2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жөнөкөй буюмдардан чыныгы шедевр жарата албайт. Бирок, этти мешке бышырганды билүү көптөгөн маселелерди чечет. Анткени, бул тамак күнүмдүк эле эмес, майрамдык дасторконду да кооздой алат.
Француз стилиндеги эт
Этти козу карын жана сыр менен мешке бышыра алат. Бирок бул тамакты табитти кантип жасоо керек? Француз тилинде эт бышыруу үчүн сизге керек болот:
- 600 грамм чочконун эти (моюн, ветчина же бел).
- Үч помидор.
- 500 грамм жаңы шампиньондор же бир банка туздалган.
- Бир нече таттуу калемпир.
- Болжол менен 300 грамм сыр.
- Пияз.
- Татымына жараша калемпир жана туз.
- Бир нече чоң кашык май же өсүмдүк майы.
Кантип тамак жасоо керек
Мешке козу карын жана сыр кошулган даамдуу эт бышыруу үчүн ырааттуулукту сактоо керек. Биринчиден, сиз негизги компонентти даярдоо керек. Этти таза агын суу астында жууп, жакшылап кургатып, анан тилимдерге бөлүү керек. Сиз жипчелери боюнча бөлүктөрүн майдалоо керек. Бул учурда, кесимдердин калыңдыгы 10 12 миллиметрге чейин болушу керек. Андан кийин, бардык тамырларды алып салуу керек жана,албетте, эгерде бар болсо, ар бир бөлүгүнүн тегерегинде тыгыз катмар. Андан кийин эттин кесиндилерин эки тараптан атайын ашкана балка менен чаап салуу керек. Ар бир бөлүгү кайра иштетүүдөн мурун жабышчаак пленка менен жабылышы керек.
Андан кийин даярдалган таза бышыруу баракты фольга менен жаап, май менен майлоо керек. Чынында, эч нерсе даярдоо кыйын эмес. Эң жөнөкөй тамак – бул мештеги эт. Этап-этабы менен рецепт атүгүл үйрөнчүктөргө туруштук берүүгө жардам берет. Даяр болгон нан табакчасына эт кесимдерин салабыз. Андан кийин, ар бир бөлүгүн туздап, калемпир менен куюш керек.
Эгер сиз жаңы козу карындарды колдонсоңуз, анда аларды жакшылап тазалап, жууп, дуршлагга салып таштоо керек. Консерваланган болсо, анда жакшылап чайкаңыз. Козу карындар табактарды бойлото майда бөлүктөргө кесип керек. Пияздын кабыгын тазалап, ошондой эле майдаланган болушу керек. Аны жарым шакекчелерге кессе болот. Албетте, кичирээк кылсаңыз болот.
Көө казанды отко коюп, ысытуу керек. Андан кийин ага даярдалган козу карындарды салып, бир аз караңгылатуу керек. Бул алардан бардык ашыкча суюктукту бууланат. Андан кийин көмөч казанга бир аз сары майды салып, тууралган пиязды куюп койсоңуз болот. Орточо отто бардыгын кызгылт түс пайда болгуча кууруу.
Козу карын жана сыр кошулган эт меште бышырылгандыктан, оптималдуу температурага жетишүү зарыл. Анткени, даяр тамактын даамы жана сапаты андан көз каранды. Ошондуктан, пияз жана козу карын куурулган кезде, мешти күйгүзүп, температураны 180 ° Cге коюуга болот.
Жашылчаларды даярдоо
Эми жашылчалардын үстүндө иштей баштасаңыз болот. Ар бир помидор эки бирдей бөлүктөргө кесип керек. Бул жашылчанын жарымынын ар бири туурасы 4 миллиметрден ашпашы керек болгон тилимдерге кесилиши керек. Таттуу калемпирди да эки бирдей бөлүккө бөлүп, уруктарынан тазалоо керек. Андан кийин, жашылчанын ар бир кесим төрт бурчтуу же өтө узун тилкелерге кесип керек. Бул этапта, ошондой эле, сырды майдалоо керек, аны сүргүчтөн сүртүңүз.
Биз аны формага койдук
Эттин үстүнө пияз менен куурулган козу карындардын катмарын салабыз. Андан кийин майдаланган калемпирди кошуу. Андан кийин помидор катмарын төшөө. Мунун баарын сыр менен жаап, үстүнө майонез куюш керек.
Сиз муну бир аз башкача кылсаңыз болот. Жашылча катмарлары адегенде майонез менен куюп, бышыруудан бир нече мүнөт мурун сыр менен чачса болот. Бул ар кандай тамактарды пайда болот. Биринчисинде сыр эрип, түбүнө чейин кирип кетет, ал эми экинчисинде аппетиттүү кыртыш менен бышырылат.
Эми мешке козу карын жана сыр кошулган этти бышырып алабыз. 30 мүнөттөй убакыт талап кылынат Даяр тамакты фольга менен жаап, үстүн бүктөп коюу керек. Андан кийин, ага дагы 12 мүнөт бышырууга уруксат берүү керек. Француз стилиндеги аппетиттүү эттин даяр кесимдерин кинза жана петрушка себелеп коюуга болот.
Сунушталууда:
Даамдуу биринчи тамак: козу карын кесме. козу карын кесмесин кантип даярдоо керек
"Козу карын кесмеси" деп аталган көптөгөн адамдар аз сандагы козу карындар менен кызыксыз макарондон шектенишет жана аны бышырганга да даяр эмес. Ошол эле учурда, бул козу карындар көп санда киргизилген жыпар жыттуу, бай жана абдан даамдуу шорпо, аты. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар - эң жөнөкөйдөн эң татаалга чейин, тааныштан экзотикага чейин. Жада калса эстет жана гурман бул молчулуктун арасынан козу карын кесме шорпосун сөзсүз табат, бул анын муктаждыктарын толугу менен канааттандырат
Сүт козу карын: кантип кам көрүү керек? Тибет сүт козу карын
Ар кандай ооруларды айыктыруунун, иммунитетти чыңдоонун, ашыкча салмактан арылуунун жана аллергиядан арылуунун жолдорунун бири - тибет сүт грибинин жардамы менен алынган айранды колдонуу. Бул кызыктуу маданият көптөн бери белгилүү, бирок көптөр сүт козу карын сатып алып, ага кантип кам көрүүнү билишпейт. Бул макала сизге бул маселени түшүнүүгө жардам берет
Козу карындар жана сыр кошулган тоок эти: сүрөт менен рецепт. Духовкага фольгада козу карын жана сыр менен тоок рулет кантип бышыруу керек?
Макалада козу карын жана сыр кошулган тоок рулетин кантип туура бышыруу керектиги айтылат. Бул жагымдуу тамактын сонун даамы эч кимдин эсинде көпкө сакталат
Устрица козу карын шорпосун кантип даярдоо керек: варианттар. Устрица козу карын шорпо
Устрица козу карындарынан эң сонун салаттар, куурулган тамактар, соустар жана шорполор жасалат. Бүгүн, урматтуу окурмандар, биз ар кандай ингредиенттерди кошуу менен чын жүрөктөн жана жыпар жыттуу шорпо даярдоого аракет кылабыз
Козу карын же сыр кошулган уйдун ролун кантип бышыруу керек: кызыктуу рецепттер
Таң калыштуу даамдуу жана кооз тамактарды эт массасынан майда нерселерди бүктөп, ичине ар кандай начинкаларды салуу менен алууга болот. Уй этинен жасалган булочка ушул принцип боюнча даярдалат. Катары катары раковина, пайдаланууга болот бүт кесим эт, мурда бир аз сабалган жана туздалган. Ошондой эле, аткаруунун оригиналдуу версиясы майдаланган эттин массасына ачуу толтурууну ороп коюшу мүмкүн
