Авокадо салаттары: рецепттер жана ингредиенттерди тандоо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бир нече жыл мурун орусиялык жарандар авокадо эмне экенин билишчү эмес. Көптөр, сүйлөшүүдө кызыктай жана бир аз күлкүлүү сөздү угуп, бул юрист жөнүндө деп ишенишкен. Азыр бул бизге күлкүлүү көрүнөт, бирок жети-он жыл мурун адамдар эч нерсени түшүнүшчү эмес, авокадо жашылча же мөмө эле. Аларга анын эмне экенине жооп берүү кыйынга турду.

Азыр баары кескин өзгөрдү. Ал эми сырдуу авокадо таза түрүндө жесе болот же түрдүү тамактарга кошула турган мөмө экенин азыр биз жакшы билебиз. Мындан тышкары, анын курамында ушунчалык көп сандагы пайдалуу витаминдер, майлар жана диеталык клетчаткалар бар, ошондуктан чоңдорго жана балдарга аны жегенге гана уруксат бербестен, ал тургай, жогорку квалификациялуу адистер тарабынан жасалышы сунушталат. Авокадонун баасы кыйла жеткиликтүү жана ал дээрлик бардык азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылат. Ошондуктан бул ингредиент кошулган тамактар атактууларга да, карапайым адамдарга да абдан популярдуу.

Ушул себептерден улам, биз эң даамдуу жана аткарууга оңой болгон көптөгөн түрлөрүн карап чыгабыз.авокадо салатынын рецепттери.

Эң ылдам

Убакыт жок болгондо жана зыяндуу тамактарды чуркап жегиңиз келбесе, кийинки салатты даярдоо алда канча туура. Анткени, ошондо сиз пайдалуу нерсени жей аласыз.

Сизге эмне керек:

• бир авокадо;
• эки тоок жумуртка;
• бир кичинекей жаңы бадыраң;
• сүйүктүү жашылчалардан бир тутам, кинза жакшыраак;
• жарым лимон же лайм;
• татымалдар жана туз;
• соя соусу, майонез же каймак үчүн.

Авокадо, бадыраң жана жумуртка менен салат жасоонун технологиясы өтө жөнөкөй:

1. Адегенде жумуртканы жети мүнөт кайнатышыбыз керек.
2. Үстүнө муздак суу куюп, кабыгын тазалаңыз.
3. Андан соң кубиктерге кесип, ылайыктуу өлчөмдөгү идишке куябыз.
4. Бадыраң да алгач жакшылап жуулат.
5. Андан соң кичинекей кубиктерге кесип, мурунку ингредиентке жөнөтүңүз.
6. Жашылдарды майда туурап, табакка кошобуз.
7. Кезек авокадого келди. Аны да жууш керек.
8. Андан кийин жашылча тазалагыч деп аталган атайын курал же кадимки ашкана бычагы менен кабыгын алып салыңыз.
9. Андан кийин авокадону экиге бөлүп, чуңкурун алып салыңыз.
10. Мөмө-жемиштерди бадыраңдын өлчөмүндөй кубик кылып туурайбыз.
11. Лимон же лайм ширесин себиңиз.
12. Башка ингредиенттер менен идишке куюңуз.
13. Бышыруу аяктагандан кийин, салатка авокадо, бадыраң жана жумуртка менен майонез, соя соусу же каймак менен кооздоңуз.
14. Туз, мурч жана аралаштырабыз. Авокадону баткакка айлантып албаш үчүн кылдаттык менен жасоого аракет кылуу.

Snack

Окурмандардын назарына бергибиз келген төмөнкү рецепт абдан жөнөкөй, бирок даяр тамактын даамына эч ким каршы тура албайт. Ооба, жана салаттын көрүнүшү абдан сүйкүмдүү!

Сизге эмне керек:

• бир авокадо;
• жубу кичинекей жаңы бадыраң;
• консерваланган тунец салаты;
• жарым лимон;
• үч кашык зыгыр майы (зайтун же күн карама майы менен алмаштырылышы мүмкүн);
• туз, татымалдар.

Авокадо жана тунец салаты кызыктуу закуска катары майрамдык дасторконго эң ылайыктуу. Даяр продукт акыры абдан көп эмес, анткени, бул тамак сейрек көз карандысыз катары иш-аракет кылат. Ал эми калган менен компанияда бир жарылуу менен барат. Жана тамак жасоо оңой. Болгону:

1. Авокадону кабыгынан тазалап, майдалап, орто өлчөмдөгү кубиктерге туурайбыз.
2. Лимон ширесин бир аздан сээп коюңуз. Негизи муну жасоого болбойт, бирок мөмө-жемиш бир аз карарып калышы мүмкүн, ал эми салат абдан жагымсыз көрүнүшкө ээ болот.
3. Бадыраңды жууп, кубик кылып туурайбыз.
4. Тунецтин банкасын ачып, андан ширесин төгүп, этти даярдалган идишке салып, бир аз эзесиз.
5. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз, туз жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуп, май менен татып коюңуз.
6. Тамакыбызды жакшылап аралаштырабыз.
7. Бир аз демдеп коё туруңузмүнөт.

Эгер сиз бул салатты авокадо жана тунец менен даамдуураак кылгыңыз келсе, ага консерваланган жашыл буурчак кошсоңуз болот. Бирок, бул даамды бир аз башкача, андан да адаттан тыш кылат.

Коктейль салаты

Майрамдык дасторконго конокторду сөзсүз кубанта турган салтанаттуу жана өтө оригиналдуу нерсени тартуулагыңыз келсе, төмөндөгү жөнөкөй салатты жасоону сунуштайбыз.

Эмне керек:

• эки авокадо;
• үч жүз грамм тазаланган чаян;
• бир кичинекей кесим пияз;
• эки жаңы бадыраң;
• жүз грамм редиска;
• жарым лайм;
• коюу үчүн соя соусу.

Төмөндө сүрөттөлгөн рецепт боюнча даярдалган чабак жана авокадо салаты абдан даамдуу жана назик болуп чыгат. Көптөгөн үй кожойкелери бул ингредиенттерди жалпы массага аралаштырышат, анан даяр тамакты чөптөр жана лимон же лаймдын кесими менен кооздоп, кооз стакандарда беришет. Башкалары салатты төмөнкүдөй тартипте тизишет: бадыраң, креветка, авокадо, пияз, редиска. Жана ошондой эле каалагандай кооздоп. Тартуу ыкмасына карабастан, салатты төмөнкүдөй даярдаңыз:

1. Биринчи кадам - бардык жашылча-жемиштерди крандын астына жуу. Эгерде чаяндар чийки болсо, анда укроп кол чатырын кошуп туздуу сууга кайнатуу керек.
2. Авокадо кабыгын тазалап, майдалап, майда кубиктерге кесилет. Болжол менен 1 x 1 сантиметр.
3. Идишке куюп же стакандарга салыңыз (эгер сиз абдан кооз коктейль салатын бергиңиз келсе).
4. Ширеден бир аздан сээп коюңузакиташ. Лимон менен алмаштырса болот.
5. Андан кийин бадыраңды да кубик кылып туурайбыз. Эң негизгиси, аларды өтө кичинекей кылбоо. Бул авокадо салатынын рецептинде биз толугу менен чабактарды колдоно тургандыктан, биздин тамактын калган ингредиенттери бирдей өлчөмдө болушу керек. Андыктан авокадо кубиктерине басым жасаганыңыз оң. Эске салсак, алар 1 x 1 сантиметр өлчөмүндө жасалышы керек.
6. Андан кийин майдаланган жашылча да салатты берүү үчүн даярдалган идишке жөнөтүлөт.
7. Жана пиязга өтүңүз. Ал шакекчелерге кесип, калган ингредиенттерге куюлат.
8. Акыры, редиска кезеги. Бул жашылчаны кубиктерге же тилимдерге кессе болот - ээсинин каалоосу боюнча.
9. Ушул рецепт боюнча даярдалган чаян жана авокадо салатына соя соусун куюп, муздаткычка он беш мүнөткө жөнөтүү керек. Ал жакшы демдеп, сиңиши үчүн.
10. Андан кийин биз аны дасторконго коюп, конокторду жана үй-бүлө мүчөлөрүн таң калтырабыз.

Пуф

Балыктын дагы бир салаты да ар бир кожойкени жана анын жакындарын кубандырат. Анткени, ал абдан тез даярдалат, бирок бир-эки секунддун ичинде жейт.

Эмне керек:

• бир авокадо;
• эки туздалган бадыраң;
• бир аз укроп;
• консерваланган кальмар;
• бир орто пияз;
• жарым лимон;
• коюу үчүн таттуусуз йогурт.

Кальмар жана авокадо кошулган оригиналдуу салатты жасоо абдан оңой. башкы нерсе,катмарлардын туура ырааттуулугун сактоо. Мунун баарын төмөнкү нускамалардан тапса болот.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Адегенде авокадо менен укропту суу астында жакшылап чайкаңыз.
2. Андан кийин биринчи ингредиентти жакшы билген ыкма менен тазалап, майда кубиктерге туурайбыз.
3. Жана даярдалган идиштин түбүнө коюңуз. Бул биринчи катмар болот.
4. Андан кийин авокадого лимон ширесин себелеп коюңуз. Ал эми үстүнө майда тууралган укроп себебиз.
5. Салаткабызды таттуусуз йогурт менен сүйкөңүз.
6. Андан кийин пиязды тазалап, майда туурайбыз.
7. Ал эми бул биздин салаттын үчүнчү катмары.
8. Айран менен да сүйкөйбүз.
9. Акырында кальмардын банкасын ачып, андан ширесин төгүңүз. Ал эми кальмардын бөлүктөрүн төртүнчү катмарга салабыз. Эгер алар өтө чоң болсо, биз аларды алдын ала кесишибиз керек.
10. Андан соң тамагына кайра йогурт куябыз.
11. Анан акыркы катмарды - тууралган туздалган бадыраңды салып, салатты бышырып бүтөбүз.
12. Даяр болгон салатты кальмар жана авокадо менен чөптөр жана бир кесим лимон менен кооздоңуз. Анан аны бир аз муздатылган дасторконго коёбуз.

Фути

Кийинки оригиналдуу рецепт дагы үй чарбасын кантип таң калтырууну билбеген кожойкелерди кубандырат. Анткени, ал салатты сунуштайт, ал башкалардан айырмаланып, муздак эмес, жылуу берилет. Мындан тышкары, ал абдан күчтүү даамы бар. Ооба, сырткы көрүнүшү - жөн гана сулуу.

Эмне керек:

• эки авокадо;
• жарым килограмм Пекин капустасы;
• эки жаңыбадыраң;
• эки жүз грамм жаңы шампиньондор;
• бир кичинекей кесим пияз;
• жарым лимон;
• бир чымчым туз;
• алты аш кашык зайтун майы.

Кааласаңыз, авокадо жана Пекин капустасы кошулган бул салатта шампиньондорду устрица козу карындары же козу карындар менен алмаштырса болот. Мунун баары үй-бүлөнүн каалоосуна жана каалоосуна жараша болот. Бул тамакты даярдоо технологиясы төмөнкүдөй:

1. Биринчи кадам бардык жашылчаларды жана жемиштерди кылдат жууш керек.
2. Андан соң авокадонун кабыгын тазалап, майда кубиктерге бөлөбүз.
3. Лимон себелеп, даярдалган салат идишке саласыз.
4. Бадыраң дагы кубиктерге кесилип, мурунку компоненттен кийин жөнөтүлөт.
5. Бээжин капустасы орто тилкелерге кесилген.
6. Прейди шакекче кылып туурап, бул ингредиенттерди салатка куябыз.
7. Шампиньондор же башка козу карындар тилимдерге кесилген.
8. Андан соң көмөч казанга салып, май куюп, кызарганча кууруп алабыз.
9. Андан кийин калган ингредиенттерге сүйкөйбүз.
10. Туз жана жакшылап аралаштырыңыз.
11. Тамакты муздаганын күтпөстөн дароо бериңиз.

Албетте, мындай авокадо салатын диеталык деп айтуу кыйын, бирок анын даамы жөн гана сонун. Ал эми андан кийин ачка болуу сезими көпкө чейин тынчыңызды албайт.

Радуга

Көптөгөн балдар жашылча жегенди жакшы көрүшпөйт. Бирок, ата-энелер бул азыктарда керектүү (өзгөчө өсүп келе жаткан) организм үчүн көптөгөн витаминдер бар экенин билишет. Ошондуктан, алар тырышчаактык менен балдарга ар кандай "коммуналдык кызматтарды" "түрткүгө" аракет кылып жатышат. Моюнга алышым керек, бул дайыма эле иштей бербейт. Эгер чыкса, анда чоң кыйынчылык менен.

Ошондуктан окурманыбызга авокадо, алча помидор жана башка жашылчалар кошулган салаттын төмөнкү рецепти менен бөлүшүүгө шашып жатабыз.

Эмне керек:

• бир авокадо;
• эки жүз грамм алча помидор;
• 150 грамм рукола;
• бир апельсин же сары болгар калемпири;
• орто өлчөмдөгү кызыл пияз;
• элүү грамм ашкабак жана күн карама уруктары;
• үч аш кашык зыгыр майы.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Биринчиден, бардык жашылчалар, чөптөр жана жемиштер жакшылап жууп, сүлгү менен бир аз кургатылат.
2. Андан соң авокадонун кабыгын тазалап, орто өлчөмдөгү кубиктерге туурайбыз.
3. Помидорлорду төрткө бөлүңүз.
4. Рокула темирге тийип, пайдалуу касиеттерин жоготуп албашы үчүн колубуз менен тытабыз.
5. Болгар калемпиринин кабыгы тазаланып, анан кубиктерге кесилет.
6. Пиязды кабыгынан тазалап, майда туурайбыз.
7. Бардык ингредиенттерди даярдалган идишке аралаштырыңыз.
8. Аларга ашкабак менен күн караманын уруктарын кошуңуз.
9. Зыгыр майын кошуп, аралаштырыңыз.
10. Он мүнөт демдеп, дасторконго рукола, авокадо жана башка пайдалуу ингредиенттер кошулган салатты бериңиз.

Түпнуска

Авокадо менен ар кандай жемиштерди айкалыштыруу көпчүлүк үчүн кызыктай көрүнөт. Бирок бул жемиш эмне экенин эстеп жүрсөңүз, күмөн саноолор тарап кетет. Ошондо, балким, окурманыбыз дагы деле тобокелге бараравокадо, грейпфрут жана киви кошулган төмөнкү салат рецептин байкап көрүңүз.

Эмне керек:

• бир авокадо;
• бир грейпфрут;
• бир киви;
• эки жүз грамм Брюссел багы;
• сүйүктүү жашылчалар;
• кызыл пияз - бир кичинекей баш;
• туз, майдаланган калемпир - татымына жараша;
• тазалоо үчүн зыгыр майы.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Бул ингредиенттер жуулат, андан кийин керек болсо кабыгынан тазаланат.
2. Андан кийин авокадо менен кивини кубик кылып туурайбыз.
3. Жана ылайыктуу өлчөмдөгү идишке куюңуз.
4. Брюсселдин балыктарын туздалган сууга ал дентеге чейин бышырып алабыз.
5. Ашыкча суюктук айнек болуп калгыдай кылып дуршангга салып, салатка жөнөтөбүз.
6. Грейпфруттун тилимдерин бөлүктөргө бөлүңүз.
7. Пиязды жана чөптөрдү майда туурайбыз.
8. Бардык ингредиенттерди, туз, мурч жана аралаштырыңыз.

Жогоруда сүрөттөлгөн рецепт боюнча даярдалган диеталык авокадо салатын салмагын сезген адамдар да жесе болот.

Дээрлик грек салаты

Бул тамактын абдан назик назик даамы бар, ал азыркы абзацтын аталышында айтылган салатка бир аз окшош. Бирок аны бышыруу бир топ азыраак убакытты талап кылат.

Керектүү ингредиенттер:

• эки авокадо;
• эки жүз грамм алча помидор;
• бир нече салат жалбырактары;
• жүз грамм моцарелла сыр;
• бир банка зайтун;
• үч аш кашык зайтунмай;
• туз, кургатылган укроп, жер кара мурч - татымына жараша.

Уруккула жана авокадо кошулган бул салат саналуу секунданын ичинде даярдалат деп айткан элек. Бирок, технологияны окуп чыккандан кийин, муну текшерүү оңой.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Авокадо, алча помидор, салат жалбырагы крандын астында жакшылап жуулат.
2. Андан кийин биринчи компонент тазаланып, кубиктерге кесилет.
3. Экинчисин ушинтип туура койдук.
4. Ал эми үчүнчүсүн колубуз менен майда бөлүктөргө бөлөбүз.
5. Моцарелла баштыгын ачып, туздуу сууну төгүп, калган ингредиенттерге алчадай чоңдуктагы топторду куябыз.
6. Андан кийин, зайтундун банкасын ачып, андан ширесин төгүп, ичиндегисин даярдоо бүтүп калган жөнөкөй жана даамдуу авокадо салатынын мурунку компонентинен кийин жөнөтүңүз.
7. Туз, кургатылган укроп, калемпир жана зайтун майын кошуу үчүн гана калды.
8. Жана баарын кылдат аралаштырыңыз.

Түстөрдүн толкуну

Эгер сиз укмуштуудай жаркыраган жана адаттан тыш даамы менен тамак жасагыңыз келсе, анда төмөнкү авокадо салатынын рецептин окуп чыгыңыз. Айтмакчы, аны аткаруу да оңой.

Эмне керек:

• бир авокадо;
• бир орто кызыл пияз;
• эки жаңы бадыраң;
• бир орто помидор;
• көп түстүү болгар калемпири - санын өз каалооңуз боюнча аныктаңыз;
• консерваланган буурчак менен жүгөрүдөн бирден банка;
• бир аз тутам кинза;
• бир чымчым туз;
• беш ашканааш кашык кычы майы.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Биринчи, адаттагыдай эле, бардык жашылчаларды жана мөмөлөрдү жууп салыңыз.
2. Андан соң авокадонун кабыгын тазалап, майда кубиктерге туурайбыз.
3. Пиязды жана чөптөрдү майда туурайбыз.
4. Жана мурунку компонент менен туташыңыз.
5. Бадыраң менен помидорду туураңыз.
6. Жана жаадан кийин жөнөт.
7. Болгар калемпири уруктарынан тазаланып, кубиктерге кесилген.
8. Андан соң авокадо салатынын көрсөтүлгөн ингредиенттерине жүгөрү менен буурчакты кошобуз.
9. Туз жана май менен татымал.
10. Кылдат аралаштырыңыз.
11. Андан кийин даяр тамакты муздаткычка жарым саатка жөнөтөбүз.
12. Андан кийин бөлмө температурасына чейин бир аз муздатыңыз.
13. Акыры, биз кызмат кылабыз.

Кайык, сүзүү

Төмөнкү авокадо салатынын рецепти өзүнүн даамы боюнча гана эмес, берүү ыкмасы менен да оригиналдуу. Мындан тышкары, андан кийин табактарды жууп кереги жок. Балким, биздин акылдуу окурман буга чейин эле эмне үчүн ойлогон? Болбосо, анда баарын төмөндө майда-чүйдөсүнө чейин түшүндүрүп беребиз.

Эмне керек:

• эки авокадо;
• симуляцияланган краб эти пакети;
• селдерейдин бир нече сабагы;
• бир жаңы бадыраң;
• бир тутам кинза;
• бир чымчым туз;
• алча өлчөмүндөгү моцарелла сыр;
• чай кашык горчица уруктары;
• жарым лимон;
• зыгыр майы.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Авокадо, сельдерей, бадыраң жанакинза, келгиле, даамдуу тамак жасоону баштайлы.
2. Ар бир авокадону экиге бөлүп, чуңкурунан арылыңыз.
3. Целлюлозаны кашык менен кылдаттык менен тазалап, блендер менен жылмакайча сындырыңыз.
4. Экзотикалык мөмө-жемиштердин кабыгынан алынган "чыны" ыргытылбайт. Алар дагы эле бизге пайдалуу болот. Андыктан аларга лимон ширесин себелеп, бир азга коёбуз.
5. Авокадо пюресине горчица, майда тууралган кинза (каалооңуз болсо, аны башка сүйүктүү чөптөр менен алмаштырсаңыз болот) жана зыгыр майын кошосуз.
6. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Кашык менен жакшыраак.
7. Сельдерей, бадыраң жана краб эти кичинекей кубиктерге тууралган.
8. Бир аз туз кошуңуз.
9. Ал эми кабыгынын "чөйчөктөрүн" жарымына чейин толтуруңуз.
10. Анан бир катмар авокадо эзилген.
11. Үстүнө бир нече шарик сыр.

Авокадо жана моцарелла кошулган даяр салатты чөптөр же бир кесим лимон менен кооздосо болот. Ал муздатылган абалда сунушталат. Салат өзүнүн өзгөчө көрүнүшү жана унутулгус даамы менен конокторду кубандырат.