Ак шоколад торт: рецепт, кадам-кадам бышыруу көрсөтмөлөрү, ингредиенттер, фото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ак шоколад торт кара плитканын даамын жактырбагандар үчүн эң сонун десерт. Бул деликатес абдан назик. Мындан тышкары, анын кооз көрүнүшү, ал майрамдык дасторкон үчүн сонун жасалга болуп калышы мүмкүн. Тортторду даярдоо үчүн жаңы же тоңдурулган жемиштер жана мөмөлөр колдонулат. Бул токочко каймак, кара шоколад, кыям, ванилин да кошулат. Бул макалада бир нече популярдуу жана даамдуу рецепттер камтылган.

Быштак жана малина кошулган десерт

Базага төмөнкүлөр кирет:

1. Май 100 грамм өлчөмүндө.
2. 50 миллилитр кефир.
3. 10г разрыхлитель.
4. 200 грамм быштак.
5. Буудай уну (ошол эле өлчөмдө).

Толтургучтун курамына төмөнкүлөр кирет:

1. 50г ак шоколад бар.
2. Жарым стакан кум шекер.
3. Быштак200 грамм өлчөмүндө.
4. 20 г крахмал.
5. Үч жумуртка.
6. Мөмөлөр - кеминде 300 грамм.

Ак шоколад жана малина кошулган торт жасоо үчүн адегенде камыр жасоо керек. Майды бычак менен майдалаңыз. Ун, айран жана разрыхлитель менен аралаштырыңыз. Базаны пергамент катмары менен капталган идишке салыңыз. Муздаткычка алып салыңыз. Быштак сарысы жана кант кум менен сүртүлөт. Протеиндерди тыгыз көбүк пайда болгонго чейин сабаш керек. Башка продуктылар менен байланыш. толтургуч базалык бетине жайгаштырылат. Десерт мөмө-жемиштер, крахмал жана ак шоколаддын кесимдери менен толтурулат. Деликатес мешке бышырылган. Бышыруу убактысы - элүү беш мүнөт.

Мешти өчүргөндөн кийин ак шоколад менен малинадан жасалган торт духовкада бир азга калтырылышы керек.

Шабдаалы кошулган десерт

Кремди даярдоо үчүн:

1. 300 грамм ак шоколад.
2. 600 миллилитр каймак.
3. Эки сарысы.
4. Жумуртка эки даанадан.

Базага төмөнкүлөр кирет:

1. Буудай уну (200 грамм).
2. Жарым стакан кант упасы.
3. Эки даана өлчөмүндө сарысы.
4. Май – 125 грамм.

Тамактарды кооздоо үчүн колдонуңуз:

1. Төрт консерваланган шабдалы.
2. Жарым стакан кант упасы.

Тестти кантип жасоо керек?

Шабдаалы ак шоколад торту ушундай жасалат. Май кесип кереккичинекей чарчы. Буудай унун кошуп, майдалаңыз. Алынган масса кант упасы, сарысы менен бириктирилет. Камыр бир калыпта жана жылмакай түзүлүшү керек. Ал пергамент жана май катмары менен жабылган идишке салынат. Жыйырма беш мүнөт мешке тамак үчүн негиз бышыр. Ак шоколад торт үчүн крем ушундай жасалат. Плитканы орто тилкелерге бөлүп, көмөч казанга салат. крем кошуу. Компоненттер отто ысытылат. мезгил-мезгили менен аралаштырып. Шоколад эрип кеткенде, көмөч казан мештен алынат. Сарысын бүт жумуртка менен сүртүү керек. Аларга крем аралашмасын кошуңуз. Негизги бетине крем коюлат. Деликатес дагы отуз беш мүнөт мешке бышыруу керек. Андан кийин торт муздатылат.

Бетине шабдалы кесимдерин жана кант упасын коюу керек.

Каймакты шоколад десерт

Торттун курамына төмөнкүлөр кирет:

1. 300 миллилитр каймак.
2. 200 г гранулдашкан кант.
3. 150 грамм ак шоколад.
4. Ошол эле өлчөмдөгү буудай уну.
5. Үч жумуртка.
6. 150г май.
7. Бир жарым чоң кашык какао порошок.
8. 5 грамм эритме кофе.
9. Кара шоколад 140 г өлчөмүндө.
10. Үч чоң кашык каймак.
11. 5 грамм разрыхлитель.

Бул дагы бир популярдуу ак шоколад капталган торт рецепти.

Мындай десертти кантип даярдоо керек? Кофени 50 миллилитр жылууга эритиш керексуу. Кара шоколад (140 г) орто өлчөмдөгү фрагменттерге бөлүнүп, кастрюльге салынат. Май менен аралаштырып, төрт бурчтуу кесип. Кофе кошуңуз. Бул массаны эритүү керек.

Унга 100гр өлчөмүндө кант кум кошулат. Разрыхлитель жана какао кошулат. Жумурткаларды майдалоо керек. 80 грамм өлчөмүндө кант кум менен аралаштырып. Шоколад жана ун массасы менен бириктиребиз. Десерттин негизи меште бир жарым саат бышырылган. Андан кийин аны муздатып, үч бөлүккө бөлүү керек.

200 миллилитр өлчөмүндөгү каймакты жана ак шоколад батинкесин (100 г) казанга салып, ысытуу керек. кайнак сууга бир чоң кашык кошуу. Алынган масса муздатылган жана алтымыш мүнөткө муздаткычка коюлат. Анан аны алып чыгып сабаш керек. Десерттин катмарлары каймак менен капталып, бири-биринин үстүнө тизилет.

Торт муздаткычка алтымыш мүнөткө коюлат. Калган кум шекер, каймак жана 50 г ак шоколад идишке отко жылытылат. Эки чоң кашык кайнак суу менен аралаштырыңыз. Бир аз салкын. Ак шоколаддуу торттун үстүнө глазурь капталган.

Мейиз жана жаңгак өзөгү кошулган десерт

Базаны даярдоо үчүн сизге керек болот:

1. Үч жумуртка.
2. Суу - 3 чоң кашык.
3. 200 грамм кум шекер.
4. Ваниль порошокунун таңгагы.
5. Буудай уну (эки чоң кашык).
6. Ошол эле өлчөмдө крахмал.
7. Кургатылган үрөнсүз жүзүм – 100 грамм.
8. Бир чоң кашык маргарин.
9. Ошол эле өлчөмдөгү какао порошок.



10. Чымчым сода.
11. Ошол эле өлчөмдө туз.

Гуздатуу керек:

1. 100г шоколад бар.
2. Үч чоң кашык сүт.
3. 30 грамм май.

Дестсертти кооздоо үчүн 100 грамм жаңгактын өзөгү керек.

Delicates рецепти

Бул бөлүмдө ак шоколад тортту кантип жасоо керектиги түшүндүрүлөт.

Бул десертти жасоо үчүн мейизди чайкап, кургатуу керек. Сарысы ванилин жана туз менен сүртүлөт. Аларга ысык суу кошулат. Компоненттер тыгыз көбүк пайда болгонго чейин майдаланат. Белоктор кант кум менен камчы керек. Алдын ала электен өткөрүлгөн ун, крахмал, сода кошуу. Массага мейизди, какао упасын салабыз. Сарысы жана белок аралашмасы менен бириктириңиз. Камырды май менен капталган идишке салуу керек. Духовкада жыйырма беш мүнөт бышырыңыз. Глазурь үчүн шоколаддын кесимдерин жылытылган сүт менен аралаштыруу керек. Бир аз салкын. Майга куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Десерттин бети пайда болгон глазурь жана жаңгак дандары менен капталган.

Мөмө жана кыям кошулган торт

Бисквиттин курамына төмөнкүлөр кирет:

1. Үч жарым чыны буудай уну.
2. Разрыхлитель - 4 кичине кашык.
3. 240 грамм май.
4. Эки жарым чөйчөкчө кум шекер.
5. Жети жумуртканын агы.
6. Төрт чоң кашык өлчөмүндө суу.
7. Болжол менен 5 грамм туз.

Мөмө толтургуч үчүн сизге керек болот:

1. Ковберри (үч стакан).
2. 100г алча кыямы.
3. Кум шекер (ошол эле өлчөмдө).

Крем төмөнкү продукттарды камтыйт:

1. Беш жумуртканын агы.
2. 300г ак шоколад бар.
3. Туз - 1 чымчым.
4. 225 г гранулдашкан кант.
5. 400 грамм май.

Ак шоколад тортунун көптөгөн түрлөрү бар. Макаланын бөлүмдөрүндө берилген сүрөттөрү бар рецепттерге мөмө-жемиштер менен десерттер кирет.

Алардын бири кийинки бөлүмдө талкууланат.

Тамак бышыруу

Лингонбери жана варенье кошулган десерт жасоо үчүн разрыхлитель кошулган унду электен өткөрүү керек. туз менен бириктирүү. Кант кум жумшак май менен майдаланган. Белокторду камчылап, бул азыктар менен аралаштыруу керек. Ун жана суу акырындык менен массага кошулат. Негизги май катмары менен капталган идишке салынат. Духовкада кырк мүнөт бышырыңыз.

Ак шоколад мөмө тортунун начинкасын жасоо үчүн, кыямды кум шекер жана эки стакан лингонберди менен айкалыштыруу керек. Отко он мүнөттөй кайнатабыз. Андан кийин казан мештен чыгарылат. Массага дагы бир стакан мөмө кошулат. Андан кийин начинка менен печенье муздатуу керек. 150 грамм шоколад батончиктери суу мончосун колдонуу менен казанга эрийт. Андан кийин идиш оттон алынышы керек.

Белоктар кант күмү менен майдаланган. Туз кошуу. Масса беш мүнөттүн ичинде буу мончодо камтылат. Андан кийин мештен алынат. жумшартылган май менен бириктирүү. Аралашманы сүртүү керекаралаштыргычтын жардамы. Ага эриген ак шоколадды кошуңуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.

Муздатылган печенье 2 фрагментке бөлүнгөн. Биринчи тортко мөмөлөрдүн толтургучтары коюлат. Андан кийин торттун экинчи катмарын кой. Ал кремдин бир бөлүгү менен капталган. Dessert отуз мүнөт муздаткычка алынып салынат. Андан кийин сиз аны алышыңыз керек. Калган крем менен тегиз жаябыз. Ак шоколаддын негизиндеги торттун экинчи бөлүгүнө чачылган.

Алдын ала сүргүч менен эзүү керек. Мындан тышкары, деликатести кант упасы менен каптоого болот. Ак шоколад менен капталган торт даяр!