2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жолборс креветкалары чыныгы гурмандар гана жегенди жактырган продукт. Бүгүнкү күнгө чейин мындай деңиз деликатессин чоң дүкөндөрдө гана табууга болот.
Кантип даярдаса болот? Мындай деликатести колдонуунун эң оңой жолдорунун бири - жолборс креветкалары менен даамдуу салат түзүү, ал, албетте, даамдуу жана адаттан тыш тамактын күйөрмандарынын жүрөгүн багынтат. Бул тамакты жасоо абдан оңой жана өзгөчө күч-аракетти жана кулинардык чеберчиликти талап кылбайт.
Жолборс креветкаларынын салаттары үчүн рецепттердин кандай варианттары бар жана алардын негизги азыктарын иштетүү процессинде кандай кылдат жактарын билишиңиз керек? Бул тууралуу кийинчерээк.
Чаяктын пайдасы жөнүндө
Креветка – бул укмуштуудай дени сак касиеттери үчүн бааланган продукт. Мындан тышкары, алар Омега-3 жогорку мазмуну бар экенин, бул морепродуктыкөптөгөн диетологдор тарабынан сунушталат. Себеби 100 грамм чаянда 95 гана калория бар, бул өтө аз.
Фосфор менен калий да жолборс чаяндарынын курамындагы пайдалуу элементтердин бири. Мындан тышкары, дарыгерлер денесинде йоддун көлөмүн жогорулатуу үчүн, аларды колдонууну сунуш кылат. Мындай буюмдун жактоочулары, ошондой эле анын курамында В витаминдеринин, ошондой эле астаксантиндин бар экендигин байкашат, ал башка продуктыларда дээрлик кездешпейт. Тамак-аш үчүн жолборс креветкасын үзгүлтүксүз жеген адамдар теринин жана чачтын абалынын бир топ жакшырганын байкай турган акыркы компоненттин аркасында.
Жогоруда айтылгандардын негизинде, жолборс креветкасы кошулган салаттар менен үй-бүлөсүн эркелеткен ар бир кожойке алардын ар биринин организмин пайдалуу компоненттер менен олуттуу байытат деп ишенимдүү айта алабыз.
Сапаттуу креветканы кантип тандоо керек
Жолборс креветкасын тандоодо алардын сапатына көңүл буруу керек, анткени бул өтө кымбат баалуу продукт жаңы сатылса гана анын курамында көптөгөн пайдалуу компоненттер бар. Ошондуктан жолборс креветкалары менен салаттарды даярдоо үчүн тоңдурулбаган деңиз азыктарын тандаганыңыз жакшы – бул бир аз кымбатыраак, бирок ден-соолукка пайдалуураак болот.
Жаңы жана даамдуу креветка жакшы көрүнүшкө ээ. Анын денесинин көлөмү абдан чоң - узундугу болжол менен 13-15 сантиметр - бул тамак даярдоо үчүн абдан ылайыктуу болот. ҮстүндөЖолборс чаяндарынын денесинде негизги айырмалоочу белгилер - кара сызыктар болушу керек, анын аркасында ал өзүнүн атын алган.
Туура сакталган жана сапаттуу азыктар кирлердин эч кандай күчтүү жыты жок деңиз даамына ээ болот.
Жолборс креветкаларын кантип туура бышыруу керек
Жолборс креветкалары менен салат үчүн, эреже катары, продукт кайнатуу жолу менен иштетилиши керек. Даяр тамактын даамы мындай процесс канчалык туура жасалганына түздөн-түз көз каранды болот.
Креветканы бышыруу үчүн казанга суу куюп, отко коюп кайнатуу керек. Кайнатуу процесси башталаары менен, мазмунун туздап, ага жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. Көптөгөн кесипкөй ашпозчулар бул үчүн кара калемпирди, лавр жалбырагын жана бир аз сарымсак колдонууну сунушташат.
Жолборс креветкаларын бышыруу классикалык деңиз азыктарына караганда бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат - болжол менен 3-4 мүнөт. Аларды кайнак сууга салып, белгиленген убакыттан кийин алып чыгуу керек. Көптөгөн ашпозчулар ошондой эле тамак бышыруудан мурун продукттун кабыгын алып салуу жана ичеги-карындарды алуу сунуш кылынат, бирок бул жол-жобосу милдеттүү эмес.
Чаякты кантип кууруу керек
Жолборс креветкаларын кайнатуу - алар үчүн эң сонун тамак бышыруу ыкмасы. Бул максатта, зайтун майын колдонуу сунушталат - бул даяр продукт абдан ачуу даам жана жыт берет. креветканы кантип даярдоо керектазаланган түрүндө гана, алар ысык кайнак майга малып керек. Деңиз азыктарынын көлөмүнө жараша ушундай бышыруу үчүн 4-6 мүнөт талап кылынат. Эгерде чабактар алдын ала бышырылган болсо, бул процедура 1,5 мүнөткө созулат, андан көп эмес. Аягында тамактын абдан кызыктуу даамын алуу үчүн, чаяндарды кууруунун алдында бир аз соя соусуна салып, бир-эки саат маринаддасаңыз болот.
Рокула салаты
Оригиналдуу тамактардын бири - жолборс креветкалары, рукола жана авокадо кошулган салат. Бул диета менюсу үчүн эң сонун.
Мындай тамакты даярдоо үчүн 80 г рукколаны алып, жууп, кургатып, тарелканын борбордук бөлүгүнө салуу керек. Андан кийин, ага 10 куурулган чабактарды кошуу керек (кууруу процесси жогоруда сүрөттөлгөн), 80 г алча помидорун экиге же тилкеге кесип, 60 г майдаланган пармезан сырын себүү керек. Үчүн ингредиенттер керек жөнөтүү кабыгы жана разрезивать майда кубики авокадо. Бул массаны жарым лайм ширесин, 35 мл зайтун майын, 20 г бал, 10 мл соя соусун жана 10 г бальзам каймактан даярдоо керек соус менен куюш керек. Даяр болгон салатка бир аз майдаланган карагай жаңгактарын себиңиз. Тамакты тартууга даяр!
Коон жана дарбыз салаты
Жолборс креветкалары, коон жана коон менен абдан даамдуу салатдарбыз. Чаяндар ушундай ширелүү жемиштер менен айкалышып, алардын даамын эң сонун ачып берет. Жөнөкөй жана жеңил салатты даярдоо үчүн 100 г рукола керек болот, аны муздуу сууга куюп, 10 мүнөткө калтыруу керек. Бул убакыттан кийин руккуланы сыкпай кургатып, табакка коюу керек. Анын үстүнө коон менен дарбызды майда бөлүктөргө (ар бири 200 г) туурап чачып, үстүнө куурулган креветканы коюп, 40 мл бальзам уксусун куюш керек. Тамак берүүгө даяр.
Бул жолборс креветка салатына деңиз азыктарын кантип кууруу керек? Рецепт (сүрөт менен) камырдын вариантын сунуштайт, анын натыйжасында креветка абдан табиттуу болуп калат. Бул үчүн морепродукты (9 даана) адегенде ичин жана кабыгын тазалап, майда тууралган укроп, бир чымчым туз, 3 ст. л. бал жана 120 мл зайтун майы, классикалык ыкма менен ысык көмөч казанга кууруу.
Авокадо жана грейпфрут салаты
Романтикалык кечки тамактын жөнөкөй варианты жолборс креветкасы жана авокадо кошулган салат болушу мүмкүн. Аны даярдоо үчүн 500 г жолборс креветкасын бир аз туздалган сууга кайнатуу керек. Көмөч казандагы суу кайнай баштаганда аны туздап, ага бүтүндөй лимондун ширесин, ошондой эле майдаланган укроптун бир аш кашыкчасын кошуу керек. бышыруу жараяны беш мүнөткө созулушу керек. Деңиз азыктары даяр болгондон кийин, алардан кабыктарды алып салуу жана башка бардык керексиз элементтерди алып салуу керек.
Өзүнчө тамак үчүнбир нече салат жалбырактарын жайып салышыңыз керек, алар эң сонун декор катары кызмат кылат, үстүнө кайнатылган чаяндарды, ошондой эле майдаланган грейпфрутту жана авокадоду (1 даана) коюу керек. Даяр тамакка бир кыйла ачуу даам жана жыпар жыт берет, баарынын үстүнөн куюп. Салмак 200 г майонезден, бир нече аш кашык кетчуптан жана майдаланган сарымсактан даярдалат - бардык ингредиенттер бир тектүү масса алынганга чейин кылдат аралаштырылган.
Труксадан жасалган салат
Жолборс креветкалары, рукола жана треска боору кошулган салат рецепти гурмандардын көңүлүн бурат. Аны даярдоо үчүн, мурун кабыктарынан тазалап, жогоруда айтылган ыкма боюнча ондогон чабактарды кайнатуу керек. Бир-эки тоок жумурткасын катуу кайнатып, майда кубиктерге кесүү керек, аларга треска боорун кошуу керек, аны да тилкелерге же кубиктерге кесүү керек. Өзүнчө, 100 г рукколаны жууп, кургатуу керек, андан кийин аны чоң бөлүктөргө бөлүп, салатка жөнөтүү керек. Сиз ошондой эле чабактарды кошуу керек. Бул салатты майда тууралган же туздалган бадыраң аралаштырган майонез менен кооздосо жакшы болот.
Салатты татымалдап, аралаштырганда кыска убакытка – бир-эки саатка жакын демдеп коюу керек. Бул убакыттын ичинде ал өзгөчө даамга ээ болуп, андан да даамдуу жана ширелүү болуп калат.
Лосось менен салат
Эгер сиз креветканы башка, андан кем эмес пайдалуу продукты - кызыл балык менен аралаштырсаңыз, оригинал менен сонун жеңил тамакты да ала аласыз.даам айкалышы. Бардык компоненттери мүмкүн болушунча гармониялуу айкалыштыруу үчүн, жогоруда сунушталган технологияны колдонуу менен үч жолборс креветкасын кууруу керек. 200 г туздалган лосось (жакшыраак бир аз туздалган) тилкелерге кесип, салат жалбырактары менен капталган табакка салып, анын үстүнө креветкалар, ошондой эле майдалоо керек. Деңиз азыктарына майдаланган таттуу калемпирди жана помидорду кошуңуз. Алынган бүт структура алдын ала даярдалган кийим менен сугарылышы керек. Тамак даяр - аны берсе болот.
Бул салаттын жасалгасы зайтун майына (50 мл) негизделген, аны бир аш кашык кунжут уруктары, ошондой эле аз өлчөмдөгү лайм ширеси менен аралаштыруу керек. Даяр болгон массаны туздап, ага бир аз кант кошобуз.
Даяр тамакты чөптөр (мисалы, укроптун бир бутагы) жана лайм менен кооздосо болот. Жолборс креветкасынын салатынын рецепти (сүрөтү менен) ар бир гурманды сөзсүз жагат.
Сунушталууда:
Кытай капустасы, ананас, тоок эти менен салат: сүрөт менен рецепт
Пекин капустасы, ананас жана салаттагы тооктун даамы эң сонун. Тооктун жана ананастын айкалышы классикалык болуп эсептелет, мында экзотикалык жемиш өзгөчө жаркыраган. Аларга башка ингредиенттерди кошуу менен, сиз толук жана жеңил да, таптакыр башка закускаларды ала аласыз. Макалада Пекин капустасы, тоок эти, ананас менен бир нече кызыктуу салаттар жана даяр тамактардын сүрөттөрү берилген. Алардын көбү абдан тез даярданышат жана күтүлбөгөн кырдаалда жардам берет
Жолборс креветкалары - популярдуу деңиз азыктары үчүн адаттан тыш рецепттер
Жолборс креветкалары популярдуу жана даамдуу продукт, ден соолук үчүн пайдасы жогору. Ар кайсы өлкөлөр бул деңиз азыктары үчүн өздөрүнүн улуттук рецепттерин сунушташат
Жолборс креветкалары. деликатес рецепт
Чаяктар - биздин кең планетанын туздуу жана тузсуз сууларында жашаган он буттуу майда рак сымалдуу жандыктар. Жарык, бирок ошол эле учурда аш болумдуу этинин аркасында алар дүйнөнүн көпчүлүк элдеринин улуттук тамак-ашына терең сиңип калган. Бирок, мындай кеңири таралса дагы, жолборс креветкаларынын тамактары дагы эле деликатес болуп эсептелет. Бул рак сымалдууларды даярдоо үчүн бир нече варианттарды карап көрөлү
Падыша креветкалары менен салат: тамак даярдоо рецепттери
Бул салаттын рецепттери көптөгөн өлкөлөрдө белгилүү, анткени алардын адаттан тыш жана назик даамы көптөн бери гурмандардын көпчүлүгүн багындырган. Падыша креветкалары кесиптештеринен эмнеси менен айырмаланат? Көбүрөөк таттуу эт жана анын чоң өлчөмү. Аларды кайнатып, кууруп, өзүнчө тамак катары ар кандай соустар менен берсе болот. Падыша креветкалары менен салат да укмуштуудай болуп саналат, ал романтикалык кечки тамакка да, майрамдык дасторконго да ылайыктуу. Бул тамактардын баары, мындан тышкары, ден соолукка пайдалуу
Жолборс салаты: рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Башка бышырылган же ышталган тооктун, колбасанын, ветчина же кызыл балыктын негизинде "Жолборс" балдар салатынын оригиналдуу рецепттери. Бул тамактардын баары майрамдык дасторконду эң сонун толуктап, балдарды гана эмес, чоңдорду да кубандырат - сонун даамы жана кооз презентациясы менен
