Радиш салаттары: ингредиенттерди тандоо жана тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кыштын аягында организмибиз шашылыш түрдө витаминдерге муктаж боло баштайт. Ал эми жаздын ортосунан баштап, пайдалуу заттардын бардык спектрин камтыган чамгыр пайда болот. Бул продуктуну, сиз ар кандай салаттарды бир кыйла көп даярдай аласыз. Редиска салаттары күнүмдүк тамактанууга арналган, бирок банкет дасторконунун чыныгы жасалгасына айлангандары да бар.

Жазгы салат

Бул тамак көп жашылчаларды жана жашылчаларды жакшы көргөндөр үчүн жакшы. Бул жерде ветчина да бар, бул тамакты калктын эркектерине жагымдуу кылат. Тамакты жасоо үчүн керектүү ингредиенттер:

• жаңы чамгыр - 200г;
• ветчина - 150 г;
• салат жалбырагы - 100 г (даамын жакшыртуу үчүн жашылчанын ар кандай түрлөрүн колдонсо болот);
• 1-2 жаңы бадыраң;
• бир нече аш кашык зайтун;
• бир кабачок.

Бул жерде соус абдан жөнөкөй, аны даярдоо үчүн зайтун майын алуу керек (эгерде ал жок болсо, кадимки өсүмдүк майын колдонсоңуз болот) жанаПрованс чөптөрү.

Кантип тамак жасоо керек?

Чамгыр жана бадыраң салатын чындап даамдуу кылуу үчүн, кадам-кадам нускамаларды так аткаруу сунушталат:

• Келиңиз, салатты таңуу менен бышыра баштайлы – май демдеп, чөптөрдүн жытын сиңирип алсын. Соусту түзүү үчүн, 100 мл зайтун же өсүмдүк майын 1-2 чай кашык Provence чөптөрү менен аралаштыра турган кичинекей идиш алыңыз. Коюлган идишти четке коюп, кийинки кадамга өтүңүз.
• Салатты майда бөлүктөргө бөлүп, зайтунду экиге бөлүңүз.
• Цуккинини чайкап, ичке, узун узунунан кесимдерге кесип. Бир аз туз, калемпир себелеп, гриль көмөч казанга кууруп алыңыз.

• Радиканы кооз жана ичке тегерекчелерге, бадыраңды жарым шакекчеге, ветчинаны тилкелерге туурайбыз.
• Үстүнө чоң тарелканы алып, салат жалбырактарын слайдга салабыз, анан куурулган кабачынын тилимдерин тегерекчеге кооздоп тизебиз. Ортосуна тууралган ветчина менен чамгырды салыңыз.
• Зайтун менен салат себе.
• Даяр болгон салатты жакшылап чачыңыз.

Ошондой эле кааласаңыз, бул чамгыр жана бадыраң салатына башка жашылчаларды кошсоңуз болот: помидор, болгар калемпири, баклажан.

Эгер сиз баклажанды колдонгуңуз келсе, анда аны 1 смдей калыңдыгында тегерекче кылып кесип, бир аз өсүмдүк майынан себелеп, каалаган чөптөрдү кошуп, үстүнө кууруу керек.гриль же кадимки табада бышырылганга чейин.

Втчина жана чамгыр кошулган аш болумдуу салат

Бул салат майрамдык дасторкондо конокторду таң калтыра албайт, бирок күнүмдүк колдонуу үчүн бул сизге керектүү нерсе. Ар бир адам үчүн керектүү витаминдердин жана пайдалуу заттардын топтому бар. Ошондой эле, бул тамактын артыкчылыктары салат жөнөкөй жана жеткиликтүү азыктардан турат.

Товардын тизмеси

Редиска помидор жана бадыраң салатын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек:

• жаңы редиска - 200г;
• ветчина - 200 г;
• бир нече картошка (бирдей өлчөмдөгү жакшыраак);
• 100 г помидор жана бадыраң;
• бир болгар калемпири;
• салат аралашмасы.

Тайпа катары бул жерде жөн эле зайтун майы колдонулат, бирок рецептти өзгөртүп, майды каймак же майонез менен алмаштырса болот. Ошондуктан, салатты кантип толтуруу керек, ар бир адам жеке даамына жараша өзү чечет. Сиз ошондой эле бирдей пропорцияда каймак менен майонез аралашмасын жасасаңыз болот, абдан кызыктуу жана адаттан тыш болуп чыгат, сөзсүз түрдө аракет кылуу сунушталат.

Тамак бышыруу процесси

Картошка бышкандыктан салат даярдоо бир аз убакытты талап кылышы мүмкүн. Ошондуктан тамак бышыруу бул жашылчаны кайра иштетүүдөн башталышы керек:

1. Казанга суу алып, кабыгы менен жууган картошканы салабыз. Аны толук бышканга чейин бышыруу керек.
2. Анда салыңызмуздак суу жана таза. Кичинекей картошканы тамак жасоого көп убакыт коротпоо үчүн алуу сунушталат.
3. Эми салат жалбырактарын жакшылап жууш керек, кум калбашы үчүн муну абдан жакшы кылыш керек. Андан кийин аларды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Кийинки кадам жашылчалардын калган бөлүгүн даярдоо. Калемпирди, бадыраңды жана помидорду жууп, кубик же тилке кылып кесүү керек. Ветчина ичке жана узун кесимдерге кесип.
5. Ошондой эле картошканы кубикчелерге, ал эми чамгырды ичке шакекчелерге же жарым шакекчелерге туурайсыз.

Бардык ингредиенттерди чоң, терең тарелкага же идишке салып, тандалган түрдөгү таңгактарды, тузду (эгерде майонез колдонулса, анда туздун кереги жок) куюп, аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Риска, каймак жана моцарелла салаты

Бул тамакты майрамдык дасторконго эң жакшы тартуулайт, сырткы көрүнүшү жагымдуу. Бул жерде популярдуу жана кымбат ингредиенттер колдонулат, ошондуктан конокторду таң калтырат. Бул салатты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 200г салат жалбырагы;
• 4 помидор;
• 2 орто бадыраң;
• 150г редиска;
• 150г моцарелла сыр;
• 70 г зайтун.

Кадимки каймак бул жерде таңгыч катары колдонулат.

Даярдоо жашылчалардан башталышы керек:

1. Аларды, өзгөчө салат жалбырактарын жакшылап жууш керек. Бул жашылчаларды жууп абдан кыйын, анткени, эреже катары, ал бир кыйла чоңкумдун көлөмү.
2. Бадыраң, помидор жана редиска кичинекей жана орто өлчөмдөгү кубиктерге кесилиши керек.
3. Моцарелла бирдей кесилген формада болушу керек.
4. Зайтундарды экиге бөлүңүз.
5. Терең идишке жогорудагы ингредиенттердин баарын аралаштырыңыз.
6. Бир аз туз кошуп, италиялык чөптөрдү колдонсоңуз болот. Эгер салат майрамдык дасторкондо берилсе, анда аны кооз чоң тарелкага салып же бир нече тарелкага бөлүү керек.

Тамакты тосттор менен бышыруу сунушталат.

Риска менен Пекин капуста салат

Бул ингредиенттерден турган тамакты универсалдуу деп атоого болот, анткени салат күнүмдүк тамак катары идеалдуу жана аны майрамдык дасторконго да койсо болот. Бышыруу процесси өтө жөнөкөй жана тез, бышыруу керек болгон ингредиенттер жок.

Риска салатын майонез менен даярдоодон мурун төмөнкү ингредиенттерди даярдоо керек:

• 300 г кытай капустасы;
• 200г редиска;
• 150г ышталган тоок;
• 50г сельдерей тамыры;
• бир нече бадыраң жана помидор;
• 30-50г жашыл пияз.

Салатты кооздоо үчүн бул учурда сарымсак кошулган майонезди колдонгон жакшы.

Кадам нускамалар

Салатты даярдоо үчүн төмөнкүнү аткарышыңыз керек:

1. Пекин капустасынын бир башын алып, узунунан жана дагы узунунан экиге бөлөбүз. Андан кийин, керекичке тилкелерге кайчылаш кесип.
2. Башка жашылчаларды да жакшылап жууш керек.
3. Сельдерейди корей стилинде сүртүп, бадыраң менен чамгырды жарым шакекчеге, помидорду же тилимдерге туурайбыз.
4. Ышталган тоок этин кичинекей кубиктерге туурап, пиязды майда туурайбыз.
5. Эми майонезди терең тарелкага салып, майда теркадан өткөргөн бир нече тишче сарымсак кошуу керек. Баарын кылдат аралаштырыңыз.
6. Бардык майдаланган жана даярдалган ингредиенттерди идишке салып, даяр майонезди кошуп, баарын аралаштырабыз. Сиз бир аз калемпир жана майоран кошууга болот. Туз кошуунун кереги жок, майонез абдан туздуу, антпесе салат бузулуп калышы мүмкүн.

Ушуну менен чамгыр жана көк пияз кошулган салат жасоо процесси аяктайт. Бул учурда, сиз салаттын рецептин олуттуу түрдө өзгөртө аласыз. Мисалы, ышталган тооктун ордуна чийки филе алып, аны татымалдар менен көмөч казанга кууруп алыңыз. Бул жерде консерваланган жүгөрү, жашыл буурчак же буурчак да ылайыктуу. Бул тамактардын баары тамактануу жана даамдуу болот.

Ингредиенттерди тандоо

Радис - бул продуктунун дээрлик бардык түрлөрүнө шайкеш келген продукт. Бирок, аны жашылча салаттарында колдонгон жакшы. Кошумчалар каймак же майонез болушу керек. зайтун же өсүмдүк майы негизинде жарык соустар да мүмкүн, бирок алар бир топ аз таралган. Мындан тышкары, анын даамын толук ачуу үчүн майга көп сандагы ар кандай чөптөрдү кошуу керекпродукт.

Ошондой эле редис балык жана деңиз азыктары менен жакшы шайкеш келбей турганын белгилей кетүү керек, андыктан бул ингредиенттерди түрдүү салаттарды даярдоодо колдонуу сунушталбайт.

Жогорудагы рецепттердин баары убакыт сынагынан өткөн, андыктан тамак жасоодо эч кандай кыйынчылык болбойт. Тамак бышыруу искусствонун бир түрү экенин унутпаңыз, андыктан бир продуктуну башкасына алмаштыруу, соустарга ар кандай татымалдарды жана чөптөрдү кошуу менен коопсуз эксперимент жасай аласыз. Ошентип, ар бир адам, балким, келечекте абдан популярдуу болуп, дүйнөгө белгисиз болгон жаңы тамак жасай алат.