Жай мештеги быштак пирогу: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Быштак менен жай меш - бул сонун айкалыш, ал сизге көптөгөн даамдуу тамактарды жана позитивдүү эмоцияларды тартуулай алат. Бул аппаратта сиз укмуштуудай кастрюль, cheesecakes, пряниктер, булочкалар жана ал тургай чискейктерди болуп көрбөгөндөй оңой бышыра аласыз. Ал эми жай мештеги быштак пирогу сиздин күткөн нерселериңизден толугу менен ашат - бул, балким, сиз эч качан татып көргөн эң даамдуу ачытылган сүт тамагыдыр. Техниканын уникалдуу жөндөмдүүлүгүнөн улам тез, бирок ошол эле учурда назик бышыруу үчүн, мындай таттуулар таң калыштуу түрдө назик, таза жана абадай болот.

Тыштак бышыруу жөнүндө бир нече сөз

Бул пирогтун жапжашыл, жумшак камыры мөмө кыямы, каймак май, помадалуу кант жана шоколад глазурь менен эң сонун шайкеш келет. Жана бул тамагын дагы пайдалуу кылуу үчүн, жаңы мөмө-жемиштерди жана жаңгактарды колдонсоңуз болот.

Үй-бүлөлүк чай үчүн жай мешке быштак пирогун бышыргыңыз келсе, ага кант упасы, ванилин, какао же майдаланган корица себелеп коюу жетиштүү. Ал тургай, мындай жөнөкөй түрдө, ал абдан даамдуу жана эсте каларлык болот. Ал эми сүрөттөр бул десерттин көрктүүлүгүн жана салтанатын берүүгө жардам берет.жай меште быштак пирогу - алар сизге бул жөнөкөй көрүнгөн деликатести кооздоо жана тейлөө боюнча көптөгөн жакшы идеяларды айтып беришет.

Жалпысынан, сиз эксклюзивдүү белекти издөөдө коопсуз эксперимент жасасаңыз болот, ал сиздин визиттик картаңыз болуп калышы мүмкүн.

Сүрөттүү жай меште быштак пирогунун рецепти

Мындай тамактын башка бардык артыкчылыктарынан тышкары, анын дагы бир маанилүү артыкчылыгы бар. Жай меште бышырылган быштак пирогу көпкө эскирбейт, жаңы бойдон калат, ошондуктан аны бир нече күн жей аласыз. Чоң үй-бүлөдө жыпар жыттуу кондитердик токочтун күкүмдөрү жарым сааттын ичинде калбайт.

Ошентип, жай меште ушундай жөнөкөй, бирок укмуштуудай даамдуу быштак пирогун даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 130г каймак;
• 3 жумуртка;
• 30г май;
• 250 г быштак;
• 180г шекер;
• 350 г ун;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• ошол эле өлчөмдө ванилин;
• 2 чоң алма.

Кааласаңыз, камырга бир ууч майдаланган жаңгактарды, бууга бышкан кургатылган жемиштерди же жаңы мөмөлөрдү кошо аласыз.

Бышыруунун акыркы натыйжасына биринчи кезекте негизги компоненттин сапаты таасир этет. Эсиңизде болсун: быштак канчалык жумшак болсо, десертиңиз ошончолук сонун жана назик болот. Жакшы продукт абдан ийкемдүү сезилет жана жеңил кремдүү өңгө ээ.

Тамак бышыруу

Терең идишке быштак менен электен өткөн каймакты аралаштырабыз. Этияттык менен массаны сүртүңүз, анда өтө чоң кесек калбашы керек. Өзүнчө идишке жумуртканы жакшылап чалып, аларга алдын ала кумшекерди кошобуз. Бардык кристаллдар эригенге чейин массаны иштетүү керек, ал эми аралашма өзү көлөмдүү жана көбүктүү болуп калат. Бул жерге да ванилин жөнөтүңүз.

Эми жумуртка аралашмасына быштак аралашмасын кошуп, жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон унду электен өткөрүп, бардык кирлерди жана кесектерди кетириңиз. Андан соң ага разрыхлительди кошуп аралаштырып, кургак ингредиенттерди суюк массага кылдат куябыз. Кашык менен коюу камыр жууруйбуз. Ал абдан тыгыз болушу керек, бирок коркпоңуз - каймак жана бышыруучу порошок бышыруу учурунда тортту бир топ көтөрүп, ага керектүү көрк берет.

Алманы жууп, кабыгын тазалап, өзөгүн тазалаңыз. Андан кийин аларды ичке кесимдерге бөлүңүз.

Мультиварка идишинин бетин бир кесим сары май менен сүртүп, ага бир аз ууч ундан себелейбиз. Кесилген жемиштерди түбүнө салып, анан камырды салабыз. Келечектеги десерттин бетин кашык менен тегиздеп, "Бышыруу" режимин коюп, капкагын жаап, даярдалган бөлүгүн ичинде бир саатка калтырыңыз.

Жай меште даярдалган алма кошулган быштак пирогун этияттык менен идишке айлантып алып чыгарыңыз. Албетте, ынгайлуулугу үчүн, муздаганча бир аз күтүш керек. Сиз ошондой эле шпатель колдоно аласыз. Алмалар үстүндө болушу керектаттууларды, ал эми аяктоо үчүн жаңы кондитерлерди кант упасы менен, ошондой эле үстүнөн, карамель же кант помадасынан себсеңиз болот.

Шоколаддуу быштак пирогунун рецепти

Кыязы, кычкыл сүт азыктарынан жасалган кондитердик азыктар өтө назик жана таза болуп чыгат. Ал эми аны даамдуу толтургучтар менен толуктасаңыз, анда натыйжа албетте укмуштуудай болот. Мисалы, мындай десерттин эң ийгиликтүү варианттарынын бири - жай меште бышырылган шоколад-творог пирог. Мындан тышкары, анын рецепт абдан жөнөкөй, жана абдан жөнөкөй даярдоо үчүн буюмдар. Ал эми аны чаар кылып жасасаңыз, анда балдар сөзсүз ыраазы болушат.

Ошентип, сизге керек болот:

• 100г май;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• 130г ун;
• ошол эле өлчөмдө кара шоколад;
• 230г шекер;
• 3 жумуртка;
• бир мүшөк ванилин;
• 250 г быштак;
• бир чымчым туз;
• кашык манна.

Тамак бышыруу процесси

Биринчиден шоколадды сары май менен аралаштырып эритиш керек. Бул үчүн микротолкундуу мешти, суу мончосун же жай меште "Жытуу" режимин колдонсоңуз болот. Жалпысынан, өзүңүз каалагандай кылыңыз.

Башка идишке эки жумуртканы чалып, аларга 130 г шекерди жана даяр болгон ванилиндин жарымын кошобуз. Качан гана жетишүү пышной, көлөмдүү консистенциясы, смешать бул массашоколад майы менен.

Унду электен өткөрүп, разрыхлитель менен бир чымчым тузду кошобуз. Андан кийин кургак аралашманы жука агым менен жумуртка массасына куябыз. Бардык ингредиенттерди кылдат аралаштырыңыз. Болочок пирог үчүн камыр даяр.

Бир тектүү, текстурасы жылмакай болгон десертке начинка жасоо үчүн быштакты электен өткөрүш керек. Бул процесс бир топ түйшүктүү, бирок натыйжасы сөзсүз татыктуу: ушундай жол менен сиз жагымдуу, каймактуу консистенцияга жетесиз. Андан кийин жумуртканы, калган шекерди жана ванилинди быштак кошобуз. Баарын кылдат аралаштырыңыз.

Келечек пирогтун бардык компоненттери даяр, мультиваркердин табагын майлап, десертти түзүү гана калды. Эгерде сиз чаар таттуу жасагыңыз келсе, анда шоколад начинкасын жана жеңил кондитердик нанды алмаштырыңыз. Капкакты жаап, бир саатка тиешелүү режимди коюңуз. Бышкан торт муздагандан кийин гана чыгарыңыз. Зебрага окшогон адаттан тыш быштак десерт даяр!

Быштак менен мамиле кылыңыз

Эгер сиз жөн гана даамдуу эмес, адаттан тыш кооз тамак жасагыңыз келсе, бул десерттин рецептине көңүл буруңуз. Жай меште быштак топтору бар пирог таң калыштуу түрдө оңой жана тез даярдалат. Жана бул бышырууда колдонулган азыктардын айкалышы, албетте, эч кимди кайдыгер калтырбайт.

Талап кылынган ингредиенттер

Бул даамдуу тамактын негизин жасоо үчүн сизге керек болот:

• 200г май же маргарин;
• чымчымваниль;
• 3 бүтүн жумуртка жана жумуртканын агы;
• 150г каймак;
• 2 чөйчөкчө ун;
• аш кашык разрыхлитель;
• 2/3 чыны шекер.

Эгер камырды шоколад жасагыңыз келсе, анын үстүнө үч аш кашык какао порошок жана сүт куюңуз.

Тыштак топторун жасоо үчүн даярдаңыз:

• сары;
• 8 аш кашык кабыкталган кокос;
• 3 кашык кант;
• 200 г быштак;
• бир чай кашык ванилин.

Ал эми крем үчүн:

• бир аш кашык ун;
• 6 аш кашык кант;
• стакан ун;
• бир кашыктын үчтөн бири ванилин.

Бул печеньелердин үстүн глазурь, камкаймак же жемиш кесимдери менен кооздоп койсо болот.

Процесс

Баштоо үчүн майдаланган быштакты жумуртканын сарысы, кокос жана шекер менен аралаштырыңыз. Колуңузду сууга нымдап, бети жылмакай шарларды формага келтириңиз. Даяр бланктарды тактага же тарелкага салып, андан соң муздаткычка жарым саатка коюңуз.

Жумшак майды кумшекер менен эзип, анан ага жумуртка менен протеинди кошобуз. Ар бир жаңы порциядан кийин аралашманы кылдат аралаштырыңыз. Эми массага каймак жиберип, жакшылап аралаштырыңыз. Бул жерге акырындык менен ун менен ванилинди кошуп, андан соң миксер менен камырды чалабыз. Анын туура консистенциясы үйдө жасалган каймакка окшош болушу керек.

Даяр болгон камырды экиге бөлөбүз. Мультиваркердин табагын май менен майлап, ага массанын жарымын куябыз. Калган камырга какао жана сүт кошуп,кылдат аралаштырып, ошондой эле идишке жөнөтөт. катмарлар аралашып эмес, абдан кылдаттык менен аралашмасын төк. Андан кийин быштак бланкаларын пирогтун бетине жайып, аларды бир аз ичине басып коёбуз. "Бышыруу" режимин 100 мүнөткө коюңуз.

Кремди даярдоо үчүн казанга бардык даярдалган ингредиенттерди аралаштырып, массаны отко коюу жетиштүү. Аралашманы аз кубаттуулукта, тынымсыз аралаштырып, коюуланганга чейин бышырыңыз.

Даяр жана бир аз муздаган тортко бышкан каймакты куюп, каалагандай кооздоп коюңуз.