Камбаланы көмөч казанга кантип бышыруу керек: сүрөтү бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тилекке каршы камбаланы көмөч казанга бышырганды ар бир кожойке биле бербейт. Андыктан, бүгүн биз сизге ашканаңызга оңой эле киргизе турган бир нече жөнөкөй рецепттерди сунуштайбыз.

Соус менен куурулган камбала

Сизден мурун - куурулган балык үчүн жөнөкөй рецепт. Камбаланын өзгөчө даамы сизге жакпаса, анда алгач аны туздап, анан сүткө чылап алуу керек. Төмөндө биз бул этаптардын баарын майда-чүйдөсүнө чейин сүрөттөп беребиз.

Ингредиенттер:

• Камбала филеси - 700 грамм.
• Сүт - бир стакан.
• Туз жана майдаланган калемпир.
• Ун.
• Өсүмдүк майы.
• Жашыл пияз - бир боо.
• Кургатылган сарымсак (гранулдашкан) - татымына жараша.
• Крем - 250 мл.

Камбаланы көмөч казанга кантип бышыруу керек? Сүрөт жана рецепт сизге бул жагынан жардам берет:

• Фильени эритип, туз менен сүртүп, жарым саатка калтырыңыз.
• Белгиленген убакыт өткөндө, балыкты бөлүктөргө бөлүп, сүткө малып коюңуз.
• 30 мүнөттөн кийин филени алып, унга ороп, өсүмдүк майына кызарганча куурабыз.
• Андан кийин соусту даярдайбыз. Ал үчүн көк пиязды туурап, башка көмөч казанга кууруп алабыз. Сарымсак, туз жана мурч кошуу. Каймакты куюп, соусту дагы беш мүнөт кайнатыңыз.

Балыкты тарелкаларга салып, тамакты гарнир менен толуктап, үстүнө соус куябыз.

Дамдуу камбаланы пияз менен бышыруу

Дагы бир жөнөкөй рецептти карап көрүңүз. Эгерде сизге камбаланын өзгөчө жыты жана даамы жакпаса, анда адегенде анын кара кабыгын балыктан тазалоону унутпаңыз.

Талап кылынган товарлар:

• Камбала - бир даана.
• Бир пияз.
• Ун - үч аш кашык.
• Туз - эки чымчым.
• Өсүмдүк майы - төрт аш кашык.

Камбаланы көмөч казанга кантип бышыруу керек? Жөнөкөй тамактын рецептин бул жерден окуңуз:

• Эриткен балыкты алып, башын, куйругун жана желбиретерин кесип. Ичтерин алып, кара терисин алып салыңыз.
• Өлүктү туздап, жыпар жыттуу заттарды сүртүңүз.
• Унга тоголоктоп, анан көмөч казанга өсүмдүк майына куябыз.
• Пияздын кабыгын тазалап, шакекчелерге кесип, кууруу үчүн да жөнөтүңүз.

Балык кызарганча орто отто бышырыңыз. Пияз күйүп кетпеши үчүн анда-санда аралаштырууну унутпаңыз. Гарнир катары картошка пюреси же кайнатылган күрүчтү берсеңиз болот.

Камбала балыгын көмөч казанга кантип бышыруу керек

Бул жолу биз камырга жумшак балыктын филесин куурууну сунуштайбыз. Бул рецепт үчүн биз сунуштайбызбүт балык колдонуу. Бирок, дүкөндөн камбала филесин сатып алсаңыз, ишиңизди бир топ жеңилдете аласыз. Мындай учурда балыкты иштетүүгө жана тазалоого убакыт коротуунун кереги жок.

Ошентип, даамдуу камбаланы бышыруу үчүн сизге төмөнкү азыктардын топтому керек болот:

• Бир чоң камбала.
• Эки же үч жумуртка.
• Жарым стакан ун.
• Балык үчүн туз жана татымалдар - татымына жараша.

Камбалды камырда көмөч казанга кантип бышыруу керек? Төмөндө бул тууралуу кеңири маалымат беребиз:

• Балыкты тазалап, филеден сөөктөрүн алып, кенен тилкелерге кесиңиз.
• Тек тарелкага ун куюп туз менен аралаштырабыз.
• Өзүнчө идишке жумуртканы туз жана жыпар жыттуу аралаштырыңыз.
• Кавырды ысытып, бир аз өсүмдүк майын куябыз.
• Балыктын кесиндилерин адегенде жумуртка аралашмасына малып, анан унга ороп, кайра чабылган жумурткага малып коюңуз.
• Андан кийин камбаланы орто жылуулукта эки тарабын беш же жети мүнөттөн кууруп алабыз.

Балык даяр болгондо, аны жеңил жашылча салаты менен дасторконго алып келиңиз.

Горчица маринадындагы камбала

Бул тамак түшкү же кечки тамакка ылайыктуу жана анын даамы сиз үчүн чыныгы ачылыш болот.

Товарлар:

• Камбала - 500 грамм.
• Горчица жана ун - эки аш кашык.
• Өсүмдүк майы.
• Укроп - татымына жараша.

Анда камбаланы көмөч казанга кантип бышыруу керек? Толук рецептти бул жерден окуңуз:

• Муздатылган балыкты алып, канаттарын кайчы менен кесип. Башты, ич жагын жана куйругун алып салыңыз.
• Өлүктү сегиз бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Ар бир бөлүгүн горчица менен майлап, чейрек саат маринаддаганга калтырыңыз.
• Убактысы келгенде балыкты унга ороп, майга кызаргыча кууруп алабыз.

Даяр камбаланы тарелкага салып, майдаланган укропту себебиз. Бышырылган күрүч же бышырылган жашылчалар менен бериңиз.

Помидор соусу менен камбала

Бул оңой жасалуучу тамак майрамдык дасторконго ылайыктуу. Ал үчүн сизге керек болот:

• Камбала - 500 грамм.
• Пияз - 250 грамм.
• Томат пастасы - үч аш кашык.
• Нан күкүмдөрү.
• Өсүмдүк майы.
• Татымына жараша туз, татымал жана майдаланган калемпир.
• Жаңы жашылчалар.

Камбаланы көмөч казанга кантип бышыруу керек? Сиздин алдыңызда рецепт:

• Балыкты иштетип, тазалап, туз жана жыпар жыттуу май менен сүртүңүз. Өлүктү жарым саат маринаддаш үчүн калтырыңыз.
• Пиязды тазалап, майда туурап, көмөч казанга кууруп алабыз. Ага томат пастасын кошуп, 150 мл суу куябыз. Тамакты аралаштырып, суюктукту кайнатыңыз. Андан кийин отту азайтып, соусту дагы беш же жети мүнөт кайнатыңыз.
• Балыкты бөлүктөргө бөлүп, нан күкүмдөрүнө тоголоктоп алабыз. Жумшак болгуча кууруу.

Даяр тамакты тарелкага салабыз. Бөлүктөргө томат соусун сээп, майдаланган чөптөрдү себиңиз.

Козу карын менен камбала

Бул жеңил тамактын эң сонун даамы жанабаардык гарнир менен жакшы кетет.

Товарлар:

• Балык филеси - 100 грамм.
• Шампиньондор - 40 грамм.
• Порчини козу карындары - 20 грамм.
• Радис - 30 грамм.
• Татымына жараша май жана зайтун майы.
• Жашыл - жарым тутам.
• Туз жана майдаланган калемпир.
• Тоок сорпосу - жарым чыны.

Рецепт:

• Чамгырдын кабыгын тазалап, чоң бөлүктөргө бөлүп, сары майга кууруп алабыз.
• Фильени бөлүктөргө бөлүп, андан соң туз жана балык үчүн каалаган жыпар жыттуу май менен сүртүңүз.
• Козу карындарды иштетип, кубиктерге бөлөбүз. Аларды көмөч казанга салып, ашыкча нымдуулук бууланганга чейин кууруңуз.
• Филелерди көмөч казанга өзүнчө бышырып алабыз.
• Козу карын менен чамгырдын үстүнө сорпону куябыз. Дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.

Камбалды тарелкага салып, үстүнө соусту куябыз. Даяр тамактын үстүнө редиска менен козу карындарды салып, жанына сүйүктүү гарнириңизди коюңуз. Балыкты майдаланган чөптөр менен кооздоңуз.

Апельсин менен куурулган камбала

Эгер сиз майда-чүйдө тамактардан тажасаңыз, анда төмөнкү рецептке көңүл буруңуз. Ал үчүн сизге керек болот:

• Балык - бир килограмм.
• Апельсин.
• Пияз.
• Өсүмдүк майы.
• Спайс.
• Лимон ширеси - эки чай кашык.
• Туз.

Камбалды кантип бышыруу керек:

• Балыкты иштетип, керектүү өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды туз жана жыпар жыттуу заттар менен сүртүп, лимон ширесин себиңиз.
• Пияздын кабыгын тазалап, анан туурайбызжарым шакекчелер.
• Даяр болгон тамактарды көмөч казанга салып, жумурткага чейин кууруңуз.
• Апельсин ширесин көмөч казанга куюп, кабыгы тазаланган жемиштердин бөлүктөрүн салыңыз.

Идишти капкак менен жаап, дагы он мүнөт жай отто кайнатабыз. Балыкты кайнатылган картошка менен бериңиз, көмөч казанга пайда болгон соусту куюуну унутпаңыз.

Тыянак

Көрүп тургандай, камбаланы кантип бышырууда татаал эч нерсе жок. Сүрөттөр жана деталдуу рецепттер бул тапшырманы аткарууга жардам берет жана жакындарыңызды жаңы оригиналдуу даамдар менен кубанта аласыз.