2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Козу карындар дайыма закуска катары колдонулуп келген. Мындан тышкары, башында алар жөн эле туздалган же туздалган кызмат болсо, анда кийинчерээк алар майдаланган пияз жана өсүмдүк майы менен сезон менен толуктап баштады. Бүгүнкү күндө козу карындар көптөгөн закускалардын жана салаттардын толук кандуу компоненти болуп калды. Ал эми бул шампиньондор жана устрица козу карындары гана эмес болушу мүмкүн. Өзгөчө даамдуу козу карын менен салат. Бул козу карындар кичинекей болгондуктан кесүүнүн кереги жок, алар каалаган тамакты кооздоп алышат.
Козу карын себет
Бул салат конокторуңузду таң калтыра турган чыныгы майрамдык тамак. Ал эми кеп чет элдик ингредиенттер жөнүндө эмес, анын кызыктуу презентациясы жөнүндө. Токойдон алып келген козу карындар салынган себет окшойт. Анын жасалгасы үчүн бал козу карындары ылайыктуу. Жана аларды даярдоо менен баштоо арзырлык. тоъдурулган же жаңы козу карындардын 300 грамм тендерге чейин кайнатып. Сорпону чыпкалап, ага 2 картошка менен 1 чоң сабизди кайнатыңыз. Бул даяр салатта козу карындын даамын жогорулатуу үчүн зарыл. 3 жумуртка менен 300 грамм тооктун филесин өзүнчө кайнатыңыз.
Эми салатты чогултуу жана кооздоо гана калды. Ыңгайлуу болушу үчүн, бардык ингредиенттерди майонез менен аралаштырып, андан кийин катмар-катмар кылып жатыңыз. Биринчи катмар - тоок жипчелерге бөлүнгөнмайонез менен филе, экинчиси - картошка. Үчүнчү катмарга майда кубиктерге кесилген туздалган бадыраңдарды салабыз. Андан кийин сабизди жана тууралган жумуртканы салабыз. Үстүнө майда тууралган укропту себелеп, козу карын менен кооздоп коёбуз. Ал эми козу карындар менен "Лукошко" салатын укмуштуудай кылуу үчүн, нан таякчаларын "тосмо" менен тегерете тизиңиз. Мындай сулуулукка эч ким туруштук бере албайт.
Лентен козу карын салаты
Орозо учурунда козу карын, анын ичинде туздалган козу карын кошулган салаттар өзгөчө популярдуу. Алар эт азыктарынын токтугун жана аш болумдуулугун эң сонун алмаштырат. Анын үстүнө, мындай салат эч кандай даамы боюнча ар кимдин сүйүктүү "Olivier" же "Редка астында мех пальто" кем эмес. Ал үчүн 300 г туздалган козу карын, ошол эле сандагы туздалган бадыраң, кабыгына 3-4 кайнатылган картошка, бир тутам көк пияз жана таңуу үчүн өсүмдүк майы керектелет.
Бардык ингредиенттерди (козу карындан башкасын) кубик кылып туурап, терең салат идишке салып аралаштырып, туз, мурч кошобуз. Берүүдөн мурун өсүмдүк майын куюп, бүт козу карындар, туздалган бадыраңдын кесимдери жана көк пияз менен кооздоңуз. Козу карын жана картошка кошулган мындай салат орозо кармабагандарга да жагат. Аны туздалган капуста жана туздалган сельд менен толуктаса болот.
Винегретте козу карындар
Французча аталышына карабастан, бул балким эң орусча салат. Ал эми ар бир кожоюндун өзүнүн рецепти бар. Анын ичинде туздалган козу карындар менен жасалган. Ошондой эле бир кайнатылган кызылча, 1 банка керек болотконсерваланган кызыл буурчак, 300 г туздалган капуста, 2-3 чоң кайнатылган картошка жана 3-4 туздалган бадыраң. Тазалоо үчүн тазаланбаган өсүмдүк майын колдонуңуз.
Кызылчаны, картошканы жана бадыраңды кубик кылып туурайбыз. Андан кийин кызылчадан башка бардык ингредиенттерди аралаштырып, май менен татып коюңуз. Зарыл болсо, бир аз туз. Кызылчага өсүмдүк майын кошуп аралаштырабыз, эми гана калган ингредиенттерге кошобуз. Бул анын баарын кызылга боёп албашы үчүн зарыл. Берүүдөн мурун винегретти майдаланган көк пияздан себелеп коюңуз.
Козу карын, тоок эти жана ананас кошулган салат
Бул салат бири-бирине дал келбеген ингредиенттерди айкалыштыргандай көрүнөт, бирок анын даамы жөн гана таң калтырат. Ар кандай майрамдык дасторкон үчүн сонун тамак гана эмес. Анын үстүнө, аны даярдоо көп убакытты жана күч-аракетти талап кылбайт. 300 грамм тооктун филесин бышканга чейин кайнатып, муздатып алыңыз. кубик кылып кесип. Пиязды жарым шакекчелерге кесип, терең чыныга салып, маринадтаңыз. Маринад үчүн уксус, бир аз туз жана сууну аралаштырабыз. 15-20 мүнөткө калтырыңыз.
300 грамм туздалган козу карынды чайкап, дуршлагга салып төгүп салабыз. Консерваланган ананастарды (500 мл идишке салып алуу ыңгайлуураак) жана туздалган пиязды да колдонуңуз. Суюктуктар жакшы агып кетсин. Ошол эле учурда, 300 грамм катуу сырды жука тилкелерге кесип. Бардык ингредиенттерди аралаштыруу жана майонез менен сезүү гана калат. Албетте, эт жана козу карын кошулган мындай салат дасторкондон биринчи болуп жок болот.
Жөн эле даамдуу салат
Эркелетүүнү каалагандар үчүнкүн сайын козу карын менен салаттар, жөнөкөй жана даамдуу рецепт бар. Ал үчүн бир банкага туздалган козу карын, бир пияз жана 2 орто сабиз, 200 г ветчина, 4 кайнатылган жумуртка жана бир аз майонез керек болот. Пиязды майда туурап, сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Пияз тунук болуп, сабиз ачык кызгылт сары түскө ээ болгонго чейин бардыгын өсүмдүк майына кууруп алабыз. Бир четке коюп, ошол эле учурда жумуртка менен ветчинаны кичинекей кубиктерге кесиңиз. Козу карындарды суу астында жакшылап чайкаңыз, керексиз жыпар жыттуу заттарды: кориандр, мурч жана гвоздикаларды алып салыңыз.
Калган ингредиенттер даярдалып жатканда, куурулган сабиз жана пияз муздап калган. Аларды каалаган салат идишине өткөрүп, ветчина, жумуртка, козу карындарды (аларды кесүүнүн кереги жок) кошуп, татымына жараша майонез менен татып коёбуз. Даамын татып, керек болсо, туз. Балким, бул эң жөнөкөй козу карын салаты эмес, ошондой эле абдан даамдуу.
Сунушталууда:
Козу карындар жана тоок эти кошулган салат: сүрөттөр, ингредиенттер менен рецепттер
Тоок эти жана козу карын кошулган пуфлуу салаттар (сүрөттөр жана рецепттер бүгүн ушул макалада жарыяланат) бир гана даамдуу жана кооз закуска эмес. Мындай салаттар майрамдык тойду уятка калтырбайт. Жада калса жаш, үйрөнчүк кожоюн да азыр аларды тамак жасай алат. Бул үчүн, жөн гана көрсөтмөлөрдү аткарыңыз. Келиңиз баштайлы. Тоок эти жана козу карын кошулган салаттын рецептин тандаңыз. Өнөрүңүздү өркүндөтүңүз жана үй-бүлөнү коноктор менен таң калтырыңыз. Дасторконго эң даамдуу закускалардын парадын баштайлы
Козу карындар жана сыр кошулган тоок эти: сүрөт менен рецепт. Духовкага фольгада козу карын жана сыр менен тоок рулет кантип бышыруу керек?
Макалада козу карын жана сыр кошулган тоок рулетин кантип туура бышыруу керектиги айтылат. Бул жагымдуу тамактын сонун даамы эч кимдин эсинде көпкө сакталат
Ветчина жана козу карындар менен салат: сүрөт менен рецепт
Салатта жегенге жарамдуу козу карындар болушу мүмкүн. Бул козу карындар, chanterelles, шампиньондор, болетус, устрица козу карындары жана башкалар болушу мүмкүн. Ветчина, козу карын жана сыр менен салаттын рецептин тандап жатканда, анда көрсөтүлгөн козу карындарды колдоно албайсыз, бирок сүйүктүүлөрүн кошуңуз. Негизги ингредиент кылдат жууп, кайнатып, тилкелерге кесип керек. Бирок, козу карындарды адегенде майдалап, анан кайнатууга болот. Кээ бир ашпозчулар аларды пияз менен көмөч казанга кууруп коюшат
Кальмар жана козу карындар менен салат: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Кальмар жана козу карын салаты – бул укмуштуудай даамдуу тамак, ал абдан кооз жана катуу көрүнөт. Мындай салатты эки кишилик романтикалык кечки тамакка да, гала-иш-чарага майрамдык дасторконго жасалга катары да даярдасаңыз болот. Кандай болгон күндө да келген коноктордун, үйдөгүлөрдүн баары кубанат
Козу карындар жана сыр менен салат: рецепттер жана ингредиенттерди тандоо
Эч бир той даамдуу закускаларсыз жана кызыктуу салаттарсыз бүтпөйт. Эгерде сиз буга чейин "бадыраң-помидор" айкалышынан тажаган болсоңуз, анда козу карын жана сыр кошулган салаттарга көңүл бурууну кеңеш кылабыз. Бул эки ингредиент бири-бири менен эң сонун айкалышып гана тим болбостон, көптөгөн башка өнүмдөрдү өз компаниясына алып, ошентип улуу кулинардык композицияларды түзөт
