Куш алчасынан жасалган торт - оригиналдуу тамак

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Куш алчалуу торт конокторду таң калтыра турган тамак. Бул көп күч-аракетти талап кылбайт, бирок аппетиттүү көрүнөт. Мунун сыры куш гилас унунда, аны азыр дүкөндөн оңой эле сатып алууга болот. Бирок, бышыруу бул түрү дагы эле таң калыштуу. Кошумчалай кетсек, кээ бир рецепттерде кургатылган мөмөлөр колдонулат, алар тундурулганга чейин сүт куюлат. Алча уну менен бирге буудай да колдонулат. Ал гана даяр кондитер формасын сактап калууга мүмкүндүк берет.

Эң оңой рецепт: Азык-түлүк тизмеси

Куш алчасынын бул рецептин негиздүү деп эсептесе болот. Бул көп күч-аракет жана ингредиенттердин көп сандагы талап кылбайт. Анын башка кекстерден айырмасы куш алча унун болушу. Анын аркасында ал кызыктуу түскө жана даамга ээ болот. Төмөнкү азыктарды алышыңыз керек:

• 140 грамм буудай уну;
• 60 грамм куш алча уну;
• 180 грамм май;
• 150 грамм кант;
• 1, 5 чай кашык разрыхлитель;
• төрт жумуртка;
• бир чымчым туз;
• кексти кооздоо үчүн бир аз кант упасы.

Бул чымчык алчасынан жасалган торттун рецепти үчүн сары майды муздаткычтан алдын ала алып чыккан жакшыжумшак болчу. Андан кийин башка ингредиенттер менен айкалыштыруу оңой болот.

Жөнөкөй кексти кантип жасоо керек?

Башталышы үчүн идишке жумшак сары майды салып, ага кумшекерди кошуп миксер менен чаап, кантты эритип алабыз. Жумуртка киргизиңиз. Алар муну этап-этабы менен жасашат, башкача айтканда, адегенде бирин киргизип, андан кийин аралашканга чейин чаап, андан кийин кийинкисин кошот.

Канаттуу алча уну менен разрыхлитель чогуу элечтен өткөрүлөт. Майга кошуп, дагы бир жолу чабыңыз. Туз жана буудай унун кошуу. Камырды үлпүлдөтүү үчүн бир нече мүнөткө чалып коюңуз.

Меш 180 градуска чейин ысытылат. чымчык алча уну менен торт үчүн негиз бышыруу табакка өткөрүлүп берилет. Тортту оңой алып салуу үчүн силиконду алган жакшы. Торттун үстүн тегиздөө үчүн кашык колдонуңуз. Болжол менен кырк беш мүнөт бышырыңыз. Тортту калыптан чыгарардан мурун муздатып алыңыз, антпесе сынып калышы мүмкүн. Берердин алдында чымчык алча тортун порошок менен себелеп коюңуз.

Кара шоколад глазурь кошулган кекс

Бул параметр да абдан жөнөкөй. Ал жөнөкөй ингредиенттерди талап кылат. Кааласаңыз, бул даамга бир аз кант кошуп, ваниль эссенциясын рецепттен чыгарсаңыз болот. Же андан таптакыр баш тарт. Бул кекстин өзгөчөлүгү - шоколад глазурь. Бул рецепт үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 200 грамм кант;
• төрт жумуртка;
• 200 грамм буудай уну;
• 60 грамм куш алча уну;
• 200 грамм май;
• бир чай кашык ванилинэссенциялар.

Глазурь үчүн 50 грамм кара шоколад жана 30 грамм сары майды даярдайбыз. Мындай чымчык алчалуу тортту глаздан тышкары жаңгак, мөмө же өзүңүз каалаган даамдуу жана кооз ингредиенттер менен кооздосоңуз болот.

Кекс бышыруу: рецепттин сүрөттөмөсү

Сары майды да муздаткычтан алдын ала чыгарып, ага кумшекерди кошуп, масса бир тектүү жана аппак болуп калганга чейин чабышат. Жумурткаларды бир-бирден чабышат, куш черинин тортунун негизин тындырбай. Ваниль эссенциясын кошуп, куш алча унун куябыз. Андан кийин, массаны кайрадан жылмакайга чейин аралаштырганда, буудай уну кошулат.

Торттун калыпын сары май менен майлаңыз. Меш 170 градуска чейин ысытылат, андан кийин форма ошол жакка жөнөтүлөт. Канаттуу алча торт болжол менен бир саат бышырылган. Аны ширеңке менен текшериңиз. Торт муздаганча күтүп жатабыз.

Май жана шоколад суу мончосунда эрийт. Даяр глазурьди торттун үстүнө куюп, муздатыңыз. Жаңгактар кургак табада бир аз куурулуп, андан кийин күкүмгө айланат. Муну жөн эле бычак же блендер менен кылса болот.

Жай мештеги кекс: жөнөкөй рецепт

Жай бышыруучу меши жокторго кондитер бышырганга жардам берет. Канаттуу алча тортунун бул версиясы үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• бир пачка кургак чымчык алчасы;
• стакан сүт;
• стакан кант;
• эки жумуртка;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• бир стакан буудай уну;
• Мультиваркердин табагын майлоо үчүн бир аз сары май.

Сүт ысытылат, бирок кайнатылбайт. Ал керекысык бол. Аларды мөмө менен толтуруңуз, аны жок дегенде отуз мүнөткө калтырыңыз. Ун, разрыхлитель, шекер жана эки жумуртканы кошобуз. кылдат аралаштырып. Камыр акырында куймак сыяктуу суюк болуп калат. Ар бир ингредиентти кошуудан мурун, баарын миксер менен чаап алганыңыз жакшы, андыктан масса мүмкүн болушунча бир тектүү болуп чыгат.

Мультиваркердин табагын май менен майлаңыз, майлуураак. Торттун камырын төк. "Бышыруу" режиминде болжол менен бир саат бышырыңыз. Даярдыкты ширеңке менен текшериңиз. Тартуудан мурун торт муздатып, каалагандай кооздолот, мисалы, кант упасы менен. Жогорудагы рецептти колдонуп, муздак жасасаңыз болот.

Даамдуу бышыруу оңой. Канаттуу алча торт кадимки тамактарга сонун альтернатива болуп саналат. Даярдоо оңой жана натыйжасы эң сонун. Бул үчүн, канаттуу алча уну бышыруу үчүн колдонулат, бирок көбүнчө буудай уну менен айкалыштырылган. Ошондой эле, мындай кекс ар кандай жолдор менен кооздолгон, мисалы, глазурь менен же жөн эле кант упасы менен. Кошумчалай кетсек, алча витаминдерге, анын ичинде С витаминине бай. Башкача айтканда, аны колдонуу менен нан бышыруу суук мезгилде коопсуз даярдаса болот.