Сметана кошулган үйдө жасалган даамдуу печеньелерди даярдоо

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:45

Сметана менен нан бышыра аласызбы? Антпесе, анда сунушталган макалада муну кантип жасоо керек экенин майда-чүйдөсүнө чейин айтып беребиз.

Жалпы маалымат

Сметанадагы Коржики - абдан даамдуу жана назик тегерек же рельефтүү азыктар. Эреже катары, мындай печеньелердин калыңдыгы 1 сантиметрди түзөт.

Бул кондитердик токоч совет доорунда өзгөчө популярдуу болгон. Ошондуктан заманбап чоңдор көбүнчө чоң апаларынан жана апаларынан калган рецепттерди колдонуп, үйдө жасашат.

Мындай азыктарды даярдоонун ар кандай жолдору бар экенин өзгөчө белгилей кетүү керек. Алар айран, сүт, быштак, быштак, май, маргарин жана башкалардын негизинде жасалышы мүмкүн. Бүгүн биз кантип туура каймак менен печенье даярдоо жөнүндө айтып берет. Эреже катары, мындай камырды колдонууда бышырылган печенье назик жана жумшак текстура менен, ошондой эле кытырак жана алтын кабыгы менен алынат.

Жакындарыңызды бул продукт менен кубантуу үчүн төмөндөгү рецепттердин бирин колдонуңуз.

Сметана кошулган печеньелердин этап-этабы менен рецепти

Дамдуу жана жумшак азыктарды алуу үчүн, бардык сүрөттөлгөн рецепттерди так аткарышыңыз керек.талаптар.

Гранулдашкан кант чоңдор үчүн да, балдар үчүн да ден соолукка зыяндуу болгондуктан, биз сиздерге эң аз өлчөмдөгү таттуу продукты менен печенье жасоонун жолун сунуштоону чечтик. Кааласаңыз, ансыз да коопсуз кыла аласыз.

Демек, каймактагы котлеттордун рецепти төмөнкү азыктарды колдонууну талап кылат:

• жогорку сорттогу ак ун - болжол менен 250-300 г;
• жаңы чоң тоок жумурткасы - 1 шт.;
• дүкөндөн сатып алынган орточо майлуу каймак - 2/3 чыны;
• май табигый май - болжол менен 30 г;
• орто өлчөмдөгү гранулдашкан кант - 3 чоң кашык;
• майдаланган корица - 2 чымчым;
• табигый ваниль - чымчым;
• табигый уксус менен өчүрүлгөн ашкана содасы - 1 чымчым.

Негизги камыр

Сметанага нан жасоодон мурун жумшак камыр жууруш керек. Ал үчүн жаңы жумуртканы сүт продуктусу жана кант менен бирге чаап, андан кийин жумшартылган сары майды (чөгүп албаңыз), майдаланган корица, ванилин жана табигый уксус менен өчүрүлгөн ашкана содасын кошуу керек. Аты аталган ингредиенттерге электен өткөн ак унду акырындык менен кошобуз. Натыйжада, манжаларыңызга жабышпаган жумшак жана назик массаны алышыңыз керек.

Түзүү процесси

Сметанадагы үй торттору оңой жасалат. Бул үчүн, бир тектүү жана жумшак негизи ун менен чачып, андан кийин 0,7 сантиметр калыңдыктагы катмарга жылдырып керек. Андан кийин, камыр бул үчүн кандайдыр бир айнек колдонуп, тегерекчелерге кесип керек. Cookies, каалаган болсожүрөк, жылдыз, ромашка ж.б. түрүндөгү жасоо. Бирок бул учурда сизге атайын кондитер бычак керек болот.

Меште печенье бышыруу

Торттор кесилгенден кийин, аларды тамак-аш кагазы менен капталган баракка этияттык менен которуу керек. Андан кийин, толтурулган бышыруу баракты жылытылган шкафка салуу керек. 195 градус температурада каймакка печеньелерди 45-48 мүнөткө бышыруу сунушталат.

Столго кантип туура көрсөтүү керек?

Үйдө жасалган каймак кошулган торттор сүт же айран менен жасалгандарга караганда алда канча жумшак жана назик болот. Бардык азыктар толугу менен бышырылган жана бир аз кызартылгандан кийин, аларды тамак-аш кагазынан кылдаттык менен алып салуу жана жалпы табакка коюу керек. Десерт бир аз муздагандан кийин аны үй-бүлө мүчөлөрүнө сүт, ичүүчү йогурт, ысык шоколад же кадимки кара чай менен бирге берүү керек. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!

Сметана жана маргарин кошулган даамдуу печенье жаса

Жогоруда айтылгандай, мындай тамагын даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Эгер сиз дагы жогорку калориялуу жана даамдуу десерт жасагыңыз келсе, анда биз камырды бир гана каймактын негизинде эмес, маргарин сыяктуу тамак майын да жууруп алууну сунуштайбыз.

Демек, үйдөгү таттуу десертти бышыруу үчүн бизге керек:

• жогорку сорттогу ак ун - болжол менен 4 чөйчөк;
• жаңы чоң тоок жумурткасы - 3 даана;
• дүкөндөн сатып алынган орточо майлуу каймак - толук стакан;
• аш майы, тагыраак айтканда, бышыруу үчүн маргарин - болжол менен 180 г;
• орто өлчөмдөгү гранулдашкан кант - 1, 2 чыны;
• ваниллин - 2 чымчым;
• йоддолгон туз - бир чымчым;
• табигый уксус кошулган ашкана содасы - 1 десерт кашык.

Камыр жасоо

Мындай жогорку калориялуу кондитерди даярдоо үчүн алдын ала ийкемдүү негизди жууруш керек. Ал үчүн жаңы жумуртканы каймак жана кант менен бирге чаап салуу керек. Андан кийин, ванилин, йоддолгон туз жана табигый уксус менен өчүрүлгөн ашкана содасын кошуу керек. Бардык компоненттерди аралаштыргандан кийин, базанын башка бөлүгү жасалып жатканда, аларды бир четте калтыруу керек. Ал төмөнкүдөй даярдалышы керек: жумшартылган тамак майы кылдаттык менен эленген ун менен майда күкүмдөр менен майдаланат. Камырдын эки бөлүгүн тең даярдагандан кийин, алар ийкемдүү жана өтө жумшак масса жууруп аралаштыруу керек.

Кукилерди калыптандыруу жана бышыруу

Сметана-маргарин камырын даярдагандан кийин, ага электен өткөн ундан себелеп, калыңдыгы 0,7 сантиметр болгон катмарга жайып коюу керек. Андан кийин, базалык баракты тегерек азыктарга кесип, бир аз майланган бышыруу баракка кылдат коюу керек. Бул формада десертти мешке 36-42 мүнөт бышыруу керек. Бул убакыттын ичинде кукилер кызарып, көлөмдүү жана назик болуп калышы керек.

Столго бер

Сунушталган рецепт боюнча жасалган сүзмө котлеттери үй чарбаларына какао, сүт же чай менен кошо жылуу же муздак абалда берилиши керек.