоо керек - аларды кооз тилкелерге кесүү бир топ жеңил болот.

Банан тортунун кадам-кадам рецепти

Биринчиден, банандарды интенсивдүү эзип, пюреге айлантыңыз. Андан кийин пайда болгон груэлге жаңы сыгылган лимон ширесин кошуп, бир четте калтырыңыз.

Башка идишке унду электен өткөрүп, анан ага сода, туз, ванилин жана разрыхлитель жибериңиз. Бул ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.

Өзүнчө идишке жумшартылган сары майды, ага кумшекерди кошуп чалабыз. Албетте, миксерди же блендерди колдонгон жакшы. Май иштетүү убактысы кеминде беш мүнөт болушу керек.

Сарысын актарынан ажыратып, май аралашмасына да жиберебиз. Аларды бирден кошуп, ар бир жаңы порциядан кийин массаны согушуңуз керек.

Май аралашмасына электен өткөн ундун бир аз бөлүгүн кошобуз. Андан кийин даярдалган кефирди майда бөлүктөргө салып, кургак ингредиенттердин калган аралашмасы менен алмаштырыңыз. Массаны бир тектүү, жылмакай текстурага ээ болгонго чейин чуркайт.

Бышкан камырды банан груелине аралаштырабыз. Баарын кылдат аралаштырыңыз.

Бөлүнгөн жумуртканын агын өз формасын сактап турган туруктуу масса алганга чейин өзүнчө чабык. Андан соң аралаштырууну токтотпостон, майда бөлүктөргө бөлүп камырга кошобуз. Аралашма бир тектүү болушу керек.

Губка тортту кантип бышырса болот

Бышыруучу табакка пергамент менен каптап, аны майлаңыз. Үчүнчү бөлүгүн ага куюңузтест жасады. Банан тортунун катмарларын рецепт боюнча 180 градуста жарым саат бышырыңыз.

Бирок ошентсе да, печеньенин даярдыгын текшерүүнү унутпаңыз. Анын үстүнө, бул кыйын эмес: сиз жөн гана ширеңке менен продуктуну тешип, аны текшерүү керек. Эгерде таякча толугу менен кургак бойдон калса, анда торт даяр.

Үч банан торт печеньесин кезеги менен бышырыңыз.

Даяр тортторду духовкадан чыгарыңыз, бирок аларды формаларда толугу менен муздаганга чейин калтырыңыз. Ошондон кийин гана аларды идиштерден кылдаттык менен чыгарып, тарелкага же зым стойкага оодарыңыз.

Торт үчүн импрегнация

Эми келечектеги таттуулар үчүн банан кремин жасоого убакыт келди. Ал үчүн бир идишке жумуртка, жумшак майды, шекерди жана лимондун ширесин аралаштырыңыз. Бул жерге майдаланган банандарды да жөнөтөбүз жана бардык аралашманы жылмакайга чейин чалабыз.

Алынган массаны мискейге же мискейге куюп, орто жылуулукка коёбуз. Аралашманы жакшылап ысытып, дайыма аралаштырып, коюу болуп калганга чейин. Бул болжол менен 10 мүнөткө созулушу мүмкүн. Андан кийин каймакты мештен чыгарып, толугу менен муздаганга чейин бир жерге калтырыңыз.

Кремдүү торт жасоо

Эми кезек кремдүү импрегнацияга келди. Аны даярдоо үчүн, казанга алынган шекерди куюп, ага крахмал жөнөтүңүз. Андан соң идишке 2 стакан каймакты кошуп, мешке да коёбуз. Аралашманы тынымсыз аралаштырып, орто жылуулукта ысытыңыз. Кайнап, мештен алып салыңыз. Кремди калтырыңызтолугу менен муздатуу үчүн. Ал эми калган кремди муздаткычка салабыз.

Бышкан масса муздагандан кийин, сүт азыктарын муздаткычтан чыгарыңыз. Эми крем эки мүнөт максималдуу ылдамдыкта камчыш керек, андан кийин аралашмага кошулат. Баарын аралаштыргыч менен кайра иштетип, мөлтүр, туруктуу масса алынганга чейин. Бул крем даяр.

Десерт жыйнагы

Банан печеньеси тортун түзүү үчүн, адегенде торт жасагычты же десертти тартууну пландаган жөнөкөй тамакты даярдаңыз. Үстүнө биринчи нанды коюп, кондитердик баштык менен четине май сүзмөсүн сүйкөңүз. Ортосуна банан чылап, торттун үстүнө тегиз жаябыз. Калган торттор менен да ушундай кылгыла. Чогулган торттун капталдарына жана үстүнө калган кремди сүйкөйбүз. Ал эми десертиңизди жөн гана кокос менен кооздоп койсоңуз болот.

Эми сиз банан губка тортун кантип жасоону билесиз. Бул тамактын рецепти, албетте, үй-бүлөлүк майрамдарды жана катуу майрамдарды тейлөө үчүн пайдалуу болот. Эч кандай себепсиз даярдалган мындай десерт сиздин үй-бүлөңүздү таң калтырат.

Банан сыры тортунун рецепти

Бул абдан жөнөкөй десерт, таңкы кофеге бир чыны кошумча боло алат. Банан быштак тортту жасоо үчүн сизге керек болот:

• 0,5кг жумшак печенье;
• 200 г быштак;
• 3бышкан банан;
• 100г шекер;
• 2 аш кашык жаңгак;
• 1 - желатин.

Баса, сиз ойлодуңуз, бул банан тортунун рецептинде бышыруу талап кылынбайт. Ошентип, процесс көп убакытты жана күчтү талап кылбайт.

Тамак бышыруу

Адегенде келечектеги кремдин негизин даярдоо керек. Бул үчүн, желатин толугу менен жаап тургандай жылуу суу менен куюп керек. Ал эми эрип, шишип кеткенде кумшекерди, сүргүчтөн өткөрүлгөн быштакты салып, жакшылап аралаштырабыз. Албетте, кремди миксер менен кошумча чаап, анда эч кандай кесек калбашы үчүн эң жакшы.

Пергамент бышыруучу табакка салабыз. Даяр болгон печеньелерди блендер, сүргүч же ашкана балкасы аркылуу майдалаңыз. Кыркым канчалык кичине болсо, ошончолук жакшы. Андан кийин аны калыпка салып, болочок торттун биринчи катмарын бекем кысып коюу керек.

Дизайндын кийинки "кабаты" бышырылган каймак болушу керек. Андан кийин дагы майдаланган печенье жана бышкан банандын кесимдери келет. Компоненттер түгөнгүчө катмарларды алмаштырыңыз. Тортту каймак, банан шакекчелери жана жаңгак менен толуктап бүтүрүңүз.

Чогулган деликатести толук катуулаш үчүн муздаткычка бир нече саатка жөнөтүңүз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун форманы алып салышыңыз керек. Айтмакчы, ал алынуучу аппаратты колдонуу алда канча ыңгайлуу болот. Эгер сизде жок болсо, аны кылдаттык менен чыгарып алыңыз.пергаменттин четтерин тартып, десерт.

Мына, пайдалуу быштак каймак кошулган даамдуу банан торт даяр! Сүт азыктарынан таптакыр баш тарткан кичинекей балдар да мындай тамакты жакшы көрүшөт.