Жай меште арпа: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жемчужина жармасы анча кызыксыз продукт сыяктуу көрүнүшү мүмкүн жана анын жактоочуларынын аздыгы буга далил. Бирок, чындыгында, бул боткодон кемчиликсиз тамактын сыры аны даярдоонун эң жөнөкөй эрежелеринде. Ал эми мультиварка буга жардам берет - үй ээсинин ишин бир топ жеңилдете турган ашкана шайман. Жай меште бермет арпаны даярдоо жөнөкөй, тез жана абдан даамдуу болуп чыгат.

Сүт менен ботко

Сүт кошулган жай меште арпанын сүрөтү менен рецепт тандообуз башталат. Тамак үчүн:

• Бокал жарма.
• 400-430 мл сүт.
• 18г шекер.
• Бир-эки грамм туз.
• 10 г кара өрүк. майлар.

Жарманы бир нече сууга жууп, бир-эки саатка чылап коёбуз. Андан кийин суюктукту төгүп, арпаны кайра жууп салыңыз. Аппараттын идишине куюп, сүттү куюп, кумшекерди кошуп, бир аз кошобуз. Биз "Өчүрүү" же "Сүт боткосу" режимин тандап, бир саат бышырабыз. Кийинмультиварка сигнал бергенден кийин, капкагын ачып, сары майды аралаштырып, 15 мүнөткө калтырыңыз. Ал эми эртең мененки тамакты дагы даамдуу кылуу үчүн тарелкага бир нече мөмөлөрдү салсаңыз болот. Жалпысынан алганда, сүт кошулган мультиваркада арпа рецепттери ар кандай болушу мүмкүн - тамактарга клен сиропу, бал, жемиштер, жаңгактар жана кургатылган жемиштер кошулат.

Даамдуу гарнир

Келгиле, гарнир үчүн жай мешке арпаны кантип бышыруу керектигин карап көрөлү. Сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• 2 чөйчөкчө жарма.
• Чейрек пачка өрүк. майлар.
• 400-450 мл суу.
• Бир-эки грамм туз.

Биринчи, жармаларды даярдаңыз. Жакшылап жууп, түнү бою сууга чылап коюңуз. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин арпаны аппараттын идишине куюп, жылуу сууга, тузга куюп, керектүү программаны тандаңыз. Майдаланган гарнирди даярдоого эки сааттай убакыт кетет. Даяр ботко май куюп, аралаштырып, кызмат кылыңыз.

чочко арпа

Редмонд мультиваркасында чочконун эти менен арпа бышырып алалы. Тамакка төмөнкү ингредиенттер керек:

• Бир нече стакан жарма.
• 0, 25 кг чочконун эти.
• Сабиз.
• Пияз.
• 650 мл суу же суу.
• Бир-эки грамм туз.
• Май кубики.

Жуулган жарманы сууга куюп, сааттын үчтөн бир бөлүгүнө калтырыңыз. Ал ортодо жашылча-жемиштерди иштетип жатабыз. Сабиздин кабыгын тазалап, кызылча сүргүчтөн сүртөбүз. Пияздын кабыгын кесип, туш келди туураңыз. менинэт, бардык тасмаларды алып салуу жана майда бөлүктөргө кесип. Аппараттын табагын майлап, "Куруу" программасын күйгүзүп, эт кызаргыдай кылып бир нече мүнөт бышырабыз. Андан кийин даярдалган жашылчаларды жайып, бардыгын дагы 10 мүнөт куурууну улантабыз. Арпаны куюп, сорпону/сууну куюп, татымына жараша туз кошобуз. Биз мазмунун аралаштырып. Биз "Өчүрүү" режимин тандайбыз, таймерге убакытты коюңуз - 45 мүнөт. Арпа сигнал чыкканга чейин мультиваркада бышыруу.

Ачуу соустагы уй эти менен арпа боткосу

Жай меште эт кошулган арпа үчүн:

• эки стакан жарма;
• 0,4 кг уй эти;
• пияз;
• сабиздин тамыры;
• эки кашык май;
• 3 петрушка тамыры;
• чили кабыгы;
• жарым литр сорпо;
• 2-3г туз.

Майдаланган сабиз менен пиязды аппараттын табагына салыңыз. Майдаланган эт, петрушка тамыры жана чили бир нече чөйрөсүн кошуу. Баарын 15-17 мүнөт майга кууруп алабыз. Андан кийин жууган жарманы куябыз. сорпону куюп - ал болжол менен бир сантиметр менен азыктарын жабуу керек. "Өчүрүү" режимин күйгүзүп, бир саатка ботко бышырабыз. Мультиваркер сигнал бергенден кийин, арпаны капкактын астындагы мультиваркага дагы 15 мүнөткө калтырыңыз.

Туристтик түшкү тамак

Кийин, биз арпаны жай мешке кайнатма менен кантип бышыруу керектигин билебиз. Тамак үчүн сизге керек болот:

• Бир эки стакан жарма.
• 5 стакан суу.
• Тамырсабиз.
• Stash.
• Бир-эки грамм туз.
• Татымына жараша татымалдар.

Жарманы сууга болжол менен 10 саатка калтырыңыз. Андан кийин жакшылап чайкап, дуршлагга салып таштаңыз. Сабизди тазалап, тилкелерге же тегерекчелерге кесип. Биз "Кууруу" программасын тандап, алтын кабык пайда болгонго чейин чейрек саат жашылчаларды бышырабыз. Ыдысты банкадан чыгарып, вилка менен жууруйбуз. Жарманы, андан кийин консерваларды куюп, көрсөтүлгөн өлчөмдөгү сууну, тузду куюп, кааласаңыз, татымалдарды жайыңыз. "Плов", "Өчүрүү" же "Топтук" режиминде ботко бышыруу. Убакыт - 1 саат 40 мүнөт. Сигнал чыккандан кийин, "Жытуу" режимин күйгүзүп, табакты дагы 30 мүнөт кайнатыңыз. Бул жай меште эң жөнөкөй арпа рецепттеринин бири, бул абдан даамдуу жана аш болумдуу тамакты даярдоого мүмкүндүк берет.

Козу карын менен арпа

Бизге керек болот:

• Мульти-стакан жарма.
• 0, 4 кг жаңы козу карындар.
• Пияз.
• Бир нече стакан суу.
• 2-3г туз.
• 1-2г калемпир.
• Бир эки аш кашык куурулган май.

Кечинде арпаны чылап, муздаткычка калтырып, эртең менен чайкап коюңуз. Пиязды кабыгынан бошотуп, майда туурап, өсүмдүк майында "Кууруу" режиминде 6-7 мүнөт бышырабыз. Ал алтын түскө ээ болгондон кийин, жука тилкелерге кесилген козу карындарды жайып салыңыз. Капкагын жаап 15 мүнөт бышырыңыз. Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, данды кошуп, баарын суу менен толтуруңуз. Туз, калемпир кошуу. Орнотуу"Плов" программасы, убактысы - 40 мүнөт. Бип чыкканга чейин капкактын астында бышырыңыз. Катканын жумшак болушу үчүн, аны "Жытуу" режиминде 20 мүнөт кармап туруу сунушталат.

Жашылча менен арпа

Жашылчалар кошулган фото опциясы менен жай меште арпа рецепттеринин тандоосун улантат. Бизге керек болот:

• Мульти-стакан жарма.
• 600 мл суу.
• Чоң баклажан.
• 2 помидор.
• Сабиз.
• 3 сарымсак тиштери.
• 35 мл солк. майлар (жакшы жытсыз).
• 2-3г туз.

Суусу тунук болмоюнча, жармаларды этияттык менен жуу. Эгерде сизде кадимки арпа бар болсо (тамак бышыруу үчүн баштыктарда эмес), анда аны түнү бою жылуу сууга чылап коюу сунушталат. Андан соң дуршлагга салып, кайра чайкап салабыз. Баклажанды кичинекей кубиктерге кесип, туздалган сууга чейрек саатка калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде, жашылча ачуу баш тартуу керек. Андан кийин кайра суу менен чайкоо керек. Биз помидор менен алектенебиз - аларды майда бөлүктөргө кесип. Эгер сиз бир калыпта ботко алгыңыз келсе, анда алгач помидордун кабыгын алып салсаңыз болот. Бул үчүн аларды кайнак сууга малып, 30 секунд бланчировка кылып, анан сабагы бекилген жерине кайчылаш формадагы оюктарды жасоо керек. Бул процедурадан кийин жука кабыгы жөнөкөй бычак менен оңой чыгарылат. Аппараттын идишине май куюп, сабизди "Кууруу" режиминде өткөрөбүз. Беш мүнөттөн кийин, баклажан тилимдерин жайып салабыз. Сарымсактын кабыгын алып салабыз, тиштерди жука тилимдерге кесип, жай мешке жөнөтөбүз. Биз астына куурупбир нече мүнөт капкагын. Жашылчалар кызгылт болуп калгандан кийин, майдаланган помидорлорду кошобуз. Аралаштырып, бир-эки мүнөттөн кийин данды кошобуз. Бардык сууну көрсөтүлгөн өлчөмдө куюп (дароо ысык болот), туз. Биз "Pilaf" режимин коюп, тамакты бир саатка бышырабыз. Жашылча менен жай мешке арпа даяр!

Арпа палоо фарш менен

Тамак үчүн:

• Бир нече стакан жарма.
• Экиден пияз жана сабиз.
• 0, 5 кг фарш.
• 15-20г май.
• Бир баш сарымсак.
• Плов үчүн татымал.
• 2-3г туз.
• Жаңы жашылчалар.

Жай мешке эт кошулган арпанын дагы бир кыйла жөнөкөй рецепти, ага ылайык, адегенде фаршты жууруп, бир аз туз кошуп, майда бөлүктөргө бөлүп, андан шарларды түзүү керек. Андан кийин пияздын кабыгын алып, туурайбыз. Сабизди тазалап, кызылчаны сүргүчтөн сүйкөйбүз. Аппараттын идишине майды куюп, пиязды салып, капкагын ачык "Кууруу" программасында кызарганча куурабыз. Жашылчалар күйүп кетпеши үчүн аралаштырууну унутпаңыз. 2-3 мүнөттөн кийин майдаланган сабизди, андан кийин майдаланган колобокту кошобуз. Баарын 15 мүнөт кууруп алабыз. Жармаларды иргеп жууп алабыз. Аны мультиваркага куюңуз. Бардык үстүнө кайнак суу куюп - суу болжол менен бир сантиметрге азыктарды сындыруу керек. Тазаланган сарымсактын бүт тиштерин жайып салабыз. Татымалдар жана туз менен баарын сезон. "Плов" режиминде бир сааттай бышырып алабыз. Мультиваркер сигнал бергенден кийин, капкагын ачып, буу жанаботкону "жылытуу" режиминде дагы 20 мүнөт кайнатыңыз. Даяр палоого майдаланган чөптөрдү себиңиз.

Жай мешке тоок кошулган арпа

Төмөнкү рецепт 900 Вт жай мешке арпа жасоо үчүн ылайыктуу. Бизге керек болот:

• 0,6 кг тоок эти;
• Бир нече стакан жарма.
• Пияз жуп.
• Сабиздин тамыры.
• 35 мл зайтун майы.
• 2-3г туз.
• Лавр жалбырагы.

Лампалар кабыгынан бошотулуп, майда кубиктерге тууралат. Сабизди тазалап, жууп, кызылчаны сүргүчтөн сүрөбүз. Биз "Кууруу" режимин күйгүзүп, өсүмдүк майын куюп, беш мүнөт капкагын ачык жашылчаларды бышырабыз. Этти жакшылап жууп, майын, терисин кесип, өзүм билемдик менен кесип алабыз. Тоок этин жашылчаларга жайып, тынымсыз аралаштыруу менен дагы 5 мүнөт кууруп алабыз. Таза арпаны басымдуу мешке кошобуз. Лавр жалбырагын кошуп, туз кошуп татымына жараша алып. Суу менен толтуруңуз, капкакты жабыңыз, буу «Жогорку басымга» чыга турган клапанды орнотуңуз. Тамакты "Pilaf / Stewing" режиминде даярдоо. Убакыт - 20 мүнөт. Бип угулары менен аппаратты тармактан ажыратып, клапанды ачып, боткону бир азга капкактын астында калтырыңыз. Ал жетиштүү муздагандан кийин, капкак ачылат.

Ашкабак жана сарымсак кошулган арпа боткосу

Келгиле, жыпар жыттуу арпаны ашкабак менен жай мешке кантип бышыруу керектигин карап көрөлү. Бизге керек болот:

• 130г жарма.
• 150г ашкабак.
• 2-3г туз.
• 2 тиш сарымсак.
• Пияз.
• 1 г мускат жаңгагы.
• Укроптун бир нече бутактары.
• 1 г майдаланган калемпир.
• 25 мл күн карама майлар.
• Суу.

Жарманы жакшылап чайкаңыз, суюктук толугу менен тунук болуп калат да, суу менен толтуруңуз, 12 саатка калтырыңыз, андан кийин «Өчүрүү» режиминде талааны минималдуу отто 40 мүнөт кайнатыңыз. Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, аппаратты өчүрүү. Ашкабактын кабыгын тазалап, майда кубиктерге бөлүңүз. Ботко менен тузга жаябыз. Майдаланган сарымсак, жыпар жыттуу май кошуу. зарыл болсо, бир аз суу кошуу. Баарын аралаштырып, "Өчүрүү" режиминде дагы 15-20 мүнөт бышырабыз. Даяр болгон тамакты тарелкага салып, майда тууралган чөптөрдү себиңиз. Сүрөттө көрүнүп тургандай, ашкабак кошулган мультиваркада арпага жашыл буурчак кошсоңуз болот – бул тамакты жаркыраган жана табитти ачат.

Пайдалуу кеңештер

Арпа атайын иштетүүнү талап кылган продукт. Болбосо, ботко майдаланган жана даамдуу болбойт. Бул жерде сизге төмөнкү сунуштар жардам берет.

• Арпаны жай мешке бышыруудан мурун аны муздак сууга жууш керек. Ошол эле учурда, акыркы жолу суюктук толугу менен таза жана тунук болушу үчүн, аны 6-7 жолу өзгөртүү максатка ылайыктуу.
• Тамак бышыруу үчүн таза суу колдонулат. Мындан тышкары, бул газсыз минералдык суу болушу мүмкүн, жана чыпкаланган. Сиз ошондой эле кайнатылган колдоно аласызчечилди.
• Арпа бышыруу алдында дароо кайнак суу менен жууш керек - бул техниканын аркасында ботко тез бышат.
• Бардык крахмал жармадан чыгып, даяр тамак жеңилирээк жана ден-соолукка пайдалуу болушу үчүн аны бир нече саат жылуу сууга чылап коюу керек.
• Ботко даамдуу чыгат (кайнабайт жана суулуу болбойт), эгерде пропорцияларды туура эсептесеңиз: 1 бөлүк арпага 2,5 бөлүк суу/сүт/сорпон кошулат.
• Тамактануу касиетин жогорулатуу үчүн, адатта, тамак май менен татытылгандай: сары май же зайтун. Ага ар кандай ингредиенттерди да кошсоңуз болот: козу карындар, эт, жашылчалар, жемиштер, жаңгактар ж.б.
• Бул жарманы жай мешке бышыруу үчүн туура программаны тандоо керек. Аппараттын моделине жараша, бул "Бышыруу", "Бышыруу", "Плов", "Жарма", "Күрүч" режими болушу мүмкүн. Эгер сиз Redmond мультиваркасында арпа даярдап жатсаңыз, анда Райс / Дан азыктары программасы тандалган.
• Көп меши бар басымдагы меште бул ботко кадимки мультиваркага караганда тезирээк бышат – болжол менен 20-25 мүнөттө.
• Ал эми даяр тамактын даамын көбүрөөк каныккан кылуу үчүн, сигналдан кийин аны капкактын астында бир азга "Жытуу" же "Жытуу" режиминде калтырыңыз. Көптөгөн түзмөктөрдө бул программа таймердин мөөнөтү аяктагандан кийин автоматтык түрдө күйөт.