2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Туулуп-өскөн жер ортолук деңизи болгон зайтун дарагынын мөмөлөрү биздин рационубузда көп кездешет. Супермаркеттердин текчелеринде бул жемиштерди Түштүк Европа, Франция, Жакынкы Чыгыш өлкөлөрүнөн экспорттогон компаниялардын продукциясын таба аласыз.
Алардын ассортиментинде жашыл жана кара мөмөлөр бар. Көбүнчө адамдар зайтун кара зайтундан эмнеси менен айырмаланат деген суроолорду беришет. Европалык зайтундун мөмөлөрү (зайтун дарагынын маданий түрү) кара жана жашыл зайтун болуп бөлүнөт. Кара түстөгү мөмөлөр бышкан деп эсептелет жана май алуу үчүн помага кетет. Жашыл зайтун дарактын бышпаган мөмөлөрү болуп саналат, алар сакталып, адам керектөөсүнө толтурулат.
Зайтун кара зайтундан эмнеси менен айырмаланат?
Кара зайтундар кара зайтун деп да аталат, алар өзүнүн түсүн табигый бышкандыктан эмес, атайын кайра иштетүү процессинен улам алган. Даярдоо технологиясы жашыл зайтундарды щелочтуу курамга чылап, мөмө-жемиштерди натрий гидроксиди жана темир глюконат (тамак-аш кошумчалары E524, E579) менен дарылоодон турат. Бул курамда жашыл зайтун кара түскө ээ. зайтун жаназайтун - кандай айырма бар? Жер ортолук деңиз дарагынын мөмөлөрүндө организм үчүн пайдалуу көп сандагы заттар бар.
Бул витаминдер жана аминокислоталар, алар темирдин, калийдин, фосфордун туздарына да бай. Бышкан кара мөмөнү сыгып алуудан алынган май онкологиялык жана жүрөк-кан тамыр ооруларына каршы профилактика катары сунушталат, тамак сиңирүү системасынын иштешин нормалдаштырууга жардам берет. Консервациялоодо пайдалуу заттардын белгилүү бир пайызы жоголот, ал эми химиялык иштетүүдө ал толугу менен азаят. Эгерде кара жемиштердин таңгагында азыктык кошумчалардын белгилери бар болсо, бул жашыл жемиштерге жасалма түрдө кара түс берилгенин билдирет. Буга көңүл буруп, чыныгы зайтун менен кара зайтундарды тандаңыз.
Алардын ортосундагы айырма жемиштердин максаты менен аныкталат. Жашылдар сактоо үчүн ылайыктуу, аларды өзүнчө тамак катары колдонсо болот же закускаларга жана салаттарга кошууга болот. Бышпаган оливкалар жыш жана фарш үчүн ылайыктуу. Негизинен алар паприка, анчоус, капер, сыр, бадам, лимон менен толтурулган. Зайтун (европалык оливканын бышкан мөмөлөрү) кызгылт, кызгылт көк, кызгылт көк, күрөң жана кара түстө. Кара зайтундун майы Е витаминине жана башка пайдалуу заттарга бай сыгылып алынат. "Зайтун кара зайтундан эмнеси менен айырмаланат" деген суроого жооп берип жатып, төмөнкү жагдайга көңүл буруу керек: кара зайтундарды жыйноо - түйшүктүү иш. Жетилген жемиштердин кабыгы механикалык зыянга туруксуз, ошондуктан алар кол менен жыйналат. Fruitбир эле дарак ар кандай аталыштарга ээ болушу мүмкүн. Түшүм жыйноо мезгилине жараша, "жемиштер" белгилүү бир түскө ээ: октябрда алар жашыл, ал эми декабрда алар караңгы болот. Бышпаган зайтундар консервалоо үчүн, ал эми жетилгендери май алуу үчүн колдонулат.
Жогоруда айтылгандардын негизинде зайтундун зайтун дарагынан эмнеси менен айырмаланары жөнүндө жыйынтык чыгарсак болот. Экөө тең байыртадан бери өстүрүлүп келе жаткан зайтун дарагынын мөмөлөрү жана зайтун үй-бүлөсүнө таандык. Белгилүү бир продуктыларды алуу үчүн жемиштер ар кайсы убакта жыйналат.
Сунушталууда:
Кебек наны: нан машинасында жана меште рецепттер. Кайсы нан ден соолукка пайдалуу
Акыркы жылдары адамдар туура тамактанууга байланыштуу бардык нерсеге көбүрөөк көңүл бура башташты. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери эртеби-кечпи, кайсы нан ден соолукка пайдалуу деген суроонун пайда болушу толук логикалуу. Кылдаттык менен бардык жеткиликтүү маалыматты изилдеп, алар барган сайын кебекти камтыган бирин артык көрүшөт. Мындай азыктардын курамында көптөгөн пайдалуу витаминдер жана минералдар бар. Мындан тышкары, сиз аларды каалаган дүкөндөн сатып албастан, өзүңүз бышыра аласыз
Эң ден соолукка пайдалуу мөмө-жемиштер. Эң пайдалуу 10 мөмө
Дүйнө жүзүндөгү илимпоздор мөмө-жемиштердин организмге баа жеткис жардам берерине макул. Бирок, көпчүлүктү таң калтырганы, эң керектүүлөрүн бөлүп көрсөтүү өтө кыйын
Көк чай кара чайдан эмнеси менен айырмаланат: пайдалуу касиеттери, чогултуу жана иштетүү өзгөчөлүктөрү, демдөө ыкмалары
Бир эле чай жалбырагынан кантип түрдүү продуктуларды алууга болот? Жашыл, ак, сары чайлардын, ошондой эле кара менен кызылдын көк менен кандай айырмасы бар? Биздин макала ушул маселеге арналган
Клетчатка жана кебек: эмнеси менен айырмаланат, эмнеси пайдалуу
Туура диета кармагандарга же кандайдыр бир диетаны кармагандарга көбүнчө клетчатка же кебекти көп колдонуу сунушталат. Алардын пайдасы талашсыз, бирок бул окшош көрүнгөн заттардын ортосунда айырма барбы?
Келгиле, зайтундун зайтундан эмнеси менен айырмаланарын аныктап көрөлү
Азыр рынокто абдан популярдуу продукт зайтун жана зайтун болуп саналат. Зайтундар зайтундардан эмнеси менен айырмаланат? Бул жагынан элдин пикирлери ар башка. Кээ бирлери зайтун түсү, башкалары - даамы менен айырмаланат деп эсептешет. Бирок, бардык сотторго, талаш-тартыштарга жана сүйлөшүүлөргө карабастан, булар бир дарактын жемиши
