Жолборс салаты: рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул жерде кайнатылган же ышталган тоок этинен, колбасадан, ветчинадан же кызыл балыктан жасалган "Жолборс" балдар салатынын оригиналдуу рецепттери. Бул тамактардын баары майрамдык дасторконду эң сонун толуктап, балдарды гана эмес, чоңдорду да кубандырат - сонун даамы жана кооз презентациясы менен.

Сыпаттама

Ашканада көбүнчө салаттар менен импровизация жасасаңыз болот. Бул кулинардык тамакты даярдоого чыгармачылык менен мамиле кылууга мүмкүндүк берген жаңы идеялардын түгөнгүс булагы. Ал эми салаттын түп нускасы майрамдык дасторконду да, кадимки дасторконду да кооздойт.

Балдар кээде дени сак өнүгүү үчүн зарыл болгон кээ бир тамактарды: эт, балык, жашылча жана башкаларды жегенден баш тартышары белгилүү. Ар кандай тамактын, анын ичинде салаттын кызыктуу презентациясынын аркасында бала өзүнө пайдалуу боло турган нерсени ырахат жана кубаныч менен жесе болот, аны байкабай туруп.

Балага арналган Tiger салаты ар кандай компоненттерден даярдалышы мүмкүн. Башкысы, алар жаңы,бири-бири менен жакшы айкалышкан, пайдалуу. Жана сонун, укмуштуудай долбоорлонгон.

Тамакка сүзмө же үйдө жасалган майонезди колдонуу сунушталат, аны даярдоо кыйын болбойт.

Чоңдор үчүн бул салатты берүү да кызыктуу болот, анткени ал күнүмдүк жашоого кубаныч жана ар түрдүүлүк алып келет. Анткени, чоңдордун баары бала кезинен келет.

Колбаса менен

Көп балдар сүйгөн салттуу жолборстун баласын төмөнкү ингредиенттерден даярдаса болот:

• бышырылган колбаса - 200 грамм;
• бышкан жумуртка - 3 даана;
• кайнатылган сабиз - 400 грамм;
• жаңы бадыраң - 200 грамм;
• кесилген зайтун - 10 даана;
• кайнатылган картошка - 400 грамм;
• пияз - 150 грамм;
• туз - 5 грамм;
• майдаланган кара калемпир - 2 грамм;
• үйдө жасалган майонез - 200 миллилитр.

Тамак бышыруу

Бул тамакты катмар кылып даярдаса болот (салат-коктейль түрүндө) же бардык ингредиенттерди (сабизден, зайтундан жана жумуртканын агысынын бир бөлүгүнөн башкасы) аралаштырып, үй майонез, туз жана калемпир менен татып, жаткырууга болот. жолборстун башынын формасындагы массаны чыгарыңыз.

Кабаттуу тамак үчүн ингредиенттерди кезектешип жалпак табакка мындайча тизүү керек:

1. Майда тууралган картошка.
2. Чилик колбаса.
3. Майда тууралган бадыраң.
4. майдаланган пияз.
5. майдаланган жумуртка.

Ар бир катмар үйдөгү майонез менен сыйпаланган.

"Жолборстун күчү" кичинекей майдаланган кооздолотсүртүлгөн сабиз, зайтун (мурут, сызыктар, мурун, кирпик) жана белоктун бир бөлүгү (жаак, көз). Ошондой эле бадыраңдын кесиминен каректер, колбасадан ооз пайда болот.

Бышырылган тоок эти менен

Бул назик эт козу карындар жана башка жашылчалар менен укмуштуудай жупташып, бул протеиндик ингредиентке жакшы контраст берет. Ошондуктан, тоок эти менен балдардын салат "Tiger" даярдоо үчүн, бул компонент негиз катары алынат - кайнатылган төш (400 грамм) түрүндө. Ошондой эле:

• жаңы козу карындар (ар кандай) - 200 грамм;
• бышырылган жумуртка - 6 даана;
• маринаддалган бадыраң - 200 грамм;
• пияз - 80 грамм;
• чийки сабиз - 100 грамм;
• кайнатылган сабиз - 200 грамм;
• жаңы чөптөр - 100 грамм;
• туз - 12 грамм;
• зайтун - 100 грамм;
• өсүмдүк майы - 20 миллилитр;
• үйдө жасалган майонез - 200 грамм.

Тамак бышыруу

1. Тооктун этин кичинекей кубиктерге туурайбыз.
2. Кавгада тууралган пиязды, сабизди, козу карындарды кууруп алабыз.
3. Жумуртканы сүргүчтөн сүртүңүз (кооздоо үчүн бир аз протеин калтырыңыз).
4. Бадыраңды майда туурайбыз.
5. Жашылчаларды туурагыла.
6. Зайтундарды жасалгалоо үчүн даярдоо (майдаланган).
7. Жолборстун күчүгүнүн башын катмар-катмар кылып жайып, алардын арасына жашылча жана майонез (тоок, бадыраң, жашылча менен козу карын, жумуртка, кайнатылган сабиз) салабыз.
8. Зейтундун жарымынан жасалган көз менен салатты кооздоп, мурут, мурун жана сызыктар - майдаланган; жаактар жана кулактар - протеинден; бир кесим тооктун тили.

Ышталган тоок эти менен

Өтө даамдуу жана ачуу салат "Жолборс" ышталган тоок эти жана козу карындар менен. Жетиштүү тез бышыруу. Көптөгөн ата-энелердин айтымында, бул балдардын эң сүйүктүү тамагы.

Ингредиенттер:

• ышталган тоок эти (көкүрө же ышталган буттан кесилген эт) - 250 грамм;
• бышкан жумуртка - 2 даана;
• Шампиньон козу карындары (же башка) - 200 грамм;
• жаңы бадыраң - 200 грамм;
• сабиз - 300 грамм;
• жашыл пияз - 50 грамм;
• кесилген зайтун - 10 даана;
• жаңгак (арахис же жаңгак);
• майдаланган кара калемпир - 3 грамм;
• туз - 5 грамм;
• өсүмдүк майы - 20 миллилитр;
• үйдө жасалган майонез.

Тамак бышыруу:

1. Козу карындарды көмөч казанга бышырып, туз жана майдаланган калемпирди салабыз.
2. Жумуртканы аарчып алабыз (көздүн агысынан башкасы).
3. Бышкан сабизди да майда сүзгүчтөн туурайбыз.
4. Бадыраңды майда туурайбыз.
5. Кубиктерге кесилген тоок.
6. Сабизден башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз жана үйдөгү майонез менен таттыңыз.
7. Жолборстун күчүгүнүн башын лотоктун үстүнө жаткызып, аны сабиз менен толугу менен «көп» коюңуз.
8. Белоктор менен бадыраңдан көздү, майдаланган жаңгактан жаактарды, пияздан мурутту, кара сызыктарды жана зайтундан мурунду, тооктун бир кесиминен тилди тартыңыз.

Бул рецептте кайнатылган сабизди корей стилиндеги сабиз менен алмаштырса болот. Даам бир аз башкачараак, бирок өзүнчө жагымдуу жана ачуу болот.

Ананас менен

Тамак жасоонун экзотикалык варианты майрамдык дасторкондун менюсун диверсификациялоого жардам берет. Тоок эти жана ананас кошулган Tiger Cub салат рецепти төмөнкү ингредиенттерди сунуштайт:

• консерваланган ананас - 200 грамм;
• ышталган тоок эти - 300 грамм;
• бышырылган жумуртка - 4 даана (актары гана);
• маринаддалган козу карындар - 150 грамм;
• катуу сыр - 200 грамм;
• пияз - 100 грамм;
• майонез же каймак - 150 миллилитр;
• кайнатылган сабиз - 300 грамм;
• зайтун - 10 даана.

Тамак бышыруу

Ананасты, тооктун этин, жумуртканын агын (көзгө жана жаакка калтырыңыз), сыр, пиязды майда кубиктерге туураңыз. Ингредиенттерди аралаштырып, козу карындарды жана майонезди кошуңуз.

Салатты жалпак тарелкага жолборстун башы формасында салабыз. Үстүнөн сүртүлгөн сабиз менен жаап коюңуз.

Белок жана майда тууралган зайтун менен кооздоңуз (сызыктар, мурун, каректер, кирпик, мурут).

Тилди кайнатылган жумуртканын сарысынан жасоого болот.

Кызыл балык салаты

Cute Tiger Cub төмөнкү ингредиенттерден жасалган:

• кайнатылган картошка - 4 даана;
• бышкан жумуртка - 3 даана;
• иштетилген сыр - 100 грамм;
• пияз - 100 грамм;
• лимон - 1 даана;
• жеңил туздалган лосось – 200 грамм;
• майдаланган кара калемпир - 3 грамм;
• кесилген кара зайтун - 10 даана;
• майонез - 150 грамм.

Тамак бышыруу:

1. Лимон ширесинде пияз шакекчелерин маринаддап, ингредиенттерге кошуңуз.
2. Жумуртканы аарчып аарчып алабыз (белоктун бир бөлүгүн камдап коюңузжасалгалар), картошка, сыр.
3. Майонезди майдаланган кара мурч менен аралаштырып, салатка кошуңуз.
4. Ашкананы жолборстун баласындай кылып жайыңыз.
5. Балыкты табак менен жаап коюңуз.
6. Көздөрдү жана жаактарды протеинден, каректерди жашыл же бадыраңдан, тилди бир кесим помидордон түзүңүз.
7. Зайтундарды майда туурап, мурун, кирпик, сызыктарды «мурда» кылып саласыз.

ветчина менен жолборс

Майрамдык дасторконго даамдуу закускаларды ушул рецепт боюнча даярдаса болот. "Жолборс" салаты төмөнкү ингредиенттерди камтыйт:

• ветчина - 200 грамм;
• кара өрүк (мурун кооздоо үчүн) - 20 грамм;
• пияз - 50 грамм;
• бышкан жумуртка - 2 даана;
• кайнатылган картошка - 200 грамм;
• кайнатылган сабиз - 200 грамм;
• жаңы бадыраң - 100 грамм;
• үйдө жасалган майонез - 100 миллилитр.

Тамак бышыруу

Негизинен баштап, ар бир компонентти жалпак табакка жайып, жука катмардан үй майонезинен куябыз.

Ыраат төмөнкүдөй:

• майдаланган картошка;
• кесилген ветчина;
• майдаланган бадыраң;
• майдаланган жумуртка (кооздоо үчүн протеиндин бир бөлүгүн калтырыңыз);
• майдаланган пияз;
• сабиз, майда сүзгүч менен тууралган.

Пайда болгон жолборстун баласын кара өрүктүн тилкелери (мурун, кирпик, ооз, каректер, мурут, жолборс тилкелери) жана чабылган белок (көз жана жаак) менен кооздоңуз.

CV

Сиз "Жолборстун күчү" салатын каалагандай элестете аласыз! Эң негизгиси, тамак даамдуу, пайдалуу жана ал даярдалган балдардын жана чоңдордун ыраазы болушунда.