2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ар түрдүү закуска түрүндөгү жагымдуу толуктоолор конокторду ар дайым кубандырат, ал эми үй ээси сыймыктануу сезимин жаратат. Ырас, көп учурда "үй" ашпозчулар даамдуу болсо да, тамактын майда-чүйдөсүнө чейин чектелген, бирок мындан ары жагымдуу эмес. Биз апельсин менен адаттан тыш тоок салат даярдоону сунуштайбыз. Дасторкондо отурган бардык досторуңуз сизден анын рецептин сурашат. Ингредиенттердин айкалышы бир караганда экзотикалык көрүнсүн. Бул чындыгында ачуу, оригиналдуу жана укмуш даамдуу.
Эң оңой вариант
Апельсин кошулган тоок салатынын биринчи рецептин жасоо оңой. Бир гана филе жана цитрус - анда олуттуу деп атоого боло турган башка ингредиенттер жок, бир гана жагымдуу кошумчалар. Эки жүз граммдык филе кайнатып, кубик кылып кесилет. Бир-эки апельсиндин кабыгын тазалап, ошол эле жол менен кесебиз. Кичинекей пияз жука шакекчелерге майдаланып, күйүп, чыпкаланат. Бир ууч ак мейиз чыланганкайнак сууга салып, шишип кеткенден кийин сыгып чыгарып салат. Бир стакан жаңгактын үчтөн бир бөлүгү кальциленген жана майдаланган. Бардык компоненттер аралаштырылган, андан кийин салатка калемпир, туздалган, майонез менен татытылгандай.
Козу карындар менен
Козу карындар менен байытылган апельсин менен тоок салатынын абдан кызыктуу рецепти. Козу карындар жаңы жана консерваланган (бирок маринаддалган эмес, башкача айтканда, ашыкча уксуссуз) ылайыктуу. Алар майда тууралган жана эки тууралган пияз менен куурулган болушу керек. Апельсин жана тоок этинен жасалган салат даярдап жаткандыктан, пияз кошулган козу карындарды табактын үстүнө тегиз кылып таратып, майонез менен шыбап алабыз.
Экинчи "кабат" тоок эти кайнатылат. Айтмакчы, эгер сиз аны сорпонун ичинде муздаганга калтырсаңыз, ал назик болуп калат. Кабат кайра майонез менен даамдалат.
Үч жумуртка (400 г эттин негизинде) сарысына жана белокторго бөлүнөт, катуу кайнатылат. Акыркысын сүртүп, тооктун үстүнө майдалап, анан кайнатма менен иштетилет.
Тазаланган апельсин тилимдерге бөлүнөт, аны орто өлчөмдөгү үч бурчтук кылып кесүү керек. Бул катмарды сүртүүнүн кереги жок.
Бир стакан жаңгак данынын үчтөн бир бөлүгүн майдалап, цитрус жемиштерине бөлүштүрүп, ошол эле майонез менен сыйпап коёбуз. Жогору жактан слайдды майдаланган сарысы менен кооздоп, салат чылап коюу үчүн муздаткычта түнгө калтырылат.
Король стилиндеги салат - сыр менен
Бизде дагы бир даамдуу салат рецепти бар: апельсин кошулган тоок эт, бул жолу бир катар даамдуу ингредиенттер кошулган.
Бышырылган тоок талап кылынаткилограммдын үчтөн бири. Ал тилкелерге кесилиши же жипчелерге бөлүнүшү керек. Тазаланган чоң алма (же орточо эки алма) өзөгүнөн кутулат жана ошондой эле майдаланат. Чоң апельсин тилимдерге бөлүнөт; идеалында, ал тилкелерге кесилиши керек, бирок андан кийин кандай болот - мөмөнүн ширесин жоготкуң келбейт. Саман кесип: чоң бадыраң, 150 грамм сапаттуу ветчина. Катуу сыр үч чоң. Продукциялар кошулган сметана жана майонез аралашмасы менен татылат (бирдей пропорцияда алынат). Сыр, апельсин жана тоок эти кошулган даяр аралашкан салаттын үстүнө майдаланган жумуртка себелеп, жылчыксыз катмар кылып коёбуз. Сыр "королдук" тамакты жасалгалоого да катыша алат. Тамак бир сааттан экиге чейин чыланат.
Апельсин жана тоок эти, сыр жана помидор кошулган салат
Тамактануучу тамак берүү алдында даярдалат, же дасторкон жайып жатканда "аялуу" компонент (крекер) кошулат. Салаттын курулушу, ошол эле учурда, аны менен башталат: үч сарымсак тиштери майдаланган же майдаланган, зайтун майы менен браконьер; жыт чыгаары менен көмөч казанга үч кесим ак нан куюлат. Үстүндө даамдуу кабык пайда болгондо, крутондор муздатуу жана майды агызуу үчүн дуршлагга которулат.
Бир фунт филе кайнатып, муздатып, майдалап, идиштин түбүнө таратып, туздап, калемпир менен куюп салат - бул апельсин жана тоок эти кошулган демдүү салаттын дагы бир версиясы. Ар бир катмарды майонез менен капташыңыз керек, үстүнкү катмардан башкасы. Экинчи катмар - помидор кубиктери, үчүнчүсү - майдаланган сыр (рецепттин автору"Эстонияны" сунуштайт, бирок башка катуу сорттор андан да жаман натыйжа берери күмөн). Пирамиданын үстүнө апельсин кесимчелеринин жарымы чачылган таажы жасалышы керек.
Апельсин жана тоок кошулган Принц салаты
Чынында, анын башка аттары бар. Мисалы, "Апельсин маанай". Бирок ашпозчулардын көбү тоок, апельсин жана корей сабиз кошулган салатты "Князь" деп атаганды жакшы көрүшөт.
Ал үчүн эмчекти эмес, бутту алуу сунушталат, бирок бул, албетте, табит маселеси. Санды кайнатып, сөөктөрүнөн ажыратып, кесип, табакка тизип, майонез менен бир аз даамдандырат. Үстүнө корей сабиз коюлат, ошондой эле бир аз сыйпап. Бул ингредиент тоок эти менен бирдей өлчөмдө керектелет.
Андан кийин апельсин тилимдери, бөлүктөргө кесилген. Мурунку рецепттерден айырмаланып, бул катмарды майонез менен сыйпоо керек. Андан кийин майдаланган катуу сыр келет - жана дагы бир мазок. Ал эми үстүнө куюлган майдаланган жумуртка, майонез менен капталган эмес. Алар сулуулук үчүн ичке тор тарта алат да. Декорация үчүн зайтун шакекчелери жана жашыл бутактары колдонулат.
Кызыктуу версиялар
Жогоруда сүрөттөлгөн тоок эти, апельсин жана корей сабизи кошулган салатка, кайнатылган эт ышталган же мешке бышырылган болсо, жаңы даамдарды бере алат. Алардын айтымында, мындай варианттар классикалык рецепт боюнча даярдалган тамактан да ачуу жана даамдуу болот.
Апельсин себеттер
Маанилүү гана эместамак үчүн даамдуу, бирок ошондой эле кооз. Бул жагынан бизге апельсин кабыгы жардам берет. Citrus керек жууп, кылдаттык менен экиге кесип жана целлюлозаны алып салуу. Сулуулук үчүн "чөйчөктөрдүн" четин гвоздика түрүндө кесип алса болот.
Себеттерди толтурууда:
- Бышырылган жана майдаланган тоок эти.
- Консерваланган жүгөрү.
- Териден алынган кызгылт сары масса.
- Кычкыл сорттогу алма, кабыгы тазаланган жана үрөн кутучасы.
- Займа үчүн - майонез.
Продукциялардын катышы, ошондой эле туз менен калемпирдин курамы керектөөчүлөрдүн каалоолорун эске алуу менен болжолдуу. Даяр салат себеттерге салынып жатат. Декорация үчүн лингонбери, жүгөрү жана буурчактын контрасттары эң ылайыктуу. Натюрморттогу жашыл жалбырактар да ашыкча болбойт.
Жөнөкөйлүктүн экзотикалык менен айкалышы
Акыры - токчулукту арттырган салат. Ал үчүн эки картошканы жана бирдей сандагы жумуртканы кайнатып, тамакты Оливьедегидей кесүү сунушталат. Бышырылган эмчек жипчелерге бөлүнөт же кубиктерге да кесилет. Пияз майдаланган, куйкаланган жана чыпкаланган - бул кадам андан ашыкча ачууну кетирүүгө мүмкүндүк берет. Компоненттери аралаштырылган, майонез менен кооздолгон жана порцияланган идиштерге салынат. Ар бир порция кесилген апельсин менен толтурулат. Салатта анын даамы даана угулуп турушу үчүн цитрус жетиштүү болушу керек.
Апельсин жана тоок эти кошулган даамдуу салат - жана сунушталгандардын кайсынысы болбосун - дасторконду кооздоп, анда отургандарды кубантат. Жана ошол эле учурда кулинардык көбөйөткеректөөчүлөрдүн көз алдында баа: жаңы даамдар жана стандарттуу эмес ингредиенттер ар дайым урмат-сыйга ээ.
Сунушталууда:
Мешке гарнир кошулган тоок эти: ингредиенттерди тандоо жана тамак даярдоо рецепттери
Бүгүнкү күндө тоок эти эң арзан эт продуктусу болгондуктан, үй кожойкелери арасында абдан популярдуу. Ар бир ашпозчунун даамдуу тоок даярдоо үчүн өзүнүн кол рецепти бар. Ошол эле учурда көпчүлүк кожойкелер мешке бышырылган тоок этин жактырышат. Бул бышыруу параметри абдан пайдалуу жана даамдуу бири болуп саналат
Кечки тамакка тоок этинен эмне жасоо керек. Кечки тамак тоок жана картошка. дени сак тоок кечки тамак кантип даярдоо керек
Кечки тамакка тоок менен эмне тамак жасаш керек? Бул суроону сүйүктүүлөрүн даамдуу жана аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жеңил жана пайдалуу тамак менен кубандыргысы келген миллиондогон аялдар беришет. Анткени, кечки тамакка оор кулинардык чыгармаларды даярдоо сунушталбайт, анткени күндүн аягында адамдын организмине минималдуу калория керек болот. Бул макалада биз ушул принципти карманабыз
Меште сыр жана шампиньондор кошулган тоок эти: тамак даярдоо рецепттери
Бышырылган тоок - даамдуу жана абдан кызыктуу тамак. Бышпай калганда эле! Шампиньон козу карындары жана сыр менен тоок эти үчүн рецепттерди классикалык деп эсептесе болот, анткени бул даамдуу азыктардын утушту айкалышы. Бир катар тамактар үчүн филе гана алынат, башкача айтканда, эң аз майы бар ак эт. Бирок, башкалар үчүн, тери менен өлүктүн каалаган бөлүгү, ылайыктуу болуп саналат. Мындай бөлүкчөлөр көбүнчө кытырак кабыгы, ширелүү эт жана аппетиттүү "тан" болот
Бышырылган чочконун эти: тамак жасоо рецепттери. Кайнатылган чочконун эти үчүн кандай эт керек? Чочконун эти үчүн этти кантип маринаддоо керек
Бышырылган чочконун эти – чыныгы кулинардык шедевр, ал меште бышырылган майлуу эт. Даяр, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп же сыра же спирттин башка түрү үчүн закуска катары сонун. Ошентип, ширелүү кайнатылган чочконун бир нече жөнөкөй рецепттерин, ошондой эле тамак бышыруу өзгөчөлүктөрүн карап көрөлү
Капуста жана тоок эти кошулган пирог: тамак даярдоо рецепттери
Тоок жана капуста пирогу ар кандай тамакка сонун кошумча боло алат. Аны дагы көп убакыт жана күч-аракет жумшап, ачыткы камырына даярдаса болот. Жана сиз жөнөкөй рецепттерди колдоно аласыз, мисалы, камыр менен же толтургуч катары. Капустанын ар кандай түрлөрүн да алышат, бул тамакты ого бетер кызыктуу кылат
