Үлпүлдөк быштак казанга жай мешке кантип бышыруу керек: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөрүбүз быштак казанга жагат. Бул диеталык тамак дени сак жана даярдоо үчүн жеңил. Аны чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт. Азыр гана кастрюль жасоо үчүн мешти күйгүзүңүз, ар дайым каалоо жок. Анткени, жайкысын ашканада ансыз деле ысык, эмне үчүн өрт өчүргүчтү да өрттөш керек? Бирок чындап эле кастрюльден ырахат алгыңыз келсе, аны тиричилик техникасынын жардамы менен бышырсаңыз болот. Ашпозчуга мүмкүн болушунча жеңилдетүү үчүн ашкана жардамчылары ойлоп табылган. Бул макалада биз жай меште үлпүлдөгөн быштактан жасалган кастрюльди кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз.

Бирдиктер ар кандай компаниялардан келет. Кээ бир өзгөчөлүктөр көп, башкалары анча эмес. Бирок "Бышыруу" режими Redmond, Panasonic жана Mulineks үчүн да жеткиликтүү. Жана бул быштак пудинги каалаган дизайндагы жай меште жасалышы мүмкүн дегенди билдирет. Маселе кичинекей бойдон калууда: пропорцияларды сактоо менен бардык ингредиенттерди бириктириңизпродукт заказ. Калганын машина жасайт.

Үлпүлдөк казандын сырлары

Өтө каприздүү балдар да бала бакчада берилген таттууну сүйүнүп жешет. ГОСТ боюнча казандын сыры эмнеде? Жада калса жай бышыруучу ээлери бала бакча десертинин көркүнө жана абасына жетүү үчүн бир аз иштеши керек. Анткени, кастрюль бул быштак суфле. Ал эми камчыланган протеиндердин эсебинен көрккө жетет. Эгерде рецепт жумурткаларды талап кылса (жана алар 95 пайыз учурларда ингредиенттердин тизмесинде болсо), алардан сарысын бөлүп алуу керек. Акыркысын кумшекер менен ак майдалайбыз. Андан кийин рецепт боюнча ингредиенттерди аралаштырыңыз.

Белоктар эң аягында массага киргизилет, бирок мейиз же башка кургатылган жемиштерди кошуудан мурун. Жай мешке салынган быштактан жасалган быштак казандын капкагын эрте көтөрсөңүз, бат түшүп калышы мүмкүн. Бул тамакты ун менен же унсуз жасоого болот. Эгер манна колдонсоңуз, жарма шишип кетиши үчүн массаны бир аз туруңуз. Даамдуу казандын сыры сапаттуу жана майлуу быштакта. Жай мешке кычкыл продукт экинчи жаштыкка ээ болот деп ойлобоңуз. Кургак эмес фермердин майлуу сырын алган жакшы.

Жай мешке манка кошулган быштак. 1 сүрөтү бар рецепт

Мындай азыктарды жасоодо ашпозчунун алдында бир милдет турат: термикалык иштетүүдө быштак бөлүп чыгарган суюктук камырды бузбасын кантип текшерүү керек. Буга эки жол менен жетишүүгө болот: ун же манка кошуп. Бирок биринчи продукт камырды "балка" алат. Манна нымдуулукту эң сонун сиңирип алат, шишип кетет жана быштак суфлесинин назик түзүлүшүн бузбайт. Чийки жарманы да, даяр ботко да колдонсоңуз болот. Эми манна кастрюльинин биринчи рецептин карап көрөлү.

1. Биз 85 г чийки жарманы алабыз, ага жарым стакан кефир куябыз. Кесек болбош үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
2. Кефирдеги жарма шишип кетсин деп турабыз.
3. Ошол эле учурда үч жумурткадан бычактарды бөлүп, муздаткычка катып коюңуз. Сарысын 600 г быштак менен аралаштырыңыз.
4. 120 г кумшекер, бир мүшөк ванилин жана айран кошулган манна кошуңуз.
5. Бул массаны камыр тиркемелери бар миксер менен чалыңыз.
6. Эми кезек муздатылган куурчактарды алууда. Аларды бир чымчым туз менен чокулары бекем болгонго чейин чаптык.
7. Быштак массасына белок көбүгүн этияттык менен киргизиңиз. Камыр түшүп калбашы үчүн акырын аралаштырыңыз.
8. Эгер кастрюльге мейиз же мөмө-жемиш кошо турган болсоңуз, азыр кошуңуз.
9. Мультиваркердин табагын пергамент менен жаап, маргарин менен майлаңыз.
10. Тыштак камырын жайыңыз.
11. "Мультиповар" режимин коюңуз, температура 130 гр. (айрым моделдерде) же Бышыруу. Болжол менен 50 мүнөт бышыруу. Сигналдан кийин капкакты дагы жарым саат көтөрбөйбүз.

манка рецепти 2

Ингредиенттер бирдей. Продукциялардын тизмесине разрыхлитель гана кошулат. Эгерде сиз жагымдуу сары түстөгү пудинг алгыңыз келсе, ашпозчулар шафран тундурмасын кошууну сунушташат. Бирок пропорциялар жана эң негизгиси, кыстарма тартибиазыктары жай мешке жарма менен быштак казанга бул рецептте бир аз башкача. Даяр продуктунун сүрөтү менен бул процессти элестетүү оңой болот.

1. Чуң идишке жарым стакан чийки жарманы салыңыз.
2. Бир стакан йогурт куюп.
3. Жарым сааттан кийин манна шишип кеткенде, ар бирине бештен сарысын, бир баштык ванилин жана разрыхлительди кошобуз.
4. Электен жарым килограмм быштакты аарчып алабыз. Идишке кошуу.
5. Өтө муздак жумуртканын агын бир чымчым туз менен чалып алыңыз.
6. Аларды камырга этияттык менен салыңыз.
7. Оор мейиз түбүнө калбай, казандын үстүнө тегиз таралышы үчүн ундан себелеп коюңуз.
8. Камырды мультиваркага салабыз.
9. "Бышыруу" режимин 40 мүнөткө күйгүзүңүз. Капкакты көтөрүүгө шашкан жокпуз.

Манна жана каймак кошулган рецепт

Эгер массага май кошсоңуз, анда жай меште бышырылган жарма аралаштырылган быштак казанынын даамы көбүрөөк каныккан болуп чыгат. Бирок бул тамакка кошумча калорияларды кошот. Каймак бизге алтын ортого жетүүгө жардам берет. Бул ачытылган сүт продуктусу (жарым стакан) камыр жакшы көтөрүлүшү үчүн биз киргизе турган сода (кофе кашык) өчүрүлөт.

1. Бир килограмм быштакты электен өткөрүңүз.
2. Жарым стакан кумшекер жана үч жумуртканы (же сарысын; камыр жууруунун аягында массага чабылган акты кошобуз) жууруйбуз.
3. Алты аш кашык манна жана ваниль экстракты кошуңуз. Даам үчүн лимондун же апельсиндин кабыгын сүртсөңүз болот.
4. Эгер кааласаңызкургатылган жемиш казан, бул этапта кошуу.
5. Эми сода кошулган каймакты киргизиңиз.
6. Акырында чабылган жумуртканын агын кошобуз.
7. Мультиваркердин табагын май менен майлап, манна себиңиз.
8. Кел, быштакты салабыз.
9. "Бышыруу" режимин 50 мүнөткө күйгүзүңүз.

Уну менен үлпүлдөк быштак казанында жай меште бышыруу

Тамак консистенциясы кекске, тагыраагы нымдуу булочкага окшош болот.

1. Сары майды (180 г) жумшартылганча алып келип, бир стакан шекер, 250 г быштак жана 4 жумуртка менен аралаштырыңыз.
2. Бир чай кашык соданы лимон ширеси менен өчүрөбүз, жалпы массага кошобуз.
3. Бир жарым стакан унду куюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
4. Түртүлгөн лимондун кабыгын, ванилинди, мейизди, конфет жемиштерди ар кандай даамдар үчүн кошсо болот.
5. Даяр болгон камырды мультиваркага салып, идишти өсүмдүк майы менен майлаңыз.
6. "Бышыруу" режимин бир саатка коюңуз.

Унсыз жана маннадан жасалган кастрюль

Эми назик сыр суфле жасаганга аракет кылалы. Унсуз жана маннасыз, бирок көп сандагы жумуртка менен биз абдан даамдуу жана пушистый быштак казанына ээ болобуз. Жай меште ал 45 мүнөттө даяр болот.

1. Бир ууч мейизди кайнак сууга бышырып, сууну агызып, мөмөлөрдү кургатып коюңуз.
2. Төрт жумурткадан белокторду бөлүп, муздаткычка салабыз.
3. Сарысын 400 г быштак, эки аш кашык каймак, ошол эле өлчөмдөгү крахмал, бир чымчым туз жана бир мүшөк ваниль канты менен аралаштырабыз.
4. Баарын миксер менен каймак болгончо чалабызабалы.
5. Белоктарга бир эки тамчы лимон ширесин кошуңуз.
6. Аларды катуу чокуга жеткенге чейин сабаңыз. Белоктордун даярдыгын текшерүү өтө оңой. Эгерде идиш эңкейилгенде көбүк кыймылдабай калса, анда масса жетиштүү камчыланган болот.
7. Быштактарга белокторду кылдаттык менен киргизиңиз. Мейиз кошуу.
8. Мөмөлөр камырдын үстүнө тегиз таралышы үчүн бир жолу кашык менен сүрүңүз, бирок кийлигишпеңиз, антпесе масса дароо түшүп калат.
9. Суфледи өсүмдүк майы менен майланган мультиваркага салыңыз.
10. "Бышыруу" режимин коюңуз. Капкакты сигнал чыккандан кийин чейрек сааттан кийин гана көтөрүүгө болот.

манка боюнча

Мурунку рецепттерде биз чийки жарма колдончубуз. Ал эми жай меште сүт маннага бышырылган быштактан жасалган быштак андан да даамдуу жана назик болуп чыгат. Акыркы ингредиент толугу менен муздак болушу керек.

1. Ошондуктан, 400 мл сүттөн жарма боткосун, үч чоң кашык жарма, 50 г шекер жана бир чымчым туздан бышырыңыз.
2. Май менен татымалдаганды унутпаңыз.
3. Бир фунт быштакты электен өткөрүңүз.
4. Ага үч аш кашык шекер, муздатылган манна жана бир ууч мейиз менен чалып, 3 жумуртканы кошобуз.
5. Мультиваркердин табагын маргарин менен жакшылап майлаңыз.
6. Камырды сыртка коюңуз. "Бышыруу" режимин 40 мүнөткө коюңуз.

Жалкоолор үчүн Casero

Ашпозчудан талап кылынган эң аз күч-аракетке карабастан, жай меште продукт татынакай болуп чыгат. быштак казанга рецепт абдан жөнөкөй. Бир идиштин ичинде аралаштырыңыз:

• жарым килограмм быштак,
• 50г жумшартылган (бирок эрибеген) май,
• жарым стакан кант,
• 100г чийки жарма,
• 50 миллилитр абдан муздак сүт,
• эки жумуртка.

Эскертүү, акыркы ингредиент белоктор жана сарысы бөлүнүшү керек эмес, ошондой эле камчы. Жөн гана массаны жакшылап аралаштырып, нымдуу чөйрөдө манна бир аз шишип кетиши үчүн жарым саатка калтырыңыз. Мультиваркердин табагын сары май же маргарин менен майлаңыз. Ага чийки манка менен бир аз себиңиз. Ошентип, даяр продукт дубалга жана түбүнө жабышпайт. Камырды идишке салыңыз. "Бышыруу" режимин 45 мүнөткө күйгүзүңүз. Чейрек сааттан кийин биз даяр продукцияны алабыз.

манка кастрюль, бирок жумурткасыз

1. Бир фунт быштакты электен өткөрүп, терең идишке сүртүңүз.
2. 150 грамм каймак (майлуулугу 20 пайыздан кем эмес) менен аралаштырыңыз.
3. 300 миллилитр кефирге бир стакан чийки манка куюңуз. Аны 20 мүнөткө калтыралы.
4. Быштак массасына эки аш кашык кадимки шекерди жана бир мүшөк ванилин кошобуз. Жылмакай чейин аралаштырыңыз.
5. Айранды манна менен тааныштыралы.
6. Сода (толук эмес чай кашык) лимон ширеси менен өчүрүп, камырга кошобуз. Ал дагы чейрек саат туруш керек.
7. Миксер менен бир аз чаап, үлпүлдөк кылып коюңуз.
8. Жай меште быштак казан стандарттык режимде жарым саат бышырат.

Аппараттын капкагын 10 мүнөттөн кийин гана көтөрүү сунушталатмашина иштебей калганын билдирген үн сигналы.

Банан кошулган быштак казан

Биз сыр пудингинин негизги рецепттерин өздөштүргөнүбүздөн кийин (манка менен, ун менен же жумуртка кошпостон), кулинардык горизонтторду кеңейтип, түрдүү даамдагы тамак жасоого аракет кылуунун убагы келди. Банан крахмалды көп камтыган мөмө. Ал биздин унубузду алмаштырат. Айтмакчы, бул жана андан кийинки рецепттерди мешке быштактан жасалган кастрюль жасоо үчүн да колдонсо болот. Жай меште бул процесс бир топ жеңил жана тезирээк болот. Эми гана продукттун үстү агарат.

1. Үч жумуртканы жарым стакан шекер менен чалып алыңыз.
2. 600 г быштак кошуңуз. Аны майдалоо үчүн, түймөктөрдү сындыруу үчүн электен сүрткөн жакшы.
3. Бир баштыкка ванильди кант жана манна куюңуз. Анын өлчөмү быштактын нымдуулугуна жараша ар кандай болушу мүмкүн, үчтөн бир жарым чыныга чейин.
4. Эки банандын кабыгын тазалап, пюре кылып эзебиз. Камырга кошуу.
5. Мультиваркердин табагын май менен майлап, манна себиңиз.
6. Камырды жайып салалы. "Бышыруу" режимин бир саатка күйгүзүңүз.

Шоколадты сыркейк

Бул торттун сыры жөнөкөй. Биринчиден, жай мешке даамдуу быштак быштак даярдап, андан кийин глаз менен толтурабыз. Продукцияга торт статусун берүү үчүн, биз катмары бар cheesecake даярдайбыз, мисалы, банан (бирок башка жемиштер же мөмөлөр да мүмкүн).

1. Бир фунт майлуу быштактын ичине 100 г жумшак майды салып, чалдыӊыз.
2. 4 жумуртка кош.
3. Келгиле кайра иштейлиаралаштыргыч.
4. 200 г шекерди жана бир баштык ванилинди жана аягында - 2 аш кашык манна куюп коюңуз.
5. Камыр тынып турганда, бананды жука тилимдерге туурайбыз.
6. Ар бир тилимди шоколад себелеп тоголоктоп коюңуз.
7. Мультиваркердин табагын сары май менен майлаңыз. Камырдын жарымын куябыз.
8. Келгиле, банан кружкаларын сепкиге салалы. Калган камырды үстүнө тегиз катмар кылып жайыңыз.
9. 50 мүнөт бышырыңыз.
10. Бул убакыттын ичинде суу мончосуна шоколад глазурын жасайбыз. Муздатылган сыр пудингинин үстүнө куябыз.

Клубника казаны

Эгер биз оор жаңы мөмөлөрдү колдоно турган болсок, анда камырды коюураак кылуу керек. Ошондуктан, манна эмес, унду ингредиенттердин тизмесине киргизебиз.

1. Төрт жумуртканын сарысын ажыратыңыз.
2. Аларга жүз грамм кант, 20 г ун, бир мүшөк ванилин жана 600 г быштак менен аралаштырыңыз.
3. Муздатылган жумуртканын агын катуу чокулар пайда болгонго чейин чалып алыңыз. Ал үчүн бир аз лимон ширесин же бир чымчым туз кошуп койсоңуз болот.
4. Тыштак массасын жана протеин көбүгүн өтө кылдаттык менен аралаштырыңыз.
5. Мультиваркердин табагын май менен майлаңыз. Камырды жайыңыз.
6. Кашыктын аркасы менен текшилесиз.
7. Жуулуп кургатылган кулпунайга бир аз ун себелет.
8. Аларды камырга тегиз малып коюңуз.
9. Жай меште, быштак казанында бир саат бышырылышы керек.
10. Муздатылган продуктыга кант упасын себебиз.

Бир нече акыркы кеңеш

Casole – эксперименттен гана пайда ала турган тамак. Ашпозчу конфеттерди, кургатылган өрүктү,мармелад, шоколад тамчылары. Камырды экиге бөлүп, бирине какао аралаштырсаңыз болот. Андан кийин жай мешке ак жана күрөң массаларды аралаштырыңыз. Үлпүлдөк быштак казанынын сүрөтүндө анын зебра стилиндеги кесилиши көрсөтүлгөн.

Продукцияларды сүткө үй сыры жана күрүч боткосунун негизинде даярдаса болот. Бул да абдан даамдуу болуп чыгат. Ушундай эле жол менен, бышырылган макарон менен быштак казанга жасасаңыз болот. Эксперименттен коркпоңуз, ошондо сиз сөзсүз ийгиликке жетесиз.