Тоок жана козу карын кошулган ананас салаты: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эгер сиз оливье, «мехник», мимоза жана башкалар сыяктуу тааныш закускалардан тажадыңыз болсо, анда тоок эти жана козу карын кошулган ананас салатынын жаңы рецептин сынап көрүүнү сунуштайбыз. Даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт жана даамы боюнча бардык күтүүлөрдөн ашып кетет!

Ингредиенттер

Ананас, козу карын кошулган тоок этинен жасалган салаттын классикалык рецептин даярдоо үчүн дээрлик бардык муздаткычтардан таба турган ингредиенттер керек болот:

• тоок эти - 350 гр.,
• жаңы ананас - 200 гр.,
• жаңы шампиньондор – 200 гр.,
• жумуртка - 2 даана,
• коюу үчүн майонез,
• кууруу үчүн өсүмдүк майы,
• татымына жараша туз.

Бул стандарттык ингредиенттердин тизмеси. Албетте, андан жумуртка алынып салынышы мүмкүн, шампиньондор токой же консерваланган козу карындар менен алмаштырылышы мүмкүн. Ананас да жаңы эмес, кайра иштетилген болушу мүмкүн. Ал эми кээ бирлери, тескерисинче, сыр, пияз, сабиз, жүгөрү, картошка, укроп, бадыраң кошот. Ал эми кайнатылган тооктун ордуна ышталган алышат. Бул мурунтан эле окшош.

Тамактануу баалуулугун жана пайдалуулугун жогорулатуу же азайтуу,мындан тамак бышыруу тартиби дээрлик өзгөрбөйт.

Бул салат болжол менен 1 саатта даярдалат, калориясы болжол менен 150 ккал, түшүмдүүлүгү 8 порция.

Ананас экзотикалык жемиш болгонуна карабастан, ал салатка эң сонун жарашып, узак кыш мезгилинде абдан зарыл болгон сергектикти кошот!

Бышыруу кадамдары

Эми бул тооктун, козу карындын жана ананас салатынын деталдуу даярдалышын сүрөт менен рецепт боюнча карап көрөлү.

1. Бышырылган жумуртканы кайнатып, муздатып алыңыз.
2. Тоок эти салынган көмөч казанды отко коюп, даяр абалга келтириңиз (30 мүнөт).
3. Этти муздатып, кубик кылып туурап, салат идишке салабыз.
4. Козу карындарды чайкап, куурууга даярдап, мурда өсүмдүк майы куюлган ысытылган табага салабыз. алтын күрөң чейин бышыруу. Оттон алып, муздатып, филе кошулган идишке кошуңуз.



5. Ананас кубиктерге кесилген (тооктун эти сыяктуу), салатка кошуңуз.
6. Жумурткаларды тазалап, кесип, калган азыктар менен кошо салабыз.
7. Майонезди себелеп, аралаштырып, 1 саатка сиңирүү үчүн муздаткычка коёбуз.
8. Скороодо чөптөр (укроп, петрушка) менен кооздосоңуз болот.

Тамактануу баалуулугу

Бул закусканы жесеңиз, албетте ачка калбайсыз. Эт, козу карын, жумуртка: тоок эти жана козу карындар менен ананас салат үчүн рецепт жогорку протеиндик ингредиенттерди аралаштырып камтыйт. Кошумчалай кетсек, тоок эти менен козу карындар да куурулган болсо, анда калориясы ошого жараша көбөйөт.

Ошондой эле коркпосалатка жашыл кошуу - петрушка, укроп. Алар ананас менен бирге сергектик жана витаминдерди кошот.

Эгер сизге майонез жакпаса, аны лимон ширесине алмаштырып же өз соусуңузду жасасаңыз болот.

Ананас - бул тамактын чыныгы падышалык компоненти. Анын курамында клетчатка көп, ал тамак сиңирүү үчүн эң сонун жана токчулук сезимин пайда кылат. Мындан тышкары, ал аз азыктык баалуулукка ээ жана уникалдуу ферментти камтыйт - бромелайн, арыктоого көмөктөшөт, б.а. кесим үчүн кабатыр болбоңуз.

Жемиштин курамында суу көп болгондуктан, суусунду жакшы кандырат. Ананас иммунитетти сактоо үчүн зарыл болгон С витамини менен белгилүү.

Тооктун этинде суткалык протеинге болгон муктаждыктын жарымынан ашыгы, ошондой эле селен, никотин кислотасы жана В6 витамини бар.

Шампиньондор да даамдуу гана эмес, ошондой эле абдан аш болумдуу. Аларда адам үчүн зарыл болгон дээрлик бардык элементтер бар: белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдык туздар. Курамында көп сандагы аминокислоталар, калий, кальций, фосфор, күкүрт, магний, азоттуу заттар бар.

Козу карындар тамактын жакшы сиңирилишине жардам берүүчү ферменттерге бай, бирок алар бир топ узагыраак сиңилет, бул козу карындын өзгөчө жипчеси - грибка менен байланыштуу.

Пуф салат

Мына тооктун, козу карындын жана ананастын салатынын рецепти, мурунку өнүмдөрдүн баары бирдей колдонулат. Кууруп жатканда пияз гана кошулуп, быштак ачуу үчүн колдонулат.

1. Тоок филесикайнатып, майда туурап.
2. Пияздын кабыгын тазалап, туурайбыз.
3. Козу карындарды жууп, кесип.
4. Кавгага майды ысытып, пияз менен козу карындарды кууруп алабыз.
5. Ананас кесилген.
6. Жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалап, сүртүңүз.
7. Сырды орто сүргүчтөн сүртүңүз.
8. Даяр болгон тамактарды катмар-катмар кылып жайыңыз. Биринчиси - пияз менен шампиньондор, үстүнө майонез, экинчиси - тоок эти, ошондой эле майонез, андан кийин - ананас, майонез. Төртүнчү катмар - сыр, ошондой эле жумуртканын үстүнө сыйпыңыз.
9. Жашылчаларды жууп, аны менен кооздоп коюңуз.
10. Муздаткычта 1 саатка коюңуз.

Эгер консерваланган шампиньондорду салатта колдонсоңуз, аларды кууруу мүмкүн эмес.

Ышталган тоок эти менен

Бул продукт салатыңыздын даамын толугу менен өзгөртө алат.

Керектүү ингредиенттер:

• ышталган тоок - 300 гр.;
• маринаддалган козу карындар – 150 гр.;
• ананасы - 200 гр.;
• катуу сыр - 200 гр.;
• коюуга майонез;
• карагай жаңгактары - 50 г.

Ышталган тоок эти, козу карын жана ананас кошулган салат рецептинин бышыруу тартиби төмөнкүдөй:

1. Тоокту туураңыз.
2. Ананасты кубик кылып туурайбыз.
3. Сырды да ушинтип кесиңиз.
4. Козу карындарды туурайбыз.
5. Салат идишке бул ингредиенттерди, ошондой эле карагай жаңгагын, майонезди салабыз. Татымына жараша туз, аралаштырыңыз.

Бул салаттын курамында жогорку калориялуу жана белоктуу карагай жаңгагы бар экенине карабастан, бул сиздин фигурамыңызга эч кандай таасирин тийгизбейт. Бул, тескерисинче,арыктоого салым кошот, анткени бул продуктуну жегенде мээге токчулук сигналын берүүчү атайын гормон өндүрүлөт.

Жүгөрү менен

Абдан адаттан тыш салат, бирок аны ушундай даярдаш керек.

Төмөндө ананас, тоок эти, козу карын жана жүгөрү кошулган салаттын этап-этабы менен рецепти келтирилген, адегенде биз керектелүүчү азыктарды тизмектейбиз:

• 200 гр. тоок;
• 1 пияз;
• 200 гр. козу карындар;
• 150 гр. катуу сыр;
• 2 жумуртка;
• 1 консерваланган ананас;
• 1 консерваланган жүгөрү;
• майонез.

Демек, келгиле, тамак жасоого өтөлү:

1. Козу карындар менен пиязды туурап, өсүмдүк майына кууруп алабыз. Салаттын биринчи катмарын салып, майонез менен майлаңыз.
2. Ананасты кубик кылып кесип, салат идишке салабыз.
3. Тоок этин кубик кылып туурайбыз. Жүгөрүдөн суюктукту төгүңүз. Эт менен бирге ал кийинки катмарды түзөт.
4. Жумуртканы кайнатыңыз, кабыгын тазалаңыз. Аларды аарчып, сырды сүртүңүз.
5. Ар бир катмарды майонез менен сыйпоо керек, акыркысы сыр болот - ал жерде соустун кереги жок.

Салат даяр, муздагандан кийин берсе болот.

Кайсы окуяга дал келет?

Тоок эти жана козу карын кошулган ананас салатынын рецепти баарына эле белгилүү боло бербеши мүмкүн, бирок аны сөзсүз байкап көрүү керек. Бул "кызыл" даталарды белгилөө үчүн, ошондой эле сүйүктүү күйөөңүз менен романтикалык кечки тамакка ылайыктуу, же сиз жөн гана үй-бүлөңүздү кубанта аласыз. Алар ачка калышпайт жана сөзсүз түрдө бул салатты дагы бышырып берүүнү суранышат.жолу.

Мындай учурда фантазияңызды колдонуңуз, рецептте көрсөтүлгөн ингредиенттерге гана көңүл бурбаңыз. Сиз продуктыларды алмаштырууга болот: кадимки тоок ышталган, жаңы козу карындар туздалган менен, консерваланган ананастарды колдонуңуз. Ошондой эле, бул салат Пекин капустасы, бадыраң, картошка, сабиз, креветкалар жана башка азыктардан даярдалат.

Козу карындын, тооктун, ананастын салат рецептинде сырды колдонбоңуз, бул назик жана татаал тамакка кандайдыр бир жыпар жыттуу болот.

Ананас – экзотикалык жемиш, аны биз дасторконубузда сейрек кездештиребиз, андыктан андан жасалган тамактар өзүнчө майрамдык маанайга айланат.

Туура дизайн

Эгер сиз катмарлуу салат жасап жатсаңыз, анда ал порцияга бөлүнгөндө дасторконго жагымдуураак көрүнүшү үчүн тамак жасаганда кулинардык шакекти колдонсоңуз болот (желим бөтөлкөдөн өзүңүз жасасаңыз болот).

Тамак-ашты берүүдөн мурун муздаткычка коюуну унутпаңыз. Үстүн чөптөр (петрушка, укроп) менен кооздосоңуз болот.

Салат жалбырактарын капталынан майонез менен чылап же бадыраңдын кесиндилери менен каптап койсоңуз, алар жагымдуураак көрүнөт. Кооздоо үчүн майдаланган жаңгактарды, чаяндарды жана башка деңиз азыктарын колдонсоңуз болот.

Эгер сиз оюу өнөрүн билсеңиз (буюмдарды көркөм кесүү), бул тамакты тартууда бул өнөрдү колдонуңуз.

Тамак жасоо ыкмалары

Ар бир кожойкеде бул сырлар бар, ананас салатын тоок эти жана козу карын менен бышырууда амалдар бар,алардын рецепттери жогоруда көрсөтүлгөн.

• козу карындар жакшыраак жаңы, алар жыпар жыттуу;
• катма салат үчүн сөзсүз түрдө майонезди (соус) колдонуңуз, жакшылап чыланган болсун;
• тамак жасоодо тоок төшүн колдонгон жакшы - ал жумшак жана назик;
• кубиктер формасын жоготуп албашы үчүн курч ичке бычак менен тамакты туурайбыз;
• баарын баш аламандыкка айлантпаш үчүн ингредиенттерди өтө кылдаттык менен аралаштырыңыз;
• этти ананас ширесинде маринаддаса болот;
• катма салаттын капталдарына майонез сүйкөп же бир кесим бадыраң (ичке тилке) менен жаап койсо болот.

Ошентип, ананас, тоок эти жана козу карындан жасалган салаттын рецепти сиздин версияңызга негиз катары алынган, продуктылардын чебер айкалышы жана кооз презентация конокторду жана жакындарды сөзсүз кубандырат.