Салат "Мао Цзэдун": рецепттер, сүрөттөмө

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мао Цзэдун салаты деген эмне? тамак кандай көрүнөт? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Бүгүнкү күндө даамдуу жана пайдалуу салаттар ушунчалык популярдуу болгондуктан, аларды шорпо жана негизги тамактан кийин дасторкондогу негизги тамак деп атоого болот. Ал эми Мао Цзэ-дун салаты алардын бири. Биз бул тамакка көп бош убакытты жана кулинардык көндүмдөрдү талап кылбаган эң мыкты рецепттерди чогулттук.

Боор менен

Мао Цзэдун салатын боор менен кантип бышыруу керек? Рецепт уйдун боорун, чочконун жана тооктун этин да камтышы мүмкүн. Бул салат абдан даамдуу, жогорку калориялуу жана канааттандырарлык. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• эки чоң пияз;
• 40г жаңгак;
• күн карама майы;
• эки чоң сабиз;
• үч тишче сарымсак;
• 300-500г боор;
• туз, мурч;
• 3-4 жумуртка;
• майонез.

Кавгада бир аз ысытыңызөсүмдүк майы. Ага пиязды өз-өзүнчө кууруп, жарым шакекчеге бөлөбүз, боорду тилке кылып туурайбыз (кургатпаңыз), сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз.

Андан кийин жумуртканы туз менен бир аз чайкап, бир нече куймакты кууруп алабыз. Аларды ороп, тилкелерге кесүү керек. Кургак көмөч казанга жаъгактардан кийин, кууруп, майда туурап, сарымсакты туурайбыз.

Эми бардык ингредиенттерди, калемпирди, тузду, майонезди кошуп аралаштырабыз. Даяр салат турсун.

Классикалык рецепт

А биз карап жаткан салатты эт жана сабиз менен кантип жасоо керек? Тамактын үч же төрт порциясы үчүн сиз сатып алышыңыз керек:

• 200г сабиз;
• 200г эт;
• үч жумуртка;
• эки же үч пияз;
• майонез;
• бир аз сүт;
• 3 сарымсак тиштери;
• эки өнөр. л. ун (жакшы кара буудай);
• соя соусу.

Демек, эт жана сабиз менен "Мао Цзэдун" салатын даярдап жатабыз. Этти жука тилкелерге кесип, кызарганча (1-3 мүнөт) кууруп, соя соусун тамызыңыз. Өзүнчө майдаланган сабизди жана майда тууралган пиязды чоң сүргүчкө кууруп алабыз. Жумуртканы туз, ун жана сүт менен коюу куймак камыры болгуча аарчыңыз.

Жука жумуртка куймактарын кууруп, тилке кылып туурайбыз. Майонезди майдаланган сарымсак менен аралаштырып, салатты кийиңиз.

Креветкалар менен

Мындай Мао Цзэдун салатын жасаганды аз адамдар билет. Чаяндардын рецепти абдан жөнөкөй. Чаян - бул деңиз азыктарынын бирибашка буюмдар. Бул салаттар үчүн эң сонун ингредиент.

Чаяктарды туура кайната билүү абдан маанилүү. Муздак сууга туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, андан кийин креветканы жыпар жыттуу кайнак сууга салат. Деңиз салаттары эң аз калория жана диетологдор ар кандай диеталарда сунушташат.

Чаяктын пайдасы

Эмне үчүн көп адамдар Мао Цзэдун чаян салатынын рецептин жактырышат? Анткени креветка өзүнүн химиялык курамына байланыштуу адамдын организмине абдан пайдалуу. Кыздар үчүн эң жакшы тамак - бул жашылча салаттары жана деңиз азыктары дешет.

Чаяктарда чыныгы белок көп экени белгилүү. Адамдын организми протеинди булчуңдардын өсүшү жана калыбына келтирүү үчүн гана эмес, терини бекемдөө үчүн да керектейт. Кытайда креветтерде ян энергиясы бар деп көптөн бери ишенип келишкен, ал эркектик принцип үчүн жашоонун булагы болуп саналат. Ал эми илимпоздордун айтымында, креветкалар адам үчүн зарыл, анткени анын курамында йод, магний, калий, жез, цинк, натрий бар.

Жылуу салат

Демек, биз жылуу, даамдуу жана пайдалуу Мао Цзэдун салатын даярдап жатабыз. Бул абдан адаттан тыш жана түзүү үчүн жеңил болуп саналат. Үч порция салат алуу үчүн, колуңузда болушу керек:

• 300г чаян;
• 150г кесме;
• 300г фарш;
• бир тутам кинза;
• жарым стакан каймак;
• 2 аш кашык. л. лимон ширеси;
• 100г соя соусу;
• чили;
• туз.

Кешмени туздалган кайнак сууга бышырыңыз. Ошол эле учурда креветканы да туздуу сууга кайнатып, муздагандан кийин тазалап коюңуз.

Андан кийин фаршты майсыз көмөч казанга кууруп, көк чөптөрдү жана чабактарды кошобуз. Бул жерде кинза мыкты иштейт. Эми соусту даярдаңыз: каймакты, лимон ширесин, соя соусун жана майдаланган чили калемпирин аралаштырыңыз. Көмөч казанга майдаланган чаяндарга соусту жөнөтүп, кайнаганды улантыңыз.

Соус кайнаганда ага кесмени кошуп аралаштырып жай отто 7 мүнөт кайнатабыз. Салатты жылуу бериңиз. Аны таякчалар менен жегиле. Баса, тамакты гилас же мандарин кесимдери менен кооздоп койсоңуз болот. Бул салатка кытайлык саясатчынын атын ким койгону белгисиз. Аны түзүү рецепттеринде үй кожойкелеринин өз нюанстары бар.

Деңиз салаты

Мао Цзэ-дундун капусталуу салаты даярдалбаганы белгилуу. Ошондуктан, биз абдан даамдуу салат "Деңиз" кантип даярдоо керектигин айтып берет. Анын негизги ингредиенти балыр болуп саналат. Ошон үчүн көптөр буга батына алышпайт. Анткени, бул продукт пайдалуу болсо да, ар бир адам үчүн эмес. Даярдаңыз: капуста бул тамакта таанылгыс болуп калат.

Демек сизде болушу керек:

• консерваланган козу карындар;
• бир банка балыр;
• бир пачка краб таякчасы;
• бир пияз;
• майонез.

Бардык ингредиенттерди туурап, аралаштырып, майонез менен татып коюңуз. Орозо эмес күндөрдө тамакка жумуртка кошсоңуз болот. Ал эми постто, салатка кальмарды, анан аныдаамы дагы жакшы.

Тоок салат

Сиз мурунтан эле салттуу рецепт боюнча, жумуртка кошулган Мао Цзэдун салаты даярдалаарын билесиз. Сиздерге Кытайдагы белгилүү саясий ишмердин атынан коюлган катмарлуу даамдуу тоок салатын сунуштайбыз. Аны түзүү үчүн керек болгон товарлар:

• 300 г тоок филеси;
• үч сабиз;
• эки тиш сарымсак;
• эки чоң пияз;
• төрт жумуртка;
• майонез, чөптөр.

Казанга муздак суу куюп, кайнатыңыз. Тооктун филесин кайнак сууга салып, бышырылганга чейин бышырабыз. Андан кийин этти чыгарып, муздатып, майда бөлүктөргө кесиңиз.

Аларды майдаланган сарымсак жана майонез менен аралаштырыңыз. Андан кийин, кабыгынан тазаланган пиязды жарым шакекчеге кесип, өсүмдүк майына көмөч казанга кууруп алабыз. Сабизди тазалап, жууп салабыз, жакшы сүргүчтөн өткөрөбүз. Майонез менен чийки жумуртканы чалып, пайда болгон аралашмадан 3-4 жука куймакты кууруп алабыз. Алар муздагандан кийин кууш тилкелерге кесиңиз.

Салатты чоң салат табакчасына же тарелкага мындай катмарларга салабыз: маринаддалган эт, куурулган пияз, майонез тор, сабиз, кайра майонез торчо, майдаланган омлет. Тамактын үстүнө майдаланган жуулган чөптөрдү жана майонезди себебиз. Жакшы табит!