2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жок, ирландиялык кофе эски суусундук эмес, бир чөйчөк менен муздак кечтерде каминдин жанында же достор менен жайлуу пабда жагымдуу баарлашуу кадимкидей болмок. Чынында, бул коктейль жана ал Экинчи Дүйнөлүк Согуш маалында, трансатлантикалык каттамдардын башында, Америкадан Европага жана кайра артка он сегиз саат бою гидросамолётто («учуучу кайык» деп аталат) учкан жүргүнчүлөр токтоп калганда пайда болгон. Фойнс портунда, Лимерик округу).
Учактан алар кайыкка өтүп, анын ичинде Шеннон аэропортунун мурункусу болгон гидросамолет терминалына келишти. 1942-жылы Ирландияда туристтер үчүн ресторан ачылганда, ага Хамфри Богарт, Дуглас Фэрбенкс, Эдвард Голденберг Робинсон, Эрнест Хемингуэй жана Элеонора Рузвельт сыяктуу көптөгөн атактуу адамдар келишкен.
Ирландиялык кофе ресторанда ашпозчу болуп иштеген Джо Шеридандын ойлоп табуусу. Ресторандагы бул суусундукту Ирландияда көбүнчө суук, нымдуу жана шамалдуу аба ырайы тосуп алган жүргүнчүлөр тосуп алышкан. Чынында эле, бир чыны ысык кофе же чай эл тарабынан абдан бааланганкелүү.
Бир окуяда тамак-аш боюнча менеджер болгон Брендан О'Реган Жозеф Шеридан күчтүүрөөк бир нерсе ойлоп табуусун суранганы айтылат. Башка версия боюнча, идея толугу менен Джо Шериданга таандык. Кандай болбосун, бирок натыйжасы бүгүнкү күндө баарына белгилүү. Ботвуд-на-Ньюфаундлендден Америкага учуп бараткан учактын жүргүнчүлөрү кыш ызгаардуу кечинде ресторанда ичимдик ичкенде, алар бразилиялык кофеби деп сурашты. Суук адамдарды тезирээк жылытуу үчүн виски кошкон Джо Шеридан: "Жок, бул ирландиялык кофе." деп жооп берди.
Айтыш керек, бүгүн Шеннон аэропорту көп учурда өзүнүн ойлоп табуу укугун талап кылууга аракет кылат, ал тургай коктейлдин урматына мемориалдык такта бар. Джо Шеридан өзүнүн аты менен аталган Шеннон аэропортунун бажы төлөмсүз дүкөнүндө сатылган ирландиялык кофе ликери үчүн таанылган. Дүкөн, демек, Шеридан деп да аталат.
Албетте, жылдар бою ичимдиктин ар кандай варианттары ойлоп табылган. Шеннон аэропорту ачылган учурда (1945-жылы), Шеридан коктейлдин рецептин өркүндөтүп, көптөгөн саякатчылар аэропорттун ресторанында абдан ырахаттанып жеген. Келгендердин бири Сан-Францискодогу саякатчы Стэнтон Делаплан болчу, ал даамдуу ирланд кофесинин рецептин көптөн бери изилдеп келген. 1952-жылы, коктейль Buena Vista кафесинде пайда болгондон кийин, Америкада биринчи жолу даамын татып көрүшкөн. Стэнтон Делаплан жумушка чакырылды.
Оригинал рецепт боюнча коктейльге камкаймак кошулбайт, 48 саатка туруп калгандар гана кошулат. Бул эң негизги сырлардын бири – крем кофенин үстүндө калкып турушу керек жана 48 саат бою чөкпөйт. Экинчи сыр - коктейль чайкалбайт. Бүгүнкү күндө ал көбүнчө каймак менен даярдалат, бирок бул туура эмес.
Чыныгы ирланд кофесин жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:
- бир өлчөм ирландиялык виски;
- бир өлчөмдө күчтүү кара кофе;
- 2 чай кашык кант (же 3 даана тазаланган кант);
- 2 чай кашык оор каймак.
Тамак бышыруу:
- Виски стаканын жылытыңыз.
- Ага ирланд вискисин куюңуз.
- Кант кошуңуз.
- Кара кофеге куюп, акырын аралаштырыңыз.
- Каймакты кашыктын артына куюп коюңуз.
Крем кошулгандан кийин коктейль аралаштырылбайт. Ирландиялык кофенин чыныгы жыты кофе менен вискиди каймак аркылуу ичкенде чыгат.
Джо Шеридан өзүнүн рецептинде Колумбиядан жаңы куурулган кофени колдонгон.
Сунушталууда:
Кофе машинасы үчүн кофе рецепттери: латте, кардамон кошулган кофе, эспрессо
Кофе Россияда чай сыяктуу популярдуу. Орустар бул жыпар жыттуу жана дем берүүчү суусундукту ар кандай рецепттер боюнча даярдап, ырахаттанып ичишет. Алар көбүнчө капучино, латте жана макиатону, башкача айтканда сүттүү кофени тандашат. Жана бул рецепттер жардам берет диверсификациялоо тандоо
Ирландиялык кофе: рецепт, состав, тейлөө эрежелери
Кофе дүйнөдөгү эң популярдуу суусундуктардын бири. Анын өзгөчө даамы менен көптөгөн түрлөрү бар. Популярдуу варианттардын бири ирландиялык кофе же ирландиялык кофе. Анын өзгөчөлүгү кофеге - вискиге же ликерге спирт кошулуп, ичимдик жаңы каймактан жасалган "капкак" менен кооздолуп, анын даамын ушунчалык ачык жана бай кылат
Кофеде канча калория бар? Сүттүү кофе. Кант менен кофе. тез даярдалуучу кофе
Кофе дүйнөдөгү эң популярдуу суусундуктардын бири. Анын көптөгөн өндүрүүчүлөрү бар: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold жана башкалар. Алардын ар биринин продукциясынан латте, американо, капучино, эспрессо сыяктуу кофенин бардык түрүн даярдоого болот. Бардык бул түрлөр уникалдуу өзгөчө даамы, жыты жана калория мазмунуна ээ
Кофе "Бариста": сын-пикирлер, ассортимент. Кофе машиналары үчүн кофе
Көпчүлүк адамдар таңды бир чыны жыпар жыттуу кофе менен башташат. Эреже катары, эң даамдуу дем берүүчү суусундук кофе дүкөндөрүндө жасалат. Бирок аны кантип жасоону үйдөн үйрөнсөңүз болот. Мунун сыры Barista кофе пакетинде
Ирландиялык коктейл: ар кандай азгырыктуу рецепттер. "Ирландиялык Мартини" коктейли
Ирландия биздин элге руху жагынан абдан жакын: алар да ал жерде ичкенди жакшы көрүшөт жана муну кантип жасоону билишет. Ырас, көп учурда бул өлкөнүн тургундары дагы эле аралаш суусундуктарды артык көрүшөт. Башка жагынан алганда, дээрлик ар бир ирландиялык коктейл ар бир европалык ала албайт, күчтүү аралашма болуп саналат. Бул суусундуктар 17-мартта, аралдын ыйык Патриктин күнүндө өзгөчө ылайыктуу. Ал эми башка майрамдарда бул коктейлдерди урматтоого толук мүмкүн
