Салат "Чебурашка": салаттын автору ким жана варианттардын кайсынысы туура?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Интернеттен, кызыккан окурмандар жана кулинардык сүйүүчүлөр Чебурашка салатын даярдоонун эки (же андан көп) вариантын таба алышат: тоок эти жана кара өрүк менен, бирок кайсынысы чыныгы жана ким жаратуучу экенин ырастоо жок. Ошол эле учурда, тамак эмне үчүн салат үчүн мындай адаттан тыш аталышты алганы такыр көрсөтүлгөн эмес.

Вариант 1

Бул Чебурашка салатынын рецепти кара өрүк менен, бирок этсиз, ошондуктан вегетарианчыларга ылайыктуу. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• Ар бири жүз граммдан кара өрүк жана жаңгак.
• Төрт кайнатылган жумуртка.
• 150 грамм катуу сыр.
• Симиренконун эки алмасы, кычкылдуу жашыл, салаттын даамын жакшы ачып берет.
• Бир нече аш кашык майонез.

Кара өрүктү кайнак сууга он мүнөт чылап, анан кагаз менен кургатып, тилке кылып кесип, сырды чоң тешикчелер менен сүртүңүз. Алмаларды тазалап, уруктарды алып, тилкелерге кесип. Бул Чебурашка салатынын рецепти демдүү болуп саналат, азыктар анда төмөнкү тартипте катмарланып тизилет:

1. Идиштин түбүндө сыр катмары бар, алмайонез менен капталган.
2. Үстүнө кесилген жумуртканын агы жана дагы бир катмар майонез соусу.
3. Алма катмары.
4. Жаңгактар майда күкүмгө чейин майдаланган. Бул катмарды кайрадан майонез менен жаап, майдаланган жумуртканын сарысын себелеп коюңуз.

Бул формада салат жарым сааттан ашык демдеп, дасторконго берилет. Жогорку калориялуу тамак-аш азыктарынын айкалышынын аркасында ал абдан канааттандырарлык, бирок майонездин бар экендигине карабастан, сиңирүү үчүн оорчулук келтирбейт. Салат эмне үчүн мындай деп аталып калганы белгисиз, бирок сиз бөлүмдөгү салат "түктүү" көрүнөт деген ойго таянсаңыз, анда жапайы фантазияңызды иштетип, бул мультфильмдеги жаныбардын жүнүнүн түсү экенин чечсеңиз болот..

Вариант 2

Чебурашка салатынын экинчи версиясы тоок этинен жасалган, бирок азыр анын ичинде кара өрүк жок, ошондуктан окшоштуктарды параллелдүү жүргүзүү кыйын. Эки рецептте тең жаңгак, сыр жана майонез көрсөтүлгөн жалгыз ингредиенттер.

Чебурашка салат үчүн, экинчи вариантка ылайык, төмөнкү азыктар керек:

• 350 г кайнатылган тоок филеси, тилкелерге кесилген.
• Бир чоң жаңы бадыраң, ошол эле жол менен кесип.
• 1 -2 жумуртка, катуу кайнатылган жана майдаланган.
• Бир чоң пияз, абдан майда тууралган.
• 200 грамм туздалган козу карындар (ар кандай түрү), эгер козу карындар чоң болсо - тилимдерге кесип, кичине болсо, салатты толук салып койсоңуз болот.
• Бир сабиз, 1 аш кашык куурулган. аш кашык өсүмдүк майы тунук болгонго чейин.
• Жүзграмм майдаланган катуу сыр.
• Бир ууч майдаланган жаңгак.
• Майонез.

Быштак менен жаңгактан башка бардык ингредиенттер, азыктар бирдей аралашканга чейин идиштин ичинде бириктирилет. Андан ары, кенен табакка массасы Чебурашка түрүндө коюлат - салат белгилүү мультфильмдин каарманына окшош болот. Түзүү ыңгайлуу түрдө эки кашык менен жасалат, массаны керектүү багытка багыттайт. Андан кийин бүт салат майдаланган сыр менен, анын үстүнө - жаңгак менен (балким, Чебурашка жүн туурап, салат сүрөттө абдан окшош) менен чачат. Зайтундан көз жана мурун жасалат, ал эми бет жана төштүн сүйрү бир аз өлчөмдөгү сабизден жасалып, майда теркага сүртүлөт.

Мынчалык татаал айкалыштырылган тамак-аштын балдар дасторконуна арналганы ачык эле балалык дизайнга ээ болушу таң калыштуу.

Аз белгилүү версиялар

Бул эки рецепттин темасында да вариациялар бар, аларда тооктун этин ышталган колбаса, туздалган жаңы бадыраң, сабиз жана таттуу калемпир алма салатына кошулат, албетте, апельсин, балким дал келет. Чебурашка пальто (ал күрөң деп эч нерсе жокбу?). Майонездин ордуна йогурт же айран коюлат, кесилген жердин формасы өзгөрөт, катмарлар кетип, анын ордуна кадимки эле салат идишиндеги слайдды берүү менен алмаштырылат, бирок маңызы ошол эле бойдон калат.

Чындык кайда?

Чебурашканын эки салаты тең презентациянын оригиналдуулугу менен гана эмес, даамы менен да ашпозчу китебинен орун алууга татыктуу, бирок кайсынысы чыныгы, кайсынысы ышкыбоздук вариант экени белгисиз.

Бирок кулинардык блогдун биринде автор тамаша менен эмес, какшык менен Чебурашка салатын түзүү жөнүндө айтып берет, бул анын мээси, уятсыздык менен бүткүл дүйнөлүк желеге жайылган. автор. Чындыкпы же акылдуу пиарбы белгисиз. Кыязы, эки идиш тең ар башка жерлерде параллелдүү өнүккөн, мисалы Лобачевский менен Гаусстан Евклиддик эмес геометрия, анткени илим көп убакыт мурун бир нече ачылыштын фактысын тастыктаган жана эмне үчүн тамак бышыруу начар?