Ачыткысыз камыр: рецепттер. Ачыткысыз камырдан эмне жасоо керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бышыруу даамдуу болот. Мүмкүн анчалык деле пайдалуу эместир, бирок бышырылган булочкалардын, кызыл торттун жана жыпар жыттуу печеньелердин жаңы жытына кантип туруштук бере аласыз?

Ачыткысыз камырдын бир нече рецепттери жөнүндө эмне айтууга болот? Кафельдик камыр ар тараптуу - андан каалаган нерсени жасаса болот: пирог, торт, печенье, круассан жана кебек. Кант менен чачылган таттуу демдердин даамы эсиңиздеби? Жана кандай даамдуу сыр менен конверттер камырдан жасалган! Ооба, бул камыр таттуу десерттерге да, таттуу закускаларга да жарайт. Эң негизгиси ачыткысыз камыр фигурага зыяны аз, ошондуктан ашыкча калориялардан тез арыласыз.

Келгиле аны жакындан тааныйлы!

Пуф камырынын рецепти

Асталган камырды супермаркеттен сатып алса болот же өз колуң менен жасаса болот. Сырттан караганда бул көп түйшүктүү процесстей сезилиши мүмкүн, бирок чындыгында анчалык деле кыйын эмес. Бул жерде сизге керек болот:

• ун - 2 стакан;
• суу - жарым стакан;
• туз - жарым чай кашык;
• май жемаргарин - 200 грамм;
• бир аз лимон ширеси.

Лимондун ширесин жана тузду сууга эритип алыңыз, бир чай кашык лимон ширеси керек.

Алдын ала даярдалган идиштин ичине унду электен өткөрүңүз, бул маанилүү, анткени эленген ун кычкылтек менен каныккандыктан, камыр ого бетер абадай болуп калат. Унду дөбөгө чогултуп, ага кудук ачыңыз.

Акырындык менен оюкка суу куюп, камыр жууруйбуз. Ал жайылып кетиши үчүн колго жана илгичке жабышып калбашы керек.

Маргарин же сары майды 5-6 бөлүккө бөлүп, бирөөнү алып, сүргүчтөн өткөрөбүз. Май жакшыраак сүрүлүп, жабышып калбашы үчүн муздак болушу керек. Калган бөлүктөрүн муздаткычка салыңыз.

Камырды узун жука катмар кылып жайабыз. Үстүнө майдаланган сары майды сүйкөп, бул үчүн муздак кашык колдонуңуз.

Камырды төрттөн экиге бөлүп, муздаткычка 20 мүнөткө коюңуз.

20 мүнөттөн кийин камырды жайып, жайып кереги жок, бул төрт бурчтуу жайып, сары майды аарчып, жайып, кайра муздаткычка жөнөтөбүз.

Майыңыз түгөнгөнчө бул кадамдарды кайталаңыз.

Акыркы тиштеп алгандан кийин дагы 20 мүнөт күткөндөн кийин, тамак бышырып баштасаңыз болот.

Демек, ачыткысыз камыр менен эмне тамак жасоо керек?

Пуфтар

Бул эң жөнөкөй кондитер рецепттери. Алар сенин көп убактыңды албайт. Ал эми камырды супермаркеттен сатып алган болсоңуз, анда рецептти эң аз убакытта жеңе аласыз.

Мектептин жана университеттин ашканаларынан жасалган камыр, "Тилдер" таттуу кондитерлери сөзсүз эсиңизде. Даяр камырды жайып, төрт бурчтук, үч бурчтук же бриллиант кылып кесиңиз - каалаган формада. Үстүнө эки-үч нерсени тизип, үстүнө шекер себелеп, 180 градуста 15 мүнөткө ысытылган духовкага салабыз.

Камырды алма вареньеси же коюлтулган сүт сыяктуу начинкалар менен суюлтса болот, камыр катмарларынын ортосуна бир аз коюп коюңуз.

Конверттер

Төрт бурчтуктарга каалаган нерсени толтурса болот, таттууларды гана эмес, ошондой эле, мисалы, майдаланган сыр, бир аз сарымсак жана чөптөрдү.

Конвертти бүктүрүү абдан оңой. Жайылган камырды төрт бурчтук кылып кесип алабыз. Ортосуна бир аз начинка салып, ага квадраттын бурчтарын ийлейбиз. Жакшылап жаап, мешке жөнөтүңүз.

Топингдердин варианттары абдан ар түрдүү, баары сиздин фантазияңыздан көз каранды.

Жумуртка, колбаса же жашылчаларды кошуп көрүңүз. Конверт конверт - даамдуу эртең мененки тамак же чай үчүн таттуу закуска.

Булочка

Ачыткысыз камыр булочкаларын жасоо абдан оңой. Мисалы, корица менен бышырып көрүңүз.

Даяр камырды жука жайып, начинканы (корица шекер) бардык катмарга жаябыз. Рулет кылып, калың бөлүктөргө кесип. Келечектеги булочкаларды кагаз бетине бышыруу баракчасына салып, 15 мүнөт бышырабыз. кант менен себелеп. Жыпар жыттуу булочкаларды аласыз, жөн гана даамдуу.

Кайталап айтайынбы, толтургуч эч нерсе болушу мүмкүнбү?

Толтурулган мүйүз

Жумшак нерсе каалайсызбы? Ачыткысыз камырдан кандай тамак жасоо керек, аны ушунчалык жагымдуу жана абалуу кылуу керек?

Назик каймак салмасы бар даамдуу конустар жөнүндө эмне айтууга болот? Каймак, коюлтулган сүт же камкаймак даярдаңыз. Мындан тышкары, мөмө же жаңгак менен кооздосо болот, ал абдан даамдуу.

Даяр камырды жайып, тилке кылып кесип. Аларды бышыруучу конуска тоготуп, бышырыңыз.

Алар муздагандан кийин конустарды алып, начинка менен толтуруңуз.

Сгудкаланган сүттү жаңгак менен толтуруу бала кезинен берки вафли рулеттерин элестетет. Кандай даамдуу!

Круассандар

Ачыткысыз камырдан жасалган рецепттер ошондой эле толтурулган ар кандай круассандарга толгон.

Круассандар - романтикалык угулат, бирок ошондой эле табитти ачат, бул эң сонун десерт, аны өзүңүз жана абдан тез бышырып аласыз. Круассанга толтуруу да абдан башкача, каалаганын тандаңыз, эң негизгиси бул даамдуу. Биз сизге шоколад, коюлтулган сүт, кыям жана мөмөлөрдү, мармелад жана марципан, мармелад жана варенье, ошондой эле, мисалы, ванилин жана шабдаалы кошулган быштакты татып көрө алабыз.

Баса, закуска катары круассандар дасторкондо жакшы көрүнөт: ветчина менен сыр жөнүндө эмне айтууга болот? Же тоок жана жашылча? Кандай болгон күндө да абдан даамдуу болот.

Ачыткысыз камырдан круассандарды жасоо оңойжөнөкөй, жайган камырды узун үч бурчтук кылып кесип.

Даяр начинканы үч бурчтуктун кең жагына коюп, четине чейин тоголоктоп коёбуз. Кааласаңыз, круассандын бурчтарын бүктөлсөңүз болот.

Пироттор

Ачыткысыз камырдан жасалган рецепттерде биз ошондой эле даамдуу, чыны толтурулган пирогторду таптык.

Пирот - жакшы эртең мененки тамак, сонун закуска жана чай үчүн жөнөкөй закуска. Бул даамдуу.

Биздин кондитер универсалдуу болгондуктан, пирогтун салмасы таттуу да, туздуу да болушу мүмкүн. Мисалы, эт же капуста.

Пирог үчүн начинканы даярдаңыз. Козу карын менен капуста жөнүндө эмне айтууга болот?

Капустаны туурап, козу карындарды туурап, ысытылган табага бышыруу үчүн жөнөтөбүз. Сүйүктүү татымалдарыңызды, сабизди жана пиязды кошуңуз.

Камырды жайып, экиге бөлөбүз. Даяр болгон бышыруу баракчасына биринчи катмарды коюп, капталдарын жасайбыз. Даяр капуста начинасын жайып, экинчи катмар менен жаап коюңуз. Камырдын үстүн кооздоп койсоңуз болот, мисалы, оюм-чийим кесип, же өрүлгөн үчүн бир аз камыр калтырсаңыз болот. Бул ачыткысыз пирог кантип жакты?

Пирогту каалагандай даярдаса болот. Сиз кыялдансаңыз болот, мисалы, тортуңузду камырдын бир нече катмары менен жаап, аны укмуштуудай кылыңыз. Сыр, ветчина жана туздалган бадыраңды кошуп көрүңүз.

Бардык ингредиенттерди кубик кылып туурап, помидор, ашкөктөрдү кошуп камырдын үстүнө тайманбай баарын салабыз. Сыр эригенде кандай даамдуу болот, сонун алмаштыруучупицца! Кондитердик пирогтун сонун версиясы.

Пира үчүн закуска

Эгер сиз досторуңуз менен бир аз отура турган болсоңуз, анда бул закуска дасторкондун эң сонун жасалгасы. Болгону камырды жайып, ичке тилке кылып кесип алуу жетиштүү. Дал ушундай өлчөмдөгү бекон керек болот. Беконду камырдын лентасына коюп, аларды спиральга буруп, мешке жөнөтүңүз. Татымалдарды кошуп, кетчуп соус катары идеалдуу. Абдан даамдуу.

Ачыткысыз камырдан жасалган кандай рецепттерди билесиз?