2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бүгүнкү күндө булочка деп аталган десерттер барган сайын популярдуу болууда. Алар ар кандай толтурулган кичинекей кекстер. Кээ бир кожойкелер аларды мештен алып, бир аз муздаткандан кийин гана дасторконго коюшат, бирок көпчүлүгү бул десерттерди кооздоп көрүшөт. Көбүнчө, бул максаттар үчүн крем колдонулат. Булочка үчүн, анын ар кандай түрлөрүн колдоно аласыз. Эң даамдуу жана жөнөкөй тамактарды кантип бышыруу керектиги тууралуу мындан ары сүйлөшөбүз.
Маффиндер үчүн каймак: сүрөтү бар рецепт
Бул параметр эң популярдуу. Анткени, мындай каймакты даярдоо такыр кыйын эмес, анын даамы кимге болбосун жагат. Айтмакчы, бул булочка жана кекстердин гана эмес, толук көлөмдөгү торттордун жана башка десерттердин да салттуу жасалгасы болуп эсептелет. Даамына келсек, аны абдан таттуу жана бай деп айтууга болот. Булочка үчүн каймакты даярдоо оңой жана формасын эң сонун кармайт.
Кимгеаны жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот: сары май (250 г), болжол менен төрт жарым чөйчөкчө алдын ала электен өткөрүлгөн кант упасы, төрттөн бир чыны сүт жана бир чай кашык ванилин. Кааласаңыз, тамак-аш боёкторун да колдонсоңуз болот. Көрсөтүлгөн азыктардын ичинен сиз 12 муффинге арналган крем аласыз.
Инструкциялар
Тамак бышыруудан жарым сааттай мурун, майды бир аз жумшартуу үчүн муздаткычтан алыңыз. Андан кийин, акырындык менен кумшекер упасын кошуп, миксер менен сабап. Сүт жана ванилин киргизиңиз. Жеңил жана абадай массага ээ болгонго чейин чабууну улантыңыз. Кааласаңыз, жол боюнда түс кошо аласыз. Даяр крем кондитер баштыгына салынып, аны менен маффиндерди кооздоп калат.
Кремдүү булочкалар: Кремдүү сырдын рецепти
Бул вариант сыркейк күйөрмандары үчүн эң сонун, анткени ал Американын салттуу десертине окшош. Крем сыр креми да формасын идеалдуу сактайт, аны жасоо кыйын деле эмес. Бул үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот (12 кекстердин негизинде): каймак сыр - 170 г, май - 50 г, бир жарым чай кашык ванилин, эки жарым стакан кант упасы.
Тамак бышыруу процесси
Май менен сырды, биринчи варианттагыдай эле, муздаткычтан алдын ала алып салуу керек. Азыртадан эле жумшартылган түрүндө, бул буюмдар бир тектүү масса пайда болгонго чейин миксер менен сабап керек. Андан кийин ванилин кошуп, акырындык менен порошок киргизе баштайт. Даяр каймакты муздатуу керек, андан кийин десертти жасалгалоого өтсөңүз болот.
Кремки безе
Бул вариацияны жасоо мурункулардай оңой эмес. Бирок, булочкаларга арналган мындай кремди универсалдуу деп атоого болот, анткени ага ар кандай ингредиенттерди – шоколад, жаңгак, ар кандай даамдарды жана башкалар кошо аласыз. Мындан тышкары, ал өзүнүн формасын эң сонун сактайт.
Безе даярдоо үчүн бизге үч жумуртканын агы (алар бөлмө температурасында болушу керек), бир стакан кант, чейрек стакан суу, бир чымчым лимон кислотасы, май - 170 г, 0,5 чай кашык сыяктуу ингредиенттер керек. ванилин же бир нече тамчы ваниль эссенциясы.
Кремди даярдоого өтүңүз. Актарды терең идишке куюңуз. Кичинекей казанга кумшекерди куюп, суу куюп, кант толук эригенче жай отто бышырабыз. Параллелдүү, белокторду камчы баштаса болот. Лимон кислотасын кошуп, катуу чокусуна чейин сабаңыз. Даяр сиропту протеиндерге миксерди өчүрбөй куябыз. Аралашма муздаганга чейин чабууну улантыңыз (бул жарым саатка чейин созулушу мүмкүн). Андан кийин сары май, ванилин жана кааласа боёк же кандайдыр бир кошумчаларды кошобуз. Даяр крем кондитер баштыгына салынып, аны менен маффиндерди кооздоп калат.
Ганаш
Эгер сиз шоколадды жакшы көрсөңүз, анда бул булочка креми сизге сөзсүз жагат. Аны төмөнкү азыктардан даярдасаңыз болот: шоколад (какаонун курамы 70%) - 225 г, каймак 30% - 270 г, бал - 40 г. Каалооңуз боюнчаар кандай даамдарды, ликерлерди же жаңгактарды колдонуңуз. Баштоо үчүн, каймак менен балды кичинекей казанга бириктирип, кичинекей отко коюу керек. бир жарага аралашмасын алып. Шоколадды майда туурап, табакка салып, бал менен каймактын ысык массасы менен толтуруңуз. Андан кийин эриген шоколадды жылмакай болгонго чейин шпатель менен аралаштыруу керек. Алынган ганашты кыска убакытка муздатуу керек, андан соң аны кекстерди кооздоо үчүн колдонсо болот.
Сунушталууда:
Лаваш чөптөр жана сыр кошулган булочка: тамак жасоо рецепттери
Чөптөр жана сыр кошулган лаваш рулеттерин жасоо оңой. Бул үй-бүлөңүз үчүн кадимки эртең мененки тамакка да, майрамдык дасторконго да бериле турган даамдуу тамак. Роллдорду даярдоо эң аз убакытты талап кылат жана аларды толтуруунун көптөгөн варианттары бар. Аларды көмөч казанга же мешке бышырып, майга же өсүмдүк майына куурса болот
Үйдөгү булочка: тамак жасоо рецепттери
Ролдор эң популярдуу алып кетүүчү тамак. Аларды көбүнчө жеткирүүгө буйрутма беришет жана жапон ресторандарында жешет. Бирок үй шартында булочкалардын рецепттери аларды өзүңүз жасоого жардам берет. Сиз анда кыйын эч нерсе жок экенин көрөсүз жана аларды бышырганды жакшы көрөсүз
"Наполеон" каттуу торт үчүн крем: ингредиенттер, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер. "Наполеон" үчүн классикалык крем
Эң популярдуу десерт кайсы деп ойлойсуз? Албетте, Наполеон. Мындай деликатестен бир дагы таттуу тиш баш тартпайт. Аны даярдоо үчүн үй кожойкелери ар бир жолу жаңы даам алууга мүмкүндүк берүүчү сүзмө камырды жана каймактын бардык түрлөрүн колдонушат. Биздин макалада биз наполеон тортунун каймагын даярдоого болорун айткыбыз келет
Үй шартында тирамису үчүн крем. Маскарпоне кошулган "Тирамису" торт үчүн крем
Биздин макалада италиялык тирамису десерти жөнүндө сөз кылгыбыз келет. Көптөгөн кожойкелер үй шартында тирамису кремин даярдоодон коркушат. Жана бул таптакыр бекер, бул анчалык деле кыйын эмес. Бирок натыйжа кандай болду! Келгиле, тамак-аш даярдоонун нюанстарын карап көрөлү
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
