2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кешью дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу. Анын башка аталыштары бар: батыш анакарди, индиялык жаңгак, акажу. Ал тамак-ашка гана эмес, медициналык жана өндүрүштүк максаттарда да колдонулат. Көптөгөн эксперттер аны келечектин азыгы деп аташат. Бул продуктунун артыкчылыктары абдан кенен.
Кешью деген эмне
Индия жаңгагы сүмөлөк тукумуна таандык декоративдүү дарак. өсүмдүктүн жемиштери бир кыйла таралган тамак-аш продуктусу болуп саналат. Дайыма жашыл дарак 10-12 метрге чейин өсөт. Бул лак дарагы, манго, уулуу чырмоок, мисте жана перу калемпиринин эң жакын тууганы.
Сыртынан караганда батыш анакардынын мөмөсү өтө өзгөчө жана эки бөлүктөн турат. Алардын эң чоңу - таасирдүү өлчөмдөгү шишип кеткен педикел (ал алма-каж деп аталат), кичине бөлүгү - катуу кабык менен капталган жаңгактын өзү. Ичинде уругу бар семиз үтүр окшойт. Бир жаңгактын болжолдуу салмагы эки граммдан ашпайт, бирок бул салмак үчүн кешьюдун калориясы бир топ.
Мөмө бышканда өзүнөн өзү жерге түшөт. КийинБул эттүү алма тез бузулуучу продукт болгондуктан, дароо жегенге жарайт. Ушул себептен улам, аны биздин өлкөдө табууга болбойт.
Индияда мындай дарактар көп, алардан 20 миң тоннадан ашык жемиш алынат. Ширелүү алмалар ширелерди, кыямдарды, консерваларды жана алкоголдук ичимдиктерди жасоо үчүн колдонулат.
Композиция
Акажонун курамында төмөнкү пайдалуу заттар бар: фосфор, калий, магний, натрий, темир, кальций, цинк, ошондой эле углеводдор, диеталык була, табигый канттар, фитостерол, каныккан жана тойбогон май кислоталары, ошондой эле РР витаминдери, B1, B2 жана E.
Пайдалуу касиеттери
Кашьюну үзгүлтүксүз колдонуу кан тамырларды жана жүрөктү бекемдөөгө жардам берет. Индия жаңгагы кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жакшы таасир этет, ичеги-карын ооруларында колдонулат.
Дарыгерлер бул жаңгактарды аз кандуулук жана нервдик чарчоо үчүн менюга киргизүүнү сунушташат, анткени кешьюнун калориялуулугу организмди керектүү микроэлементтер менен каныктырат.
Мындан тышкары, жаңгак кабыгынын кайнатмасы дерматит, псориаз, экзема, сөөл жана теринин жаракалары менен күрөшүүгө жардам берет, ошондой эле башка тери ооруларына жардам берет.
Western Anacardium - сонун тоник, антисептик, антибактериалдык, стимулятор жана микробго каршы агент. Анын үстүнө, кешью да күчтүү афродизиак. Ал репродуктивдүү системага жакшы таасир этет.
Башка өлкөлөрдө колдонмо
Жапон адистери муну далилдештиkakazhu өзөктөрү агрессивдүү тиш эмалына таасир бактерияларды жок кыла турган компоненттерди камтыйт. Оозго туура кам көрүү жана бул укмуштуудай продуктуну колдонуу менен тиштер менен бүйлөдөгү көйгөйлөр тарыхта калат.
Латын Америкасы акаджу кайнатмасын дем алуу органдарынын сезгенүүсүнө жана ооруларына: бронхиалдык астма, грипп жана ар кандай вирустук ооруларга колдонууну үйрөнүшкөнү менен «мактанышы» мүмкүн.
Индияда кургак дандын кабыгынан жана кабыгынан кайнатма жасашат. Бул уулуу жылан чаккан үчүн күчтүү антидот катары колдонулат. Мындай каражат ички же тышкы колдонулат, бирок белгилүү бир дозаны сактоо маанилүү.
Зыян
Кешью чийки кезде организмге зыян келтириши мүмкүн. Кабык менен кабыктын ортосунда каустикалык чайыр – кардола болот. Тери тийүү катуу химиялык күйүк алып келиши мүмкүн. Жабырлануучуну оорутуп, жабыркаган теринин сайтында ыйлаакчалар пайда болот. Ошондуктан Индиянын жаңгак жемиштерин кесип кесипкөйлөргө гана ишенет. Майлуу суюктук атайын кууруп алынып, анын жүрүшүндө уу бууланып кетет. Бул процедурадан кийин уулануудан коркпостон жаңгакты жесе болот. Айтмакчы, бул уу өнөр жайда колдонулат. Ал жыгачты сиңирүү жана чирип кетүүдөн коргоо үчүн колдонулат.
Каршы көрсөтмөлөр
Anacardium western оң сапаттарына карабастан, аны колдонууга ар кимдин уруксаты жок. Ошондуктан, мисалы, аллергияга жакын адамдар жана жеке адамдар үчүн сунушталбайтAnacardium western компоненттерине чыдамсыздык.
Кош бойлуулуктун үчүнчү триместринде аны жегенге болбойт. Ошондой эле бөйрөктө таш/кум пайда болуу коркунучу жогору болгондор үчүн колдонбогонуңуз жакшы, анткени оору активдешип кетиши мүмкүн.
Кешьюнун азыктык баалуулугу
Кешьюнин калориялуулугу кыйла жогору болгонуна карабастан (болжол менен 600 ккал/100 г), ал тамактанууда кеңири колдонулат. Себеби арахис, бадам жана жаңгактарга салыштырмалуу акажонун майы аз.
Кашью жаңгактын калориялуулугу 100 г продукцияга - 590дан 630ка чейин; май - 48 г, белоктор - 25 г, углеводдор - 13 г. Эксперттердин айтымында, кешьюнун суткалык үлүшү 40 г ашпашы керек.
Индия жаңгагы ар кандай диеталарда кездешет. Максатка жараша менюдагы бул пункт салмак кошууга же арыктоого жардам берет. Анакардиум вестерндин өзгөчөлүгү организмге тез сиңип, токчулук сезимин пайда кылуусунда. Акажоу керектелгенде тамак-аштын жана калориянын керектүү көлөмүн азайтат.
Western Anacardium да куурулган кездешет. Куурулган кешьюлардын калориясы демейдегиден азыраак жана 570 ккал / 100 г продуктту түзөт. Жаңгактын кошумча көрсөткүчтөрү да өзгөрүүдө: май 42 г, белоктор 17 г, карбонгидраттардын саны 31 г чейин көбөйөт.
Кешьюнин калориясын жашылчалар, мөмөлөр жана жемиштер менен салыштырсаңыз, албетте жогору болот.
Кантип тандоо керек
Бүгүн аны таап, сатып алуу кыйын эмескешью. Ар бир супермаркетте бал же шоколад глазуриндеги жаңы, туздалган, куурулган жаңгактарды, жадагалса кешьюларды тандоо сунуш кылынат. Бирок аш болумдуу заттардын эң көп өлчөмү чийки өзөктө болот.
Индия жаңгагын тандоодо мөмөнүн сырткы көрүнүшүнө көңүл буруш керек. Алар бүтүн болушу керек, ар кандай бузулуулар жок, мындай узак сакталат. Кургак, куурап калган, алтургай көгөрүп кеткен тамактарды алууга болбойт.
Муздаткыч аны сактоо үчүн эң жакшы жер деп эсептелет. Минус температура 365 күн бою алардын сапатын сактоого жардам берет. Муздаткычта сакталган жаңгактар 3 айга жакын, бирок жөн гана кургак жерде - 30 күндөн ашык эмес. Эгерде кешью ачуу даамга ээ болсо, аларды таштоо керек.
Индия жаңгагы – абдан пайдалуу продукт, бирок, ал өтө калориялуу. 100 грамм кешью калория мазмуну болжол менен 600 калория болуп саналат. Буга карабастан, ал диетанын көп бөлүгү болуп саналат. Испаниялык илимпоздор көп жылдар бою изилдөө жүргүзүп, натыйжада акажуну колдонуу ашыкча салмак кошууга жардам бербейт деген жыйынтыкка келишкен. Болгону бир-эки жаңгактар, алардын жогорку калориялуулугуна байланыштуу, бир нече саат бою ачкачылык сезимин канааттандыра алат. Витаминге бай, даамдуу тропикалык жемиш көпкө энергия берет. Аны менен организм жаштыгын, жандуулугун жана эффективдүүлүгүн жоготпойт.
Сунушталууда:
100 граммдагы майсыз суудагы гречка боткосунун калориясы, химиялык курамы, пайдасы
Арыктоону же салмагын нормалдуу кармоону кыялданган адамдар көбүнчө гречка диетасын карманат. Көбүнчө, атүгүл дарыгерлер рационуңузга гречканы кошууну кеңеш беришет, анткени ал калорияда өтө жогору эмес. Биздин макалада сиз 100 г гречка боткосунун калориясы кандай экенин биле аласыз. продукт. Аны кантип даярдоону да үйрөнөсүз. Көбүнчө окурмандарды майсыз суудагы гречка боткосунун калориялуулугу кызыктырат. Келгиле, анын курамы, организм үчүн пайдасы жөнүндө кененирээк билели
Майсыз быштак: 100 граммга калория. каймак менен быштак: 100 граммга калория. быштак менен Vareniki: 100 граммга калория
Быштак кычкыл сүт азыктарына тиешелүү, аз калориялуу жана сүттү кычкылдандырып, андан кийин сыворотканы декантациялоодон алынат. Калориялуулугу боюнча майсыз быштак (100 гдагы калориялуулугу - 70%, майлуулугу 1,8%ке чейин), майлуу быштак (19 - 23%) жана классикалык (4 - 18%) болуп бөлүнөт. . Бул продуктуну кошуу менен тамактар үчүн көптөгөн рецепттер бар
Адиге сыры: 100 граммдын калориясы, курамы, пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү. Үй шартында тамак жасоонун рецепти
Кавказ туздалган сырларды керектөөчүлөр абдан жакшы көрүшөт. Жана бул кокусунан эмес, анткени алар абдан даамдуу жана пайдалуу. Мындан тышкары, алардын артыкчылыгы, аларды диеталык тамактанууга колдонууга мүмкүндүк берет, бир аз калория мазмуну болуп саналат. Бул макалада Кавказ ашканасынын бир укмуштуудай тамагы талкууланат. Бул продукт Adyge сыр болуп саналат. Анын 100 граммында калориясы аз, ошондуктан биздин өлкөдө абдан популярдуу
Эчкинин сүтү: 100 граммдын калориясы, пайдалуу касиеттери
Эчкинин сүтү: бул продуктунун калориялуулугу жана анын дарылык касиеттери. Эмне үчүн эчкинин сүтү дарылык продукт болуп эсептелет
Гречка: 100 граммдын калориясы аз, бирок пайдасы чоң
"Гречка боткосу - биздин энебиз, ал эми кара буудай наны - биздин атабыз" - деп орус макалында катуу айтылат. Анткени, гречка Россияда байыркы убактан бери эле белгилүү. Ал бизге кайдан келди?
