Лаваш чөптөр жана сыр кошулган булочка: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Чөптөр жана сыр кошулган лаваш рулеттерин жасоо оңой. Бул үй-бүлөңүз үчүн кадимки эртең мененки тамакка да, майрамдык дасторконго да бериле турган даамдуу тамак. Роллдорду даярдоо эң аз убакытты талап кылат жана аларды толтуруунун көптөгөн варианттары бар. Аларды көмөч казанга же мешке бышырып, майга же өсүмдүк майына куурса болот. Пикникке чөптөр жана сыр кошулган пита булочкаларын алып, грильдеги көмүргө кууруп коюу ыңгайлуу. Жаңы чөптөрдөн жана сырдын сүйүктүү түрүнөн тышкары, рецептти каалаган ингредиенттерди кошуу кызыктуу.

Макалада биз даамдуу пита роллдорун жасоо үчүн буга чейин сыналган бир нече рецепттерди сунуштайбыз. Фарш үчүн кандай ингредиенттер колдонулаарын, толтургуч ширелүү жана рулеттер кургап калбашы үчүн кайсы соусту колдонуу жакшы экенин билесиз. Кээ бир үй кожойкелери чыйратылган жумурткага ар тараптан кууруудан мурун түрмөктөрдү малып алышат. Бул да абдан даамдуу болуп чыгат. Мындай рулеттерди тамак бышыргандан кийинки күнү да муздак же ысытып жесе болот.кайра казанга куюлган же микротолкундуу мешке куюлган.

Сулугуни менен вариант

Чөптөр жана сыр кошулган пита роллдорун жасоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• 6 барак лаваштын таңгагы;
• 500 грамм сулугуни;
• бир тутам жаңы укроп;
• 5 аш кашык. л. майонез.

Биринчиден сулугуни майда теркадан өткөрөбүз. Укропту агын суунун астында жууп, тактайга туураңыз. Баарын терең идишке майонез менен аралаштырабыз. Лаваш жалбырагын 4 бөлүккө кесип. Ар бир кесимдин ортосуна чоң кашык салма салып, баракты конвертке бүктөйбүз. Бүтүндөй баракты толтуруп, тоголоктоп койсоңуз болот. Көмөч казанга куурулгандан кийин узун "колбаса" бычак менен кесилет.

Бул чөптөр жана сыр кошулган пита роллдорун жасоонун эң тез жана эң оңой жолу. Бул рецептти сарымсак аркылуу майонезге сыгып алгандан кийин, соуска бир нече тишче сарымсак кошуп, диверсификациялоого болот. Кээ бирөөлөр тууралган помидорлорду кошот. Анын майдаланган этте болушунан булочкалар ширелүү болуп калат.

Быштак менен рецепт

Бул түрмөктөрдү жасоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• 2 лаваш барактары;
• 100 грамм катуу сыр;
• ошол эле өлчөмдө быштак;
• жаңы чөптөр;
• 1-2 сарымсак тиштери.

Катуу сырды терең идишке сүртүңүз. Сарымсакты кабыгынан тазалап, бир-эки тиштенди бир идиштин ичине сыгыңыз. жумшак быштак кошуу. Аны алдын ала майдаласа болот.майдалоо. Тактайга жаңы укроп менен петрушка майда туурап, калган ингредиенттерге кошобуз. Кээ бирөөлөр рецепт боюнча лаваш сырына тууралган көк пияз кошуп коюшат.

Столдун бетине фольганы жайып, кезектешип бир жана экинчи баракты фарш менен толтуруп, ороп, фольгага ороп коёбуз. бышыруу баракка салып, 10 мүнөт 190 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүү. Сырды эритүү үчүн гана жетиштүү. Даяр болгон рулеттерди бөлүктөргө бөлүп, ысык кылып бериңиз.

Быштак жана лосось кошулган пита-ролл

Кызыл балык кошулган булочкалар абдан даамдуу. Рецептибизде чум лосось балыгын колдондук, бирок аны аз туздалган лосось же форель менен алмаштырсаңыз болот. Бир түрмөк даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• 1 барак лаваш;
• 100 грамм быштак;
• 80-100 грамм балык;
• жарым тутам петрушка;
• ошол эле өлчөмдө кинза.

Питаны буудай же жүгөрү унунан жасаса болот. Балык бир аз туздалган же ышталган болот.

Столдун бетине пита нанынан жайып, жука катмар быштак менен жаябыз. Жуулган көк чөптөрдү туурап, сырга себелейбиз. Балыкты майда бөлүктөргө кесип, көк чөптөрдүн үстүнө тизебиз. Рулетти бекем ороп, муздаткычка бир саатка коёбуз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун, бөлүктөргө бөлүктү кесип. Кесилгенде бычакты кыйшайтып кармап туруу сунушталат, андыктан кесектер жогорудагы сүрөттөгүдөй ийрилет.

Каперс кошулган вариант

Бул пита роллдорунун дагы бир рецепти. Бул өнүмдөрдү 1 баракка даярдаңыз:

• 200 грамм быштак;
• 100 грамм каперс;
• 1 таттуу калемпир;
• 200 грамм кызыл балык;
• жарым тутам райхон;
• 2-3 жашыл пияз бутактары.

Жеңил туздалган балык жука бөлүктөргө кесилет, болжол менен 2 мм. Болгар калемпири жуулат, уруктар жана тамырлар алынып, жука тилкелерге кесип. Ашыкча туз менен уксусту кетирүү үчүн консерваланган каперлерди аккан суунун астында жакшылап чайкаңыз жана майда туураңыз. Аларды быштак жана майдаланган чөптөр менен аралаштырып, торттун үстүнө жука катмардан сүйкөңүз.

Бардык бетине балык кесимдерин жайып, рулетти бекем ороп коёбуз. Даярдаманы жок дегенде бир саатка муздаткычка жөнөтүңүз. Анан тилимдерге бөлүп, чоң табакка чөптөр менен кызмат кылыңыз.

Эритилген сыр менен

Бул рулет жасоо үчүн бюджеттик рецепт. Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 1 барак жука лаваш;
• 2 шт кайра иштетилген сыр (200 грамм), каймак сырды колдонуу жакшы;
• бир тутам жашылча, таптакыр каалаган чөп тандалат - петрушка жана укроп, кинза жана райхан, көк пияз же рукола;
• 3 жумуртка;
• сарымсак - 2-3 тиш;
• соус - майонез же жарымы каймак менен аралаштырылган.

Биринчиден, булочка нан, сыр, сарымсак жана ашкөктөр үчүн 4 мүнөт кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз. Андан кийин идишти муздак суунун астына коюңуз, аларды кабыктан тазалоо процессин жеңилдетүү үчүн. Бышкан жумуртканы вилка менен майдалап, майда теркадан сүртүлгөн эритилген сыр менен аралаштырабыз. Аны жакшылап сүртүш үчүн, аны муздаткычта кыска убакытка сактаңыз.

Терең идишке бардык ингредиенттерди аралаштырып, майдаланган чөптөрдү кошуп, чесноктун тешиктеринен тазаланган сарымсак тиштерин сыгыңыз. Баарын соус менен аралаштырып, тортту калың катмар менен жайыңыз. Эритилген сыр, ашкөк жана жумуртка кошулган пита рулетти пробиркага ороп, пленка менен ороп, муздаткычка бир саатка коёбуз. Андан кийин пластикти алып, бөлүктөргө кесиңиз.

Түзүлгөн зайтун менен рецепт

Бул укмуш даамдуу рулеттер, бирок калориясы жогору, ошондуктан бул тамак арыктагысы келгендерге ылайыктуу эмес. Биз, жок эле дегенде, бир жолу аракет сунуштайбыз да. Майрамга келген бардык конокторго ушундай даамдуу жана канааттандырарлык рулеттер жагат, анткени бул тез даярдалган алкоголдук ичимдиктер үчүн эң сонун закуска. Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 2 лаваш барактары;
• бир стакан майонез;
• 2 иштетилген сыр;
• салат жалбырагы;
• аз туздалган кызыл балык (кызгылт лосось, лосось, форель, хум же башка);
• кардамон - бычактын учунда;
• 10 майдаланган жашыл зайтун.

Контейнерде адегенде майда теркадан сүртүлгөн эритилген сырды майонез жана майдаланган зайтун менен аралаштырабыз. Бул аралашма менен тортту кенен жайыңыз. Андан кийин балык жука тилимдерге кесип жана лаваш барактын бүт бетине жайып жатат. Балыктын үстүнө жашылчалар куюлат. Салат жалбырактарын колуңуз менен майда бөлүктөргө бөлгөнүңүз жакшы. Баарын кардамондон себелеп, пробиркага ороп, пленка менен ороп, муздаткычка коёбуз. Берер алдында ичке кесимдерге кесип, чоң табакка жакшылап тизиңиз.

Втчинадан жасалган ролл

Келгиле, сыр кошулган, көмөч казанга куурулган же духовкада фольгада бышырылган пита рулеттеринин башка вариантын карап көрөлү. Толтуруу үчүн төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз:

• 150 грамм сүйүктүү катуу сыр;
• ошол эле өлчөмдөгү ветчина;
• укроптун туткасы;
• сарымсак - 4 тиш;
• соус - майонез.

2 барак лаваш үчүн азыктардын санын эсептеп чыктык. Көмөч казанга кууруп жатканда чөмүлүү үчүн 1 жумуртка да керектелет. Эгер рулет духовкада бышырылса, анда аны фольгага салып, үстүнө чабылган жумуртка менен сүйкөп, анан ага толук ороп коюу керек.

Сыр аарчылып, ветчина майда кубиктерге кесилет. Сарымсак тиштери тазаланып, сарымсак пресс аркылуу түздөн-түз соуска сыгылып алынат. Жуулган укропту ошол жерде майда туурайбыз. Баарын кылдат аралаштырып, пита нанын бир баракка жука катмар менен сүйкөңүз. Андан кийин быштак жана ветчина менен марттык менен чачып, ороп, тандалган жол менен бышырып. Сыр жакшы созулуп кетиши үчүн, рулет ысык берилет.

Корей сабиз рецепти

Татымдуу роллду эң жөнөкөй азыктардан жасоого болот. 15 мүнөттүн ичинде даамдуу закусканы кантип даярдоону карап көрөлү. Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 2 лаваш барактары;
• 2 жумуртка;
• 200 грамм корей сабиз;
• 2 иштетилген каймак сыр;
• сарымсак - 1 тиш;
• жаңы чөптөр - 1 пачка;
• таңуу үчүн - 4 аш кашык. л. майонез.

Каймак сыр менен пита роллду кантип бышыруу керек, окууну улантыңыз.

Тамак бышыруу

Биринчи катуу кайнатылган жумуртканы салабыз. 4 мүнөттөн кийин кайнап жаткан сууну төгүп, кабыгын оңой кетирүү үчүн муздак сууга бир-эки мүнөт кармаңыз. Аларды аарчып же вилка менен майдалаңыз. Корей сабизин бычак менен бир нече бөлүктөргө бөлүп, бир аз кыскартып, булочкаларды жегенге жеңил болуңуз.

Иштелген сырды аарчып, сарымсак менен укроп менен петрушка туурайбыз. Бардык ингредиенттерди терең идишке салып аралаштырып, майонезди кошобуз. Лаваштын бетине калың катмар кылып жайып, түтүк менен бекем ороп коёбуз. Муздаткычта бир саат эскиргенден кийин, рулет 2,5 см тилкелерге бөлүнүшү керек.

Рахмат менен тамак жаса! Жакшы табит!