2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Бадыраңдын мекени Индия экенин аз адамдар билет. Негизинен Чыгышта бул жашылча биздин заманга чейин эле белгилүү болгон. Биз менен, ал тогузунчу кылымда гана пайда болгон жана ошол замат чоң популярдуулукка ээ болгон. Азыр бул ширелүү жемиш тааныш продукт болуп калды. Сезондун башталышы менен кожойкелер аны үй-бүлөсүнүн күнүмдүк рационуна көбүрөөк киргизүүгө аракет кылышат. Бадыраң негизинен жаңы салаттарды жасоо үчүн же муздак жашылча шорполоруна кошумча катары колдонулат. Бир караганда, бул жашыл продукт толугу менен пайдасыз сезилиши мүмкүн. Бадыраңдын 95 пайызы суу экенин баары билет. Бирок калган 5 пайызында витаминдердин эң бай комплексинен тышкары Д. И. Менделеевдин дээрлик бүт таблицасы бар экенин баары эле биле бербейт. Бадыраң, негизинен, диеталык продукт болуп эсептелет. Ашыкча салмактан арылуу үчүн орозо күндөрү колдонуу жакшы. Бирок кээде адаттан тыш нерсе келет.
Чыгыш ашканасында куурулган бадыраң эзелтеден закускаларды жана салаттарды даярдоо үчүн колдонулуп келген. Бир караганда, бул, жок эле дегенде, адаттан тыш көрүнөт. Бирок тамак жасоо бул илимбардыгын сынап көргүсү келген эксперименттер. Куурулган помидор жана баклажан! Демек, бадыраңдан эмнеси жаман? Негизги компоненти куурулган бадыраң болгон бир кыйла жөнөкөй закуска рецепти бар.
Аны даярдоо үчүн сизге азыктардын кичинекей топтому керек болот: жаңы бадыраң, туз, буудай уну (нан бышыруу үчүн), өсүмдүк майы (куруу үчүн).
Кийим үчүн сизге керек болот: каймак жана сарымсак.
Тамак даярдоо процесси өтө жөнөкөй:
- Бадыраңды тегерекче кылып кесүү керек (майда жашылчаларды узунунан кескен жакшы).
- Туураланган жашылчаларды идиштин ичине куюп, бир аз туздап, продуктуну бир аз чылап коюу үчүн 10 мүнөткө калтырыңыз.
- Бадыраңдын кесиндилерин унга салып, анан өсүмдүк майына кызаргыча куурабыз.
- Тазаны даярдоо үчүн сарымсакты пресс менен майдалап, каймак менен аралаштырыңыз.
- Куурулган бадыраңды тарелкага салып, үстүнө бышкан соустарды салабыз.
Абдан даамдуу экен. Ушундай жол менен даярдалган куурулган бадыраңдарды дароо дасторконго берсе болот же муздаганга калтырса болот.
Адаттан тыш тамактарды жасоо үчүн жаңы жана туздалган жашылчаларды колдонсоңуз болот. Кээде үй ээси туздалган бадыраңдын банкасын ачат, бирок аларды дароо жеп коюу мүмкүн эмес. Мындай продукт көпкө туруштук бере албайт, көп учурда бузулган жашылчаларды ыргытып салууга туура келет. Бирок калдыктарды колдонуунун сонун жолу бар! Алар мыкты сэндвич аралашмасын жасашат.
Ал үчүн төмөнкүлөр керек: бир-эки жумуртка, 6 бадыраң (болоттуздалган), бир стакан сүт, рапс майы, буудай жана жүгөрү уну
Тез жана оңой даярдалат:
- Бадыраңды шакекче кылып туурайбыз.
- Жумуртканы чабыш.
- Көмөч казанга майды куюп, отко коёбуз.
- Бардык азыктарды өзүнчө табактарга жайыңыз.
- Май кайнаары менен бадыраңдын бир кесиминен алып, ар бир тарелкага кезектешип төмөнкү иретте малып саласыз: сүт - буудай уну - жумуртка - жүгөрү уну. Ар бир тарабын 2 мүнөттөн кууруу.
Ашыкча майды кетирүү үчүн даяр кесимдерди таза салфеткага коюңуз. Ушундай жол менен даярдалган куурулган туздалган бадыраңдар унутулгус даамга ээ жана тамактын калориясы бир топ жогору болуп чыгат.
Бадыраңдын жыты назик жана каалаган тамакты толуктайт. Жада калса бадыраңдын сүрөтү да табитти ачат! Жашылчаны жөн эле жука кесип, муздак кесилген кесимдердин жанына тарелкага коюуга болот. Бетинде ным тамчылары бар ширелүү жашылчанын жаңы жашылчалары эт продуктунун кызгылт түсүн жакшыраак баса белгилейт. Жыты алыстан да сезилет окшойт. Жөнөкөй бадыраң салатын майрамдык дасторкондун чыныгы кооздугуна айландыра алган адистер бар. Бул үчүн бадыраңды узунунан ичке тилке кылып кесип, ороп, тарелкага кооз кылып жаткырыш керек. Жогоруда, структурасын сиздин табитиңизге жараша жашылча менен кооздосо болот. Жөн эле ушундай салаттарды көрүп, ырахат алсаңыз болот!
Адамдын фантазиясы көп нерсеге жөндөмдүү. Жөн эле коркпо, аны четке койкөнүмүш штамптар жана дагы эксперименттер.
Сунушталууда:
Бадыраң жана бадыраң кошулган сэндвичтер: рецепттер, жасалгалар, фото
Көбүнчө, бул продукт закускалардын бардык түрүн даярдоо үчүн колдонулат, бирок эң пайдалуусу - бутерброддордун компоненттеринин бири катары колдонулушу. Консерваланган треска боорундагы кызыктуу сэндвичтер ар кандай майрамды кооздойт. Анын назик эти башка азыктар менен жакшы айкалышат, бул ар кандай закускаларды даярдоого мүмкүндүк берет. Биздин макалада биз треска боор жана бадыраң менен бутерброд даярдоо жөнүндө сөз болот
Бадыраң шорпо. Муздак бадыраң шорпо
Бадыраңдын шорпосу көбүнчө жайында бышырылат. Аны муздак кылып, каалаган кычкыл сүт азыктары менен татытып беришет. Бул макалада биз тез жана оңой даярдалган бул сонун тамакты даярдоо үчүн бир нече рецепттерди карап чыгабыз
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз
Бермет арпа жана туздалган бадыраң кошулган даамдуу туздалган бадыраң: рецепт
Ар бир россиялык үй-бүлө ырахаттанып бышырган сүйүктүү шорпо бул бермет арпа жана туздалган бадыраң менен туздалган бадыраң. Тамактын рецепти даамга, мезгилдерге же диний ишенимдерге жараша өзгөрүшү мүмкүн. Бул макалада биз бермет арпа менен даамдуу туздалган бадыраңды кантип даярдоо керектигин айтып беребиз. Шорпонун сүрөттөрүн биздин баракчадан да көрө аласыздар. Эгерде сиз мындай тамакты биринчи жолу даярдап жатсаңыз, анда көрсөтмөлөрдү аткарып, эң сонун натыйжадан ырахат алыңыз
Корей стилиндеги бадыраң абдан даамдуу
Корея стилиндеги бадыраңды майрамдык дасторконго да, күнүмдүк рационду диверсификациялоо үчүн да даярдаса болот
