Рига бальзамдары: коллекцияңыздагы ден соолуктун бөтөлкөсү

Рига бальзамдары: коллекцияңыздагы ден соолуктун бөтөлкөсү
Рига бальзамдары: коллекцияңыздагы ден соолуктун бөтөлкөсү
Anonim
рига бальзамдары
рига бальзамдары

Таанымал алкоголдук ичимдик 17-кылымдын башында эле белгилүү болгон, бирок ал башында дары катары иштелип чыккан. Бул бальзамды императрица Екатерина IIге дарылык суусундукка жамынып сунуш кылышкан. Суусундуктун даамын татып көргөн орус соодагери Лелюкхин рецептти анын немис жаратуучусунан сатып алып, массалык түрдө чыгара баштаган.

Ал эми 18-кылымдын аягынан баштап Россияда жыл сайын жыпар жыттуу суусундук салынган 300 миңдей керамикалык бөтөлкө сатыла баштаган. Рига кара бальзамы 1900-жылы курулган заводдо чыгарылат. Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда рецепт дээрлик жоголгон, бирок 1950-жылдары. ишкананын технологдорунун куч-аракети менен составды кайра калыбына келтирууге жетишти.

Өндүрүш технологиясы

Рига Кара бальзам
Рига Кара бальзам

Рига бальзамдарынын өзгөчө рецепти бар: алардын курамында 24 ингредиент бар жана алардын көбү чөптөр. курамына кирген өсүмдүк компоненттеринин тизмеси көптөн бери белгилүү, бирок пропорциялар дагы эле жашыруун бойдон калууда. Ингредиенттердин көбү жергиликтүү, бирок бальзам майы сыяктуу алыстан алынып келинген компоненттер да бар. Суусундук кайың бочкаларында 30 күн демделет. Ошондон кийин Рига бальзамдары кызгылт суюктукка айланат, курамында спирт бар. Концентрацияланган суусундук бөтөлкөлөргө куюлат, бир нече чоң 300 литрлик баррель жылына дээрлик 3 миллион бөтөлкө толтура алат.

Жарым даяр суусундукка спирт, күйгөн кант, ширелер, коньяк кошулат, андан кийин анын мүнөздүү түсү пайда болот. Бөтөлкө куюлгандан кийин ичимдик дагы алты ай бою керамикалык идиштерге куюлат, ал мазмунду күндүн нурунан жана температуранын кескин өзгөрүшүнөн коргойт.

Колдонуунун назиктери

Рига бальзамы баасы
Рига бальзамы баасы

Рига бальзамдарын кофеге кошуп же жөн эле аны менен ичсе ылайыктуу. Чайга бир аз алкоголдук ичимдик кошсоңуз, кандайдыр бир грог пайда болот. Баарынан маанилүүсү, бальзам ысык суусундуктарда "ачылып", анткени анын рецепти суук өлкөдө ойлоп табылган. Бирок ысык аба ырайында да, карагат ширеси жана даамдуу балмуздак аралаштырылган Рига бальзамынан бир тартылуу гурмандар үчүн чыныгы ачылыш болот.

Суусундук касиеттери

Суусундуктун өзгөчөлүгү компоненттердин көптүгү: Рига бальзамдары минералдар, органикалык кислоталар, углеводдор, майлар, белоктор, глюкозиддер ж.б. Бальзам ашыкча иштөө, машыгуудан кийин чарчоо менен күрөшүүгө жардам берет. Аппетит ачуучу катары бальзам тамактын алдында колдонулат.

Ошондой эле нервдик толкундануу жана бузулуулар учурунда организмди тынчтандыруу сунушталат.уктоо. Ал эми бай курамы аллергияга жакын адамдар үчүн кооптуу болушу мүмкүн - колдонуудан мурун, адамдын денеси компоненттердин эч бирине реакция кылбагандыгын текшеришиңиз керек.

Баасы

Алкоголдук коллекцияңызды Рига бальзамы сыяктуу татыктуу үлгү менен толуктоо керекпи деген суроону ойлонбой эле койсоңуз болот: баасы сизди таң калтырат. Бул укмуштуудай ичимдик дүкөндөрдө жеткиликтүү баада сатылат – жарым литрлик бөтөлкө болгону 700 рублга жакын турат.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Ысталган шортан, же Кантип тамеки тартууга болот

Куурулган бекон: бышыруу эрежелери, кулинардык колдонуу, рецепттер

Классикалык лазанья: сүрөт менен кадам-кадам рецепт

Чочконун эти бешбармак: үйдө жасалган рецепт

Лзаньяны кантип жасоо керек? үйдө жасалган лазанья рецепти

Косер тузу менен ашкана тузунун ортосунда кандай айырма бар. тамак даярдоодо кошер тузун колдонуу

Компотту кантип туура бышыруу керек

Бекондо куурулган картошканын рецепти

Камырдагы лосось: кадам-кадам рецепт

Air Castle торт: классикалык рецепт жана тамак жасоо боюнча кеңештер

Алча маскарпоне торту: ингредиенттер, рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер, жасалга

Шпинат лазаньясы: курамы, ингредиенттери, сүрөттөрү менен кадам-кадам рецепти, тамак жасоонун нюанстары жана сырлары, эң даамдуу рецепттер

Жай меште каймактагы Түркия: рецепттер жана кеңештер

Тооктун ашказанынан жана жүрөгүнөн жасалган тамактар: сүрөт менен рецепт

Грузин капустасы: рецепт, ингредиенттер