Алма менен мимоза салаты: рецепт жана ингредиенттерди тандоо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Алма менен мимоза салат, анын рецепти төмөндө келтирилет, көптөгөн орус үй-бүлөлөрүнүн дасторкондорунан тапса болот. Ал тамак жасоонун классикалык версиясын жоготпойт, ал эми туура тандалган алма даамдын бир аз өлчөмдөгү жагымдуу кычкылдуулугу менен ачуу түскө ээ болушуна өбөлгө түзөт. Бирок баары жөнүндө көбүрөөк.

Анда алма менен Мимоза салатынын рецепти кандай? Же бир нече?

Ингредиенттерди сатып алуу

Алма менен Мимоза салатынын рецептин жасоо үчүн, тамакты түзүүчү бардык керектүү ингредиенттерди даярдашыңыз керек. Демек, сизге керек болот:

1. Балык консервалары. тандоого келсек, анда өз табитине таян. Чынында, сиз каалаган балыкты колдоно аласыз, бирок кызгылт лосось, скумбрия, тунец көп алынат. Эгер треска боорун колдонсоңуз, салат абдан даамдуу болот. Тамак даярдоонун негизги шарттары: банкадагы бардык суюктукту төгүп, сөөктөрдү алып салууну унутпаңыз.
2. Сабиз жана картошка Мимозанын маанилүү компоненттери болуп саналат. Алардын тандоосу менен, баары жөнөкөй: эч кандай чирип жок болушу үчүн. Стандартка ылайык, алар кайнатылат, жанасалат алдын ала майдаланган кошулат.
3. Пияз, кошкуңуз келсе, ачууну басаңдатуу үчүн үстүнө кайнак суу куюш керек.
4. Кийим үчүн майонез, өз каалооңузга жараша тандаңыз. Үйдүн пайдасына сатып алуудан баш тарта аласыз.
5. Алма менен Мимоза салатынын рецептин даярдоо үчүн акыркы ингредиентти туура тандоо керек. Алма жашыл жана кычкыл болушу керек. Таттуу жемиш тамактын бүт таасирин бузат.

Алма жана краб таякчалары менен "Мимоза"

Салат ингредиенттердин топтому боюнча бир аз адаттан тыш, бирок даамы эң сонун. Демек, бул тамак майрамыңызда же күнүмдүк менюңузда татыктуу орун ала алат.

Демек, тамак жасоо үчүн сизге керек:

• муздатылган краб таякчалары (алар консерваларды алмаштырат) - 200г таңгак;
• 1 чоң жашыл алма;
• жумуртканын агы жана сарысы - 5 даана;
• катуу сыр - 100 г;
• пияз - 1шт.;
• тоңдурулган май;
• майонез - татымына жараша.

"Мимоза" крабын төмөнкүдөй даярдоо:

1. Жумуртка кайнатылат. Алар муздагандан кийин, кабыгын тазалап, сарысы менен белокторду ажыратыңыз.
2. Пияз жарым шакекчеге кесилген.
3. Тоңдурулган май майдаланган.
4. Сырды сүргүч менен майдалайбыз.
5. Белоктарды, сырды жана майды аралаштырыңыз.
6. Салат тандалган идиштин ичинде катмар-катмар төшөлгөн: биринчиден, майонез менен сыйпалган сыр, май жана белоктордун аралашмасы;андан кийин пияз жайылып, кайра майонез менен сыйпап; үстүнө майонез менен сыйпалган майдаланган краб таякчалары коюлат; сүртүлгөн алма акыркы катмарга салынып, үстүнө майдаланган сарысы менен майонезден себелет.

"Мимозаны" тууралган көк чөптөр менен кооздосоңуз болот. Көрүнүп тургандай, сунушталган рецепт сабиз, картошка жана консерваланган балык кошулбагандыктан, тамак-аш даярдоонун классикалык мыйзамдарынан четтеп кетет. Картошка жана сабиз менен "Мимоза" салаты төмөндө келтирилет. Аны майда-чүйдөсүнө чейин карап көрүңүз.

Алма жана сыр кошулган Мимоза салаты

Бул рецептти жасоо оңой, анткени анын классикалык вариантында табылган бардык ингредиенттер бар. Бир гана айырмасы, курамында дагы эле алма жана катуу сыр бар.

Алма жана сыр кошулган Мимоза салаты үчүн сизге керек болот:

• консерваланган балык - 1 банка;
• пияз - 1 чоң баш;
• сыр - 100 грамм;
• алма - 1 чоң;
• жумуртка - 5 даана;
• сабиз - 2 даана;
• картошка - 4-5 даана;
• майонез.

Тамак бышыруу:

1. Консерваланган балыктын майы куюлат, ал эми өлүктүн өзү вилка менен жуурулат, сөөктөрү жол боюнан алынат.
2. Жумуртка, сабиз жана картошка кайнатылат. Белоктор менен сарысы бөлүнөт: биринчиси майдаланган, ал эми сарысы вилка менен жуурулат.
3. Пиязды туурайбыз.
4. Сыр менен алма майдаланган.
5. Бардык ингредиенттер даярдалгандан кийин, улантыңызконсерваланган тамак-аш жана алма менен салат "Мимоза" түзүү. Тамак катмар-кабат жайылып, ар бир катмары майонез менен сыйпаланган: 1 - балык, 2 - тууралган пияз, 3 - сыр менен кошулган белок, 4 - сүртүлгөн сабиз, 5 - алма, 6 - картошка. Акыркы катмары майонез менен сыйпалгандан кийин сарысын себелеп коёбуз.

Салат даяр. Ал эми майонез менен бир аз чылап коё турган жакшы. Ал үчүн идишти муздаткычка 20-30 мүнөткө коюңуз.

Салат майы: качан кошулат?

Мимоза салатындагы сары май кээ бир адамдарды эс-учун жоготуп коюшу мүмкүн. Бирок мындай тамак аракет кылынмайынча. Анын даярдалышы менен бир рецепт жогоруда келтирилген, ал эми бул жерде дагы бири.

Кремдүү Мимоза

Тамак даярдоо үчүн сизге керек:

• банкадагы саури - 1 даана;
• жумуртканын агы жана сарысы - 5 даана;
• катуу сыр - 100 грамм;
• пияз - 1 баш;
• кычкыл алма - 2 даана;
• тоңдурулган май - 50 грамм:
• жаңгак - 50 грамм.

Тамак бышыруу:

1. Кээ бир ингредиенттерди алдын ала даярдаш керек: тузду майдалап, пиязды туурап, жумуртканы кайнатып, алма менен сырды сүртүп, жаңгакты майдалап туурайбыз.
2. Теперь выкладывают слои (не забывая про смазывание майонезом): 1 - натертые на терке белки, 2 - рыбная консерва, 3 - лук, 4 - яблоко, 5 - натертое на мелкой терке замороженное сливочное масло (слой масла смазывать майонезом кереги жок),6 - сыр, 7 - сарысы.
3. Салаттын үстүнө жаңгак күкүмдөрүн себелеп, муздаткычка 20 мүнөткө коюңуз.

Сары май, алма жана сыр кошулган Мимоза салаты берилгенде бул ингредиент али эрибейт, бул тамакка каймактуу даам берет. Байкап көрүңүз - өкүнбөйсүз.

Алма жана күрүч менен "Мимоза"

Салаты "Мимоза" классикалык версиясында чын жүрөктөн. Бирок бул сапатты ого бетер жогорулатуу үчүн тажрыйбалуу ашпозчулар эксперимент жасап, тамакка жаңы компонентти – кайнатылган күрүчтү кошушкан. Кийинки бул салаттын рецептин карап көрүңүз.

• тегерек дан күрүч - 200 грамм;
• жумуртка - 5-6 даана;
• консерваланган балык - 2 банка;
• катуу сыр - 200 грамм;
• кычкыл алма - 2 даана;
• пияз - 1 баш;
• майонез.

Тамак бышыруу:

1. Күрүч жууп отко коюлат. Сууну туздагандан кийин кайнатабыз. Бышкан күрүч муздак сууга жуулат.
2. Жумуртка 10 мүнөт кайнатылат. Муздап, кабыгын тазалап, агы менен сарысын ажырат.
3. Пиязды туураңыз.
4. Консервалар вилка менен эзилет, сөөктөрү алынат.
5. Алма менен сырды майда сүзгүчтөн сүйкөйбүз.
6. Эми салат катмар-катмар болуп тизилип, ар бирине майонез менен каптаганды унутпаңыз: алма, муздак күрүч, консерва, пияз, протеин, сыр жана майдаланган сарысы.

Салаты да чылап коюшат, анан тамакты башташат. Жакшы табит!

Кээ бир тамак жасоо боюнча кеңештер

Мимоза салаты эмескулинардык ырахат деп эсептелинет, ошентсе да тамак жасоодо өзүнүн "сырлары" бар. Мисалы:

1. Балыктын үстүнө пиязды койгон жакшы. Ошентип, даам айкалышы оптималдуу жана кемчиликсиз болот. Айтмакчы, аны алдын ала кууруп, майды төшөп жатканда төгүп алсаңыз болот.
2. Берүүгө келсек, тамактын жайгашкан жери көрүнүп турган тунук салат табагын тандаган жакшы. Ооба, ал укмуштуудай көрүнөт.
3. Тамактанууну, туура тамактанууну жана аз калориялуу тамактарды камкорчулар үчүн майонезди, мисалы, майы аз каймак же грек йогурту менен алмаштырса болот. Балык арык болуп тандалды.

"Мимоза" окуясы

Бул "легендарлуу" салаттын жаратуучусу ким болуп калганы, тилекке каршы, белгисиз. Бирок бул тамак өткөн кылымдын 70-жылдарында популярдуулукка ээ болгон. Мына ошондо жаны жылдын бул символу советтик граждандардын дасторкондорунда пайда болгон.

Тамак өзүнүн жагымдуу даамы менен гана эмес, ингредиенттердин болушу менен да жакты: компоненттер жетишсиз болгон.

Салат өз аталышын даяр тамакка чачылган майдаланган сарысынын аркасында алган. Адамдарда ал жазгы гүл мимоза менен байланышкан. Ошентип болду.

Жабууда

"Мимоза" - орустардын эбегейсиз сүйүүсү менен СССРден келген даам. "Olivier" же "Crabs" сыяктуу, ал көбүнчө Жаңы жылга жана башка майрамдарга даярдалат. Бул так картошка, сабиз жана балык кошулган Мимоза салаты.

Бирок көп учурда сүйүктүү даам кызыксыз болуп калат жана сиз аны каалайсызкандайдыр бир жол менен диверсификациялоо. Муну кантип кылуу керек, биз макалада айттык. Көңүлүңүз калбайт деп ишенебиз.